㈠ 山楂罐頭與雞蛋糕能一起吃嗎
可以
山楂罐頭的功效
1.它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂;
2.山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;
3.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;
4.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
營養價值
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
雞蛋糕的功效
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
營養價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
㈡ 健康小知識
1、眼睛如果進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來了。
2、仰頭點眼葯水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了。
3、吃了有異味的東西，如蔥、蒜等，吃幾顆花生米就可以有效去除口中異味。
4、吃了辣的東西，感覺要被辣死了，就往嘴裡放點鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。
5、牙痛時取鮮生薑一片，咬合於痛牙處，必要時可重復用之。如果是冷熱食物引起的牙痛，放幾粒洗凈的花椒在牙疼部位嚼幾下，也可以緩解牙痛。
6、鼻塞的時候，用新鮮橘子皮對准鼻孔猛然一擠，把擠出的汁液噴入鼻腔，鼻子很快就會通氣。
7、流鼻血時，只要自己兩只手的中指互相一勾，即可在數十秒內止血。幼兒不會用雙手中指互勾，大人可用自己兩中指勾住幼兒的左右中指，同樣可止血。
8、如果手扎刺了，可先在有刺部位滴上一滴風油精，然後用消過毒的針將刺輕輕挑出，既不痛又不出血。
9、如果不小心燙傷或燒傷，應立即用冷水沖洗，或將燙傷處浸泡在水中，減低傷害程度，但千萬不要用牙膏、凡士林等來塗抹，否則只會適得其反。
10、剛剛被蚊子咬完時，塗上點肥皂就不會癢了。
11、如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時症狀就會減輕，第二天就好了。
12、牙齒發黃，可以把花生嚼碎後含在嘴裡，並用此來刷牙三分鍾，很有效；或在刷牙前口含食醋三分鍾，但此方法不宜長時間使用，最好每三個月使用一次。
13、洗完臉後，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然後再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除干凈，毛細孔也會變小。
14、手腕粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法。
15、治療咳嗽，特別是乾咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什麼調味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯。
16、晚飯不宜多吃，不宜吃重口味食物(如洋蔥、蒜），睡前不吃零食、不吸煙、不喝酒，保證睡眠好。
17、乘車前喝一杯加醋的溫開水，途中就不會暈車。或者將鮮薑片放到鼻孔下面聞聞，使辛辣味吸入鼻中，也可有效防止暈車。
18、洗頭時，在水中滴幾滴醋或放少許鹽，可有效防止脫發，強健發根。
19、再切洋蔥前，先把洋蔥放到水中浸泡10分鍾，在切的時候就不會使眼睛流淚了。
20、每晚睡前先將雙腳洗凈，再用花椒煎湯40分鍾泡洗雙腳。天天堅持下去，長此以往，可起到祛病延年之效果，最明顯的是可增強對流感病毒或其他傳染病的免疫能力。
21、茶杯、茶壺用久了，往往沉積一層褐色的污垢，很難洗凈。如果用細布，蘸上少量牙膏，輕輕擦洗，很快就可以洗凈，而且不會損傷瓷面；另外，也可以沾精鹽擦洗，效果也很好。
22、菜刀沾水後，很容易生銹，這時，我們可以將菜刀浸在淘米水中，來除去菜刀上的銹跡；或者用新鮮的蘿卜片、馬鈴薯片或蔥頭片蘸上少許細沙來擦拭。
