① 慕斯和奶油蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和奶油蛋糕區別比較大，是蛋糕的兩個品類。
雖然都是蛋糕，但口感，所用的原料、裝飾方法，呈現的方式很不一樣，奶油蛋糕一般常用戚風蛋糕當底胚打底，蛋糕體非常柔軟輕盈，微甜有彈性，分割成兩道三層蛋糕胚，中間加入淡奶油，水果夾餡兒，一層蛋糕胚一層奶油一層水果堆疊，最後用打發好的淡奶油封層、抹面，抹上一層厚厚的奶油，包裹住蛋糕和水果，表面再加上裝飾，有時候裝飾是奶油裱花、寫字、小動物，巧克力芝士滴落淋面，插排等等……裝飾方法有很多，最近比較流行用小玩偶和各種各樣的花式插排來裝飾蛋糕，顯得豐富多彩，關鍵是操作很快手。
現在也流行簡單的一個抹面加很少很少的裝飾，簡約大方的款式。
有的奶油蛋糕也用海綿蛋糕打底，但最根本的是用打發的淡奶油裝飾。無論動物的植物的淡奶油都可以。慕斯蛋糕一般是奶油乳酪打發，加糖，加融化的吉利丁來起到凝固作用，也需要打底，但是是用餅乾碾碎混合黃油，薄薄的一層打底，或者也用薄薄的一層蛋糕片打底，蛋糕片一般不用柔軟較弱的戚風蛋糕，海綿蛋糕打底多用，也加入淡奶油，但一般打到五六成發即可，混合成慕斯糊，調味加入巧克力、抹茶、果醬等等，一起混合倒入，有打底支撐，慕斯糊冰箱冷藏凝固，味道就會特別濃郁醇厚
② 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別，哪個更好吃
1.食用慕斯蛋糕有別於普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度。
2.慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層
3.一個用奶油直接做出蛋糕，另一個是用奶油加入魚膠粉後做成的蛋糕。
4.慕斯蛋糕是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會變形的！純真的慕斯蛋糕的製作工藝是非常復雜的，對溫度的控制非常嚴格，因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以在整個製作過程裡面都處於低溫環境。奶油蛋糕：一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟
(2)美酒和蛋糕哪個效果好擴展閱讀：
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
③ 求兩個童話故事
兩個故事都出自格林童話，分別是《刺蝟漢斯》和《金鵝》
《刺蝟漢斯》http://www.tonghua5.com/gelin/294.html
《金鵝》http://www.tonghua5.com/gelin/189.html
有一個故事叫《桌子、金驢和棍子》（似乎有的版本確實把桌子說成是桌布）
http://www.tonghua5.com/gelin/95.html
（太長了，你自己去看看行不行吧）
刺蝟漢斯
從前有個富有的農夫，他的金錢可車載斗量，他的田地遍布農庄。可是他美滿的生活中有一大缺憾，那就是他沒有孩子。他進城的時候，經常受到同行農夫的冷嘲熱諷，他們問他為什麼沒有孩子。最後他實在忍受不住，變得十分惱怒，回到家中便氣憤地說：「我得有個孩子，哪怕是個刺蝟也成。」於是他的老婆生了個怪孩子，上半身是刺蝟，下半身是男孩。他老婆嚇壞了，埋怨他說：「你瞧你，這就是你帶來的惡運。」農夫無奈地說：「米已成粥，現在如何是好？這孩子得接受洗禮，可誰能當他的教父呢？」老婆嘆道：「給他取什麼名子呢？就叫刺蝟漢斯吧。」
