1. 什麼蛋糕好吃
什麼蛋糕好吃
回答:
千層蛋糕很好吃,比如 芒果的還有草莓千層蛋糕。
下面介紹千層蛋糕的做法,
准備食材,
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉(中筋粉) 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油(用來做夾層的) 300g
方法/步驟
草莓千層蛋糕的製作圖文步驟:
1、准備好所需要的原料
2、色拉油,水,鹽,砂糖,淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會,才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後,一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋,不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以,不用翻面,每張皮克重50左右
6、做蛋糕時,要倒置造型,做好後再翻過來,蛋糕形狀會飽滿很多,立體感很強
7、餅皮的大小自己決定,可以做大一些,有垂下來的感覺,也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定,做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定,一般會在12-25層之間,推薦16層。
9、我們一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可,推薦10-15克之間,就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層,舉例:榴槤,芒果,草莓,藍莓,樹莓等等。
2. 千層好吃還是戚風好吃
戚風蛋糕和千層,都是非常美味的,所以經常被人們拿來作比較。戚風蛋糕為什麼叫戚風?和千層的區別?
戚風蛋糕為什麼叫戚風:
因為英文譯名是這樣,戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯。chiffon 有松軟的意思。
1、戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2、 戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是,戚風蛋糕的質地異常松軟,若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤,那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。 雖然戚風蛋糕非常松軟,但它卻帶有彈性,且無軟爛的感覺,吃時淋各種醬汁很可口。另外,戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
戚風蛋糕和千層的區別:
1、千層蛋糕就是把原有的蛋糕坯切成一片片,再塗上奶油疊加到一起。
2、這個蛋糕坯可以用戚風蛋糕來做,也可以用海綿蛋糕或者其他蛋糕。戚風蛋糕是蛋糕坯的一種。
3. 你最喜歡的甜點是什麼
我把它們都列出來。
在俄羅斯,我們有pastila。
傳統的pastila是由俄羅斯酸味蘋果,如Antonovka或酸莓製成的,用蜂蜜或糖加甜,用蛋白加淡。麵糊在俄羅斯烤箱里烤了幾個小時,然後在一個榿木盒子里分成幾層,然後放在同一個烤箱里烘乾。在蘇聯時期,人們開始生產更甜、口感更清淡的工業化大米。然而,我喜歡兩種黑麥,傳統的和蘇聯工業的。正如你從照片上看到的,它們看起來很不一樣。他們的品味就像他們的觀點一樣不同。俄羅斯很神秘,不是嗎?
左邊是傳統的黑麥,右邊是工業黑麥
菲奧拉蒂冰淇淋和貝爾斯永冰
我住在拉脫維亞的里加,那裡有很多美味的糕點。它們非常便宜,也非常美味。我最喜歡的一個是vēja kūka。然而,對於某些神秘的原因,我不能找到一個好的照片的vēja kūka在線。所以我將你們兩個其他受歡迎的拉脫維亞甜點,我也非常喜歡——vecriga和奶油蛋白甜餅kūka。
4. 為什麼千層蛋糕現在如此受歡迎和別的零食相比,優勢在哪千層蛋糕的市場究竟有多大
千層蛋糕相對於普通蛋糕較為不膩,它的皮薄夾層可以根據自己喜好有芒果榴槤奧利奧等。
5. 芝士蛋糕,千層蛋糕,威風蛋糕,哪個最好吃
我個人喜歡芝士蛋糕,不光是因為味道香,更是因為它的鈣、鋅等營養成份高,而且還容易吸收。希望可以幫助你
6. 好看又好吃的網紅甜品都有哪些
現在的生活真的是越過越好,已經是網路代替了很多東西,就很多喜歡的東西人們都是會喜歡發布在網上,就是你今天做了什麼,吃了什麼都能夠通過網路來見證你們的生活,現在的網紅零食可謂是很多的。
馬卡龍
它是一種經典的法式甜點,而且它那外酥里嫩的口感,更是被人稱為少女的酥胸,所以可見是有多麼的美觀漂亮,不僅如此,馬卡龍它的顏色也是各種各樣的,不管是我們喜歡紫色黃色粉色還是什麼顏色的馬卡龍都是有的,它的口感更是甜膩膩的,對於那些非常喜歡吃甜食的朋友來沒說真的是一道非常美味的美食,而且在網路上也是非常火爆的。
7. 千層榴槤蛋糕好吃還是戚風蛋糕好吃
千層主要是吃奶油和水果;戚風不需要奶油就很好吃了,又比較健康~
8. 求推薦,重要的人過生日,選什麼蛋糕好,裸蛋糕,慕斯,翻糖,芝士,千層到底哪個好啊她喜歡不太甜的
千層。奶油和糖都較少,口感也可以。不過這個季節可以買冰淇淋蛋糕什麼的 o(* ̄▽ ̄*)ブ
9. 巧師傅千層蛋糕口感怎樣
據我了解,巧師傅家千層蛋糕的原料絕大部分都是進口的,採用的都是動物奶油、天然植物色素,每個千層在製作期間對克數有著嚴格的要求,不夠稱的會繼續加水果用料班戟皮,直到夠稱為止。
我吃過幾次,千層口感細膩,奶油入口即化,就好像在吃冰淇淋,本人很喜歡吃巧師傅的彩虹和抹茶奧利奧這兩種口味,如果你喜歡吃榴槤的話,可以嘗試下榴槤千層,朋友反饋也是很不錯的很好吃。