23、吃完橘子後，把橘皮洗凈揩乾，分散放入冰箱內。3天後，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。
24、夏季，煮飯時放一塊生薑在鍋內，煮出的飯可放置一天不變質。
25、購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，手搖時發出晃當的聲音的是壞蛋。聲音越大，壞得越厲害。
26、儲存雞蛋最好直立堆碼，不要橫放，大頭朝上，這樣擺放就不易形成"散黃蛋"或"貼皮蛋"了。
27、在電腦旁放一杯熱水，可增加周邊濕度，以減輕眼睛不適、干澀等情形。
28、牛奶不要用微波爐加熱，因為牛奶經微波爐加熱後，不僅乳類蛋白會變質，而且化學結構也會隨之發生變化，原能促進身體發育的氨基酸會轉變為有害物質，使用煤氣灶或用開水燙溫奶袋是更好的選擇！
29、煮綠豆最好不要用鐵鍋，因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
30、忌用不銹鋼或鐵鍋熬中葯，因中葯含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使葯物失效，甚至產生一定毒性。
31、在室內擺上一兩盆茉莉花、薄荷或者香艾不僅能使空氣清香，並且能有效驅蚊。這種既簡單，又健康的驅蚊方式已經越來越受歡迎。
32、夏天擦拭涼席，用加了花露水的清水擦拭涼席，可使涼席堅持清新干凈。擦拭時最好沿著涼席紋路進行，以便花露水滲透到涼席的紋路縫隙，這樣清涼舒適的感到會更持久。
33、瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會兒，然後再擰，很容易就能擰開。
34、玻璃瓶子辣醬或罐頭擰不開怎麼辦？不用急，把它倒置過來用力的拍打幾下瓶底即可。或者用熱水燙一下瓶身，即可擰開。
35、如何識別真假手機？正版手機機身號碼，外包裝號碼，從手機上調出的號碼三號一致。在驗鈔機下，進網許可標簽右下角顯示CMII字樣。
36、把核桃放進鍋里蒸十分鍾，取出放在涼水裡再砸開，就能取出完全的桃核仁了。
37、栗子的內皮比較難剝大家都知道，其實，只要先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出後趁熱一搓，皮就掉了。
38、清洗切菜板前，可先將白醋噴灑在切菜板上，放上半小時後再洗，不但能殺菌，還能除味。
39、預防下水管道堵塞的小竅門：用一根一米多長的尼龍繩，在繩的前端隔幾厘米打一個結，有4-5個結即可，將繩末端固定在水管或水龍頭上，前端放入下水管內，然後，用大量的水注入水池內，讓繩結在水壓作用下徐徐進入並經過S型彎道，以後如果遇到下水管堵塞，只需將池內注入一定高度的水，然後拉動繩子，繩結就會觸動堵塞物，並使其在水壓作用下被沖走，恢復暢通。
40、煎魚不粘鍋小竅門：將鍋洗凈擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎，這樣煎魚就不會粘鍋了。
41、用牙膏貼畫，既牢靠又不損壞牆壁。如要取下，只要用水濕潤張貼部位，就可以很容易地取下來。
42、如果標簽不容易撕下來，可用吹風機對著標簽吹，等吹到商標的膠熱了，就可以很容易的把標簽撕下來。
43、不管是鞋子的哪個地方磨腳，你就在鞋子磨腳的地方塗一點點白酒，保證就不磨腳了。
44、插花時，在水裡滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天。
45、蠟燭在冰箱里冷凍二十四小時後，再插到生日蛋糕上，點燃時不會流下燭油；
46、廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用，如果能在檸檬水裡泡泡，效果更佳。而且，用檸檬皮擦手，其所含的檸檬油還可以使皮膚細膩光滑。
47、襪子很容易有臭味，只要在洗襪子的水裡倒入少許白醋，泡一會兒，再用清水洗凈，這樣不但可以除去臭味，還能起到殺菌的作用。
48、電視機不宜與大功率音箱或電風扇放在一起。否則音箱和電風扇將震動傳給電視機，容易將電視機顯像管燈絲震斷。
49、往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒，可以有效防止醬油發霉長白膜。
50、刮帶魚魚鱗前，先將帶魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鍾，然後再迅速放在一盆冷水裡。如此一熱一冷便能讓帶魚鱗完全張開，這時只要用一塊干凈的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下，就能把帶魚的魚鱗去除得一干二凈。
