1. 生日蛋糕的做法與配方
喜歡吃戚風蛋糕的人很多，因為它那綿柔香甜入口陶醉的感覺令人難忘。然鵝。。。。這款看似簡單的蛋糕，你想隨隨便便就駕馭它那是不可能滴。表怕，么么噠君教大家一個基本上零失敗的製作方法。
下面是八寸蛋糕的做法圖解：
配料：雞蛋5個 低筋麵粉85g 鮮牛奶40g 塔塔粉3g 細砂糖90g
1、准備所有食材。
2、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
（我分離蛋黃蛋白都是直接把蛋殼打開，來回倒分離出蛋黃，建議剛開始接觸烘焙的童鞋可以買那種蛋黃分離器，分離蛋黃蛋白。）
3、在分離出的蛋白中加入3克塔塔粉，如果沒有塔塔粉也可以放幾滴白醋，因為蛋白是鹼性的，塔塔粉和白醋都是酸性的，可以酸鹼平衡，有助於蛋白的打發。
4、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)。
5、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。（20克）
6、再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。（20克）
7、繼續攪打直到提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
8、打發好的蛋白就算把盆子倒扣過來也不會掉出來哦。如果是用不銹鋼盆打分蛋白就不要這么試了，就算打分好了也會掉出來的，因為不銹鋼盆壁很滑。
9、在5個蛋黃中加入30克細砂糖還有40克牛奶。
10、再加入40克色拉油，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
11、再篩入85克低筋麵粉。
12、篩入麵粉後的蛋糕糊會有很多顆粒，要用刮刀把這些顆粒膩開，這樣成品後的戚風蛋糕裡面才不會疙疙瘩瘩。
13、就像這樣，用橡皮刮刀在盆壁上左右膩開，剛才還疙疙瘩瘩的蛋糕糊變得很細膩吧。
14、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。
15、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。(攪拌蛋黃糊和蛋白的時候別畏首畏腳的，只要蛋白打分的到位，消泡現象就不會那麼嚴重，可以大膽的攪拌，但千萬不能劃圈哦。蛋白攪拌的不均勻烤出的蛋糕會出現蛋白分布不均勻的情況。)
16、這是混合好後的蛋糕糊，混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。
17、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用。也可以用來製作各種裱花慕斯蛋糕。松軟香甜的戚風蛋糕絕對是大人小孩的大愛。
2. 求送生日蛋糕的背景音樂
給你推薦一首很可愛的生日歌，叫做《貓叫版生日歌》，網路，搜搜音樂上都可以搜索得到的。
http://bbs.stokis.net/sr.mp3
建議買些瓜子,花生,小橘子,小蛋糕做吃的,然後請上要好的兩三個朋友知己。
首先找個地方――宿舍、校園里的教室、等悠閑的場所共大家相聚，主要是有你們的自己空間的。
時間節目安排――1。
主持人――選比較活潑的，會搞氣氛的人當任2。
節目安排：a、小型歌舞表演：女生可以表演跳舞，簡單的舞蹈就可以了，男生可以即場表演走秀、唱歌、打功夫等b、大家一起唱歌，祝福壽星c、玩當今流行游戲d、互相擁抱，圍圈而坐，輪流發表自己想說的感言與體會，或者對壽星的期望、美好祝願、感謝或者贈送禮物e、一起合照留念或一起在一張生日卡里簽名送給主角可以做的事情有很多，動動自己的腦袋吧~可以的話，帶上播音機什麼的，放音樂作為宴會的背景，肯定效果會更好！！。
4. 適合生日播放的歌曲有哪些
1、《It's your day》
2、《happy birthday》
3、《祝我生日快樂》
4、《慶祝》
5、《生日心願》
6、《我們的歌》
7、《共度好時光》
8、《爸媽謝謝你》
9、《美麗的心情》
10、《祝福》
11、《明天你好》
12、《至少還有你》
13、《曾經的你》
14、《光輝歲月》
15、《Angela Ammons》
5. 怎麼樣製作一個生日蛋糕動態圖片，帶有音樂的那種還有文字。
這個可以在網上下載一些軟體的，現在一些制圖軟體都是有這個功能的。或者是直接搜索生日蛋糕動態圖片應該是可以找得到的。
6. 黃征寫的第一首歌，也是在《都是天使惹的禍》中的插曲，是哪首
歌曲：我愛
歌手：張智霖
專輯：愛情開了我們一個玩
愛看你那種笑容,像沒什麼值得擔憂,
有你的時候,好像快樂隨處都會有.
你想甜甜的微風,走過夏天的午後,
停在我的心上,做做好夢.
我愛,在街頭看你走來,
我雙手打開,你會像孩子快跑過來.
我愛,讓你睡在我胸懷,
當你一醒來,總能夠先感受我的愛,
永遠都在.
我愛,帶給你美好意外,
看你多愉快,我的心就有多開懷.
我的愛,像最深最遼闊的海,
只為你熱情澎湃.
是你讓未來值得等待,每天都精彩.
