⑴ 大家認為昆明哪一家的蛋糕最好吃
花馬芭黎家的慕斯蛋糕還不錯，聽說師傅是21cake挖過來的，蛋糕樣式也比較洋氣。美團上有團購，我團過個覆盆子慕斯，10寸的就90多。
⑵ 昆明哪裡賣奶油
桂美鮮 就是保善街 那裡有家店 貌似問問他們 有沒有可以賣給你。。。。。。。。或可以克蛋糕店直接買呢
所用原料種類及其配比的變化，外觀形狀的差異，餡芯飾花的多樣，使蛋糕的花色品種很多。 昆明生日蛋糕 - 化學成分分析 熱量(千卡) 320 硫胺素(毫克) .13鈣(毫克) 27 蛋白質(克) 9.5 核黃素(毫克) .03 鎂(毫克) 7 脂肪(克) 6 煙酸(毫克) .8 鐵(毫克) 2.2 碳水化合物(克) 56.9 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .13 膳食纖維(克) .2 維生素E(毫克) 3.05 鋅(毫克) .54 維生素A(微克) 48 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .14 胡羅卜素(微克) .4 鉀(毫克) 80 磷(毫克) 76 視黃醇當量(微克) 27 鈉(毫克) 32 硒(微克) 8 注意事項蛋糕上插著燃燒的蠟燭很不衛生：一、蛋糕被小蠟燭插得千瘡百孔易受污染；二、點上蠟燭後要吸氣將其吹滅，自己吹不滅，還要別人協助，結果唾沫四濺，病菌亂飄。三、蠟化了容易把蠟吃到肚子里。所以，生日蛋糕上不宜插蠟燭。
⑷ 昆明哪裡可以買到做蛋糕,西點的原料,比如淡奶油,色拉油,黃油等等比較齊全的地方
摘要 你可以去和平村農貿市場看看，有賣做蛋糕的模具什麼的，在農貿市場外面有幾家小店賣西點的配料。個人建議不著急用的東西可以去某寶上看看，性價比高，還可以做個很好的對比。
⑸ 昆明哪家店的生日蛋糕做的好
羅莎比上面任何一家都貴 而且口乾也很好 特別適合小孩吃
⑹ 昆明哪家生日蛋糕好吃好看 價錢無所謂
如果真價錢無所謂的話到翠湖旁邊海逸酒店1樓買 160一個黑森林 就是嘉華50多那種大小的 品種口味都很多 單賣都25-30一小塊 那可是昆明第一家涉外賓館~
⑺ 哪裡有純動物奶油的生日蛋糕
純動物奶油的生日蛋糕=天然奶油蛋糕，一般的蛋糕店都會選用這種的（標簽會標明）
比如味多美，多樂之日，巴黎貝甜這種，都會用的~~
⑻ 中國哪裡的生日蛋糕做的好
其實生日蛋糕的話，我覺得哪裡面的都可以，就是你在選擇的時候，要選擇自己喜歡的款式，最重要就是奶油的選擇，一個人喜歡吃純奶油的，有的人喜歡吃水果之類的，所以說在選擇的時候，根據這個奶油來進行選擇，或者是關於這個價格質量上面進行一個選擇 。
⑼ 生日蛋糕都有哪些類型
按使用原料可分為三大類：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
重油蛋糕步驟：
1.油脂溫室軟化+糖鹽打發
2.打蛋器攪拌的同時蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止攪拌器轉動篩入麵粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚風類蛋糕
是混合以上兩種的做法，有的書也說是從分蛋的海綿上演變而來的。改變了乳沫類的組織和顆粒，而且有較濕軟的口感。和分蛋海綿區別在於：戚風裡面一定要有一液體色拉油的，只打發蛋白，不打蛋黃。
主要原料：麵粉、蛋、糖、油、水。特點：蛋香、油香、有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
簡單步驟：
1.蛋黃+糖+奶水+色拉油等打均勻
2.篩入麵粉
3.蛋白打發
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊，再全部混合均勻--
5.倒入烤戚風的模子震出氣泡
三，根據製作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、攪拌方法及麵糊性質和膨發途徑：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、雞蛋和麵粉；主要膨脹的途徑是：油脂在攪拌過程中進入大量的空氣，而使蛋糕在烤箱內產生膨脹。
例如 磅蛋糕
乳沫類蛋糕：
主要原料：蛋、糖、麵粉，另有少量液體油；膨發途徑：蛋類在拌打過程中與空氣融合，進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積產生膨脹。根據蛋的用量及用法的不同，又可分為海綿類與戚風類蛋糕
⑽ 能否買到無奶油或者少奶油的生日蛋糕
可以等買的時候跟店家說明白就可以的。一般店家都會按照你的要求來做的。