A. 中秋節傳統活動有哪些
傳統活動:
1、吃月餅：
月餅有「荷葉」、「金花」、「芙蓉」等等雅稱。象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
2、燃燈：
燃燈以助月色。中秋夜，燈內燃燭，系於竹竿之上，瓦檐上、露台上等高處，俗稱「樹中秋」或「豎中秋」。
3、賞月：
這是古人雅俗同好的一件快事。富人多自搭綵樓，好游者則或登於山、或泛於水，而又必備核餚酒漿，文人賦詩，俗士講古，往往通宵達旦。
(1)潮汕中秋節生日蛋糕糖果塔擴展閱讀:
中秋節習俗禁忌:
1、男不拜月
中秋佳節，我們都有賞月拜月的風俗習慣，並且流行於全國各地。然而在拜月的環節，其實並不適宜男人參與。
古人有雲：「男不拜月，女不拜灶」，男人屬於剛陽之氣的類型，更好與屬陰的月亮不搭。而且掌管月亮的神仙是嫦娥，所以拜月的習俗本來就只適合女性朋友參與。
2、體虛身弱者
不少人賞月去是到空曠或者野外的地方去賞月，這種奔波勞碌的活並不適合身弱體虛的朋友參加，尤其是病人。就算是家中的賞月活動，也不應參與，因為月亮的陰氣較重，恐怕會身體造成負擔。
B. 中秋節都要做什麼
傳統活動
祭月（拜月）
祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。在古代有「秋暮夕月」的習俗。夕月，即拜祭月神。自古以來，在廣東部分地區，人們都有在中秋晚上拜祭月神（拜月娘、拜月光）的習俗。
拜月，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將「月神」牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達了人們的美好祝願。祭月作為中秋節重要的祭禮之一，從古代延續至今，逐漸演化為民間的賞月、頌月活動，同時也成為現代人渴望團聚、寄託對生活美好願望的主要形態。
燃燈
中秋之夜，有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說：「廣東張燈最盛，各家於節前十幾天，就用竹條扎燈籠。
做果品、鳥獸、魚蟲形及『慶賀中秋』等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩系於竹竿上，高豎於瓦檐或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱『樹中秋』或『豎中秋』。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。」中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。
賞月
賞月的風俗來源於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據說此夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。民間中秋賞月活動的文字記載出現在魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。
追月
所謂「追月」，即是過了農歷八月十五，興猶未盡，於是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續賞月，名為「追月」。據清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序雲：「粵中好事者，於八月十六夜，集親朋治酒餚賞月，謂之追月。」
觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。
猜謎
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因為是大多數年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
吃月餅
月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象徵。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示「團圓」。
