㈠ 海綿蛋糕用什麼牌子的可可粉經濟實惠好用
一般我們都用可可百利，高級的蛋糕店一般用法芙娜！法芙娜的比較貴！買的時候看可可脂含量！
㈡ 想問一下 烘焙達人們 你們一般都用什麼牌子的抹茶粉可可粉 還有杏仁粉
以前一直用小山園的若竹或者五十鈴，現在國內是不讓直接從日本直接進口抹茶的，所以，要麼自己去人肉帶回，要麼找靠譜的代購。最近試用了一個新品牌叫「真抹」目前看比較小眾，應該是個上市不久的品牌。小罐裝的那幾款粉質很細，感覺應該能達到2000目上下，海苔香明顯，沒有澀味，顏色也很正，感覺不比若竹差。這周烤了蔓越莓曲奇和歐包，效果都不錯。周末再試試沖調。
㈢ 什麼牌子的可可粉純效果又好啊
中國真正能進口可可豆加工可可粉的廠家只有四家，但是做可可粉的小工廠有幾十家！那些女刊上介紹的粉粉香、綠源、都市翡翠等等等，都不是自己生產的可可粉，而是從市場上買的可可粉回去封裝的。所以不管哪個牌子的可可粉，只有品質好的可可粉才是最佳的選擇。
唯有100%純度、新鮮度高的可可粉才適合沖飲的。怎樣區別可可粉其實也很簡單，一看、二聞、三品。一看：仔細觀察，低劣的可可粉顏色暗淡，沒有光澤，看起來有顆粒感；純正的可可粉顏色是棕紅色的，感官比較細膩。二聞：把可可粉放到鼻子底下聞一下，劣質的可可粉沒有什麼可可香，會有比較刺鼻的酸腐味；三品：蘸一點可可粉放到舌頭上仔細品嘗一下，純的可可粉苦而香，劣質的可可粉也會感覺苦，但是濃濃的酸腐味會強烈地刺激你的味蕾。因為現在可可粉漲價，而且製造劣質可可粉的原料可可皮渣之類的東西海關嚴把進口，所以現在已經有人又像前幾年那樣往那些所謂的可可粉里攙花生殼芝麻殼等東西了。
㈣ 可可粉的最好的品牌是什麼
我毫不猶豫地放棄個人的建議，因為我的口味可能和你不完全不一樣。
此外，取決於你住的地方，某些可可粉，我使用可能無法提供您身在何處。
最好找到一個與你喜歡的風味，根據你個人的口味，適合您的預算。
顏色，品牌，原產地和價格，不一定是質量的晴雨表。
大多數歐洲品牌（荷蘭進程）都相當不錯，最豐富的是法芙娜
（見注意，在下面），我作為一個推薦品牌，我覺得這給甜點和焙烤食品更有味道和顏色比其他的可可粉挑出。
找出可可粉好最好的辦法是採取深嗅;良好的可可粉，是粗糙的巧克力，自然甜的，但微酸，氣味。
您可能還希望嘗試一些可可粉為主的甜品以確定你喜歡的可可粉。
㈤ 百鑽可可粉可以做戚風蛋糕嗎，這個牌子好用嗎(๑˙ー˙๑）
可以。但最好買好時可可粉，味道會更醇厚。如果想要更香顏色更深，可以買好時鹼化可可粉。
㈥ 哪個牌子的可可粉純正好喝呢貴點也行的
國際知名品牌
CacaoRich
可可粉
，世界小姐喝的可可粉
味道比較醇厚，口感香醇，有幾種口味：原味的
純味的，麥芽味的平時常備
幾盒可可粉在辦公室或家裡，常喝杯，既可以減肥，也可以充飢代餐！！辦公室比較喜歡喝