51、泡完的茶葉不要丟掉，把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，使空氣飄滿茶香。
52、豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
53、紅糖如果結塊，可以將蘋果或白菜梆切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果或白菜梆取出。
54、當自己的心愛的深色傢具有了刮痕後，不用著急，可利用咖啡粉在刮傷部分擦一下，幹了之後，再用濕布擦試干凈，然後再依上法塗抹一次即可，經這樣處理之後，刮痕就不醒目了。
55、如果口香糖粘到了自己心愛的衣服上怎麼辦？首先找一冰塊裝在塑料袋中，覆蓋在口香糖上，約30分鍾後，當手壓上去感覺口香糖已經發硬了，然後取下冰塊，用刷子一刷就能刷掉，或者直接放到冰箱里冷凍層凍硬。
56、剛沾上漆漬的衣服可以在正反面塗上清涼油少許，隔幾分鍾，用棉花球順衣料的經緯紋路擦幾下，漆漬便消除。
57、衣物上的鐵銹漬，可用1%溫熱的草酸水溶液浸泡後，再用清水漂洗干凈。
58、如果遇到毛筆分叉的情況，可將分叉的毛筆放進雞蛋清里，讓蛋清均勻浸入筆毛，再把筆頭捋順，懸置在陰涼處10-15分鍾，干後即可使毛筆重現筆鋒！
59、圓珠筆存放太久不使用，再拿出來書寫時，就很容易出現斷墨的情況，甚至直接不能書寫，這時可以講圓珠筆芯放到80℃左右的熱水中泡幾分鍾，擦乾後就可以恢復昔日的流利順暢了。
60、印章用久後，字隙間往往會被一些臟物和印泥渣堵塞，蓋出的印模糊不清，難以辨認。對此，可取一支蠟燭點燃，將熔化的蠟滴到印章的字面上，待其冷卻、凝固後，取下蠟塊。反復做幾次，即可除去印泥渣與贓物。
61、飯有了焦味最好先不要攪拌，可將飯鍋置於3-6厘米深的冷水中，或放在潑了涼水的地面上，約5分鍾後焦煳味即可消除。
62、把鮮黃瓜放在食品櫥里，蟑螂就不敢接近食品櫥，鮮黃瓜放兩三天後，把它切開，使之繼續散發黃瓜味，仍可驅除蟑螂。
63、如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
64、蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠；紫荊花散發出來的花粉如與人接觸過久，會誘發哮喘症或使咳嗽症狀加重；含羞草的含羞草鹼是一種毒性很強的有機物，人體過多接觸後會使毛發脫落，這些都是不宜在室內養的花。
65、新車異味往往是車內空氣污染的信號，可能正在釋放甲醛和苯這些有害物質。不用車時，可打一小桶清水，倒些醋，放在車里，多放幾次，異味會逐漸消失。因為水可以吸附甲醛，醋能穩定甲醛。
66、剛煮完的咖啡渣都會殘留許多咖啡油，如家中有銅製品（外表不經任何處理，如上漆、電鍍等），可用布包著咖啡渣，利用滲出的咖啡油來擦拭保養銅器。
67、各種洗衣粉的成分不一樣，有陰離子、陽離子或是非離子的，消毒液也是如此。如果洗衣粉和消毒液混和使用，很容易生成中和性的反應，各自的功效都會減弱。
68、羽絨服內的禽類羽絨為蛋白質纖維，使用中性洗滌劑對衣料和羽絨的傷害最小，若用鹼性洗滌劑，如果漂洗不凈，殘留的洗滌劑會對羽絨服造成損害，並且容易在衣服表面留下白色痕跡，影響美觀。
69、手機保護不當有了刮痕不要緊，取適量牙膏擠在濕抹布上，用力在手機屏幕刮痕處前後左右來回用力塗勻，然後，用干凈的抹布或衛生紙擦乾凈後，會有效淡化手機刮痕。
70、喝完牛奶或酸奶後，不要馬上把裝奶的瓶子洗掉或將袋子扔掉，一定要記得「廢品」利用。將瓶子或袋子里剩下的奶抹到手上，約15分鍾後用溫水洗凈雙手，這時你會發現雙手嫩滑無比。過期的牛奶也不要扔，用來洗手或洗臉比新鮮牛奶效果更好。
71、盡量換著使用不同品牌的牙膏，這樣，既可以發揮不同牙膏多方面的功效，從而維護口腔健康。還可防止口腔內的細菌對某些葯性成分產主耐葯性而影響防治效果，除此之外，又避免了某些葯物被長期反復使用而過多攝入體內。
72、電腦使用後，臉上會吸附不少電磁輻射的顆粒，要及時用清水洗臉，這樣將使所受輻射減輕70％以上，仙人掌除了可以攻擊壞人，還有一項好處喔！在計算機桌前放置一仙人掌有助於減少輻射。
73、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素c溶解在菜湯里.