我們一路走來,手握越緊越明白,
兩顆心,任誰也分不開,這份真愛.
（ps:在邵劍波生日時小茹給他做生日蛋糕時的那首插曲，是這首嗎？）
7. 我老婆生日那天想在切蛋糕的時候放的音樂，大家幫我想下，放什麼歌好了
水邊的阿狄麗娜 致愛麗斯 羅密歐與朱麗葉 海邊的星空 愛的旋律
秋日的私語 少女的祈禱 ......
8. 我該怎麼給老婆過個有意義的生日!
老婆生日如何給她驚喜？每年老婆的生日都是給她買重復單調的禮物，不如今年給她點不一樣的驚喜吧！不知道怎麼做？
老婆生日驚喜方式一：早起對老婆說生日快樂
老婆生日那天，在她還沒有睡醒時，早上起來的第一句話!輕聲的對著她的耳邊說：親愛的老婆!祝你生日快樂!越來越年輕越美麗等等!或者簡單的說說你們之間的小故事啊什麼的，隨你怎麼說!這樣簡單甜蜜的耳鬢廝磨，會讓老婆瞬間感受到你的貼心重視哦！
老婆生日驚喜方式二：對老婆發表自己的愛情宣言
如果你是一個不想買禮物又懶得算計的男人，生日那天對老婆發表你的「愛情宣言」則是很好的選擇，不過最好平時你不總這樣干，這樣才更顯得特別哦!如果自己文采不錯，那就自創一篇愛情宣言吧，建議還是手寫吧！老婆一定會將你這份誠心表達悉心收藏起來的。
老婆生日驚喜方式三：親自做生日蛋糕給老婆
老婆生日這天，不如去蛋糕店自己動手做一個蛋糕，用相機把過程記錄下來，把幾個關系都不錯的朋友叫到一起，隨後把蛋糕端上來，然後再曝光做生日蛋糕時候的照片，這種浪漫和熱鬧的氛圍也會讓老婆驚喜不已哦!
老婆生日驚喜方式四：為老婆准備燭光晚餐
老婆生日這天自己動手，准備簡單的燭光晚餐，紅酒、清淡食物，准備點小插曲，然後燭光晚餐剛喝第一杯酒，花店來人送了一大束玫瑰，那場景別提有多浪漫了。
老婆生日驚喜方式五：為老婆布置禮物場景
布置禮物場景也是會讓人感到驚喜的方式，韓劇里也常常看到各種浪漫的告白場景，其實可以運用到給老婆的驚喜中。比如把准備好的蠟燭拿出來，先找好放禮物的地方，最好是放在大廳的桌子或其它方便的地方，然後就用蠟燭在地上擺出一條通道通向禮物所在位置。這樣的送禮方式也會是讓老婆印象深刻的。
老婆生日驚喜方式六：通過親朋來給老婆製造驚喜
想想老婆生日那天閨蜜家人都送來祝福證，明大家都記得她的生日，誰不喜歡被別人重視，這算不算一個很好的驚喜呢!
9. 生日蛋糕的製作過程
在過生日的時候，如果沒有生日蛋糕就沒有辦法烘托出生日的氣氛。但是生日蛋糕要自己做才更有意義，所以很多人會選擇自己在家做生日蛋糕。自己做生日蛋糕可以很好的控制它的形狀，隨心所欲的變成自己想要的樣子，接下來小編就教大家在家裡自製生日蛋糕的具體做法。
用料雞蛋1隻胡蘿卜切碎或拋絲1根三文魚多成泥一小塊豬肉（或雞肉牛肉）少許剁泥蛋糕粉兩勺牛奶五小勺芝士一片點綴自由
自製狗狗生日蛋糕的做法
這次很簡單，直接把一個雞蛋一起打入，不需要蛋白分離！然後把雞蛋打發～打發程度建議不要太濕，因為胡蘿卜三文魚等都是含有水分的！只要做過蛋糕的應該能掌握好程度
將打發好的雞蛋霜放入冰箱備用，另准備一個干凈的盆，倒入牛奶和蛋糕粉，攪拌均勻！同樣建議別太稠，也沒太稀！注意這時候烤箱要預熱180度
加入三文魚攪拌
加入胡蘿卜絲攪拌
全部攪拌完成後這時候把備用的雞蛋霜拿出來分批加入攪拌均勻
倒入磨具，我用的是六寸的蛋糕磨具進烤箱20分鍾（根據烤箱不同調整時間！！）
方法二：
1第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
2然後就是戚風蛋糕配方分享，我今天分享的是6寸圓模。
配料：雞蛋3個（50克左右）
低筋麵粉40克
色拉油(無味)30克
鮮牛奶30克
細砂糖30克(我的配方糖偏少，因為我不喜歡甜，喜歡甜的親可以適當加糖)
烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
3准備材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油（按照我分享的配方量稱好）
4將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹鋼盆裡面，不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
5（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
6（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
7（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白，蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間）。
8（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
9將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
10把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。