① 椰汁千層糕500克的做法
用料
馬蹄粉 500克
純凈水(調馬蹄粉) 450克
椰漿 800克
鷹嘜煉奶 190～200克
冰片糖 340克
純凈水(調糖水用) 690克
此方配比量比較大，建議大家減半做。
椰汁千層糕的做法
冰片糖稱重備用椰汁千層糕的做法 步驟1
先將690克的純凈水和冰片糖倒入鍋里，煮成紅糖水。放涼待用。(即是紅色一層)椰汁千層糕的做法 步驟2
把800克的椰漿全部倒出來，加入鷹嘜煉乳攪拌均勻。(即是白色一層)椰汁千層糕的做法 步驟3
把500克的馬蹄粉分成250克一份，分別加入225克的純凈水調成漿。(由於原方提供是「適量」的涼開水，經過我初步實驗，225克的純凈水比較適合。)椰汁千層糕的做法 步驟4
攪拌好的馬蹄粉，攪動的時候會感覺底部有厚厚的沉澱。椰汁千層糕的做法 步驟5
把兩份調好的馬蹄粉漿，一份倒入紅糖水中，一份倒入椰漿中攪拌均勻。這樣兩層顏色就全部調好了，准備開蒸咯～椰汁千層糕的做法 步驟6
鍋里加水燒開，准備蒸盤，蒸盤底部抹油。水開後先加紅糖色馬蹄漿（記住第一層和最上面一層都是放紅糖色）一直保持大火，每層都要蒸三分鍾，最後一層要蒸五六分鍾。椰汁千層糕的做法 步驟7
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。椰汁千層糕的做法 步驟8
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。
如果你每層加的量比我的大，蒸的時間也需適當延長。椰汁千層糕的做法 步驟9
用量均勻，蒸出來也會均勻。切記蒸盤要放平，不要傾斜。椰汁千層糕的做法 步驟10
小貼士內容也很重要，請移步看看哦椰汁千層糕的做法 步驟11
原料：洲星馬蹄粉椰汁千層糕的做法 步驟12
原料：金牌高達椰漿椰汁千層糕的做法 步驟13
小貼士
1、底鍋要添足水量，與蒸簾同平。盡量選擇大一點的鍋來蒸，以免半路需要添開水。
2、每一層馬蹄漿加入前都要攪拌均勻才可以使用哦～以防馬蹄粉沉澱。
3、如果你每層加的量比我的大，蒸的時間也需適當延長。
② 椰汁牛奶千層糕的做法 做千層蛋糕用什麼牛奶
椰汁牛奶千層糕的做法
食材
主料
馬蹄粉
500g
黃片糖
4-6片
椰漿
200ml
清水
9碗
步驟
1.1:准備好所有的原材料，因家裡人多，且椰漿開了不能久放，所以我按配方做了兩份。
2.2:用四碗半水煮糖漿，這里我用了4片半，喜歡甜一點的朋友片糖可適量添加
3.3:用四碗半水開馬蹄粉，充分攪拌至馬蹄漿
4.4:糖漿快全部融化的時候加入大半碗馬蹄漿攪拌至煮沸熄火至稍涼，再將剩餘的馬蹄漿全部倒入，充分攪拌成A漿。
5.5:將200ml椰漿倒入另外的一個干凈的容器
6.6:將四大碗A漿倒入椰漿中充分攪拌做成B漿。
7.7:先在蒸盤倒一層A漿蒸至透明，然後再倒一層B漿蒸至糕狀，注意：A漿要稍厚，B漿稍薄，重復以上步驟至蒸滿整個蒸盤，最後一層可蒸多3-5分鍾。
8.蒸好後拿出來馬上切塊，放涼
9.8:還可以放入冰箱，這樣會更爽口一點，看，這就是成品啦，這次做了11層，
③ 椰汁糕千層糕的做法
椰汁千層糕做法一，
材料
"芒果2個","椰汁200g","魚膠片40g","清水200ml","砂糖40g"
做法
1:魚膠片泡在冰水裡。
2:將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。
3:取一半打好的芒果汁燒至微滾關火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。
4:加入另一半芒果汁，拌勻後放涼。
5:取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻。 再加入另一半椰漿拌勻後放涼。
6:取一個容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。
7:依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時以上，即可。
