A. 水煮蛋和蒸蛋哪個減肥
減肥的時候吃水煮蛋更能夠減肥。
可以給減肥者補充優質的蛋白並且熱量比較低，一個雞蛋的熱量大概只有100千卡，同時雞蛋當中的氨基酸和人體比較相似，所以吸收率比較好，還能夠增強飽腹感減少其它食物的攝入。
蒸雞蛋和煮雞蛋相比，水煮蛋的蛋白利用率更高，更容易被人體吸收。並且水煮蛋也比較方便，操作比蒸雞蛋簡單。
這樣的方法雖然沒有多大副作用，只要忍住吃其他零食的沖動。水煮蛋減肥法並不是只是吃水煮蛋，而是搭配一些蔬果，或是搭配一些未加任何糖分的飲料。
但是水煮蛋減肥法需要每天進食5-6個雞蛋，相當於進食1500毫克的膽固醇，是人體所需正常值的5倍。
B. 水煮雞蛋和雞蛋羹哪個熱量高
煮雞蛋的熱量大，煮雞蛋147大卡/100g的熱量，蒸雞蛋48大卡/100g的熱量
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
蒸雞蛋羹切忌以下四點：
1、忌加生水和熱開水。
加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
2、忌猛攪蛋液。
在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪溶解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
3、忌蒸前加入調味品。
蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
4、蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。
由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
以上內容參考：網路-煮雞蛋
網路-蒸雞蛋
網路-雞蛋
C. 三個煮雞蛋和三個雞蛋的蒸雞蛋糕熱量差多少
理論上熱量的差別只在加進雞蛋糕中的調料的能量上，比如雞精，醬油，食用油什麼的。不過從消化率的角度看我覺得雞蛋糕的消化率也許會略高一些，不過就算有差別也是微不足道的。所以總的來說這兩者對於營養配餐得角度基本上是可以等同對待的。不過添加的鹽要算到每天限量的6克裡面，油也要包含在每天的25克裡面。
D. 一個水煮蛋和一個雞蛋蒸出來的雞蛋糕哪個熱量大
水煮蛋熱量最小和最低
E. 煮雞蛋和蒸雞蛋哪個熱量比較大
煮雞蛋的熱量大，煮雞蛋147大卡/100g的熱量，蒸雞蛋48大卡/100g的熱量
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
(5)煮雞蛋和蒸雞蛋糕哪個有利於減肥擴展閱讀：
蒸雞蛋羹切忌以下四點：
1、忌加生水和熱開水。
加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
2、忌猛攪蛋液。
在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪溶解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
3、忌蒸前加入調味品。
蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
4、蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。
由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
F. 蒸雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養高
蒸雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養高？
都差不多。
其實仔細觀察會發現，無論是煮雞蛋還是蒸雞蛋，它們都是差不多的，只是兩者煮制的方式不一樣，一個直接用開水煮熟，一個打散放在碗中蒸熟，但無論是哪種，它們當中的營養成分都是不變的，所以營養價值以及功效也差不多，所以蒸雞蛋和煮雞蛋營養都是差不多的。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
煮雞蛋 ：