接受洗禮後，牧師說：「他渾身是刺，不能睡在普通的床上。」於是在爐子後邊鋪了些乾草，刺蝟漢斯就睡在上面。他的母親無法給他餵奶，因為他的刺會扎傷母親。他就這樣在爐子後面躺了八年，父親對他煩透了，暗中思忖：「他真不如死了好！」可是他躺在那裡，活得很頑強。城裡要舉行集市，農夫在去趕集前，問老婆要帶些什麼回來。「家裡缺些肉和幾個白麵包。」她說。然後又問女僕，女僕要一雙拖鞋和幾雙綉花的長襪子。最後他還問刺蝟，「你想要什麼，我的刺蝟漢斯？」「親愛的父親，」他說，「我想要風笛。」當父親回到家中時，他帶回來老婆要的肉和白麵包、女僕要的拖鞋和綉花長襪子，然後走到爐子後面，把風笛交給了刺蝟漢斯。刺蝟漢斯接過風笛，又說：「親愛的父親，請去鐵匠鋪給大公雞釘上掌子，我要騎著大公雞出門，不再回來啦。」聽到這話，父親不禁暗暗高興，心想這下我可擺脫他啦。他立刻去給公雞釘了掌子，然後，刺蝟漢斯騎上公雞上路了，並且隨身帶走了幾只豬和驢，他准備在森林裡喂養它們。他們走進森林，大公雞帶著他飛上了一棵大樹。此後他就在樹上呆了許多許多年，一邊照看著他的驢和豬，直到把它們喂養大，他的父親絲毫不知他的消息。這么多年他還在樹上吹著他的風笛，演奏著非常美妙的樂曲。一次，一個迷了路的國王從附近路過，聽見了美妙的音樂，感到吃驚，立刻派他的侍從前去查找笛聲是從何處傳來的。他四周尋找，只發現在高高的樹上有一隻小動物，看上去像一隻騎著公雞的刺蝟在演奏。於是國王命令侍從上前詢問他為何坐在那裡，知道不知道通往他的王國的道路。刺蝟漢斯從樹上下來，對國王說如果他肯寫一份保證，上面說一旦他到了家，將他在王宮院中遇到的第一件東西賜予他，他就給國王指明道路。國王心想：「這事容易，刺蝟漢斯大字不識，反正我寫什麼他都不知道。」於是國王取來筆墨，寫了一份保證，寫完後，刺蝟漢斯給他指了路，國王平平安安地回到了家。他的女兒老遠就看見了，喜出望外地奔過來迎接他，還高興地吻了他。這時他想起了刺蝟漢斯，並告訴了她事情的經過，他是如何被迫答應將他回家後遇見的第一件東西賞給一隻非常奇怪的動物，它像騎馬似地騎著一隻大公雞，還演奏著美妙的樂曲。不過他並沒有按照它的意思寫，他寫的是它不應得到它想得到的東西。公主聽後很高興，誇她父親做的好，因為她從未想過要和刺蝟一起生活。
刺蝟漢斯同往常一樣，照看著他的驢和豬，經常是快快樂樂地坐在樹上吹奏他的風笛。
一天，又有一個國王帶著隨從和使者路過這里，他們也迷了路，森林又大又密，他們迷失了回家的方向。他也聽見了從不遠的地方傳來的樂曲，便問使者那是什麼，命令他過去看看。使者走到樹下，看見樹頂上有隻公雞，刺蝟漢斯騎在公雞的背上。使者問他在上面干什麼，「我在放我的驢和我的豬，您想做什麼？」使者說他們迷路了，無法回到自己的王國，問他能不能為他們指路。刺蝟漢斯和公雞從樹上下來，對年邁的國王說如果國王願意將他在王宮前面遇到的第一件東西賜給他，他就會告訴他路怎麼走。國王回答得乾脆：「好啊，」並寫下保證書交給刺蝟漢斯。然後漢斯騎著大公雞走在前面，給他們指出了路，國王平平安安地回到自己的王國。當他到了王宮前的庭院時，只見那兒一片歡騰。國王有一個非常美麗的獨生女兒，她跑上前來迎接他，一下子摟住了他的脖子，老父親的歸來讓她十分欣慰。她問他究竟上哪兒去了這么長的時間。他說了他是如何迷了路，幾乎回不來了，可是當他穿過一座大森林的時候，一隻在高高的樹上騎著公雞吹風笛的半刺蝟半人的怪物給他指出了方向，並幫助他走出了森林，可是他答應作為回報，將他在宮院里遇到的第一件東西賜予他，現在他首先遇到的是她，為此國王感到很難受。沒想到公主卻語出驚人，說：為了她所熱愛的父親，她願意在漢斯來的時候跟他同去。
