根據分析可得,依次切三刀,最少可以分成3塊,則至少來了3-1=2個小朋友。
若先在上面交叉切兩刀,分成4塊,然後再從側面平行著底面切一刀,一共可切:1×2×2×2=8(塊),則最多來了8-1=7個小朋友。
答:曾珍三刀最多可以分成了8塊,最多來了7個小朋友。
3個切出完美切蛋糕的技巧:
1、冷藏維持硬度
質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等,很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣,建議買回家後不要馬上切,先放入冰箱冷藏一段時間,增加硬度後切起來會更容易。
2、移開大體積裝飾物
蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅果碎或新鮮水果,建議大顆水果像是完整的草莓、藍莓及杏桃等,都可以先移開,避免因為硬度不同讓下刀力度太大,導致變形;蛋糕切片擺盤後,再把水果、巧克力片等移至盤上,並運用第5點的二次裝飾讓賣相更好。
頂部有擺飾大量水果的蛋糕,建議可以先移開再切,會更漂亮。
3、讓刀子保持溫熱又干凈
想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾黏鮮奶油、巧克力霜,可以時敢槐熱水,將刀片浸泡1~3分鍾,升溫後擦乾再切,記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油,並反覆進泡熱水,就能維持刀面干凈,不會有沾黏的困擾。
『貳』 切蛋糕怎麼切
適合一個人或少數人的切法:
如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下,首先在中間平行地切兩刀;請把中間磚塊一樣的蛋糕拿出來,然後從兩邊往中間推,把剩下的蛋糕合體;拿出依然新鮮的蛋糕,對著劃過的刀痕垂直切上兩刀,把中間兩磚塊拿出來;依舊用力一推完成合體;拼好之後把它放冰箱。
『叄』 切掉蛋糕表面的是什麼刀
切掉蛋糕表面的是長鋸齒刀
和細鋸齒刀。
方法:
1、長鋸齒刀,這種刀是切蛋糕最常使用的刀具,有多種蛋糕適合使用長鋸齒刀進行切塊,比如海綿蛋糕、戚風蛋糕、黃油蛋糕等。另外,麵包、土司等也適合使用長鋸齒刀切塊。
2、拿十根牙簽,插在蛋糕側面的等高位置,切塊時用刀貼著牙簽切,這樣切塊切出的切面就會非常整齊。
3、另外還有很多蛋糕不像上面所介紹的幾種蛋糕那麼蓬鬆,例如重乳酪蛋糕,重乳酪蛋糕乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的比較實,這種蛋糕使用一般的刀就可以了。
4、但是切蛋糕時還有一個很重要的問題,就是粘刀,這往往使切出的蛋糕慘不忍睹。解決這個問題,就需要把刀在火上烤一會,等刀烤熱之後再切,就不會再出現粘刀的問題。
5、有些蛋糕比較小,或是鬆散柔軟,容易掉渣,用長鋸齒刀不好切塊,這種蛋糕適合使用細鋸齒刀切塊,就算是非常小的蛋糕,細鋸齒刀也能切得很平整。
6、細鋸齒刀切輕乳酪蛋糕時尤其方便,輕乳酪蛋糕用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,所以輕乳酪蛋糕非常綿軟,用長鋸齒刀不容易切塊,但用細鋸齒刀就游刃有餘了。
『肆』 生日蛋糕壽星切頭一刀為什麼不能切到底
蛋糕的第一刀一般是由壽星或者是新人切,第一刀是不能由其他人代替的,表示萬事都能開一個好頭,一切困難都是可以迎刃而解的。最開始製作蛋糕的材料是比較簡單的,就是奶油。
蛋糕橫著切就是在蛋糕的中間切兩條線,這樣切能讓蛋糕保持良好的通氣性,不那麼容易壞,通常過生日都是會買一個大蛋糕的,蛋糕一般是在吃過飯過後吃的,就容易吃不完,吃不完就需要好好的保存,以免壞掉浪費了。1、如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下首先在中間平行地切兩刀如果你要減肥那兩刀的間距就短些如果你胖你驕傲間距可以無限大蛋糕的正確切法。2把中間磚塊一樣的蛋糕拿出來,然後從兩邊往中間推把剩下的蛋糕合體。3拿出依然新鮮的蛋糕對著昨天劃過的刀痕垂直切上兩刀把中間兩磚塊拿出來。4依舊用力一推完成合體第二天的刀法要垂直於第一天的這樣能避免把昨日已被切開的蛋糕切得坑坑窪窪。5拼好之後把它放冰箱。
『伍』 生日蛋糕第一刀怎麼切從哪裡切
其實生日蛋糕怎麼切?你可能會得到好幾種的說法,因為有的地方好像是台灣還是香港那邊切蛋糕,第一刀要壽星來切,而且一刀下去不能切斷,也就是不能直接橫切拉通,而且是切自己,這邊方向,一刀下去過後就是旁邊的人,比如說,長輩這些才幫你把蛋糕切開,然後一塊一塊的分給在場的人
『陸』 過生日的時候為什麼要在上面切一刀寓意是什麼
