① 學麵包好還是學蛋糕好
麵包和蛋糕都是西點的一部分，不存在哪個好，哪個不好。看自己的需求和愛好，最好是兩個都學，這樣對月創業和就業都會更有用。麵包更加常見，實用性更高，一直都在發展中，可研發的地方也有很多，想最近很流行的更為健康的軟歐包。蛋糕的話更加的時髦，主要是適用於各種活動，紀念日。
② 軟歐包和蛋糕哪種比較有錢途
這個不好說，中國那麼多人誰知道他們比較喜歡吃哪種啊，如果你想了解這方面的問題的話，可以到錦上添花烘焙學院了解。
③ 女生學蛋糕好還是麵包好
對於這個問題，我認為女生不論是學蛋糕還是麵包，都挺好的，都是可以體現個人技術的。具體原因有以下幾點：
1.不論是學做蛋糕還是麵包，都屬於甜點，如果學好的話就相當於掌握了一項技藝，都可以體現人生價值！
2.學蛋糕和麵包都需要持之以恆，要在感興趣的基礎上努力學習，這是一個細心的工作，都需要女生細膩的心思和縝密的想法！
總之，不管女生是學做蛋糕還是麵包，都需要持之以恆，認真細致。
希望以上為大家分享這一個問題，對大家有所幫助，同時也希望大家能夠喜歡我的分享。
兩種可以同時學，麵包好學點，學做蛋糕的會裱花、裝飾等。想要學習就要選擇專業的學校，只有在專業的學校學習，才能學到更全面的烘焙技術。現在不少的女孩子都是選擇學習蛋糕麵包，就是因為這塊的發展好，學好了工作輕松， 特別適合女孩子，所以的話，學習的人也是很多的，就要選擇一個好的學校，才能輕松學習到專業的技能。
④ 蛋糕和麵包那個好吃
麵包的配方里比如法式的就最健康，含糖量低，粗纖維高。不加過多的裝飾。但是口感很多人不喜歡，因為偏硬，當然裝飾的材料里大部分有防腐劑凝固劑和增稠劑這類的東西。丹麥的麵包就是起酥的麵包吧也可以但是油脂含量過高。口感比較好。甜麵包呢裝飾多品種也多但是含糖鹽，和各種這劑那劑的也相對的多些不過口感和味道是最好的。那麼我建議麵包最好是土司類。和硬皮麵包類
在說說蛋糕，從沒有裝飾過的蛋糕來說個人覺得沒什麼不好的。因為蛋糕主要分戚風海綿，和重油等幾大類。多見的是戚風和重油。戚風主要是麵粉，糖，色拉油，蛋，和一些添加劑構成。添加劑的含量可以說少之又少的。對身體不構成影響。那麼最關心的糖和蛋，含量比較高。麵粉主要含的是澱粉。和蛋白質，灰分，等一些微量元素。那麼這么看來蛋糕含的糖就比較多了。如果是裝飾過的穆斯類蛋糕或奶油蛋糕那就增加了脂肪的含量。裡面尤其以奶油蛋糕最要命。奶油蛋糕國內大多店裡用的是植物淡奶油。里邊還有氫化棕櫚油。這個吃了對小孩和老人都不好
⑤ 為什麼軟歐包比麵包受歡迎
我們口中說的麵包，一般是指高糖、高油、高熱量的日式麵包。隨著人們生活水平的提高，越來越重視食物的健康營養價值。日式麵包漸漸不符合人們的要求。於是以傳統歐包為基礎，具有中國特色的軟歐包應運而生。為什麼軟歐包比麵包更受歡迎？我們看以下幾方面就知道了。
⑥ 為什麼軟歐包比麵包受歡迎
因為軟歐包商對於麵包而言更健康，口感更好而且顏值還高。
我們之前流行的麵包主要是日式的麵包，就是那種特別甜，特別軟糯，摸一把一手油的麵包，我小時候特別喜歡吃這種麵包，但是越長大就越不喜歡了，實在是太甜了，吃多了甜的發膩，而且吃的時候很有罪惡感，也不知道吃完這一個麵包相當於吃進去多少卡路里，要運動多久才能把它完全消耗掉，減肥大業必須要堅持貫徹。
傳統的歐包是那種比較硬的，吃慣了日式麵包就不太習慣那種硬硬的口感，這時候軟歐包應運而生，軟歐包的特點就是外硬而酥內軟而松，混合著各種高纖穀物，低糖低脂，吃的時候口感一級棒。而且還不用擔心自己吃進了很多卡路里，還能增加飽腹感，減肥必備神器。參雜著多種高纖的穀物糖分低，是健康事業的里程碑。
我特別喜歡吃參雜了葡萄乾的歐包，一口咬下去酥軟可口還會有小驚喜，哎喲不行了，越想下去就越想吃怎麼破？
⑦ 麵包好還是蛋糕好
蛋糕的營養價值更高。 在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。
麵包和蛋糕的熱量誰高
蛋糕比麵包熱量更高。 每100克麵包能量1226千焦，相當於攝入每天必需能量的15%，脂肪攝入每天必需量的8%，這里沒有標注反式脂肪酸，而反式脂肪酸在人體中的代謝排出體外需要51天，一般的脂肪只需要6-9天，再看看鈉鹽的含量，高達211毫克，相當於攝入每天必需量的11%，這可是嘗不出來的鹹味道啊。
吃麵包會長胖嗎
正常情況下吃麵包也不用太擔心長胖。 雖然麵包中含有碳水化合物，但是一般作為早餐或者是偶爾代替正餐，只要適量的食用是不會長胖的。另外全麥麵包，全麥土司，燕麥麵包，蕎麥麵包，粗麥麵包，雜糧麵包這些麵包的熱量不高。
⑧ 西點里歐包和普通麵包的區別
1、外觀：一般歐包的個頭比較大，分量比較重，顏色比較深，形狀偏歐式，外面通常撒上一層白色粉末。普通歐包則個頭小，分量比較輕，顏色比較淺。軟歐包在外觀上與硬歐包沒有太大的區別，可能就是看起來更加膨鬆飽滿，更加的漂亮美觀。
