最好的當然是全利來。但是麥田的也不錯吧,就是店面太小,水準不高。全利來價格略低,個人認為口味更好。 水果蛋糕大約130吧。
㈡ 過生日今天買一個蛋糕過了明天再買一個蛋糕過能買嗎
有的老人說生日只能過一個,也就是說生日當天買生日蛋糕,過了生日當天可以買蛋糕,不買生日蛋糕就可以,如果你不相信老話,就可以隨便了,怎麼買生日蛋糕都可以,只要開心就好了。
㈢ 蛋糕類型有幾種
蛋糕按坯子做法可分為:
1、海綿蛋糕(SpongeCake) 主要是利用雞蛋打進空氣,經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕,是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
2、戚風蛋糕(ChiffonCake) 戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開,分別打發,最後才混勻。其組織最為膨鬆,水分多而味道清淡不膩,十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕 主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料,通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕 是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 屬於乳沫類蛋糕,只用無油脂成分的蛋白部分,毫不油膩而且有彈性,非常爽口,其成品清爽雪白,彷彿安琪兒的食物,故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇,特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake) 主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表,亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕(battertype cake) 主要是採用大量的固體油脂,,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
㈣ 昌樂縣哪家生日蛋糕做的好
春堂八寶滴好吃 就是大貴貴
㈤ 淄博張店區哪家蛋糕店最好,我老公過兩天生日,想訂個蛋糕給他,請好心的朋友提供電話和地址
A.聖寶蛋糕
山東省淄博市張店區
B.聖寶蛋糕-(0533)3117817
淄博市張店區
C.聖寶蛋糕-(0533)2178777
淄博市張店區西二路148
D.聖寶蛋糕一分店
山東省淄博市淄博市中心部
E.聖寶蛋糕西五路店-(0533)3112177
淄博市張店區
㈥ 蛋糕胚是用什麼做的呢
很多焙友經常問,做生日蛋糕到底用哪種做蛋糕胚比較好?烘焙最常見的三大基礎蛋糕胚:戚風、海綿、天使。今天就來介紹一下他們各自的區別,希望對大家有一些幫助吧~
1、海綿蛋糕
這三類中歷史最悠久的應該算是海綿蛋糕了,相傳起源於15世紀的西班牙,後來慢慢傳入歐洲,就有了現在的英文名字「Plain Cake」。在相當長的一段時間內,海綿蛋糕一直作為最受歡迎的蛋糕種類風靡於世。
2、天使蛋糕
相傳起源於19世紀的美國,愛折騰的美國人總是喜歡推陳出新,於是,各種各樣的新式蛋糕在那個年代相繼誕生了,而其中最出名的就是天使蛋糕(Angel cake),由於其潔白的質地和輕盈的口感,直到現在還是非常受歡迎的蛋糕種類。
3、戚風蛋糕
自從蛋糕問世的這幾百年來,人們一直在改良它的口感,卻一直沒有質的變化。直到1927年,又是一個美國人,他革命性地將全蛋打發的海綿蛋糕改為了分蛋打發工藝,由此一款全新的蛋糕問世了,自它面世,這款蛋糕就風靡了全世界,幾乎滿足了所有挑剔的舌頭。直到現在,人們最愛也是最常用的蛋糕胚,依然還是它——戚風蛋糕(Chiffon cake)。
製作方法的區別
1、海綿蛋糕
最傳統的蛋糕製作工藝,將整個雞蛋全部倒入打蛋盆中,進行全蛋打發。打發後,配合油脂和粉類白糖製作而成。
2、天使蛋糕
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來,只用蛋清進行打發,舍棄了蛋黃。再配合麵粉,白糖製作而成。所以如果平時製作餅干只用了蛋黃,這時候生下來的蛋白就有了用戶之地啦!~
3、戚風蛋糕
革命性的蛋糕工藝突破,將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,先將蛋黃與麵粉混合成蛋黃糊,再將蛋白單獨打發。之後將二者混合拌勻,烤制而成。
個人覺得戚風蛋糕之所以如此受歡迎,也是由於先進的製作工藝。既保留了全蛋蛋糕應有的蛋黃香味,又能最大程度的使蛋糕蓬鬆柔軟,不得不佩服人們對於食譜的苦心鑽研啊~
當然以上所說是他們之間工藝上的最明顯的區別,細微之處也會略有不同。比如戚風蛋糕的油水含量要佔到整個配方比例的70%,而海綿蛋糕則只有40%左右。
成品外形及口感對比
1、海綿蛋糕
通體色澤金黃,是三種蛋糕中顏色最亮麗的黃色。蓬發較高,內部組織緊密度適中。入口比較松軟,蛋香味很濃。就是油水所佔比例偏低,口感有一點發乾和粗糙。
2、天使蛋糕
通體潔白無瑕,蓬發程度在三款蛋糕中算最低的,所以內部組織比較緊實,而且略帶一點韌性。但是無油的配方成就了它極度輕爽的口感。只要搭配上一些果醬或咖啡,不失為很好的下午茶~
3、戚風蛋糕
蓬發程度在三款蛋糕中是最高的,顏色呈淡黃色。內部組織細膩輕盈,富有彈性。入口松軟無比,蛋香濃厚。由於油水比例較高,所以口感也更濕潤細膩。簡直是百吃不厭!
㈦ 成年人過生日,送蛋糕合適嗎
成年人過生日,送蛋糕合適嗎?
過生日不分年齡,送蛋糕不是很正常的嘛,基本上過生日都有生日蛋糕的,算是標配了。不管年齡多大,過生日送蛋糕是可以的,無論是親人還是朋友。
過生日本就是一件很高興的事情,有人送蛋糕給你那會更開心,和年齡沒有關系。反而年齡越大過生日收到朋友或者親人送來的生日蛋糕會更開心。能有人還記得自己的生日,送蛋糕給你,說明你們感情好,朋友之間的友誼更深。
而且其實誰都有一顆童心,不管你年齡多大,在生日那天有人陪你過生日,有人送你蛋糕,可以說很幸福快樂的,誰都希望有這樣的親人或者朋友能一起玩一起鬧開開心心的。
過生日送蛋糕是一個非常好的主意,不過呢你要提前知道有沒有別人送,不然到時候好幾個人送蛋糕就吃不完了哈哈哈!其實有好幾個人送蛋糕當事人也會非常開心的!
所以說這個事情不用問合不合適,過生日嘛,只要你送,對方肯定會開心接受的!再說了過生日怎麼能少了生日蛋糕呢!送
說明你們關系好,送一個生日上最重要的最不可缺的東西蛋糕,多好!
㈧ 濰坊哪裡的生日蛋糕好
濰坊的全利來蛋糕店很不錯,全省連鎖的.在和平路上有一個分店.坐36路就能到.另外麥田也很不錯.