第一刀當然是由今天的主人公先開頭咯,寓意萬事好開頭,一切會迎刃而解
『柒』 切蛋糕用什麼樣的鋸齒刀好-切蛋糕一定要用鋸齒刀嗎
蛋糕的種類其實非常多,除了常見的奶油蛋糕之外,還有戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等等非常多。不僅僅只有生日的時候吃蛋糕,平時的時候我們也是可以吃的。如果是比較大快的蛋糕,我們就需要把它切成小塊。如果說想讓蛋糕切出來的形狀不會變化的話,比較推薦用專門的鋸齒刀哦。那麼具體切蛋糕的道具要怎麼選擇呢?一、切蛋糕用什麼樣的鋸齒刀好
切蛋糕的鋸齒刀的選擇,要看你是准備切哪種蛋糕了。如果是切戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等大多數蛋糕的話,建議用長鋸齒刀;如果是重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼,建議使用多用刀或中片刀;如果是切輕乳酪蛋糕,比較松軟的,或者小蛋糕,建議用細鋸齒刀,因為如果用普通的長鋸齒刀,切蛋糕會切得不平整、掉渣。另外,如果是切吐司麵包的話,也可以用長鋸齒刀。注意,切蛋糕、麵包如果容易掉渣、不成形的話,可以將鋸齒刀加熱之後再切;如果是奶油霜裝飾的蛋糕,可以冷凍10分鍾之後,奶霜變硬再切。
二、切蛋糕一定要用鋸齒刀嗎
有條件的話最好還是用鋸齒刀,蛋糕一般都是比較膨鬆且柔軟的,如果用普通刀直接切下,刀的力將壓扁、壓碎蛋糕,同時,由於力的不均勻,很難將蛋糕整齊地切開。而使用鋸齒刀並用「鋸」來切蛋糕,則可解決這個問題。鋸齒刀有長鋸齒和細鋸齒,長鋸齒刀適合切割絕大部分的蛋糕、麵包、吐司等等。
三、各類蛋糕的切法小技巧1.低油脂蛋糕
通常像戚風,海綿,天使和其他低油含量的蛋糕都適合用鋸齒刀切割。切割時,請勿一刀切到底,適當移動地切割,溫柔用力,這樣可以切出好看的切面。
2.結構更緊密,油脂含量更高的蛋糕
對於芝士蛋糕,重芝士蛋糕或布朗尼蛋糕等結構緊密,脂肪含量高的蛋糕,您可以使用普通的平齒水果刀切片。 但是,最好在切割時稍微加熱刀,以使切割表面更完美,並且奶油不會粘在刀上。
四、切開的蛋糕怎麼保存
方法一:用廚房衛生紙蓋住生日蛋糕(通常也可以使用干凈的衛生紙),在衛生紙上噴些水,濕冷即可,不要太濕。然後將生日蛋糕放在原包裝盒中,放入冰箱。
方法二:將生日蛋糕放在密封的容器中,然後在密封的容器中放一片新鮮的吐司。當吐司變硬時,立即用新鮮的烤麵包代替,以使生日蛋糕可以長時間冷藏。包裝在保鮮袋中,然後放入冰箱。如果不放入冰箱,最多可保存3天。
『捌』 生日蛋糕怎麼切才是正確的呀
應該是壽星來切,用刀劃成四大塊,然後分成若干個小塊。如果由別人代切應該要徵得壽星的同意,而且應該是跟壽星關系非常密切。基本上應該按照到場的人數均分,但應該事先詢問一下大家的意見,比如有些人只能吃很小的一塊,有些人對蛋糕上的某樣東西敏感(比如奶油或是裝飾用的水果),就不要把這些部分分給他。
『玖』 切生日蛋糕的時候要使切口整齊,應該把刀作什麼處理
切蛋糕前把刀放進熱水裡加熱再切切口就會整齊。
因為蛋糕上的巧克力和奶油,就像蠟燭一樣,遇熱就會熔化,所以在切蛋糕前把刀放進熱水裡加熱,然後再去切蛋糕,加熱後的刀使巧克力和奶油熔化,這樣蛋糕切口就會很整齊了。
因為刀是冷的,奶油會粘在刀上,導致切不利索。刀溫度比較高的話,接觸到的奶油會融一點,切起來就利索了。
(9)生日蛋糕用砍刀切擴展閱讀:
長鋸齒刀,這種刀是切蛋糕最常使用的刀具,有多種蛋糕適合使用長鋸齒刀進行切塊,比如海綿蛋糕、戚風蛋糕、黃油蛋糕等。另外,麵包、土司等也適合使用長鋸齒刀切塊。
有些蛋糕比較小,或是鬆散柔軟,容易掉渣,用長鋸齒刀不好切塊,這種蛋糕適合使用細鋸齒刀切塊,就算是非常小的蛋糕,細鋸齒刀也能切得很平整。
細鋸齒刀切輕乳酪蛋糕時尤其方便,輕乳酪蛋糕用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,所以輕乳酪蛋糕非常綿軟,用長鋸齒刀不容易切塊,但用細鋸齒刀就游刃有餘了。
『拾』 生日蛋糕第一刀怎麼切
法/步驟
1
如果有裝飾
就先把蛋糕上的裱花、水果拆下
首先在中間平行地切兩刀
如果你要減肥
那兩刀的間距就短些
如果你胖你驕傲
間距可以無限大
蛋糕的正確切法
2
請把中間磚塊一樣的蛋糕拿出來
(對,那磚塊就是你今天要吃的)
然後從兩邊往中間推
把剩下的蛋糕合體
蛋糕的正確切法
3
拿出依然新鮮的蛋糕
對著昨天劃過的刀痕垂直切上兩刀
把中間兩磚塊拿出來
蛋糕的正確切法
4
依舊用力一推完成合體
為什麼第二天的刀法要垂直於第一天的咧
問你然並卵的數學老師沒用
答案是:這樣能避免刀法不準的你
把昨日已被切開的蛋糕切得坑坑窪窪
蛋糕的正確切法
5
拼好之後把它放冰箱就ok啦