2、內里：硬歐包無糖、無油，吃起來硬，有鹹味。例如：法國的長棍麵包。軟歐包則是低糖、低油、低脂、高纖，內部組織細致均勻，外脆里嫩，內陷豐富，風味香甜柔軟。例如：臟臟包。普通麵包則非常的軟，沒有軟歐包那種Q彈爽滑，具有高糖、高油、高脂的特點。歐包一般切片食用，普通麵包則是一個一個的吃。
3、歐包與普通麵包的區別：歐包都是比較健康營養的，有天然的麥香，普通麵包則營養少，油脂高。近軟歐包更是烘焙界的寵兒，刮出了一股席捲九州大地的罡風。
⑨ 蛋糕烘焙好做還是軟歐包烘焙好做呢
蛋糕烘焙和歐式軟包烘焙的話，這個其實都是大同小異的，因為說白了都是烘焙這個專業裡面的東西，只是他們的做法不一樣，你可以去學一下專門的烘焙，他們不存在誰好做不好做只是步驟不一樣的，學習的話難度都是一樣的。
⑩ 軟歐麵包為什麼貴，和普通麵包有什麼區別
最主要的區別是軟硬度不同，口感不同。都是歐式麵包，只是配比會有所區別。軟歐麵包：一般為較高成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉量的10%以上，餡料應為面團重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。其特性為成分較高，配方中含糖、蛋、油脂量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內部組織細致均勻，風味香甜柔軟。
硬歐麵包：一般為較低成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉用量之的4%以下，具有外脆內軟的特質，如法國麵包。其特性等具有吐司麵包所不及的濃馥麥香味道，表皮要硬或脆，內部組織需有韌性，但並不太強，有嚼勁。
老歐麵包：老麵包是指麵粉自然發酵到即將變酸或微帶酸味時烤出來的麵包。與現代的普通麵包相比 原料單一，沒有增添雞蛋、牛奶、巧克力等原料，也沒有現代麵包蓬鬆、好吃，口感偏硬，但是比較健康，比如像大列巴之類的。
老歐麵包：老麵包是指麵粉自然發酵到即將變酸或微帶酸味時烤出來的麵包。與現代的普通麵包相比，原料單一，沒有增添雞蛋、牛奶、巧克力等原料，也沒有現代麵包蓬鬆、好吃，口感偏硬，但是比較健康，比如像大列巴之類的。
硬歐麵包：一般為較低成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉用量之的4%以下，具有外脆內軟的特質，如法國麵包。其特性等具有吐司麵包所不及的濃馥麥香味道，表皮要硬或脆，內部組織需有韌性，但並不太強，有嚼勁。
軟歐麵包：一般為較高成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉量的10%以上，餡料應為面團重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。其特性為成分較高，配方中含糖、蛋、油脂量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內部組織細致均勻，風味香甜柔軟。硬歐麵包：一般為較低成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉用量之的4%以下，具有外脆內軟的特質，如法棍。其特性等具有吐司麵包所不及的濃馥麥香味道，表皮要硬或脆，內部組織需有韌性，但並不太強，有嚼勁。老歐麵包：老麵包是指麵粉自然發酵到即將變酸或微帶酸味時烤出來的麵包。與現代的普通麵包相比原料單一，沒有增添雞蛋、牛奶、巧克力等原料，也沒有現代麵包蓬鬆、好吃，口感偏硬，但是比較健康，比如像大列巴之類的。簡單說：硬歐包代表---法棍，外皮硬，裡面氣孔大，有咬勁兒，吃的時候有撕扯的感覺；老歐包代表—俄羅斯大列巴，硬、緊、結實；硬歐包和老歐包東方人有時候吃不慣，覺得太硬費勁，但習慣後會有越嚼越香、離不開的感覺。所以經過不斷的改良後就出現了適合東方人吃的軟歐包。軟歐麵包：一般為較高成分麵包，配方中使用的糖、油脂皆為麵粉量的10%以上，餡料應為面團重量20%以上，組織較為柔軟，可應用各式餡料來做成最終之烘焙品。其特性為成分較高，配方中含糖、蛋、油脂量較多，外表形狀及餡料變化多，外觀漂亮美觀，內部組織細致均勻，風味香甜柔軟。（但也有不加或者稍加奶糖，是使用各種發酵烘焙手法保持麵包的軟度的）軟歐包是近年新寵，外皮比硬歐包略軟，內心也比硬歐包松軟，具有歐包的麥香味，又有日式的軟，但蛋糖油奶相對比日式少，比較適合亞洲人口味兒。軟歐包不是傳統的麵包，算是個改良品種，是在歐包的造型、技術和日式軟麵包的口感之間找的一個平衡點，為了達到內心的軟，它不能完全象硬歐包一樣無糖無油、因為它需要一些副材料或者發酵手法來達到軟的要求；而它又有歐包的要求，所以不能只在外形方面象硬歐，配比方面也應該有點兒歐式麵包的樣子，它可以有糖、有油、甚至有蛋，但相對來講這些副材料的量要用得少一些。