做法二，
材料
雞蛋 2個,牛油 30g,低筋麵粉 100g,新鮮椰奶 300ml,細糖 40g,新鮮奶油 200ml,新鮮甜芒果 3個,細糖 20g
做法
1、把雞蛋打散後加奶油拌勻再加上椰奶一一拌勻
2、把細糖和麵粉過篩到拌勻後的雞蛋煳裡面，
3、把拌勻好的雞蛋面煳過篩， 目的是要把面煳跟均勻細膩一點。
4、把過篩後的面煳放進去冰箱裡面30分鍾
5、利用30分鍾的空檔把芒果切片， 記得要把芒果切的薄一點這樣疊起來跟面片厚度會更接近
6、30分鍾後把蛋面煳從冰箱取出來，然後再輕輕的拌勻一下就可以開始用不黏鍋煎了， 這里可以大概煎12-13片。 不用放油，因為面煳裡面有椰奶和奶油已經夠的了
7、煎好面片後把奶油打發起來，我把切芒果片剩下來的一點肉弄爛拌進去打發好的奶油裡面做成芒果味的奶油，吃起來更香。
8、然後一層面片一次奶油一層芒果片，一直到用完所有的面片，奶油，芒果為止。
9、擺放好之後用一個干凈的平底碟子放在蛋糕面上輕輕壓一下。 為了把蛋糕表面撫平。
10、然後放進去冰箱一個小時後就可以拿出來切開來吃了
做法三，
材料
馬蹄粉：250克（我用的是洲星牌的）
紅糖：2條（喜甜的可以加多半條）
椰漿：400ml（即一罐）
清水：4碗（大概950克）
做法
1、用2碗清水放鍋里大火燒開，水開後放紅糖。
2、另外2碗清水加馬蹄粉做成生漿，一定要攪拌均勻，無顆粒狀。
3、紅糖水融化後轉小火，裝小半碗生漿倒進紅糖水裡，邊倒邊攪拌，直至成透明糊狀，然後關火。這就是熟漿了。
4、熟漿做好後，晾10分鍾左右，然後把熟漿全部倒進生漿里攪拌均勻。
5、椰漿倒進另一個盆子里，然後裝一碗生熟漿與椰漿混合在一起。
6、鍋里放水燒開，在蒸糕的盆子里刷一層薄薄的油，把盆子放進去。然後倒一層馬蹄粉漿，以鋪滿盆底為宜，厚薄程度視乎個人喜歡。薄的大概蒸2分鍾左右一層，看到粉程透明固體狀就可以鋪第二層椰漿，如此類推，最頂上那層最好是馬蹄粉漿，這樣做出來就比較好看了。
7、做好以後拿出來晾涼，放冰箱的口感更佳。一定要涼了再切，不然會軟軟的粘到刀上，切出來就不好看了。
④ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕，椰汁千層糕怎麼做
因為粉會沉底，有些朋友蒸紅糖漿層的時候會出水，所以我們在分粉漿的時候，紅糖水的粉漿要多一點，加入椰漿里的糖不是必要的，因為家裡人喜歡甜點所以我才加點糖，這個各取所需。這么簡單，我們連馬蹄粉都不需要了，甚至連蒸的過程都可以省略掉。現在天氣這么炎熱，我們就來分享一個做法過程不那麼「遭罪」的清涼版，只要家裡有冰箱就能吃到清爽Q彈的千層糕了。
水先燒開，再下鍋蒸，兩種漿糊交替著蒸，要前面一層蒸熟凝固了才可以蒸第二層，以此類推，每次放下一層的時候，先攪拌一下漿糊，再放，直到全部蒸完，全部放完後，建議再蒸5分鍾，確保全部熟透馬蹄粉500克純凈水(調馬蹄粉)450克椰漿800克鷹嘜煉奶190～200克冰片糖340克純凈水(調糖水用)690克此方配比量比較大，建議大家減半做。
⑤ 椰汁千層糕是著名的蛋糕，椰汁千層糕應該怎麼去製作呢
椰汁千層糕又叫做馬蹄糕，吃起來口感Q彈，很多人僅僅一口就會愛上這種美食。我們製作椰汁千層糕需要用到的材料有紅糖、馬蹄粉，椰漿、牛奶，煉乳和清水，在製作時也有一些小的細節需要額外注意。
在鍋中倒入足量的水，在上面放上蒸盤，燈睡完全煮沸之後，我們就可以開始製作千層糕了，先到兩勺黃色在蒸盤底部，蒸三分鍾左右再倒三勺白色，蒸3~5分鍾後，再倒入三勺黃色，就這樣一直重復這個動作，3~5分鍾可以使倒入的漿液完全凝固。蒸好後我們就可以把椰汁千層糕取出，晾涼後切塊兒。如果趁熱切，可能會導致切出來的千層糕不美觀。吃起來比較Q彈，非常的好吃美味。沒有煉乳可以直接用糖代替，但是需要適當調整水的用量。
⑥ 椰汁千層糕做法
一直覺得千層糕很復雜很難，無意中看到別人做的還有步驟，瞬間覺得神話破滅了，轉發來給大家看看，感謝製作者和她的分享。
主料2人份
