生日蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜，罐頭）300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克,
調料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可 用電飯煲也能做蛋糕
原料：
1、雞蛋4隻；
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克，普通麵粉加10克澱粉也可以
白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。（不用也可以）
用具：
1、電飯煲一個；
2、小盆兩個；
3、手動打蛋器一個。
做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白。攪到蛋白有許多泡泡時，將2/3白糖倒入，繼續攪打。直到將蛋白攪成象奶油樣的乾性發泡狀（打蛋白的手覺得攪上勁了，蛋白在手指尖上能立起來，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。時間大約5分鍾，）
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好：（
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 , 將蛋糕糊倒入電飯煲中：）
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
2. 生日蛋糕的做法視頻教程0
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
3. 桃心生日蛋糕的視頻
生日快樂。
4. 生日蛋糕的製作方法視頻長達20分左右
材料： 1.糖粉 80g 2.麵粉 70g，澱粉 30g 其實本來應該是100g低粉的，但是由於低粉很難買哦，只好加一些澱粉來降低麵粉的筋度了，效果是一樣的 4.雞蛋 4個 蛋白和蛋黃要分離開，蛋白裡面千萬不要混入蛋黃，不然很難打發 5.牛奶 60g 6.黃油 60g 。
5. 有沒有做生日蛋糕的視頻網站最好全過程，包括做蛋糕時，謝謝謝謝了！！！
推薦義大利的蛋糕星球
6. 怎樣做生日蛋糕.. 最好有視頻.. 急急
你看看這個視頻吧
http://v.youku.com/v_show/id_XMTE5NjI1NjQ=.html
7. 生日蛋糕視頻 脆皮蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3個 細砂糖40克
楓糖漿50克 低筋粉110g
花生油35g
風靡一時的——脆皮蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋打入干凈的盆里，加入所有糖和楓糖漿。
2. 打發至蛋糊濃稠，基本沒有大的氣泡，打蛋頭提起來，蛋糊能掛住比較長時間不會滴落的狀態。
3. 低粉過篩兩邊，分三次加入蛋糊中，翻拌均勻。
4. 加入油。
5. 攪拌均勻。
6. 裝入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了點花生油。
7. 表面撒上白芝麻。
8. 烤箱180度預熱，中層，上下火，18分鍾左右。香噴噴的蛋糕出爐了
8. 實體店氣車生日蛋糕視頻想找一個實體蛋糕店做氣車蛋糕的整個過程視頻
你可以去蛋糕店找人教你，視頻太快了，要反復看才能學會。我這有做法你可以先學習一下：
主料：：蛋糕粉90克、雞蛋4個、牛奶60克、玉米油40克、白糖60克
輔料：淡奶油500克、糖50克、巧克力醬適量、奧利奧夾心巧克力餅干（原味）4片、食用色素
適量、細砂糖50克（B料）、牛奶40克（B料）、玉米油30克（B料）、蛋糕粉90克（B料）
步驟：
1.主料為戚風蛋糕用料，B料為海綿蛋糕的用料。先來做戚風蛋糕：牛奶和玉米油同入一盆，混合均勻
2.提前將蛋白、蛋黃分離，蛋白入無水無油的盆中待用，將蛋黃入牛奶玉米油混合液中，攪打均勻
3.分三次篩入蛋糕粉，每次混合好再篩入下一次麵粉
4.混合好的蛋黃糊，備用
5.細砂糖分三次加入蛋清中，分別是打出粗泡後，打出細膩的泡狀時，打出清晰紋路時，直到打蛋器有阻力感，提起打蛋器頭，蛋白呈短小的直角時即可，此為蛋白糊
6.先取三分之一蛋白糊入蛋黃糊中，翻拌均勻後，再取另外三分之一蛋白糊入蛋黃糊中，繼續翻拌均勻
7.將翻拌好的糊倒加到剩餘蛋白糊中，翻拌均勻，呈細膩光滑的蛋糕糊
8.將蛋糕糊倒入8寸圓模中，輕輕震幾下，震出大的氣泡
9.入預熱好的烤箱中，共50分鍾，先140度30分鍾，再170度20分鍾，如果表面上色太重，可蓋上一層錫紙
10.烤好的蛋糕表面有裂紋也不要緊，倒扣在晾架上，徹底晾涼後再脫模
11.現在來做海綿蛋糕：三個雞蛋入無油無水的盆中，加入白糖
12.用電動打蛋器中速打發蛋液，蛋液發白，體積明顯變大，提起打蛋器頭，蛋液落下，痕跡不輕易消失
13.分三次篩入低筋麵粉，每次都要將麵粉與蛋糊充分攪拌均勻後再加入下一次的麵粉
14.玉米油和牛奶同入一小盆，混合均勻
15.用打蛋器取一些麵糊入玉米油牛奶混合液中，攪拌均勻，無油水分離狀態
16.將小盆混合麵糊倒回到大盆中
17.混合均勻，注意手法要輕，否則消泡嚴重
18.方形模具提前在內側四壁抹一層黃油，再撒一層乾麵粉，底部鋪一層油紙，這樣利於脫模，蛋糕糊入模具中，輕震出蛋糕糊中的大氣泡
19.
入預熱好的烤箱中，160度，35分鍾左右，烤好的蛋糕直接脫模，倒扣在晾架上，將底部的油紙撕開，再重新蓋在蛋糕上
20.待所有蛋糕都晾涼後，來做小汽車造型。8寸戚風蛋糕徹底涼後，脫模，目測一下，分成四等份，將兩邊帶弧形的部位切下來，擺在中間當車棚，調整寬度和長度，切去多餘的部分；將所用的蛋糕擺一起，調整位置和造型
21.淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小時後再使用。先倒300克淡奶油在盆中，30克白糖倒入
22.打蛋器中速打發奶油，出現明顯紋路，且不流動狀態即可
23.先將底托的海綿方形蛋糕四周及上面均勻抹上奶油，再將小車車體蛋糕擺好位置
24.車體頂部抹奶油
25.將車棚擺好，並車體周身均勻抹好奶油，即使不光滑也不要太介意喲，後期會通過裱花遮掩住不完美
26.將剩餘的一些奶油入裱花袋中，在玻璃部位抹出花紋來
27.再另外倒些淡奶油，倒適量色素，分別調出黃色、綠色，紅色，對小汽車及底托進行裝飾，車輪就用奧利奧餅干來代替了
28.取適量的巧克力醬，入裱花袋中
29.勾勒出玻璃、燈的輪廓，再進行細節上的裝飾
30.小汽車蛋糕做好了。
小貼士：
因為要做兩種蛋糕，要分開做，所以時間上安排好； 注意攪拌手法，防止過度消泡。