1、煮雞蛋操作方便。把雞蛋放入冷水鍋中，燒開煮熟就可以了。 2、煮雞蛋比蒸雞蛋的時間要長，煮雞蛋的時間需要七分鍾。 3、煮雞蛋的營養價值高，營養吸收率100%。 4、煮的雞蛋容易粘皮，不好剝皮。剛煮好的雞蛋一定要用冷水沖一下，這樣通過熱脹冷縮的道理，皮就容易剝了。
蒸雞蛋 ：
1、蒸雞蛋的時間比煮雞蛋的時間要短，蒸雞蛋的時間需要五分鍾。 2、蒸雞蛋比煮雞蛋的熱量要高，因為100℃的水蒸氣液化成100℃的水是要放熱的。 3、蒸雞蛋能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收，而且味道也比煮雞蛋好吃。 4、蒸雞蛋的雞蛋皮不易粘皮，很容易剝下來。
G. 煎雞蛋，煮雞蛋，蒸雞蛋，減肥吃哪種雞蛋更健康
水煮蛋，這是吃雞蛋營養保留得最好的吃法，因為這時候雞蛋的蛋白質凝固，最容易被人體吸收。
荷包蛋，通過與熱水的接觸煮熟雞蛋，雞蛋的營養也沒有因為高溫而受到破壞，而且口感也變得很好。
吃雞蛋對人體的好處有很多，除了補充身體所需的蛋白質之外，還能給人體提供很強的飽腹感，讓人不易感到飢餓。
而且雞蛋中的蛋黃含有豐富的營養元素，比如軟磷脂可以促進大腦的發育，兒童和青少年每天吃一個雞蛋是對身體有益處的。
H. 蒸雞蛋糕和水煮雞蛋哪個有營養
如果你是成年人了，那麼還是煮雞蛋好一些。請看說明：
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科學吃雞蛋
最營養的烹飪方法：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。
I. 水煮蛋、水蒸蛋、煎蛋，哪個熱量卡路里高一些
雞蛋的營養價值比較高，因此很多減肥人士的食物中都會選擇雞蛋，但是真正想要達到減肥的效果，還需要了解自己攝入的熱量。而雞蛋的不同做法，熱量也是不一樣的。
1、水煮蛋的熱量應該是最低的。
因為水煮蛋的烹飪方式最簡單，只是用白開水把雞蛋煮熟，這個過程沒有加入任何的調料，因此它的熱量是最低的，一個水煮蛋的熱量60Kal左右。俗話說的好，“越簡單的東西越不厚重”，食物的熱量就是這樣的。同一種食物不同的做法，它的熱量就不一樣，如果烹飪手法越復雜，那麼熱量肯定也是更高的。
總的來說，煎蛋的熱量高於簡易水蒸蛋高於水煮蛋。但是這種做法的口感完全不一樣，因此我們可以根據自己的喜好喝需要做出選擇。對於減肥的妹子來說，減肥是一件長期的事業，一定要堅持才會有效果。最後，還應該要注意健康減肥啦，運動加食材的調配，千萬不要過度節食，虧待自己！
J. 雞蛋羹和煮雞蛋哪個有營養
1 蒸雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養好
都差不多。
其實仔細觀察會發現，無論是煮雞蛋還是蒸雞蛋，它們都是差不多的，只是兩者煮制的方式不一樣，一個直接用開水煮熟，一個打散放在碗中蒸熟，但無論是哪種，它們當中的營養成分都是不變的，所以營養價值以及功效也差不多，所以蒸雞蛋和煮雞蛋營養都是差不多的。
2 蒸雞蛋的熱量高嗎
不高。
蒸雞蛋主要的原材料就是雞蛋，雞蛋中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，一般每100克的蒸雞蛋中大約含有62大卡左右的熱量，相對於很多食物來說，蒸蛋的熱量是比較低的，所以蒸蛋的熱量是不高的。
3 吃雞蛋羹會不會發胖
過量食用可能會導致發胖。
雖然說蒸蛋的熱量不高，但是蒸蛋中含有大量的脂肪，尤其是雞蛋的蛋黃中還有大量的膽固醇，過量食用而人體不能及時將其吸收代謝時，那麼這些物質就會堆積在人體中，從而可能會轉化為脂肪，導致人體出現發胖的現象，所以過量食用雞蛋羹是有可能會導致發胖的。
4 天天吃蒸雞蛋羹好不好
不建議天天食用。
雖然說雞蛋羹的營養價值比較高，但由於雞蛋羹中含有大量的維生素、脂肪以及膽固醇，這些物質在人體中消化需要一定的時間，要是天天食用，那麼將有可能會導致人體出現富營養化，從而引起一系列疾病發生，對人體的健康造成傷害，所以雞蛋羹一般是不建議天天食用的。
5 一天可以吃幾個煮雞蛋
建議一天吃1-2個左右即可。
雞蛋的營養價值比較高，適量食用具有一定改善智力、保護肝臟以及美容養顏等功效作用，一般正常情況下人體一天只需要吃1-2個左右的雞蛋，即可滿足人體日常的能量需求，對人體的健康具有一定的好處。