74、刷完白色的運功鞋後，如果直接放在太陽下晾乾，鞋身就會變黃，如果裹上一兩層衛生紙就不會出現此情況了。
75、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。
76、烤肉時，可在烤箱里放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。
77、買回新砧板後，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干後再塗，塗三四遍，油干後即可使用，這樣砧板便會經久耐用。
78、把河魚剖肚洗凈後，除去魚腹內的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，做出來就沒有了土腥味。
79、茶葉受潮後不要曬，夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失，晾乾後密封保存，可保持其原味。
80、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時後，再用清水洗凈，以後再洗滌時就不會褪色了。
81、塗指甲油之前，先用棉花蘸點醋把指甲擦乾凈，等醋干後再塗指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。
82、食用海鮮飲用大量啤酒、葡萄酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。因此，食用海鮮時不宜喝酒。
83、有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且並非更有營養。只有煮熟後的蛋白質才變得松軟，才更有益於人體消化吸收。
84、蘋果中含有豐富的維生素和酸類物質，紐西蘭食品專家指出，如果吃蘋果速度太慢，會讓你胃部分泌大量胃酸，與果酸共同作用，造成消化不良！
85、香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑製作用，不利健康。
86、在咀嚼芹菜時，芹菜中的粗纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且你越費勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內的酸鹼值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。
87、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
88、南瓜所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
89、梨可防曬，常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護作用。
90、炒菜時若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。
91、長期穿高跟鞋將使腿部、會陰和下腹部的肌肉處於緊張狀態，影響盆腔的血液循環，使盆腔性器官的正常生理功能受到不良影響，因此長期穿後跟特別細長的那種高跟鞋，可使女性的性興趣下降。
92、在緩慢進食的情況下，人體的卡路里攝取量平均會減少67大卡。每天少攝取67大卡的卡路里就意味著每年可減重7磅。所以，想要減肥的女生們，一定要注意啦。
93、睡前將一條毛巾捲成卷，然後墊在脖子下，托起頸椎部位，仰睡或側睡都可以使舌頭後墜，就會避免打呼嚕了。
94、血液中糖分含量過低，會使腦神經皮層細胞吸收過多負面情緒，讓你在睡覺時惡夢連連。如果入睡前吃幾塊餅干或喝一杯加糖的豆漿，能有效減少惡夢，提高你的睡眠質量！
95、燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。
96、要想保持茶葉中的營養、味道和香氣，泡茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開水灌入暖瓶，而後再沏茶比較好。
97、皮鞋放久了發霉時，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液進行擦拭，然後放在通風處晾乾。對發霉的皮包也可如此處理。
98、炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。
99、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發霉或變味。
100、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。
㈢ 山楂片跟蛋糕一起吃會有什麼反應
沒什麼反應，應該幫助消化才對
㈣ 生日蛋糕（8寸）怎麼做
8寸生日蛋糕
用料
主料
戚風蛋糕8寸1個
淡奶油300克
輔料
山楂糕
100克
巧克力（橢圓形）
80克
香蕉
1根
沙糖桔
250克
七彩糖
50克
綿白糖（加入蛋黃中）
30克
純牛奶
40克
綿白糖（加入蛋白中）
60克
植物油
40克
雞蛋
4個
低筋麵粉
85克
8寸生日蛋糕的做法
1.
先准備戚風蛋糕的材料（用廚房稱稱好），4個雞蛋用蛋清分離器將分離，裝入兩個不銹鋼盆里（一個裝蛋黃、一個裝蛋白，盆不能有油、水）。不銹鋼盆最好底部是圓弧，這樣打發時沒有死角。
2.
蛋黃中加入30克綿白糖用手動打蛋器拌勻
3.
在蛋黃液里加入40克純牛奶和40克植物油拌勻，
4.
用麵粉篩網把85克低筋麵粉篩入蛋黃液里，沒有低筋粉的也可以用40克高筋麵粉+45克玉米澱粉混合調製成。
5.
上下翻拌均勻成這樣無顆粒的麵糊，
6.
用電動打蛋器打發蛋白（白糖分三次加入蛋白中），打到蛋白呈魚泡眼狀時加入三分之一白糖，
7.
繼續攪打至蛋白開始變細膩，沒有明顯大泡，顏色發白的時候，再加1/3的糖，再繼續攪打
8.
打到蛋白出現紋路時，加入剩下的糖。再繼續攪打一會兒，
9.
打到打蛋器的頭從盆底輕輕提起，前端有小直尖，不會彎，就打好了。打好的蛋白沒有流動性，倒盆不灑，（盆口朝下蛋白不會往下流）。蛋白打發好之後就預熱烤箱10分鍾，上下火120度
10.
取1/3蛋白放入蛋黃糊里，用刮刀像炒菜一樣翻拌均勻。
11.
再取1/3加入蛋黃糊盆中，從盆底往上，翻拌均勻
12.
蛋黃糊盆中拌好的麵糊倒回到剩餘的蛋白中，翻拌均勻。倒回去的目的是為了防止蛋黃糊盆底有沉澱未拌勻的部分。過程中動作要輕而且快，要大幅度小心的翻拌
13.
將麵糊倒入8寸模具震幾下震出氣泡
14.
放入烤箱，倒數第二層，120度，上下火烤60分鍾(烤箱時間和溫度要根據自己的容積和溫度合理安排，容積小的烤箱要高溫短時間烤、容積大的烤箱要低溫長時間烤，中等容積的就中溫中時間烘烤）
15.
