❶ 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
３、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了）
４、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
５、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
６、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
７、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
８、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
蛋糕是不添加任何添加劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打
❷ 微波爐做蛋糕怎麼做詳細的教材
你是不是經常被蛋糕店內的香氣迷得神魂顛倒呢?是不是非常羨慕他們可以做出如此香飄飄的美味，而自己卻無從下手呢?其實只要一個小小的微波爐就給可以輕松搞定。那麼怎麼用微波爐做蛋糕呢?學做蛋糕要注意什麼呢?下面我們就來一探究竟吧!
❸ 微波爐做蛋糕怎麼做
針對很多喜愛煮飯的人而言，想來都是在家裡試著自製小蛋糕。由於生日蛋糕是一種十分受大家鍾愛的食材，而且蛋糕的製作方式 各種各樣，與別的甜點較為起來，蛋糕的製作也會相對性非常簡單。比如運用微波爐加熱就可以製做出色香味俱全的抹茶蛋糕，今日就一起來學習培訓微波爐加熱自做簡易小的小蛋糕的做法。
第一種微波爐做蛋糕的方法
食物：4個生雞蛋、低筋粉50克、發孝粉5克、白砂糖40克、牛乳、
作法：
1、將4個雞蛋蛋黃和雞蛋清分離，80克低筋粉和5克發孝粉混和勻稱。
2、再將雞蛋黃、40克白砂糖、牛乳加適當的鹽混和在一起，攪拌均勻。
3、將小麥麵粉和發孝粉混和好的麵糊倒進雞蛋黃溶液中，隨後攪拌均勻。
4、用打蛋器打蛋清，打進剛開始出現一些汽泡添加40克白砂糖，再次打進雞蛋清的泡沫塑料剛開始發起來還較為細就可以了。
5、分2~3次將雞蛋清添加到雞蛋黃溶液中，留意加一次以後要攪拌均勻以後才可以再加，加滿要攪拌均勻，再開啟微波爐加熱，將提前准備好的蛋糕器皿四周抹上油，隨後將徹底結合好的麵糊倒進到器皿中。
6、將微波爐加熱火力點調到中等，時間為5分鍾，假如5分鍾來到開啟發覺並不是很熟，能夠再再次加溫1分鍾就可以，最終用微波爐加熱膠手套把器皿取下來，脫模在菜盤里就可以了。
第二種微波爐做蛋糕的方法
食物：5個生雞蛋、白砂糖80克、低筋粉90克、
作法：
1、最先將雞蛋黃和蛋白質分離，再將低筋粉篩粉。
2、將白糖添加到蛋白質中，用打蛋器打進濕性發泡再放進雞蛋黃，打至蛋糊粘稠就可以。
3、放進低筋粉，左右攪拌勻稱。
4、將微波爐加熱器皿刷上打油，把蛋黃液倒進震幾下，將大汽泡震出去。
5、放進微波爐加熱火災2分鍾，低火三分鍾就可以了。
6、最終取下來放涼後割開擺盤就可以吃完。
第三種微波爐加熱做蛋糕方法
食物：生雞蛋、50克白糖、50克食用油、50克牛乳
作法：
1、把生雞蛋打進碗里，添加50克的白糖，攪拌均勻。
2、再倒進50克的食用油和50克的牛乳，攪拌均勻。
3、再添加小麥麵粉和發孝粉，攪拌。
4、最終添加核桃仁、大棗和枸杞子，攪拌均勻。
5、放進微波爐加熱，用中高火加溫5分鍾，再用高火加溫7分鍾既就行了。
❹ 微波爐做蛋糕的溫度
微波爐蛋糕備料：4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
微波爐蛋糕步驟：
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
做法二（較復雜） 難度: 新手 時間: 10-20分鍾 主要食材: 西點類 菜系: 微波爐菜
用料
奶油乳酪180g
安佳無鹽黃油50g
消化餅干100g
魔芋粉1湯匙
酸奶200g
牛奶200ml
雞蛋黃1個
雞蛋清2個
糖40g
做法
1. 現將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。
2. 將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3. 奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4. 將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
6. 將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
7. 將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道，很Q。
樣子丑了點，不過很好吃。
❺ 微波爐烤蛋糕應該設置怎樣的溫度
這個一般不具有可比性，主要是二者的加熱原理不一樣，
烤箱的加熱原理是加熱管發熱把食物從外部到內部烤熟；而微波爐是微波把食物從內部到外部加熱熟。
一般烤箱200度，功率差不多在1800W---2900W左右，微波爐是根據微波輸入功率多少來決定。
不過一般烤肉烤雞翅的話，烤箱200度，烤雞翅15分鍾就可以熟了，微波爐開到燒烤烤肉的檔位，也可以烤熟，大約10分鍾就可以。不過口感是不一樣的。
這個最主要還是要根據自己親自嘗試了才最清楚。
❻ 如何用微波爐做蛋糕
如何用微波爐做蛋糕
導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。
微波爐蒸蛋糕做法一
1蛋黃5個。
2蛋白5個。
3砂糖90克。
4將低筋粉90克過篩。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6打至蛋糊濃稠即可。
7放入低筋麵粉。
8上下翻拌均勻。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11取出倒扣晾涼。
12切開裝盤，即可享用。
微波爐蒸蛋糕做法二
1.雞蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.將混合物攪拌均勻;
7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻;
8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;
9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鍾;
10.再用高火加熱7分鍾即可。
微波爐蒸蛋糕做法三
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
;❼ 微波爐做蛋糕用什麼火
用高火，時間3分鍾。
准備材料：蛋糕粉 100克、雞蛋 2個、玉米油 10毫升、熟核桃仁 適量、微波爐 一台。
一、第一步將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌開，如下圖所示。
❽ 帶燒烤的微波爐烤蛋糕怎麼烤
大家說得對，微波爐不適合烤蛋糕。如果你一定要試，結果是做出來的蛋糕咬都咬不動 。烤蛋糕還是用烤箱，如果是上下火的那種烤箱，下火調到200度，上火稍低一點效果更好一點。沒有烤箱鑄蛋糕還可以 用蒸的辦法，就在飯鍋上都可以，把打好的蛋面漿倒在紗布上，然後蒸好別有風味，比烤的喧軟，但沒有烤的香。 衷告，最好不要自己做，太麻煩，又比較累，成功率又不高，搞不好就浪費了。
❾ 微波爐做蛋糕的火候和時間應該怎麼掌握
這個問題我還是比較了解的，因為我家裡面用的是華帝的微波爐，功能很強大，平時經常用來做食物，當然也做過蛋糕。做蛋糕的時候，只要把火候調至中高檔，時間的話，5分鍾左右就差不多了，你可以先調個5分鍾，出來後看一下，不夠熟的話再調半分鍾或一分鍾。