Ⅰ 如何才能用雞蛋和麵粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋3個、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黃）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、輔料：檸檬汁幾滴。
第一步：取一個干凈的盆，加入牛奶，糖和油。手動攪打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的狀態。
Ⅱ 只用雞蛋和麵粉可以做蛋糕嗎
當然可以了，這要看你想加什麼調料進去。都隨你的想法去做。
Ⅲ 用麵粉和雞蛋做蛋糕應該怎麼做 有沒有高手詳細教一下 我只有電飯鍋
用電飯煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要試試
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
Ⅳ 如何用麵粉和雞蛋做蛋糕
麵粉100克,蛋3-4個,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的麵粉我是80克普通麵粉加20克玉米澱粉,雞蛋的數量影響成品的高度蓬度,由你自己喜歡.
做法:1.分好蛋白蛋黃,在蛋黃里加入30克白糖,打發,加入水攪拌至白糖完全溶化.加入油，攪勻後加入篩過的麵粉。拌勻
2.蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡
3.蛋白分三次加入蛋黃糊,攪勻
4.入模,175度50分鍾.
這個是烤箱製作的方法,.我是根據你給的條件給出的答案,.希望樓主能夠解惑!
Ⅳ 雞蛋 麵粉做什麼蛋糕
把雞蛋用打蛋器打發，調進麵粉糖油，可烤可蒸
把蛋清蛋黃分開，蛋清打成蛋泡，打到蛋泡是原蛋清體積的二十倍，把蛋黃加油糖拌勻，把蛋黃和麵粉和進蛋清泡中可蒸可烤，放高壓鍋中連烤帶蒸。
Ⅵ 用雞蛋、麵粉、牛奶怎麼做蛋糕！
材料:雞蛋4個，自麵粉100克，，糖100克
工具:電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個做法:
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊， 當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）....要打到帽尖哦~~
5 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8 斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦 有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好。
Ⅶ 麵粉雞蛋做蛋糕怎麼做
製作過程：
主要食材
：雞蛋 、糖 、麵粉
所需工具：烤箱
材料: 全蛋3個，細砂糖， 5克 低筋麵粉70克（沒有的低粉的話可以用54克中粉+16克玉米澱粉）奶粉8克， 水10克植物油20克
做法：
1、全蛋加入細砂糖高速打發，再低速把泡沬打細。
2、將粉分兩三次灑入，用手持攪拌器旋轉輕拌，再沿盆邊慢慢滑入混合好的水和植物油，用刮刀攪拌均勻（要保證切實拌勻，不要有粉粒）。
3、 攪拌均勻後的麵糊倒入模型中，輕敲幾下後送進烤箱，180度烘烤約35分（根據各人的烤箱調整。「）
4、烤箱、微波爐、電飯鍋 都可以。
Ⅷ 麵粉和雞蛋怎麼做蛋糕 麵粉和雞蛋做蛋糕方法
1、食材：麵粉500g、雞蛋4個、白糖適量、花生油適量、葡萄乾適量、奧利奧餅干屑適量
2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
3、將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻。
4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工了。
6、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑。
7、也可用微波爐，大火3分鍾。
Ⅸ 麵粉雞蛋做蛋糕的簡單方法
500g雞蛋4個
方法/步驟
>01
將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
>02
將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻
>03
將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
>04
將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工啦
>05
根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑
>06
也可用微波爐，大火3分鍾。
注意事項
雞蛋一定要打出泡沫
經驗內容僅供參考，並受版權保護。
Ⅹ 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋 4個
麵粉 100g
綿白糖 30g
食用油 5g
鹽 3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離