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玫瑰花瓣的生日蛋糕

發布時間: 2022-09-22 18:53:04

❶ 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

玫瑰花瓣生日蛋糕



用料  

安佳奶油一盒玫瑰花一隻步驟 1

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12寸戚風夾心,抹面,盡量平整。

步驟 2

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1.用牙簽勾畫出人物背影,巧克力醬勾勒形狀,塗滿發型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形狀,一片剪出蝴蝶結做發飾。3.接下來碼放裙擺,從最下方開始,逐層漸少花瓣用量,最上層是一個大花瓣。 4.圓形裱花嘴擠出旁邊奶油珠。5.碎花瓣裝飾側面。6.擺pose,拍照✌

❷ 奶油玖瑰花詳細步驟

在奶油裱花中不得不提一下奶油的打發,通常我們會用植脂奶油,畢竟它的塑性相對較好也容易控制。以下兩種方式就是判斷奶油打發到中性發泡的尖峰狀,約打發到七分發泡。

方法一:用電子打蛋球判斷,提拉起有雞尾狀。

方法二:用抹刀試奶油的尖峰狀。
裱玫瑰花所用到的工具如下:

1、10號裱花嘴(直口徑,寬頭大,窄頭小)
2、多次反復使用的裱花袋(最好裱花袋質量稍好些,否則擠奶油時較容易破)

3、裱花棒,主要用到尖頭。(若沒有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但確實不如專業裱花棒好用,而且用筷子個人覺得花形不夠美)

通常我們可以直接在裱花棒的尖頭上直接裱花,當然也可以在米托上操作,這要看具體情況而定,各有優缺點。這一次主要介紹一下直接在裱花棒上裱花的方法,隨後也會簡單介紹一下在米托上的操作方法。

1:左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花棒垂直90度)貼緊裱花嘴。
2:左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣,如圖所示。(手法繞n字)此間不能露出裱花棒尖頭。
3:在第一層第一片花瓣中間位置繞n字,做出第二片花瓣。
4:第二片花瓣如同所示,要高於第一片花瓣並且包住第一片。

5:第三片花瓣的製作方法依然是用同樣的手法轉動花棒,在第二片花瓣中間的位置繞n字。
6:第三片花瓣高於第二片,並且包住花芯,如圖所示。第一層玫瑰花瓣製作完成。
7:第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字。
8:第二層的每一片花瓣都要高於第一層。

9:第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
10:第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法,繞n字。第四層相比前兩層花瓣稍微向外攤開。
11、12:第四層玫瑰花瓣盡量長短一致,盡量讓玫瑰花花形顯得圓潤些,切記花瓣不要拉得太長,這樣玫瑰花就製作完畢了。

製作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢?

左手轉動裱花棒,右手用剪刀將奶油玫瑰花慢慢的取下來,此時玫瑰花粘在剪刀上。這個時候運作一定要輕,否則玫瑰花容易散架。

最後將玫瑰花慢慢的放在奶油上,將剪刀往下輕按奶油並合起剪刀慢慢將其抽取。這些都需要時間練習,方可將漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。

在米托上製作玫瑰花:

1:用小號米托粘上奶油將其套在裱花棒上。

2、3:裱花手法與直接在裱花棒上的製作方法相同。
4:製作完的玫瑰花如圖所示

❸ 85度c出過一個整個蛋糕就是一朵玫瑰的生日蛋糕求名字求圖片

玫瑰之戀,都是粉色的巧克力花瓣的那個

❹ 做生日蛋糕用筷子擠玫瑰花的步驟

這個很簡單的,不過首先你得有工具,可以弄一個9號裱花嘴,也就是玫瑰花嘴。把筷子拿好,用裱花嘴在快這個上面缺了一個圓圈,做成一個圓形,也就形成了玫瑰花的蕊,然後花瓣就一瓣一瓣做下來就可以的,很簡單的。