賞桂花、飲桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
豎中秋
在廣東一些地方，中秋節有一種富有情趣的傳統風俗，叫「樹中秋」。樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意，所以也叫「豎中秋」。
小孩子們在家長協助下用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起於高桿上，高舉起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋。
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C. 作文潮汕人的中秋節風俗
潮汕中秋節是傳統民俗及民間祭祀的重要節日。潮汕地區的中秋習俗，有著獨特的地方特色。有俗諺說：「男不圓月，女不祭灶」， 就在女人「拜月娘」時，男人們便約上幾位好友，到陽台上或登上高處，擺上工夫茶具，煮水沖茶，一邊品茗，一邊賞月，一邊品嘗月餅。
中秋節的傳統民俗活動一般是祭月和賞月。出於對大自然的原始崇拜，祭月的習俗很早就在我國流行，《禮記》中就記載了有關祭月的活動。到了 漢魏，祭月、拜月逐漸有了賞月的成分，這從「詠月」的文學作品中可以 看到。中秋賞月正合時宜。因為冬天霜雪大寒，清冷徹骨,不宜月下久呆, 夏天則多雨，雲蒸霧蔽，月輝不清；春天則梅雨連連，空氣濕度大，能見 度差。唯秋天天高氣爽，碧天如洗，一輪滿月當空，如銀盤玉環高掛，此 時實為賞月最佳時節。這一天人們所賞之月，最圓，最亮，月色最美，也 容易引起人們的遐思。人們望著玉盤般的明月，自然聯想到家人的團聚。 獨在異鄉為客的人，自然更會借明鏡般的皓月寄託自己對家鄉和親人的思 念之情，對月遙祝「但願人長久，千里共嬋娟」。因此，人們又把中秋節 叫做「團圓節」。
拜月娘
潮汕地區的中秋習俗，有著獨特的地方特色。有俗諺說：「男不圓月，女不祭灶」， 就在女人「拜月娘」時，男人們便約上幾位好友，到陽台上或登上高處，擺上工夫茶具，煮水沖茶，一邊品茗，一邊賞月，一邊品嘗月餅。
祭月賞月
中秋節的主要民俗活動是祭月和賞月。出於對大自然的原始崇拜，祭 月的習俗很早就在我國流行，《禮記》中就記載了有關祭月的活動。到了 漢魏，祭月、拜月逐漸有了賞月的成分，這從「詠月」的文學作品中可以 看到。中秋賞月正合時宜。因為冬天霜雪大寒，清冷徹骨,不宜月下久呆, 夏天則多雨，雲蒸霧蔽，月輝不清；春天則梅雨連連，空氣濕度大，能見 度差。唯秋天天高氣爽，碧天如洗，一輪滿月當空，如銀盤玉環高掛，此 時實為賞月最佳時節。這一天人們所賞之月，最圓，最亮，月色最美，也 容易引起人們的遐思。人們望著玉盤般的明月，自然聯想到家人的團聚。 獨在異鄉為客的人，自然更會借明鏡般的皓月寄託自己對家鄉和親人的思 念之情，對月遙祝「但願人長久，千里共嬋娟」。因此，人們又把中秋節 叫做「團圓節」。 在中秋節將到來的時候，各家各戶的主婦便忙著用糯米碾成粉末兒， 然後摻上白糖漿攪勻，再用一個個木饃子，把它們壓在鏤凹進去的部分里 面。壓結實了，磕出來，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的「月糕」。 「月糕」花紋漂亮潔白如雪，一些動物形狀的月糕更令孩子們愛不釋手。 此外，還有一種用花生炒熟了加麥芽糖捏成桃形的「地豆桃」，尤其香脆 無比。 當三五之夜到來、玉兔東升時，人們就將大方桌擺在院子中央,然後, 拿兩根甘蔗在方桌上扎一個拱門，稱為月宮門。祭月時，常讓小孩供上新 買的文具——筆、課本和書包等，祈求「月娘」保佑孩子讀書聰明，成績 優秀。並撮一點香灰，慎重地包在紅紙上，然後用「井心水」（剛從井裡 打上來的水,打水時水桶不能碰到井沿）送服,說這是「月娘」恩賜的「仙 丹」，喝了能使人變得聰明、健康。 就在女人們張羅祭拜時，男人們則約三五好友，登高望月，在陽台上 擺上潮汕工夫茶具，生上爐火，品茗茗賞月，樂哉悠哉。
縣志記載
《澄海縣志》載：中秋這一天，一切人家都相贈月餅。賞月的宴會必吃熟芋，剝去芋皮，叫做「剝鬼皮」。人們還以這晚天氣晴朗或陰暗來預 卜上元節的陰晴。諺語說：「雲掩中秋月，雨灑元宵燈。」
燒塔、燃煙堆