烤好後立即出爐端著模具正面震兩下
16.
倒扣放在烤網。放涼後脫模，
17.
用薄一點的小刀，或者勺子尾巴，繞著模具內沿劃一圈，輕輕推底下的活底，然後就成功脫模了
18.
300克淡奶油用電動打蛋器打發到紋路明顯，不流動比較硬的感覺就行。
19.
蛋糕胚切成兩片，沙糖桔剝好裝盤待用，香蕉切片待用，山楂糕切小丁。
20.
將最大的一片蛋糕放在底層，在底層的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油，要盡量抹平。
21.
在奶油上灑一些切碎的山楂糕，蓋上第二片蛋糕。
22.
頂部抹奶油，用抹刀轉平，再把側邊也抹。沒有裱花台，反正也不裱花我就隨便抹了幾下。
23.
奶油抹好了接下來就擺裝飾的水果和巧克力、糖，先用沙糖桔沿著蛋糕邊緣擺一圈，然後在桔子內側用巧克力糖擺出花瓣造型，在花瓣裡面灑上切好的山楂糕顆粒，將山楂糕上面鋪幾粒七彩糖。最後在每一個桔子上面擺放一粒藍色糖（糖要粘一點奶油才能擺好，不然會掉下），切好的香蕉片均勻的粘在蛋糕側邊。完工！蛋糕表層可以自由發揮。做自己想要的圖案！
烹飪技巧
對於新手來說模具用活底的比較好，好脫膜，模具上別塗油，模具壁上太滑，蛋糕爬不上去就不容易蓬鬆，奶油打時如果是夏天，要隔冰水打，如果奶油上面有小孔說明奶油打過頭了，打到翻過盆來奶油不流動不會掉下來就可以
㈤ 八寸生日蛋糕怎麼做如何做好吃
材料：
戚風蛋糕8寸1個、淡奶油300克
輔料
金糕100克、巧克力（橢圓形）80克、香蕉1根、沙糖桔250克、七彩糖50克、綿白糖（加入蛋黃中）30克、純牛奶40克、綿白糖（加入蛋白中）60克、植物油40克、雞蛋4個、低筋麵粉85克 步驟1、先准備戚風蛋糕的材料（用廚房稱稱好），4個雞蛋用蛋清分離器將分離，裝入兩個不銹鋼盆里（一個裝蛋黃、一個裝蛋白，盆不能有油、水）。不銹鋼盆最好底部是圓弧，這樣打發時沒有死角
步驟2
蛋黃中加入30克綿白糖用手動打蛋器拌勻
步驟3
在蛋黃液里加入40克純牛奶和40克植物油拌勻，
步驟4
用麵粉篩網把85克低筋麵粉篩入蛋黃液里，沒有低筋粉的也可以用40克高筋麵粉+45克玉米澱粉混合調製成
步驟5
上下翻拌均勻成這樣無顆粒的麵糊，
步驟6
用電動打蛋器打發蛋白（白糖分三次加入蛋白中），打到蛋白呈魚泡眼狀時加入三分之一白糖，
步驟7
繼續攪打至蛋白開始變細膩，沒有明顯大泡，顏色發白的時候，再加1/3的糖，再繼續攪打
步驟8
打到蛋白出現紋路時，加入剩下的糖。再繼續攪打一會兒，
步驟9
打到打蛋器的頭從盆底輕輕提起，前端有小直尖，不會彎，就打好了。打好的蛋白沒有流動性，倒盆不灑，（盆口朝下蛋白不會往下流）。蛋白打發好之後就預熱烤箱10分鍾，上下火120度
步驟10
取1/3蛋白放入蛋黃糊里，用刮刀像炒菜一樣翻拌均勻
步驟11
再取1/3加入蛋黃糊盆中，從盆底往上，翻拌均勻
步驟12
蛋黃糊盆中拌好的麵糊倒回到剩餘的蛋白中，翻拌均勻。倒回去的目的是為了防止蛋黃糊盆底有沉澱未拌勻的部分。過程中動作要輕而且快，要大幅度小心的翻拌
步驟13
將麵糊倒入8寸模具震幾下震出氣泡
步驟14
放入烤箱，倒數第二層，120度，上下火烤60分鍾(烤箱時間和溫度要根據自己的容積和溫度合理安排，容積小的烤箱要高溫短時間烤、容積大的烤箱要低溫長時間烤，中等容積的就中溫中時間烘烤）
步驟15