刺蝟漢斯仍舊悉心照料著他的豬群，豬群變得越來越大，以至整座森林已經給擠滿了。於是刺蝟漢斯決定不再住在林子裡面了，他給父親捎去口信，說把村裡的所有豬圈都騰空，他將趕一大群牲畜回去，把所有會殺豬的人都招來。他父親知道此事後感到很難堪，因為他一直以為刺蝟漢斯早就死了呢。刺蝟漢斯舒舒服服地坐在公雞背上，趕著一群豬進了村莊。他一聲令下，屠宰開始啦。只見刀起斧落，血肉一片，殺豬的聲音方圓數里可聞！此事完畢後刺蝟漢斯說：「父親，請再去鐵匠鋪給公雞釘一回掌吧，這回我走後一輩子也不回來啦。」父親又一次給公雞上了掌，他感到一陣輕松，因為刺蝟漢斯永遠不回來了。
刺蝟漢斯騎著公雞到了第一個王國。那裡的國王下令，只要看到騎著公雞手持風笛的人，大家要一起舉起弓箭，拿起刀槍，把他阻擋在王宮外面。所以當刺蝟漢斯到了城門前的時候，他們全都舉起槍矛向他沖來。只見他用鞋刺磕了一下公雞，那公雞就飛了起來，越過城門，落在了國王的窗前。漢斯高聲叫著國王必須兌現諾言，把屬於他的給他，否則他將要國王和他女兒的性命。國王此時很害怕，他央求女兒跟漢斯走，只有這樣才能挽救她自己和她父親的生命。於是她全身穿上了白衣，帶著父親送給她的一輛六匹馬拉的馬車和一群漂亮的侍女，以及金子和財寶，坐進馬車，把漢斯和公雞還有風笛安置在她身旁，然後一齊起程離去了。國王以為他再也見不著女兒了，可是他萬萬沒想到，他們出城不遠，刺蝟漢斯便把她漂亮的衣服剝了下來，隨後用自己身上的刺把她刺得全身鮮血淋漓。「這就是對你們虛偽狡詐的回報，」他說，「你走吧，我不會要你的。」說完他把她趕了回去，從此以後她一生都讓人瞧不起。
刺蝟漢斯騎著公雞，吹著風笛繼續向第二個國王的國度走去，他曾經為那個國王指過路。那個國王下令，只要有人長得像刺蝟漢斯，要對他行舉手禮，保護他的安全，向他高唱萬歲，並將他引到王宮。
沒料到國王的女兒看見他，卻被他的怪模樣嚇了一跳。這時她告誡自己不得改變主意，因為她曾向父親許過諾言。所以她出來迎接刺蝟漢斯，並與他結為百年之好。兩人走到王宮的餐桌旁，並排坐下，享受著美酒佳餚。傍晚來臨，他們該上床休息了，可是她害怕他身上的刺，他安慰她不必害怕，說她不會受到任何傷害的。同時他還要求老國王派四名士兵守在洞房的門邊，點燃一堆火，等他走進洞房門准備上床前，他自己會從刺蝟皮中爬出來，把刺蝟皮扔在床邊，他們要立即跑過去，拿起刺蝟皮扔進火里，在它燒光之前不得離開。鍾敲響了十一點，他步入洞房，脫掉刺蝟皮，扔在床邊。士兵飛快跑過來，揀起刺蝟皮扔進火中。等火把皮燒成了灰，他得救啦，變成了人的模樣躺在床上，全身漆黑好像被火燒過一樣。國王派來御醫，用昂貴的葯膏給他全身擦洗、塗抹，不久，他的皮膚變白了，成了一個英俊的小夥子。國王的女兒見他這樣十分高興，第二天早晨他們快快樂樂地起了床，一起吃喝完畢，在庄嚴的氣氛中再次舉行婚禮，刺蝟漢斯繼承了老國王的王位。
過了幾年他帶著妻子去見父親，告訴父親他是他的兒子。可是他父親一再表示他沒有兒子，說曾經有過一個，生下來就像一隻帶刺的刺蝟，早就離開了，不知哪兒去啦。漢斯證明了自己是誰，老父親很高興，跟著他一起去了他的王國。
金鵝
從前，有個男子，膝下撫養了三個兒子。最小的那個兒子叫做小傻瓜，經常受到另外兩個兒子的嘲弄取笑，總是遭人白眼。有一次，大兒子要去森林裡砍柴，母親讓他帶上一塊美味的大蛋糕和一瓶葡萄酒，怕他餓著，渴著。
走到森林後，他遇見了一位白發蒼蒼的小老頭兒。小老頭兒向他道了一聲好，然後對他說：「把你袋子里的蛋糕給我一小塊兒，再給我一口酒喝吧。我又飢又渴，實在難忍啊。」