潮汕的中秋節還有一種有趣的習俗，就是燒塔和燃煙堆。往往由村中 小孩拾瓦片、磚頭，然後送到曬谷場上，由富有經驗的大人把這些東西砌 成塔，然後把各家各戶派來的稻草柴片都填在裡面，等祭完月娘時，就將 塔內的東西引燃。這時孩子們最為激動，歡呼雀躍，並且不時地撒上一把 鹽，噼哩啪啦，十分壯觀。 燃煙堆就是各家各戶把稻草、柴塊分別在村裡較為空曠的場地上堆成 堆，拜月結束後點燃，火焰沖天。此時天上明月朗朗，地上煙堆點點，煞 是好看。
降神
降神活動也是中秋夜一個神秘有趣的活動。據說，一到中秋，諸神也 都出遊賞月。因此，這一天，人們只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可 以使神袛顯靈。於是人們往往在這一天搞降神活動，主要有關戲童、請籃 姑等等活動。 關戲童即由12個少年捧著香火，到水田裡拔來一株水稻帶回曬谷場。 大家圍著唱：「關呀關，關戲神，戲神雅雅來顯身……神來演老爹，神來 演老爺。老爺老爹去底處,老爺老爹來顯身。」這樣反復唱上二十來分鍾, 就會有一少年像青蛙一樣跳出來，手舞足蹈地唱「關蛤婆」。唱一陣後， 要往此人臉上噴水，方可復原。而請籃姑是婦女們的游戲，在一間黑暗的 屋子裡，用一件女人穿的衣服披在竹籃四周,然後在籃子里放一個椰子殼, 這就是籃姑了。降神時，兩個人面對面地盤坐在地上，用手托住竹籃，前 面放一張矮凳，其他人則唱「籃飯姑，籃飯神，盤山過嶺去抽藤。抽藤縛 籃飯，籃飯老老好誆神。」如果有神，那麼這籃就能以叩頭回答一些簡單 問題潮汕人喜愛的傳統糕點。潮人製作月餅，以之祭月，並相互饋贈的習俗由來也久。明陳天資《東里志》雲：八月十五日，「人家兒女，於月下設糕餅果品衣環之物，類月而拜，以請月姑。」清嘉慶《澄海縣志》曰：「八月十五日為『中秋節』，士庶家以月餅相饋。」清光緒《海陽縣志》載：中秋「制團圓餅，號『月餅』」。
潮汕人以聰明能幹、心靈手巧、善於經商而著稱於世。潮人製作的月餅，稱為潮式月餅，本地人叫朥餅。它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外，現已成為全國聞名的五種風味系列餅食之一（其它是京式月餅、津式月餅、蘇式月餅和廣式月餅）。據有關史料記載：1949年中秋，京劇大師梅蘭芳在上海品嘗潮州朥餅之後，贊不絕口，並特書「茶食泰斗」四字回贈。1982年梅蘭芳之子京劇家梅葆玖在北京品嘗了潮州朥餅後，交口稱贊，並依其父所題的四字再次回贈，遂成為飲食界的美談趣事。
潮式月餅按其餡料不同，可分為綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋泥月餅和雙烹月餅等不同品種。月餅的製作，最初是在家庭內各自進行，後來隨著經濟的發展，逐漸向精製、美味、定型、專業化發展。現在生產潮式月餅的廠家很多，汕頭市昔年以太陽觀較為有名，近年來產量和質量較好的是汕頭市糖果餅干食品總廠。該廠產的潮式月餅色澤金黃鮮艷，皮酥薄脆，豆沙餡厚，潤滑，口味清甜，肥而不膩，深受海內外顧客歡迎，並在1986年獲首屆中國食品博覽會銀獎。
潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較為著名。意溪朥餅，產於潮州市意溪鎮，食品作坊生產月餅始於清乾隆年間，尤以范合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產於潮陽貴嶼鎮，清康熙年間，由鄉民薛源合和侯源合兩間鋪號創制，分為齋餅和葷餅兩種。早在道光年間就以細料精調、無腥不膩而備受稱贊。蘇南朥餅，產於澄海蘇南一帶，首創於清代末期，是用加豬朥的麵粉作皮，甜豆沙作餡，經印製、燒烤等精製焙成。餅皮脆薄多層，入口成粉，有香味，餅餡香甜、軟滑、清涼。產品銷往各地深受好評。
近年來，潮式月餅在遵古法制的基礎上，結合現代食品工藝原理，用科學方法配製更適合廣大群眾口味的餡料，推出潮粵合壁的蓮蓉、五仁、蛋黃、水果等不同餅食，不斷提高餅食質量，使產品更享盛譽，備受青睞。
三、剝芋
潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。這方面方誌也有所記載，清順治《潮州府志》雲：「中秋玩月，剝芋食，謂之『剝鬼皮』。」清嘉慶《澄海縣志》說：「（中秋）用熟芋去皮食之，曰『剝鬼皮』。」清乾隆《揭陽縣志》載：「（中秋）或剝熟芋而食，謂之『剝鬼皮』」。