烤好後立即出爐端著模具正面震兩下
步驟16
倒扣放在烤網。放涼後脫模，
步驟17
用薄一點的小刀，或者勺子尾巴，繞著模具內沿劃一圈，輕輕推底下的活底，然後就成功脫模了。步驟18300克淡奶油用電動打蛋器打發到紋路明顯，不流動比較硬的感覺就行19、蛋糕胚切成兩片，沙糖桔剝好裝盤待用，香蕉切片待用，山楂糕切小丁20、將最大的一片蛋糕放在底層，在底層的蛋糕片上抹上打發好的淡奶油，要盡量抹平21、在奶油上灑一些切碎的山楂糕，蓋上第二片蛋糕
步驟22
8寸生日蛋糕的做法大全
頂部抹奶油，用抹刀轉平，再把側邊也抹。沒有裱花台，反正也不裱花我就隨便抹了幾下
步驟23
奶油抹好了接下來就擺裝飾的水果和巧克力、糖，先用沙糖桔沿著蛋糕邊緣擺一圈，然後在桔子內側用巧克力糖擺出花瓣造型，在花瓣裡面灑上切好的山楂糕顆粒，將山楂糕上面鋪幾粒七彩糖。最後在每一個桔子上面擺放一粒藍色糖（糖要粘一點奶油才能擺好，不然會掉下），切好的香蕉片均勻的粘在蛋糕側邊。完工！蛋糕表層可以自由發揮。做自己想要的圖案！
㈥ 用山楂做輔食
寶寶由於冬季持續攝入高脂肪飲食以及高熱量飲食，經常會出現消化不良的情況。我國中醫指出山楂性微溫、味酸甘，具有非常有效的健胃消食作用，對消化積食作用明顯，因此在感覺寶寶有消化不良以及腹脹情況時，可以適當給寶寶吃點山楂。我們特地整理了山楂的幾種做法，寶媽們快來看看吧。
山楂水
材料：
山楂果50g，開水150ml
做法：
1、將山楂果切片。
2、將山楂片用涼水洗凈，放入盆內，倒入開水，蓋上蓋燜10分鍾。
3、當水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入適量溫開水，攪勻即可。
Tip：適合四個月以上的寶寶；山楂不宜多食，多食反而影響寶寶身體健康。
山楂泥
材料：
新鮮山楂500g，冰糖100g，白砂糖100g，食用油少許，水一碗
做法：
1、將山楂切半，把裡面的核去掉，再把去掉核的山楂放水裡泡著（放一點鹽），這樣山楂不會變黑。
2、把泡好的山楂放入榨汁機內，倒入適量的水打成汁。
3、把榨好的山楂汁倒入鍋內，加入少許食用油、冰糖、白砂糖，小火慢慢熬制，熬的過程中一定要不停的攪拌，不然會燒糊。
4、山楂汁熬成很稠的糊狀，插入一根筷子可立起來便可以了，把它倒入玻璃碗里，放涼後進冰箱冷藏一夜便可取出食用。
Tip：適合6個月以上的寶寶。
山楂蘋果湯
材料：
蘋果50克，山楂5克，紅棗3顆，冰糖3粒
做法：
1、大棗、山楂浸泡1小時，浸泡後的大棗去核切片，蘋果去皮切丁。
2、鍋里加入800毫升的清水，放入大棗和山楂，大火煮開。
3、放入蘋果丁，轉小火煮25分鍾。
4、煮好以後加入冰糖，攪拌均勻即可。
Tip：適合8個月以上的寶寶，1歲以下的寶寶適合只喝湯。
山楂糕
材料：
山楂500克，白砂糖400克，純凈水400克
做法：
1、山楂洗干凈，放進滾水鍋里燙一下，撈出控干，再把籽剝出來。只留下肉。
2、加水放料理機里打成細膩的糊，凈山楂肉、水和糖的比例是1:1:1。
3、倒進鍋里加白糖熬煮，不要擅自減少糖量，否則影響凝固。最好是用不粘鍋，期間要用鏟子不停地攪拌。
4、中火熬5分鍾後變粘稠，顏色變深，繼續耐心地熬，使水份盡量蒸發掉。熬到很粘稠了並能厚厚地掛在鏟子上就好。
5、倒進抹油或包了保鮮膜的蛋糕模或保鮮盒裡，放涼後晾乾一兩天或冷藏一天。注意別太厚了，5、6公分就行。