自私的大兒子回答說：「我幹嘛要把我的蛋糕和葡萄酒給你呢？給了你我吃啥喝啥？你快給我滾開！」說完他白了小老頭兒一眼，就自顧自地走了。
隨後，他開始砍樹。砍了一會兒，他一斧下去沒有砍到樹上，卻砍傷了自己的胳膊，於是只得回家去包紮了。
接著，二兒子要去森林砍柴，母親像對待大兒子一樣，讓他帶上一塊大蛋糕和一瓶葡萄酒。他同樣碰到了那個白發蒼蒼的小老頭兒，小老頭兒懇求給他一小塊蛋糕和一口酒。二兒子卻粗暴地說：「我絕不會把吃的喝的給你，卻讓自己忍飢挨餓。」小老頭兒可憐巴巴地伸著兩手站在那裡，他睬也不睬，揚長而去。他也受到了同樣的報應——斧子沒有砍在樹上，卻砍傷了自己的腿，只得被抬回家去。
這時，小傻瓜對他父親說：「爸爸，讓我去砍柴吧。」
他父親回答說：「你看，你兩個哥哥去砍柴，把自己都砍傷啦。你從來沒有砍過柴，一點兒也不會呀，就別去啦。」
可是，小傻瓜卻一個勁兒地懇求父親，最後父親只好答應了。
母親讓他帶上一塊在炭灰里烤的面餅子，還有一瓶酸啤酒，做為午飯。
他來到森林，也遇到了那個白發蒼蒼的小老頭兒，小老頭兒向他問候了一句，然後對他說，「把你的餅子給我一點兒吃，再給我一口酒喝。」
小傻瓜回答說：「坐下吧，可我只有一塊在碳灰里烤的餅子和酸啤酒，你要是不嫌棄，咱們就一塊兒吃吧。」
於是，他倆坐了下來，可是當小傻瓜拿出那塊碳灰里烤的餅子時，餅卻變成了一快大蛋糕，酸啤酒也變成了上好的葡萄酒。
他倆吃喝完了之後，小老頭兒對他說：「你心腸真好，把午飯和我分著吃，我要好好回報你。那邊有一棵老樹，去把它砍倒，在樹干中你會找到寶物的。」
小傻瓜走過去砍倒了那棵樹，就在老樹倒地的一剎那，一隻大鵝飛了出來，渾身上下的羽毛全是純金的。他抱起金鵝，到一家小旅店去過夜。店主有三個女兒，看到這么漂亮的大鵝，都特別好奇。大女兒心裡想：「保准有機會拔掉它一片羽毛。」於是，趁小傻瓜不在房間時，她就跑過去一把抓住金鵝的翅膀，誰料她的手指被牢牢地粘住了，怎麼也抽不回來。過了一會兒，二女兒走了進來，也想拔一片羽毛，可她剛一挨著姐姐，也被牢牢地粘住了。接著，三女兒也來了，兩個姐姐對她大喊大叫：「看在老天爺的份上，千萬別過來！」她卻聽也不聽，沖過去想看看兩個姐姐到底在干什麼，結果也被粘住了。這樣，三姐妹只得陪著金鵝過了一夜。
第二天早晨，小傻瓜抱起金鵝了上路，根本沒注意那三個粘在金鵝身上跟在後面的店主小姐。三位小姐只得緊緊地跟在小傻瓜的身後，忽左忽右，一路小跑。
走到野外時，他們遇到了一位牧師。牧師看著這支小隊伍，說道：「可真不知害臊，一幫瘋丫頭！跟著一個小夥子到處跑，像什麼話嘛！」說著，牧師一把抓住三小姐，想把她拉開，不料自己也被粘住了，不得不跟著幾個姑娘一塊兒跑起來。
沒過多久，他們碰到了教堂執事。教堂執事眼見牧師跟在三個姑娘的屁股後面緊追不舍，驚得目瞪口呆。他喊叫道：「牧師先生，你這樣急匆匆地到哪兒去呀？你可別忘了，今天還要做洗禮呢！」喊罷，他跑上前去，緊緊地抓住了牧師的衣袖，結果也像那幾位一樣，被牢牢地粘住了，跟在後面跑。
正在這一行五人一個緊跟著一個浩浩盪盪地行進的時候，地頭上走來兩個扛著耙子的農民。牧師喊叫著請他們把他和教堂執事解脫出來，可是他們剛碰著教堂執事，也無可奈何地被粘住了。這樣一來，已經有七個人跟在抱著金鵝的小傻瓜身後跑了。
他們來到一座城市。住在城裡的國王有一個女兒，冷若冰霜，誰也休想使她笑一笑。因此國王曾公開宣布，誰能把他的女兒逗笑，誰就可以娶她為妻。
小傻瓜聽說了這件事，就帶著金鵝和後邊的一大串隨從來到公主的面前。公主一見這七個人寸步不離，連成一串，立刻哈哈大笑起來，笑個沒完沒了。
