❶ 蛋糕起源於哪個國家
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精緻時尚,崇尚自然健康的生活理念,滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間,大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感,在世界西點世界盃上,慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈,其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一Eric Perez帶領美國國家隊參加在法國里昂舉行的西點世界盃大賽,獲得銀牌。由於他的名望,97年特邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝,成為當時轟動烘焙界的新聞
❷ 生日蛋糕最先原自於那個國家
約200年,生日蛋糕起源於德國。
❸ 瓦納蛋糕的熱量高嗎
瓦納蛋糕最早是台灣鬼子做的,是在一種烤好之後的蛋糕底上(一般式整盤的戚風蛋糕)抹上一層由奶油蛋黃糖分奶粉等調制好的醬料,再刷上蛋黃烘焙的一種蛋糕,熱量很高的!少吃為宜!
❹ eggsoul哪個國家的
美國的。eEggsoul蛋魂是美國一個很出名的三明治品牌。
看中了中國市場這塊蛋糕,近幾年進軍中國,Eggsoul蛋魂的研發團隊不斷的在產品類型和特色上下功夫,推出具有品牌特色的產品,選料、加工、製作、銷售,每一個環節都很重要。
為了增強企業品牌競爭力,更好的服務於廣大客戶,Eggsoul蛋魂公司不斷著力於新產品的研發,最大限度地滿足不同顧客的不同口味,因此在市場的口碑是越來越好。
ggsoul蛋魂主打產品墨西哥肉醬蛋堡熱熱的香甜軟韌的麵包,夾著一層微辣入味的肉醬,一層黃油現炒的軟fufu超級香嫩的滑蛋,一層微微融化的芝士,還有酸黃瓜,咬下去滿口漿,超級滿足。
相關信息
蛋三明治,基本都是「滑蛋+芝士+醬汁+麵包」,然後再加上培根/火腿/墨西哥肉醬等等。低溫醒發手作麵包,吃起來還是蠻松軟蠻香的,內側被噴槍炙烤過脆脆的很好吃。
除了各種口味的漢堡,蛋魂的番薯條也是必點菜品之一,紅彤彤的番薯條,外皮被炸得酥脆,裡面軟糯香甜,不油不膩,蘸上醬或者空口吃都不錯。
西式快餐在國內不罕見,但是eggsoul蛋魂這種開放式廚房,主打趣味可愛餐廳的卻不多。坐在eggsoul蛋魂吧台可以看到整個製作過程,麵包和肉就這么放在鐵板上煎一煎,擠上醬,再放上提前備好的蛋、蔬菜和芝士片,用噴槍噴一下,吃著才放心。
❺ 黃金瓦納蛋糕和橄欖蛋糕和瑞士卷蛋糕配料製作過程有什麼不同
整體過程基本是一致的打發的蛋 液體的混合 粉類的混合 根基不用配方和不用的製作造成口感和成型的差異
❻ 哪個國家的蛋糕最好吃
最好吃的是法國的(因為他們比較重視「糕點」,花樣很多,和英國的相比不會那麼甜,也不會那麼油,吃時,真的很好。。Maks & Spencer店的都好吃,還有他們的種類中國有嗎?巴黎的關了,遺憾),然後是瑞士的,有幾個很好的牌子,因為裡面的各色果仁加得很出色;然後是義大利國的,如果你是個不折不扣的」蛋糕「愛好者,又不怕胖的話,選法國的!
❼ 蒙切哥乳酪是哪個國家的
蒙切哥乳酪是西班牙的特色食品。
西班牙的蒙切哥乳酪是中歐地理標志協定中首批受保護的歐盟地理標志產品。蒙切哥乳酪是一種壓制乳酪,來自西班牙中部的拉曼查地區自由放牧的母羊,由全脂原奶或巴氏殺菌奶製作出的一種乳酪。具有緻密稠度和黃油狀質地,通常包含小的不均勻分布的氣穴。
乳酪的顏色從白色到象牙黃色不等,外皮從黃色到棕褐色的米色。蒙切哥乳酪吃起來有很酸的味道,略有輕微辛辣味,並留下了羊奶特有的回味。
乳酪源自於西亞,是一種自古流傳下來的美食,然而,乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀,乳酪的製作已經相當成熟。事實上,人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神,芝士蛋糕就源於古希臘,而在古羅馬時期,乳酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。
❽ 紐約芝士蛋糕和義大利芝士蛋糕的區別
紐約芝士蛋糕又稱為美式芝士蛋糕,與義大利芝士蛋糕的的主要區別如下:
一、口味不同
1、美式芝士蛋糕:此道芝士蛋糕不含粉類,奶香濃郁,表層微酸,底層香脆,入口即化。
2、義大利芝士蛋糕:味道濃郁醇厚。
二、製作原料不同
1、美式芝士蛋糕:以奶油乳酪cream cheese 為主原料,配以香脆的消化餅底和酸甜的酸奶油及雞蛋製作而成。
2、義大利芝士蛋糕:原料主要為消化餅、黑芝麻粉,由義大利馬士卡彭加上烘焙芝士蛋糕製作而成。
(8)瓦納蛋糕是哪個國家的擴展閱讀:
義大利芝士蛋糕製作注意事項:
1、防止芝士蛋糕開裂的主要技巧在於烤焙時的溫度不可過高。准備的過程要慢,冷卻也要慢慢進行。溫度的過快轉變會破壞蛋糕的結構,導致蛋糕開裂。
2、乳酪中加入糖、雞蛋是芝士蛋糕獨特結構的基礎。但真正決定芝士蛋糕特點的卻是乳酪的種類。比如用奶油乾酪做成的紐約蛋糕比較稠,而乳清乾酪製成的義大利蛋糕則比較稀。
3、奶油乳酪營養豐富很容易變質,建議購買後以250克單獨分裝後保存於冰凍室,使用前提前解凍不影響品質。
❾ 歐洲哪個國家的甜品歷史更悠久
法國吧,感覺歐洲甜品要比國內領先很多。
❿ 生日蛋糕起源哪個國家
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 )
麵包的發展史:麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻,發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前,西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉,與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源,但它還是未發酵的「死面」,也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時,北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。
大約在公元前3000年前後,古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的:和好的面團在溫暖處放久了,受到空氣中酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵,後來改進為使用經過培養的酵母。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀,摩西帶領希伯來人大遷徙,將麵包製作技術帶出了埃及。至今,在猶太人的「逾越節」時,仍製作一種那裡叫做「馬佐(matzo)」的膨脹餅狀麵包,以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末,羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較,選用釀酒的酵母液作為標准酵母。
在古代漫長的歲月里,白麵包是上層權貴們的奢侈品,普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀,麵粉加工機械得到很大發展,小麥品種也得到改良,麵包才變的軟滑潔白了。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多,所以美國等國家在生產麵包時經常添加維生素、礦物質等。另外,近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處,因此粗麵包又再度流行。