1. 可以用酸奶裱花嗎
酸奶是不能裱花的啊，朋友。
用來裱花的鮮奶油是可以打發的（就是可以打成泡狀），而酸奶不行，已後過生日的時候買那種奶鮮少的水果蛋糕。就不會浪費了。我的回答希望對你有幫助。
2. 蘋果酸奶慕斯蛋糕是怎麼做的
前言
「巧手愛情菜」
男人四十一枝花，這個是給LG做的，用乾花裝飾是因為乾花的保質期長，希望LG永遠充滿活力，健康快樂！
夏天吃慕斯蛋糕特別適合，細細滑滑的口感，加入了蘋果和酸奶的慕斯，健康有益。
口感：酸甜，細滑，奶香濃厚！
小貼士：
如果你在外面買的慕斯蛋糕，吃不出牛奶香味，很有可能慕斯糊中的淡奶油不是動物性的，有可能是植物鮮奶油，因為動物性的鮮奶油價格很貴，植物即人造鮮鮮奶油價格便宜，而且做的時候容易操作。特別是生日蛋糕上的堆砌的裱花，基本都是人造鮮奶油。因為動物性的鮮奶油打發好後，可塑性不高，室溫的情況下就容易融化。
材料
主料：酸奶100g、蘋果180g、淡奶油300g、糖30g、吉利丁片20g；
輔料：蛋糕片2片、檸檬汁5g
蘋果酸奶慕斯蛋糕
1
蘋果打成泥煮開，加入吉利丁，放涼後，加入酸奶拌勻。
2
淡奶油打發好，加入蘋果泥，拌勻
3
蛋糕片放入模中
4
拌好的慕斯糊
5
一層蛋糕片，一層慕斯糊，做好後，放入冰箱冷藏過夜。
6
用熱毛巾捂住模具邊，脫模，表面裝飾即可。
小貼士
這個是8「模的量，如果6」模，用量減半即可。
3. 六寸酸奶戚風蛋糕怎麼做，酸奶味濃郁，好看又好吃呢
六寸酸奶戚風蛋糕怎麼做，酸奶味濃郁，好看又好吃呢？
小孩子特別喜歡戚風生日蛋糕，而且一定要是原味的或是可可味的，因此。這幾種口感的是我平日里做的數最多的了。而每次我就也不會做特別大的，一般三個雞蛋六寸的生日蛋糕就行了，能吃二餐，早餐吃不了，隨後剩下的再當小點心吞掉。這種天氣里，一天吃完恰好呢。酸奶製作蛋糕？試一下新吃法，早飯不用慌，閨女每星期都吃一次！
此次家中恰好還有一些朋友去家中玩帶來的酸奶，於是我就做了一個酸奶戚風蛋糕了。口味得話，實際上我是覺得跟原汁原味戚風沒有區別的。僅僅甜味更重一點，我一般做戚風不加牛奶就直接水。因此，用酸奶就感覺甜味會重一點。【六寸酸奶戚風生日蛋糕】關鍵食物：生雞蛋3隻，酸奶40克，糖30克，油35克，低筋粉60克具體方法：
切拌面漿時預熱好烤箱。磨具送進烤箱里，上下火，170度，50min。假如是180度就45min。烤箱的溫度是依據自己家烤箱的溫度的，每一個烤箱的性子不一樣，平時我們應當對自己家的烤箱比較了解，因此烤戚風的溫度需要自己去的操控為宜。變高非常容易爆，太低了非常容易烤不太熟。
烤好以後，取出立即翻面放涼出模切片服用就可以！但是，在我們家得話除非你是餐後烤戚風，不然肯定等不來放涼了出模，終究有一個貪吃鬼在家裡呀，只需疏忽她就會用手斯一塊去吃完。綿軟美味可口的新款生日蛋糕，做法簡單，讓早飯豐富多彩吧！
4. 蛋糕除了用奶油裝飾外還可以用什麼
材料：雞蛋3個，低筋麵粉300克，濃稠酸奶200克，白砂糖50克，白醋適量，玉米澱粉18克
製作步驟
一、准備好所有食材。將雞蛋和酸奶提前從冰箱中拿出來，放到不涼時再用。
二、把蛋清、蛋黃分離，再用打蛋器打散，然後在蛋黃中加入酸奶打成糊狀即可。倒入玉米澱粉和低筋麵粉的混合麵粉。
三、把蛋清放入打蛋器中，加入少量白醋，打到呈魚眼狀，第一次加入奶粉白砂糖，然後再分三次加入白砂糖。
四、把蛋白和蛋黃糊混合。
五、把烤箱首先預熱到120度，再調成110度，在烤盤中放入足夠的熱水。放入蛋糕糊，烤一個小時30分鍾。
六、關閉烤箱的火，讓蛋糕在烤箱內燜上30分鍾。但是不要超過30分鍾，否則蛋糕就會塌癟了。
七、從烤箱中取出放涼，在冰箱中冷藏兩個小時即可。在酸奶蛋糕上面淋上一層酸奶，再配上自己喜歡的水果。或者腰果碎、花生碎、瓜子仁即可使用。
5. 粉嫩酸奶生日蛋糕怎麼做最好吃 圖解粉嫩酸奶生日蛋糕
主料
檸檬汁5滴 細砂糖65克
酸奶250克 玉米粉35克
低筋麵粉95克 雞蛋5隻
輔料
芒果1隻 紅色素適量
芝士奶油霜200克 細砂糖35克
淡奶油350克
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法步驟