於是，小傻瓜提出要娶公主為妻，可是國王內心不太贊成，便提出種種異議，還說什麼要使他點頭同意小傻瓜做他的女婿，小傻瓜就必須先找到一個能喝完一窖葡萄酒的人來見他。
小傻瓜想起了小老頭兒，便來到森林中他砍倒那棵老樹的地方。只見小老頭兒就坐在那裡，滿面愁容。小傻瓜走上前去，問他有什麼不高興的事。
小老頭兒回答說：「我渴得要命，喝什麼都不解渴。涼水呢，我喝了受不了，葡萄酒呢，我剛剛喝了一桶，感覺卻像一滴水要浸濕烤焦的大石頭一樣，頂什麼用呢？」
「聽著，我能幫幫你，」小傻瓜說道，「跟我走，準保你能解渴。」
說罷，小傻瓜領著小老頭兒走進國王的酒窖里。小老頭兒走到一隻只大酒桶跟前，喝呀喝呀，不停地喝，喝得腰身酸痛，天快黑的時候，他把酒窖里的酒全部喝乾了。
小傻瓜又一次提出要娶公主為妻，誰知國王一聽又火冒三丈：一個人人取笑的傻小子竟然想做我的女婿，真是痴心妄想！於是，國王提出了更加苛刻的條件：小傻瓜必須把這樣一個人帶到王宮來……他能吃完像山那麼大的一堆麵包。
小傻瓜再次來到森林中他砍倒那棵老樹的地方。
只見那裡坐著一個漢子，腰帶把身子束得緊緊的，一副愁眉苦臉的樣子。「我吃了整整一爐黑麵包，」他對小傻瓜說，「可我餓得太厲害啦，吃這點兒東西又能頂什麼事兒呢？我的肚子還是空空如也，你瞧，要想不餓死，我就只好像這樣勒緊褲帶啦。」
小傻瓜一聽欣喜若狂，便說：「起來！我帶你到一個地方去，到了那兒，你可以放開肚皮吃，吃得飽飽的。」
小傻瓜把他領到了王宮。那裡堆放的麵包，看上去就像一座大山，是用全國運送來的麵粉烤制的。
從森林來的這個人開始吃起來，吃得津津有味，不到一天時間，那麼大一堆麵包就無影無蹤了。
小傻瓜第三次提出要娶公主為妻，可國王卻再次推三阻四。
這一次，國王提出要小傻瓜弄來一艘在海上和在陸地上都能行駛的船。「開著這樣一艘船來見我，」他說，「你就可以娶我的女兒為妻。」
小傻瓜馬上動身又去了森林，找到了那位白發蒼蒼的小老頭兒。小老頭兒對他說：「我替你喝了那麼多的酒，替你吃了那麼多的麵包，現在還要心甘情願地送給你一艘水陸兩用船，我之所以為你做這一切，因為你曾經對我很友善。」
於是，小老頭兒將一艘水陸兩用船送給了小傻瓜。國王見了這艘船，不好再阻止小傻瓜的請求。
小傻瓜與公主舉行了婚禮。國王去世後，小傻瓜繼承了王位，把王國治理得繁榮富強。
④ 蛋糕和葡萄酒一起吃對身體好嗎請專家回答 ，分數較多。
蛋糕配葡萄酒是可以的，但是要選擇對的葡萄酒配對的蛋糕。你指的蛋糕是我們平時吃的那種奶油蛋糕嗎？一般每款葡萄酒都有與之相對應的菜餚。甜酒類的葡萄酒可能更適合配甜品，但是也要看甜品的類型。或是加強型葡萄酒也可以搭配甜品。
⑤ 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
⑥ 做早點和做蛋糕哪個更好些
早點就是街邊賣的。但是蛋糕可以進高級點的西餐廳。我做蛋糕做了6年了，從街邊小蛋糕店學起，最後進入了5星際酒店當主管。達到了我的目標後我毅然辭職。做裝修了。
⑦ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別哪個更好吃