馬蹄粉500克
椰漿400毫升
輔料
水3碗
片糖適量
植物油少許
步驟1椰汁千層糕的做法大全
准備好一罐椰漿，一整包馬蹄粉和片糖，片糖就是蔗糖，塊狀的，如果買不到，我覺得紅糖也是可以的
步驟2椰汁千層糕的做法圖解
首先放三碗水來煮片湯，熬成糖水（3片）、煮好糖水放涼等一下用
步驟3椰汁千層糕的家常做法
把一罐椰漿全部倒在盤子上，這里用的筷子攪拌，我覺得有條件的可以用打蛋器，效果會更好，如果條件更好的，可以考慮用電動打蛋器，椰漿在冷藏的情況下，會分離，這不是壞了，而是一種自然現象，如果分離了，就要隔水加熱，然後攪拌，就會重新融合
步驟4椰汁千層糕的簡單做法
馬蹄粉用水化開，分兩半，一半放入已經涼了的糖水裡，一半混合到椰漿中
步驟5椰汁千層糕怎麼吃
不管是哪一份，都要用筷子（或者打蛋器或者電動打蛋器）攪拌充分，直到白色泡沫起來了就可以稍微放一放
步驟6椰汁千層糕怎麼做
等基本消泡後，就可以開始上鍋蒸了，先在模具內刷一層植物油（便於脫模），然後倒上一層糖馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層椰漿馬蹄，待基本凝固了，再倒上一層糖馬蹄，如是累計，直到倒完為止
步驟7椰汁千層糕怎麼炒
晾涼後脫模，我覺得，稍微冷藏後脫模會更好
步驟8椰汁千層糕怎麼煮
然後切塊，即可食用
⑦ 椰漿牛奶千層糕怎麼做
用料
椰漿 一罐400ml我用的是金牌高達
純牛奶 400ml
片糖/紅糖 3片（喜歡超甜例外）
馬蹄粉 250g一盒
水 三碗，約500-540克
椰汁千層糕的做法
那天心血來潮，做了一個hello kitti千層，好可愛，就是上傳給大家看看😬😬
小貼士
注意：1.有時用黃糖水融的漿，有可能蒸好會有層水的，只要把水倒掉或者直接到椰漿液稍微攪拌一下就可以繼續蒸下一層了；2.如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了；3.整好後必須徹底夠涼才能切糕，否則會分層的！4.不要蒸太久啦，會起疙瘩，蒸出來就不平滑，像波浪〰一樣哦！
⑧ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕，椰汁千層糕怎麼做比較好
往常我們是在甜品店吃到會比較多，其實在家製作也是非常簡單的，注意一些細節我們就能做出美觀又美味的椰汁千層糕了！蒸鍋中加多一些水燒開，鍋里放一個最好有均勻深度的蒸盤，水開了之後攪動一下黃色粉漿，舀大約75毫升左右倒入蒸盤里，蓋上鍋蓋蒸大約4分鍾左右；用400g水放紅糖煲到糖全部融化，放涼，然後涼了的紅糖水融剩下的馬蹄粉攪拌成紅糖馬蹄粉液；
用金牌高達這個牌子比較好，這個牌子是老品牌，銷量很好。平時家裡做椰汁千層糕也是用這個牌子，椰香濃郁，價格便宜。椰汁千層糕：綿滑可口 彈性十足 椰香四溢，酵母粉2g，30℃清水50ml，靜置5分鍾，麵粉100g，鹽2g，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵兩小時，撒麵粉適量，抓勻，撒麵粉適量，揉至面團光滑，擀成薄皮，刷油，鹽1g撒勻，對折，刷油，撒鹽，折出造型。
⑨ 椰子汁千層糕怎樣做法
工具：碗、鍋、蒸鍋。
材料：馬蹄粉、清水、紅糖、椰漿、牛奶、煉乳。
1、在碗中放入馬蹄粉，倒上清水攪拌，過濾去雜質後，做成生漿。
2、將紅糖放入鍋中，加水，煮化後轉小火。
3、舀上生漿倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀後，倒入生漿中攪勻。
4、馬蹄粉倒入碗中，加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻，過濾去雜質。
5、在鍋中加水，蓋蓋子燒開，加入黃色液體，蓋蓋蒸三分鍾，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液體，蒸至表面凝固，黃白相間重復加層。
6、晾涼後脫膜切塊食用即可。