中秋之夜，用芋頭拜月娘，據說它有一番不凡的來歷。相傳，元兵攻進潮州城後，實行聯戶制三家一保，每三家人供養一個元兵。還規定晚上不得關門，任由元兵隨其上哪家睡覺，尤其是新娶媳婦頭夜要跟元兵睡覺。百姓忍無可忍，便利用中秋夜拜月娘之機，在月餅下墊一「殺」字白紙，並放一盤芋頭祭拜，相約請元兵吃餅時齊動手起義。因芋頭的「芋」字與潮州話「胡」字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。結果中秋之夜，起義如期成功。後來，潮人便世代保留中秋拜芋、剝芋食之俗。剝芋頭皮即剝胡頭皮之意，告誡人們不忘過去受胡人統治之苦，享受起義成功之喜悅。
今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個大肉疏鬆，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋「笑」。祭拜之後全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。
四、燃塔、燃煙堆
燃塔是一種中秋夜孩童常玩的民俗游戲活動。它起源於何時尚不可知，不過清代潮州各縣、府志對此也都有所記載。清順治《潮州府志》雲：「中秋玩月……兒童燃塔為樂。」清光緒《潮陽縣志》曰：「（中秋）兒童則聚瓦片結小塔燃之。」
中秋節這天下午，孩子們四處收集殘磚瓦片，選一個開闊的場地累砌瓦塔。小型瓦塔直徑二三尺，高四五尺，大型直徑七八尺，高丈余。疊砌的方法是取來幾塊舊牆土角或石條砌成塔腳，然後找來幾塊磚頭砌起一個瓦塔門，用舊瓦片從塔腳逐層砌起來。架瓦片時注意留空隙，二片瓦之間留一空隙，第二層就在下層的空隙處疊起來，依次砌上去。在疊砌時逐漸收縮，成塔狀，最後出現塔尖，用一磚片蓋於塔尖。塔中央一般插有一根較粗的木條做塔心，燒塔時可以不斷燃燒保持火勢。砌塔時下面要留有「灶口」，並用柴草填實塔里。黃昏時分，孩子們便把柴草點燃。燃至夜半，熊熊烈火從磚瓦的縫隙向天上竄。這時，他們又將准備好的松香、食鹽、硫磺和鞭炮往塔里撒，發出噼啪作響之聲（似鞭炮）和藍色火焰，甚是好看。
潮俗中秋燒瓦塔有兩層意思：一是紀念當年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號；二是因潮音瓦與「蟻」同音，燒瓦塔讀成燒「蟻」塔，把蟻燒死。俗稱中秋燒塔會把各家各戶的螞蟻燒去，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的為害。
潮汕有的地方現在還有賽燒塔之俗，以燒得全塔通紅而不倒者為勝。揭陽炮台等地，則有搭竹塔之俗，塔高有達數丈者。燃燒時，全塔盡燒，火勢猛烈，更為壯觀。目前，一些旅遊景點，如汕頭中信度假村、澄海萊蕪景區，也有在中秋夜舉行燒瓦塔活動，吸引遊客。但他們已把原來低檔次的瓦塔發展為紅磚塔，如中信度假村請泥灰工把2800多條紅磚搭建起8米多高的磚塔，用水泥拌細沙把磚條粘固，像一座壯觀的建築物。塔建在沙灘上。中秋夜晚，觀賞燒塔的遊客簇擁海濱，被燒得通紅的塔身與明月大海交相輝映，輝煌壯麗，令人嘆為觀止。
至於燃煙堆，就是各家各戶把稻草、劈柴分別在村裡幾個地方堆成小山似的柴草堆，拜月結束時，也像燒瓦塔一樣把柴草堆點燃。
五、游月娘
在潮汕，天真無邪的童男童女們，自從牙牙學語，就纏著奶奶、爺爺講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢。於是到了中秋節，大人們就把竹子劈成竹篾，紮成了面盆大小的骨架，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在「月娘」肚子里點上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈地悠遊在朦朦朧朧的深巷中，老遠看去儼然是月娘下到凡間。金色的夢變成童男童女們捉得住摸得著的現實，這就是有趣的「游月娘」。
六、觀神
「觀神」、「落神」即請神，是昔時潮汕中秋普遍存在的一個神秘有趣的迷信活動。據說，一到中秋夜，諸神也都出來遊玩賞月。因此，這一天，人們（特別是婦女，民間有「八月俏（狂）姿娘」之稱）只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神祗顯靈。於是人們往往在這一天搞請神活動，
