『壹』 可可椰蓉戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
請看簡介謝謝 耐心100
可可椰蓉戚風蛋糕的做法
1、可可粉和沸水混合均勻,用保鮮膜包裹冷卻,如圖,備用。
2、准備好所以材料,蛋白糊材料放在同一碗中,蛋黃糊材料中的蛋黃、砂糖、油在同一碗中,如圖備好。
3、將蛋黃糊攪拌均勻後,加入可可糊攪拌均勻即可。
4、將低筋麵粉過篩進蛋黃糊,呈J字型上下翻拌的方式拌勻,不要畫圈。然後加入椰蓉,拌勻。
5、蛋白糊直接打發至硬性發泡,如圖,提起打蛋頭能拉出堅挺的尖角。
6、將1/3蛋白糊與蛋黃糊拌勻,然後重新倒入蛋白糊中拌勻即成麵糊。
7、※我用的是直徑約5cm的大號紙杯蛋糕模,你也可以用圓形蛋糕模,不過需要在底部墊一張油紙,烤熟後需要倒扣冷卻才能脫模。而紙杯蛋糕不需要倒扣,放涼就可以吃了。
●在裝麵糊進模具前,預熱烤箱上下火160度。
用50ml的量勺舀進去模具,一般一勺一個紙杯,不要太滿了,七八分滿即可。如果你喜歡,還可以像我一樣,額外在麵糊上面撒適量椰蓉做裝飾。
輕輕震出大氣泡,然後進預熱好的烤箱,烤25分鍾,或直到牙簽插入拔出無粘麵糊,就是熟了。
出爐後同樣需要輕輕震出熱氣,然後直接冷卻就可以了。
『貳』 彩虹椰蓉慕斯蛋糕超詳細步驟怎麼做好吃
主料
冰水足量涼開水放冰箱 吉利丁20g~25g
原味酸奶450~500g 淡奶油400g
黃油75g左右 餅干(沒夾心的就可以)160g左右
色素根據個人需要 錫紙根據個人需要
保鮮膜根據個人需要 慕斯圈或活底蛋糕模8寸
硅膠刮刮鏟根據個人需要 各種大小的碗或容器根據個人需要
巧克力筆根據個人需要 圍邊根據個人需要
8寸紙皮蛋糕底墊 椰蓉根據個人需要
彩虹糖根據個人需要
彩虹椰蓉慕斯蛋糕~超詳細步驟的做法步驟
1.材料大合照,很簡單,又容易買到!
綠色的就是硅膠刮刮鏟
個人覺得很好用~尤其劃掛在碗壁的液體~自己根據需要購買!
2.提前一晚將食用水放冰箱冰凍~第二天把吉利丁丟進去,然後我是晚上十一點多先開始做蛋糕的~絕對能泡軟!但記得中途檢查一下有沒有全泡到~如果有沒泡到的地方要翻身一下!
一般冰水泡,其實兩三個小時泡軟沒問題的!
18.切開就這樣!
『叄』 蛋糕最上面一層椰蓉如何做出來的
椰蓉的做法 准備好去了殼的椰子,用尖銳的東西把中間扎通,插上一根吸管。把裡面的椰汁倒出來,可以喝掉。用榔頭在椰子的腰線部分,敲一圈,椰殼會開裂。敲開後,用小刀把白色的物質刮下來。把刮下來的椰肉用料理機打碎。把碎屑平鋪到烤盤上。烤箱100度烘烤30分鍾左右,以表面乾燥為准。
需要准備牛奶,玉米澱粉,椰蓉,細砂糖,這樣可以更好的進行製作,需要將這些東西倒入鍋中,均勻地進行攪拌進行加熱,然後倒入固定的模具中,進行冷卻。
『伍』 椰蓉夾心小蛋糕的製作方法 椰蓉夾心小蛋糕怎麼做
1、配方:雞蛋4個、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、細砂糖10克(入蛋黃)20克(入蛋白),裝飾:黃油100克、糖粉30克、椰蓉適量、果醬適量。
2、把裝飾用的黃油先從冰箱拿出來回溫。
3、蛋黃蛋白分開,蛋黃中加糖打到比較濃稠顏色變淡的狀態。
4、把油分兩次加入蛋黃中,第一次的油加入後打均勻再加第二次。
5、把牛奶加入,輕輕攪拌均勻。
6、低粉過篩加入蛋黃糊中。
7、翻拌成均勻的蛋黃麵糊,一旁備用。
8、蛋白加糖打到硬性發泡的狀態。
9、分三次將蛋白加到蛋黃糊中,從下到上翻拌均勻,成為均勻的麵糊。
10、把麵糊倒入烤盤中,直徑大概是20CM。
11、烤箱中層,180度,20分鍾左右,出爐後撕開烤紙等待冷卻。
12、把開始拿出來的黃油軟化好後,加入糖粉。
『陸』 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌,攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了,特別的好吃哦。
『柒』 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。