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解11. 900克的純牛奶，100克的藍風車淡奶油，100克的細砂糖，1克普澤的益生9菌粉，輕輕攪拌均勻。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解22. 放入酸奶機發酵9個小時出爐。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解33. 新鮮出爐的熱酸奶稱量250克到打蛋盆里，稍微冷卻一下後加入5個蛋黃，攪拌均勻。同時160度上下火開始預熱烤箱，烤盤裝入冷水，放最底層。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解44. 然後篩入低筋粉和玉米澱粉。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解55. 攪拌成順滑無顆粒狀態，這是蛋黃糊。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解66. 往5個蛋白里滴入5滴檸檬汁。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解77. 分三次加入65克細砂糖，打發蛋白。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解88. 打發至提起打蛋頭出現小直尖狀態（硬性發泡）。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解99. 將蛋白與蛋黃糊切拌混合均勻。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1010. 8寸圓形固底模具放入一張8寸的吸油紙，然後在油紙上刷上一層薄薄的色拉油，倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1111. 放入倒數第二層的烤架上，最底層熱水浴。溫度轉為150度烘烤70分鍾。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1212. 出爐後冷卻，脫模。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1313. 將打發了的淡奶油將蛋糕抹面。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1414. 芝士奶油霜加入少許紅色素，用扁齒嘴編織花籃紋路。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1515. 最後在表面擺上新鮮的芒果肉粒，放上裝飾的花朵和豬豬即可。
粉嫩酸奶生日蛋糕的做法圖解1616. 細膩的酸奶蛋糕~
6. 怎樣用酸奶做生日蛋糕
主料
心形蛋糕片
2片
原味酸奶
250g
白糖
50g
吉利丁片
2.5片
水
70g
淡奶油
350g
白糖
35g
步驟
1.吉利丁片泡軟。
2.70克水加50克糖，加入泡好的吉利丁片。
3.隔水融化，過篩。
4.酸奶從冰箱拿出放置室溫。
5.吉利丁水和酸奶混合。
6.奶油加糖打到六分發。
7.奶油和酸奶混合成慕斯液。
8.一片蛋糕，倒入慕斯液，再放一片蛋糕
9.倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏過夜。
10.脫模後，糯米列印KT貓一個，放在正中。
11.奶油打發裝飾。
7. 酸奶凍芝士蛋糕怎麼做，好吃得停不下來，完全吃不夠呢
酸奶凍芝士蛋糕怎麼做，好吃得停不下來，完全吃不夠呢？
一打開就可驚艷四座，上邊鋪了一層少女心爆棚櫻花盛開的鏡面玻璃。通道酸甜不膩，再加上芝士的醇正，Q彈口感和冷藏的凍感，美好在嘴裡漸漸地融化，尤其幸福快樂，一起來製做這一道美味的蛋糕吧。
酸奶凍芝士生日蛋糕主要材料：餅干100g植物黃油40g奶油乳酪200g暢輕深褐色炭燒酸奶180g輔材：鮮奶油100g牛乳50g吉利丁片25g蛋黃1個檸檬水15g白朗姆酒5g白白砂糖50g鹽漬櫻花10g礦泉水50g碳酸飲料200g加工工藝：
200g碳酸飲料晃動並放空氣，直到斷氣。50g礦泉水添加已蒸軟的吉利丁片，中火隔水加熱，拌和至吉利丁片溶化，再倒入斷氣的碳酸飲料中攪拌取下凍好酸奶芝士層磨具，擺著煮好的櫻花盛開，再輕輕地倒入一層透明層，收拾好櫻花盛開位置，蓋保鮮袋入冰箱保鮮3鍾頭出模及進行：用濕毛巾裹住磨具周邊，焐2分鍾就可以出模
8. 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
22.
用奇異果和QQ糖裝飾蛋糕，再寫上生日快樂字樣即可
9. 可不可以用酸奶代替奶油裝裱蛋糕花
不行。全部用酸奶代替的話直介面感上就不行，還有酸奶比較容易拋。