㈠ 哪個牌子的乳酪最好吃
芝士，是咱們烘焙界的初代網紅元素~ 只要和芝士沾邊兒的，就沒有不好吃的。
但是最近發現，有些人對芝士一直存在疑惑。比如乳酪和芝士有什麼區別？奶油乳酪是什麼？
所以這次就來給大家整理整理芝士有關的小知識點吧~
奶油乳酪：是一種未成熟的全脂乳酪，牛奶發酵而成。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
一般用來製作芝士蛋糕，常用的牌子有鐵塔，安佳、Kiri、卡夫等。
馬蘇里拉芝士：是義大利南部坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，真正的馬蘇里拉乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%。
一般用於製作西餐、披薩、義大利熱菜，加熱後有「拉絲」的效果。
馬斯卡彭芝士：是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。
原產地於義大利，軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。由於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。
馬斯卡彭一般用於製作芝士蛋糕，加在奶油裡面增加風味等。有些配方可以將馬斯卡彭與奶油乳酪替換。
芝士片切達芝士：質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同。很容易被融化，所以也可以作為調料使用。
一般是夾在三明治、漢堡、飯團裡面的，或者直接食用的。
帕瑪森芝士：也叫帕瑪森乾酪，是種硬質的乾酪，乾燥易碎，帶有濃郁的焦糖和堅果的口味。一般用於西餐的製作。
芝士粉：是由天然芝士經過粉碎工藝製造而成的。傳統工藝採用磨碎法，顆粒較粗，一般用在麵包、餅干中。
㈡ 喜歡乳酪又甜又鹹的味道，有哪些好吃的乳酪點心
我個人很喜歡吃乳酪製作而成的點心，不管是中式點心還是西式點心，其實都有很多是使用乳酪製作而成的。其中我覺得最好吃的乳酪點心有乳酪蛋糕、乳酪棒、半熟芝士等，這些都是很美味的由乳酪製作而成的點心。
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一種入口綿軟、口味甜淡的乳酪點心，而乳酪蛋糕一般分為烘焙和隔水蒸制兩種，乳酪蛋糕的口感和普通蛋糕有很大區別，吃起來有一種很爽滑的感覺，就像是在吃口感綿密的冰淇淋，而且要想享用到口感更加好的乳酪蛋糕，其實可以選擇將乳酪蛋糕冷藏一下再進行食用。而乳酪蛋糕出了原味的，還有美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、紅豆乳酪蛋糕、芒果乳酪蛋糕等。
㈢ 在家自製切達乳酪餅干，大家一般都用的是那種品牌的乳酪
做切達乳酪餅干，最主要的食材就是乳酪。市場上很多乳酪，有的奶香味不足，有的是做不出來想要的效果。要想做的餅干美味好吃，推薦你用妙可藍多的車達乳酪，首先是使用起來方便，打開包裝就可以直接用，其次就是做出的味道又酥又脆，比超市買的要好吃多了
㈣ 市面上有哪些乳酪（芝士）口味的餅干
多得要命。。。象Ritz樂之芝士夾心餅干，太平 格斯芝士夾心餅，AJI驚奇餅黃金芝士味，格力高百醇芝士蛋糕味夾心餅干（芝士棒），麥奇力士特濃乳酪夾心餅，法卡卜芝士魚仔餅，徐福記米果卷(咸香芝士味)，不規則餅芝士味。。。。。。等等。。。大超市進口食品區更是多……
㈤ 市面上有哪些乳酪(芝士)口味的餅干
多得要命。。。象Ritz樂之芝士夾心餅干，太平
格斯芝士夾心餅，AJI驚奇餅黃金芝士味，格力高百醇芝士蛋糕味夾心餅干(芝士棒)，麥奇力士特濃乳酪夾心餅，法卡卜芝士魚仔餅，徐福記米果卷(咸香芝士味)，不規則餅芝士味。。。。。。等等。。。大超市進口食品區更是多……
㈥ 哪個牌子的芝士餅干好吃
茱蒂絲和麗芝士都不錯，麗芝士是威化，茱蒂絲是夾心的
㈦ 乳酪棒哪個牌子好
1，百吉福 MILKANA，品牌介紹：誕生於1952年，擁有傳承悠久的法國乳酪製作工藝。百吉福是Savencia Fromage Dairy旗下品牌，用傳承的乳酪製作工藝，精選安全純凈的奶源，造就令人信賴的產品品質，銷售網路遍布歐洲，中東和亞州，並於1988年進入中國零售渠道。
2，妙可藍多 MILKGROUND，品牌介紹：上海妙可藍多食品科技股份有限公司旗下乳酪品牌，總部位於上海。妙可藍多秉承「成為滿足國人需求的乳酪專家」理念，致力於整合全球資源，為國人提供乳酪產品，研發產品聘請了一批資深專家加盟，並與來自歐洲，澳洲的乳酪公司展開合作，引進了生產設備和技術，從根本上保證產品品質，現已出產棒棒乳酪，成長乳酪，三角乳酪，小粒乳酪，新鮮乳酪，慕斯乳酪和辮子乳酪，雪球乳酪等特色產品系列。
3，納寶帝nabati，品牌介紹：印度尼西亞美味威化餅品牌，成立於2002年。納寶帝主要產品線有芝士威化餅干，巧克力夾心餅乾和巧克力威化餅安，產品美味，遠銷世界各地。
4.，伊利 yili，品牌介紹：國內外知名的乳製品品牌，成立於1993年，總部位於內蒙古呼和浩特市。伊利是內蒙古伊利實業集團股份有限公司旗下主打品牌，起源於1956年，並於1993年在內蒙成立。其產業規模、產品品類穩居全國乃至亞洲市場前列。伊利產品線涵蓋純牛奶，乳飲料，雪糕，冰淇淋，奶粉，奶茶粉，酸奶，乳酪等多品類。
