、芝士蛋糕
芝士蛋糕，顧名思義就是芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。根據加入乳酪的多少，芝士蛋糕又分為三種。乳酪放得多的是重芝士蛋糕、常規量乳酪的輕芝士蛋糕、還有凍乳酪蛋糕。凍乳酪蛋糕不需要烤，用冰凍的方式讓蛋糕成型。
2、重油蛋糕
重油蛋糕是一款偏甜的蛋糕，適合喜歡高濃度甜味口感的朋友。這里的重油是指大量添加黃油代替其他材料。因為重油蛋糕中黃油較多，口感會更厚實，更香醇。搭配新鮮水果，口感更佳。
3、巧克力蛋糕
巧克力蛋糕，也叫朱古力蛋糕，是一種以巧克力為主製成的蛋糕。生日派對以及婚禮都有大量的使用，是常見的甜品之一，適合各年齡段的人食用。
4、戚風蛋糕
戚風蛋糕屬於海綿蛋糕類型，是最常見的蛋糕種類。平常我們過生日時吃的生日蛋糕一般都是戚風做的主體，外面做奶油裱花裝飾，放上新鮮水果，一個精緻而美麗的生日蛋糕就完成了。
5、慕斯蛋糕
慕斯的英文是mousse，是一種以慕斯粉為主材料的糕點，一種奶凍式的甜點。製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
❷ 蛋糕如果插上羽毛是什麼效果
羽毛我們都並不陌生，也有拿羽毛做成各種裝飾品的，比如說：壁紙、玻璃、演出服上等等，但是如果蛋糕上要是插上羽毛，將會是什麼樣子呢？
來看看慕藍卡的師傅們將羽毛放在蛋糕上的效果吧！
一種小清新，一種么么噠，一種好浪漫。
一種好的創意，讓蛋糕賦有了鮮活的靈性。
慕藍卡的蛋糕不但追求蛋糕本身的口感和造型，還追求一種境界。蛋糕不僅僅是一種吃食，還是朋友、親人間傳遞感情的最好禮物，所以，慕藍卡用心做蛋糕。
慕藍卡蛋糕——只給最愛的人！
❸ 什麼是歐式蛋糕有什麼區別嗎
沒什麼區別。一般西點店裡常見的蛋糕就是歐式蛋糕。
❹ 歐式蛋糕，法式蛋糕和慕斯蛋糕的區別和製作方法
材料：(4人份)
做法：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！
[注]：
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
心得感想：
1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！
生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國，深受中國飲食文化的喜愛，它主要由水果，巧克力等裝飾成行，外表非常好看，口感也很好
1)法式巧克力蛋糕
◎材料：
250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克細糖、 4 顆蛋、 1 湯匙麵粉、 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型
◎做法：
1. 烤箱先預熱至 180 ℃ 。
2. 將巧克力剝成小塊，然後放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。
3. 奶油切成小塊後，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿，然後再倒入細糖一同混合攪拌。
4. 將蛋均勻的打散，然後一邊攪拌一邊將已過篩的麵粉慢慢加入一起混合均勻。
5. 將混合好麵粉的蛋汁慢慢的倒入准備好的巧克力，然後均勻的攪拌混合。
6. 蛋糕模型先塗一層奶油，然後將准備好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤約20分鍾。
7. 20 分鍾後，從烤箱中將蛋糕取出降溫，然後將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。
8. 此巧克力蛋糕可直接切塊享用，或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
❺ 深圳哪個品牌的生日蛋糕好吃
一品軒吧，深圳的老牌子，據說有100多家店，很多小孩是吃他們家的蛋糕長大的。
一品軒的蛋糕吃起來不會很甜，甜而不膩，水果有很多，看你怎麼選了，
我是比較喜歡吃一品軒的東西，就是有一點點貴吧。
生日蛋糕，2磅100多塊錢，看你有多少人，蛋糕每個人意思一下就可以了。
小店的蛋糕，還是不推薦你買，奶油，雞蛋，麵粉，無法保證來源。
❻ 高檔的適合50歲生日蛋糕圖片
❼ 歐式蛋糕和其他蛋糕有什麼區別
生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國，深受中國飲食文化的喜愛，它主要由水果，巧克力等裝飾成行，外表非常好看，口感也很好。花式蛋糕是我們中國幾千年文化的遺產，是智慧的老動人們在生活中不斷總結摸索出來的。它主要由各種各樣的花和十二生肖雕刻出來的，外行不但漂亮，而且各種動物圖象栩栩如生。
❽ 老鼎豐蛋糕生日蛋糕都什麼價位的
基本上如果是歐式蛋糕的話，10寸的價格應該在80塊錢左右吧，12寸的價格應該在100塊錢左右具體的還是自己到店了解一下比較好，畢竟蛋糕種類也有很多的。
❾ 白色、擺色羽毛、珍珠樣子的生日蛋糕象徵什麼
白色、白色羽毛、珍珠樣子的生日蛋糕，象徵著純潔的愛情。