6、切塊就可以開吃啦，還可以用小切模做出可愛的形狀哦。
Tip：適合1歲以上的寶寶。
山楂條
材料：
山楂300g，糖100g
做法：
1、山楂用勺把去核，上鍋蒸熟。
2、加所有糖攪拌，再放入輔食機打成泥。
3、將山楂泥鋪到不沾烤盤上，鋪的薄一點，烤箱溫度為110度，時間設置為30分鍾。
4、烤好後放涼，改刀，用保鮮膜捲成卷。
Tip：適合1歲以上的寶寶。
㈦ 過生日做6個菜不吉利
過生日做6個菜不吉利
過生日做6個菜不吉利，生日不僅僅是代表著我們長大了一歲，也是代表著我們成長的記號，在生日的時候，會有一些禁忌是不能觸碰的，我為大家整理好了過生日做6個菜不吉利，一起來看看吧。
過生日做6個菜不吉利1
婆婆過生日我做了6道菜，老公看後嫌棄，婆婆一句話老公閉嘴了！
現在我們的生活水平好了，大家對吃的追求也是越來越高了，我們現在更加註重的是食物的營養以及食物的味道，如果不好吃可能很多人都是不願意吃的。正是這種對食物的追求我們能吃到的美食也是越來越多了，我們可以在外面飯店吃到各種各樣的飯菜但是我覺得在家做著吃才是長久之計。今天為大家分享的是婆婆過生日我做了幾道菜，老公看到後嫌棄，婆婆一句話老公閉嘴了！
沒結婚之前真的是沒有想太多，結了婚之後真的就是感到了壓力。要想讓家庭和睦幸福每個人都是要退讓一步的，針尖對麥芒怎麼也不可能幸福的。這天婆婆過生日我就想著為婆婆做幾道菜，所以一大早我就出去買菜去了，忙活了半天做了幾道菜。看看這個炸雞翅，這個是我新學的做法，還是特意在婆婆過生日之前學的，就是想讓婆婆嘗嘗這種雞翅的做法，還別說看到這道菜我就覺得我還挺有做飯的天賦呢，炸的金黃酥脆。
再來看看這個素菜，青椒炒豆乾，因為知道婆婆喜歡吃這個所以特意做的這個菜，裡面我是先炒了一些五花肉然這樣吃起來更香。青椒是很多人都喜歡的.菜吧，可以當成配菜也可以單獨做成菜，青椒還是有很高的食用價值的。
再看看這個面條，過生日嘛面是少不了的，但是這份面我可是非常用心的。裡面有蝦有火腿，我還特意用胡蘿卜做成了生日快樂這四個字。這個味道也是可以的。
還有這個大蝦，大蝦是我婆婆很喜歡的一道菜，同時也是我最喜歡吃的食物，這個蝦的做法是非常的簡單的。對於愛吃蝦的我來說隨便的做就是非常好吃的。蝦還有很高的營養價值我們平時可以多吃點蝦的。
這里我還做了一個涼拌皮蛋和豆腐，這個造型擺的怎麼樣？還是不錯的吧？這個做法還是挺簡單的，裡面放的蔥花和紅椒讓這道菜增色不少呢！豆腐可是一種不錯的食物，豆製品我們平時都是可以適量的多吃的，對身體有很大的好處的。
最後還有一道土豆片，這個做得不好看但是味道還是不錯的。這就我為婆婆做的幾道菜了，但是沒想到老公看到後卻嫌棄說做得太少了而且做得不豐盛，這時婆婆說了一句話老公立馬閉嘴了，婆婆說我覺得做的挺好的，如果你覺得做得不好你怎麼不做呢？看到老公無話可說的樣子我也是忍不住樂了，不過我婆婆對我真的是非常好的。你們覺得我做得怎麼樣？
過生日做6個菜不吉利2
兒子生日做了6道菜，發在朋友圈收獲無數點贊，網友的留言亮了
要說做菜吧，我的水平一般，但簡單做幾個也還湊合。三口人，連冷盤帶熱菜做了6道，有肉有素，營養均衡。發了個朋友圈，沒想到收獲網友們無數點贊和留言，有網友留言：這個時候還能吃這么好，趕上「滿漢全席」了！特殊時期還能吃到漂亮的生日蛋糕，太幸福了！……
兒子過生日，看一看我做的這6道菜，合不合格呢？有沒有你喜歡吃的？