❺ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦

我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異

❻ 做生日蛋糕用筷子擠玫瑰花的步驟

這個很簡單的,不過首先你得有工具,可以弄一個9號裱花嘴,也就是玫瑰花嘴。把筷子拿好,用裱花嘴在快這個上面缺了一個圓圈,做成一個圓形,也就形成了玫瑰花的蕊,然後花瓣就一瓣一瓣做下來就可以的,很簡單的。

❼ 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料:6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。

做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放廚師機裡面攪拌; 2、攪拌到起個小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最後抹平,放冰箱冷凍一小時以上; 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜,我用了淡綠色。動作要快,不然奶油霜就凍住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線; 7、蛋糕上用的花朵事先擠好; 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。




鮮花奶油生日蛋糕

工藝烘焙

口味甜味

時間90分鍾

難度初中水平

主料main

蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份

輔料others

淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵


烤制這個6寸蛋糕胚,我選擇了自選DIY烘烤模式,上下火150度,時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻,組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式,從蛋糕到曲奇到雞翅等等,直接選擇就可以,非常方便。

鮮花奶油生日蛋糕的做法

步驟step1


預熱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。

步驟step2


蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油,用打蛋器打至體積變大,顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小,分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大,只要新鮮就可以。

步驟step3


篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物,從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態,備用。不要過度攪拌,以免起筋。如果實在有疙瘩,可以將麵糊過一遍篩。

步驟step4


在分離好的蛋清中,加少許檸檬汁或白醋,用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的,加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下,更利於打發。用檸檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。

步驟step5


分三次(魚眼泡,明顯花紋,大彎鉤狀態)加入輔料中的細砂糖,打發至硬性發泡狀態。如圖,停止打蛋器後,提起打蛋頭,蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,頂部似彎非彎的,兩種都可以。如果是新手不好判斷,可以打成直立短小尖角,以免打發不足,中途消泡。

步驟step6


分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中,從底部以十字方式拌勻,每次拌勻後再加入下一次,直至全部拌勻。

步驟step7


拌勻後的狀態是細膩粘稠,體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白,打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小,那就是消泡了,有可能是蛋白打發不夠,或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。

步驟step8


將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一塊塊刮入模具,以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡,大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大,所以入模後比較滿,一般八分滿正好。

步驟step9


入預熱好的東菱烤箱中下層,上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增加。

步驟step10


完成後取出,可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多,頂部多了,切片時這部分要削去。

步驟step11


倒扣在晾網上,涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種,一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈,蛋糕組織很有彈性,很容易脫模。

步驟step12


將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態

步驟step13


在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油,將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面

步驟step14


再塗一層淡奶油,抹平後蓋上上面一片蛋糕胚

步驟step15


用淡奶油抹平四周及頂部,將手指餅干對半切成適當長短,圍在蛋糕四周,用絲帶在外圈紮好蝴蝶結

步驟step 16


准備好幾朵鮮花

步驟step17

將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可

❽ 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上嗎

可以放的。在蛋糕做好後,將花瓣處理下,洗干凈,弄碎成小花瓣形狀可以撒些花瓣。

材料
主料:10寸戚風坯子1個、奶油適量、粉色色素適量、水果適量、果醬適量、糖納紅豆適量;
輔料:
准備好坯子

❾ 鮮花奶油蛋糕的家常做法怎麼做好吃

鮮花奶油生日蛋糕的做法

1.

預熱東菱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。

❿ 柳岩低調慶祝41歲生日,蛋糕僅3百出頭,都有哪些圈內好友送去了祝福

柳岩低調慶祝41歲生日,獲得了很多圈內的好友的祝福,其中何潔作為柳岩的閨蜜,專門去她家為她慶祝生日;大鵬也在第一時間送上的了祝福。

關於柳岩

祝願柳岩生日快樂,未來也祝福她可以繼續保持好的狀態,在事業上取得更好的成績,在感情生活中也可以有一個好的歸宿。