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它們的區別就在於原材料，雖然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。像是奶油蛋糕，在常溫下保存，是時間比較久一些，慕斯蛋糕，它必須放在低溫的溫度下保存，一般在十度左右才可以，如果溫度低於這個溫度，慕斯它就會化掉了，所以我們平時吃的慕斯蛋糕，一定要低溫保存才可以要，不然的話，它就會化掉影響口感的，所以相比較慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我們在買蛋糕的時候也要根據自己的口味來選擇，有的人喜歡吃奶油蛋糕，有的人喜歡吃慕斯蛋糕，還要根據有沒有糖來選擇，所以我們在買慕斯蛋糕的時候一定要放在低溫下冷存，要不然的話就會化掉了，對它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別。
⑧ 海綿蛋糕與戚風蛋糕的區別是什麼哪個更好吃呢
海綿蛋糕和戚風蛋糕都一直受到大眾的喜愛，那麼這兩種蛋糕到底有什麼區別？哪一種更好吃呢？
戚風蛋糕在烘烤之後是需要馬上倒扣的，因為戚風蛋糕的支撐力較差，剛剛烤完之後的蛋糕裡面熱氣沒有完全消散，是不足以支撐這個蛋糕重量的，就特別容易出現塌陷的狀況，咱們在考完之後，記得一定要進行倒扣。
也不用去糾結到底哪一款蛋糕更加好吃，偶爾換換口味也是非常不錯的。
⑨ 乳酪蛋糕，芝士蛋糕，慕斯蛋糕，戚風蛋糕，哪個比較好吃
芝士蛋糕，或起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是
cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等
慕斯蛋糕，英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等
戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料戚風蛋糕的質地異常松軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。雖然戚風蛋糕非常松軟， 戚風蛋糕
但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
⑩ 提拉米蘇和蛋糕的區別是什麼
提拉米蘇和蛋糕的區別是：
一、原料不同
蛋糕的原料為奶油，動物膠，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等，而提拉米蘇原料為乳酪，雞蛋，餅干，白砂糖，淡奶油等。
二、口感不同
提拉米蘇口感香醇濃沉，吃到嘴裡香，滑，甜，膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，而蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
蛋糕的種類：
1、慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉製作而成的，口感香甜細膩茹雲朵一般柔軟，入口即化。
2、黑森林蛋糕：其實就是沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕。因為相傳在很久以前，黑森林蛋糕的主角——櫻桃奶油，所用的是黑森林區種植的櫻桃，所以被稱為黑森林蛋糕。
3、芝士蛋糕：又被稱為乳酪，起司蛋糕等等，它是已芝士為主料，餅干作為底層的一種蛋糕，吃起來口感綿軟細膩，芝士味濃郁。
4、翻糖蛋糕：這是一種具有藝術性很強的蛋糕，主要是用於婚禮的蛋糕，顏值非常的高。
5、戚風蛋糕：這款蛋糕的口感細膩柔軟，味道香甜，甜而不膩。
6、布朗尼蛋糕：它的樣式是介於蛋糕和餅干之間的一種蛋糕，它的裝飾非常的豐富，有水果，奶油，巧克力，堅果等等。它既有蛋糕的松軟，又有軟糖的甜膩。