⑴ 在電飯鍋做蛋糕要按幾次煮飯鍵呢,蛋糕還有沒簡單的做法呢
不膨鬆有三個原因:1,蛋白打的不夠發,一定要沒有液體才行。
2,不要沾水,沾了水就不容易發。
3,處理蛋黃的時候不要攪,要上下拌。
如果上面三點你都做了,還是不膨鬆的話,建議你只按一下煮飯鍵,然後等一個小時起鍋,道理我不太知道,但是我實驗的結果確實如些,不知道是不是與電飯鍋的排氣孔有關。
⑵ 九陽電飯鍋按哪個鍵做蛋糕
建議用硬氧內膽或者不沾內膽來做蛋糕,效果更好。 材料:自發粉、雞蛋3個、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油
做法:1、蛋清、蛋黃分開;(一定要分開,不然蛋糕發不起來)
2、將蛋清打發,加入適量白糖,再打成乾性發泡;(手動大概需要15分鍾,至拿起筷子後沾在上面的蛋白不會掉下即可。白糖按個人喜好增減)
3、蛋黃中加入自發粉、牛奶6勺,攪拌均勻;(自發粉的量與雞蛋成正比,1個雞蛋約20克自發粉,最多4個雞蛋。如果用奶粉,加6勺水將蛋黃糊混勻)
4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中,攪拌均勻。(雞蛋糊不能太干,否則容易糊鍋,最好是一舀能夠滴的半流質態,但不能滴成線)
5、內膽中倒入色拉油,將鍋底和壁抹油(油不能太少,否則容易沾鍋)。
6、按「蛋糕鍵」,熱油,約兩分鍾後,機器發出滴滴滴的提示音時,表示預熱完成。預熱完成後,加入蛋糕糊,蓋上蓋子。
7、烘烤時間結束,盡快打開鍋蓋,避免冷凝水滴到蛋糕表面影響外觀和口感,開蓋後使表面水汽蒸發半分鍾左右即可。 "
⑶ 用普通電飯煲如何做蛋糕
先將雞蛋給他打發,打發以後加入低筋麵粉混合均勻,以後放入電飯鍋中,電飯鍋要提前刷油,然後再按蛋糕鍵或者是煮飯鍵,等開了以後再按一次,然後等它烤熟了以後就可以出鍋了
⑷ 電飯鍋哪個鍵可以蒸蛋糕
方法/步驟
准備食材,先把材料都稱量好,免得後期手忙腳亂的。
⑸ 蘇泊爾電飯鍋做蛋糕按哪個鍵
沒有蛋糕鍵的話,就按米飯鍵