5. 雪原，品牌介紹：雪原隸屬烏蘭察布市集寧雪原乳業有限公司旗下，集研發，生產和銷售於一體，經營酸奶，鮮牛奶和乳飲料三大系列30多個品種。
㈧ 什麼牌子的乳酪比較好
這樣的，乳酪可以分為原制乳酪和再制乳酪。國外食用的，比如電視上經常出現的大塊狀的乳酪，都是原制的，就是說，直接將牛奶添加鹽分發酵菌，發酵製成的沒有什麼其他加工。而國內品牌的乳酪，多為再制乳酪。就是廠家進口多種原制乳酪後，根據中國人的口味以及營養需要，將多種原制乳酪混合在一起，並添加一定的食品添加劑，進行在加工，然後切片包裝上市。就是說，國內基本不是自己生產，多是進口後再加工。在超市選購時，你也可以看出了，一般大塊包裝的都是進口的原制乳酪，切片的，就是再制乳酪。
正宗的話，推薦你伊利品牌乳酪。品種很多，也有進口的原制乳酪:馬蘇里拉，淡味切達，這兩種。馬蘇里拉是可以製作披薩的那種乳酪，拉絲效果很好。乳酪是奶製品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至於怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著麵包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃乳酪，因為乳酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當讓這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋里做底料，來個乳酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什麼都不配，如果你吃得慣的話。
至於吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為乳酪屬於高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握!!
酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。乳酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把乳酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。乳酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。
乳酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
軟硬乳酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就麵包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃乳酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對於上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬乳酪的麵包棍打發午餐，已是司空見慣的事。另外，吃乳酪也講究季節。最佳時期應是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時乳酪的口感和口味都是最好的。
很多中國人吃了乳酪不舒服，原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高，吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮乳酪。
比較好的吃法有:
切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
乳酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很香!炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐里烤1分鍾，再拌一下就OK了!很好吃的。乳酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片乳酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。
㈨ 國內進口牌子的什麼乳酪好吃
正宗的乳酪就是鹹的，甜乳酪是中國人因為吃不慣咸乳酪自行改制的。
給你推薦一款不錯的，是法國純進口的「總統」牌，這個牌子在法國就相當於中國的「伊利」，是相當有名的，而且味道確實不錯。
如果樓主吃不慣太正宗的（就是太咸和有臭味的那種）可以選擇片狀和小塊裝的。
建議：「總統片裝」有三種，味道差不多，分漢堡乳酪，土司乳酪和三明治乳酪，隨便哪個都可以。
「總統塊裝」推薦兩種，加工乳酪和查理加工乳酪，前者是圓盒包裝後者是長方形包裝，都是八塊裝，味道也差不多。
這些乳酪樓主可以直接食用，也可以配麵包餅干食用，還可以做火鍋底料也不錯。
不知道樓主住哪裡，反正天津北京等地，家樂福超市，太平洋百貨，伊勢丹，遠東，海信等都有得賣。