有「落老爺」、「觀亡魂」、「觀籃姑神」等多種。此外，還有男孩子們玩的「觀戲童」、「觀蛤蟆神」、「觀猴神」等帶有迷信色彩的游戲。觀神時，要按請神、催神、退神三個環節分別唱「請神曲」、「催神曲」、「退神曲」。觀的神不同，所唱的曲子也不同。
落老爺，也叫「問死鬼」，是以一個會「落神」的婦人做主體，俗叫「同身」（即神靈「藏身」的諧音），並讓許多婦人念著咒語，使「同身」進入半睡半醒狀態。不久「同身」便「神鬼」附身，怪話連篇，回答眾人提出的問題，似真似假，神秘莫測。
觀亡魂的方法，同落老爺差不多。只是落老爺談些神話，觀亡魂則談些鬼話和私人家中的事情。有時因言語的懇切，表情的逼真，常使家人傷心落淚，使場面變得陰氣森森。亡魂也可以在落老爺的時候借靈談話，不一定要特地請魂的。
觀籃姑神是一種游戲活動，也須用迷信的咒語，在廳里焚香，反復念咒。先讓兩個小孩子扶著舊竹籃，罩上一件老婦女穿過的舊衣，走到垃圾堆前請神。當神來的時候，那竹籃能自行搖動。人們問以人數、年歲等簡單事物，皆點頭置答。
觀戲童是一種孩童常玩的游戲活動。觀戲童即由青少年們推選出幾個人，手捧香火，到野外水田地插上香火，拔來一株水稻，再插上香火，帶回村裡曬谷埕上，反復念了十幾分鍾咒語後，就會見有一少年像青蛙一樣跳起來，手舞足蹈地唱起戲來。其餘人便也跟著跳起來表演對唱，有的是曾見過的戲文，有的是臨時湊出來的。當有人呼叫其名，或往其臉噴水時，他們才能清醒過來，不然還會繼續唱下去呢。這種觀戲童風俗在抗日戰爭時期的農村還可看到。
「觀蛤蟆神」、「觀猴神」等活動，其性質與觀戲童差不多，只是所使用的咒語不同而已。當神降落之後，就會出現有人能象蛤蟆一樣鑽涵洞，跳石頭，或象猴子一樣攀竹叢，爬大樹等情形。
觀神實際上是一種「催眠術」，利用人處在半睡眠狀態下的下意識活動進行引導，雖含有一點科學道理，但迷信成份甚濃。隨著社會文明進步，觀籃姑神、觀戲童等巫術游戲活動已被歷史潮流所淘汰。不過在偏遠落後農村，觀亡魂等迷信活動仍存在。
為何有上述習俗呢？據民間傳說：元朝時統治者實行聯戶制三家一保，即規定每三家供養一個元兵，只准養胖不準養瘦。還規定三家人晚上不得關門，任由元兵上哪家睡覺。更不能容忍的是誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只准與元兵同房睡覺。百姓受盡欺凌忍無可忍，就在八月十五那天，家家戶戶拜月娘的供桌上都多了一盤朥餅和一個蒸熟的芋頭。原來這是起義者事先安排好的，朥餅底下墊著一下酷愛四四方方的白紙，乍看似乎是防止油漬出來，其實上面寫了個「殺」字，暗中傳遞信息，約定拜完月娘請元兵吃朥餅時，一見「殺」字，男女老少一齊端起燭台、香爐、棍棒、菜刀痛殺元兵，結果一夜之間，十惡不赦的元兵全被斬盡殺絕。農村因為村落分散，為了便於統一行動，只好以燒瓦塔、燃煙堆為號。芋頭取「芋」字與潮州話的「胡」字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱、打敗元兵的信心
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D. 關於中秋節的習俗
吃月餅
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。
其它中秋節的習俗
中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍岩人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與「胡頭」諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。 南京人合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫」。長板橋，即原先的玩月橋。 近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成發辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有游火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
E. 中秋生日蛋糕圖片