——【西藍花腰果炒蝦仁】——
本想做西芹腰果炒蝦仁的，無奈家裡沒有西芹，沒辦法就地取材吧，西芹改成西藍花，味道也不錯呢！西藍花鮮嫩，蝦仁脆爽，腰果乾香， 清淡爽口營養豐富。
【做法】：這道菜做法很簡單，先把蝦仁去掉沙線清洗干凈，西藍花洗凈切成小朵，分別焯熟。鍋中放油下蔥花蒜片爆香，下西藍花、蝦仁翻炒兩下放腰果，出鍋前放點雞精提鮮，勾一個薄薄的芡汁兒就好了。食材都是熟的，下鍋顛翻幾下就好，時間千萬別太長。
——【韭菜炒雞蛋】——
【做法】：簡單又營養的一道菜，雞蛋鮮香韭菜嫩綠，顏色搭配也很漂亮。這道菜是兒子炒的，稍微有點出湯了，若想炒韭菜不出湯有個小竅門，鹽不能放太早，出鍋前撒點鹽翻炒均勻立刻裝盤，韭菜就不會出很多湯汁了。
——【牛肉套皮鍋】——
這道菜看起來有點難是不是？其實很簡單。牛肉套皮是牛胸腹部的肉，一層肉一層皮，燉出來最好吃。
【做法】：買回來的牛肉套皮清洗干凈切塊，冷水下鍋焯燙一下用溫水洗去血沫。然後放入砂鍋中，加入足夠的水，煮開後加生抽、老抽，用紗布把2個八角、2片香葉、1小塊桂皮、6片山楂片、2個帶殼的核桃包在一起，放入鍋中，小火慢燉2小時，出鍋前放鹽調味。這樣燉的牛肉軟嫩鮮香，特別好吃。
鍋底鋪上胡蘿卜塊和土豆塊，放入燉牛肉的湯汁，燉10分鍾後，放入燉好的牛肉套皮，再燉5分鍾就好了，出鍋前放幾塊青椒，很簡單吧？
——【香酥帶魚】——
這是提前做好的帶魚，涼吃熱吃都很好吃。帶魚燉到香軟酥爛，入口即化，連刺都是軟的。
【做法】：帶魚洗凈切段加鹽、料酒、薑片、蔥段腌制15分鍾，過油炸一遍，炸至兩面金黃控干油。米醋、白糖、生抽、料酒、清水調成碗汁，油鍋爆香蔥段、薑片、蒜瓣、大料、香葉、干辣椒，放炸過的帶魚和料汁，放入高壓鍋上汽後壓40分鍾就好了，注意料汁不能太少也不要太多，和帶魚齊平或者低於帶魚的量就可以。到時間後如果湯汁過多，可以開蓋收一收，濃稠時關火就可以了。
這道香酥帶魚和小時候吃過的魚罐頭一樣，連魚骨頭都是軟爛的，香酥可口，涼吃熱吃都好吃，別有一番風味。
——【松花皮蛋】——
【做法】：松花蛋是前陣子超市買來的，切一切澆點汁兒就可以上桌，最簡單了。這道菜我們這里是放姜絲和醬油，聽說有的地方是放醋，一個地方一個風味吧，你們那裡的松花皮蛋放醬油還是放醋呢？
——【老醋花生】——
孩兒他爸說兒子過生日呢怎麼著也得喝兩杯呀！所以後面這幾道菜就都是下酒菜了，這盤老醋花生米可是一道經典的下酒菜。
【做法】：先把花生米用水沖洗一遍洗去表面的塵土，時間不要長，這樣處理過的花生米又香又脆而且不容易炸糊。然後涼油下鍋小火慢慢炸至變色，盛出來晾涼，趁這個空隙調個汁，5:3的比例放入米醋和白糖，加適量鹽攪拌均勻，入鍋小火慢炒，炒到有些發粘的樣子，加半勺醬油，晾涼後倒入花生米中，撒上幾粒白芝麻就好了。
這樣製作的老醋花生米香脆可口，每一粒花生米都包裹了濃濃的糖醋汁，酸甜適口，味道濃郁，超級好吃的一道下酒菜。
——【生日蛋糕】——
過生日哪兒能少得了生日蛋糕呢！幸虧我提前買了淡奶油，不然現在快遞停運，想買都買不了。網友說這生日蛋糕太漂亮了！其實我平時很少做生日蛋糕，家人過生日才偶爾做一個，外行看不出來，內行一看就知道做工有些粗糙，沒辦法我就這水平了，湊合看吧哈哈。
今年兒子的生日宴就這些了，搜刮下冰箱的食材做了6道菜，發了個朋友圈獲贊無數，網友的留言亮了：這個時期這飯菜簡直就是「滿漢全席」呀！