『壹』 有用美的十升小烤箱烤小蛋糕成功的嗎
沒有用過十升的,比它的容積大,烤蛋糕可還行,簡單的烤箱沒有溫度設定直接配好材料放進就烤
『貳』 十升烤箱能做幾寸蛋糕
十升烤箱能做幾寸蛋糕?
了解這個之前我們需要了解兩個方面的內容,1、十升烤箱有多大?2、蛋糕的尺寸是怎麼來劃分的?只有弄懂了這個,我們才能知道十升烤箱能做幾寸蛋糕。
1:十升烤箱有多大?
了解了這兩點內容,我們才能知道十升烤箱可以烤幾寸蛋糕。
如果以英寸為單位,25/2.54=9.84英寸,但是蛋糕胚只有6英寸,8英寸以及10英寸的,所以,只能烤8英寸的蛋糕。
如果以國內常用的寸為單位,25/3.33=7.51寸,取整數,蛋糕胚也分為6寸,8寸以及10寸的,所以,只能烤6寸的蛋糕。
因此,如果以英寸為單位,10升烤箱可以做8英寸的蛋糕;如果以寸為單位,10升烤箱可以做6寸的蛋糕。
『叄』 10l烤箱可以烤幾寸蛋糕
10L烤箱可以放入8寸蛋糕模具。10L烤箱屬於迷你烤箱,內部實際尺寸一般是26厘米X23厘米,高度16.6厘米。進口的斜面式的烤箱尺寸在24.5厘米X22厘米以下。兩者功率都在800瓦以下。蛋糕大小是英制單位,正確的單位是英寸。1英寸=2.54厘米,8寸的蛋糕,就是不算模具,8寸內餅的直徑為20.32厘米,加上模具邊沿有22厘米以上。所以八寸的蛋糕模勉強可以塞進去,但是沒有足夠的熱交換空間,根本烤不好,外焦中間夾生。五寸的直徑小於14厘米,比較合適,6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24厘米左右,已經很勉強了。烤蛋糕有專用的模具,常見有帶不沾塗層和陽極鋁合金兩種,在模具上都會標示大小和寸數,很容易可以識別和買到。
『肆』 美的10升沒有溫度設置的小烤箱能烤蛋糕嗎
答案是肯定的,沒有溫度設置但它的加熱功能還在啊。
烤箱蛋糕的製作方法
材料:
低筋粉500g,新鮮雞蛋1000g左右(連殼稱),白糖500g,泡打粉10g,蜂蜜適量,水少許。 ——你可以永遠記住麵粉、雞蛋和糖的比例1:2:1
雞蛋、白糖和蜂蜜輕輕攪勻,放置20分鍾,然後充分抽打(可以用蛋抽--不銹鋼絲繞成的那種打蛋器,廚具店和超市都有賣的)起泡,直至發白,體積膨脹三倍左右,插筷不倒。麵粉和泡打粉混勻,用細羅篩過篩,輕輕倒入打好的蛋泡中拌和成坯漿,如太粘稠可加少許水。
准備好模具或蛋糕紙杯(賣廚具的地方有賣),把坯漿加入,注意不要超過模具深度的二分之一,可以在坯漿里放一些葡萄乾、花生仁、小豆沙團之類的自己喜歡的東西(受熱不會出水的東西),然後裝入烤盤。
烤箱預熱,上火220℃,下火200℃,把烤盤放入,一般情況10-15分鍾,見表面膨脹,色澤棕紅即可,若喜歡油重,可以在烤制過程中分兩次澆一些豬油或花生油。
『伍』 10升的烤箱烤蛋糕需要多少時間與溫度
摘要 您好
『陸』 10升的小烤箱,要如何在家自製戚風蛋糕
10升的小烤箱,要如何在家自製戚風蛋糕?
材料:牛奶、雞蛋、細砂糖、玉米油或色拉油、低筋麵粉,(玉米澱粉、檸檬汁)工具:料理盆、篩子、電動打蛋器、手動打蛋器、電子秤、6寸/8寸活底蛋糕模具
蛋黃和蛋清分離,一定要確保蛋清里不要混有蛋黃!把純牛奶和玉米油倒入到蛋黃裡面,讓純牛奶和玉米油包裹住蛋黃。這個時候先不要打散混合,弄得太早容易結皮,打發蛋白霜之後再來處理它。
接下來到了重頭戲了,打發蛋白製作蛋白霜,蛋白霜的好壞直接影響了蛋糕的效果。准備好細砂糖,分成三份。先用低速檔開始打,打散後轉高速,蛋白開始發泡。然後轉高速檔打發,細砂糖加入之後蛋白霜會變軟,蛋白霜發泡之後會慢慢變硬,轉低速,然後蛋白霜開始有阻力,打蛋器會慢慢變重。打蛋器要垂直對著蛋盆,在蛋盆中間畫圈慢慢攪打,千萬不要打發過度。
脫模的時候沿著模具的邊緣用手指將蛋糕輕輕下壓往模具中心撥,讓蛋糕的側面一圈與模具分離至三分之二的高度,然後再頂起底部把蛋糕取出,然後再輕輕往上撥,這樣蛋糕就很容易脫模了。
『柒』 10升的烤箱烤蛋糕需要多少時間與溫度
要根據蛋糕的大小來定,比如一個8寸的蛋糕,選擇140度去烘焙需要50分鍾,但是10L的烤箱應該放不下8寸的,你可以根據這個區衡量,如果有條件可以去選個嵌入式烤箱,那個容量大,一般在60-80L,我推薦德普凱信的,你可以去看看。
『捌』 10升烤箱怎麼烤6寸蛋糕
基本沒法烤
我以前的烤箱就是10升的象印,裡面空間太小了
蛋糕模具都放不進去,更別說水浴法的盤子了
就算用個方的放進去,離頂部的管子太近,包兩層錫紙都沒用,上面都開裂了,裡面還是麵糊
『玖』 10升的小烤箱,可以做北海道蛋糕嗎
10升的小烤箱,可以做北海道蛋糕嗎?
小的平盤烤出蛋糕胚切塊,搭配上奶油水果,也可以美美噠!
烤箱容量有限,瑞士卷自然也只能做迷你的。但還是可以滿足二人或三口之家使用的。
14、香草卡仕達液再倒入到鍋中,小火加熱,並不斷攪拌,直至順滑狀態。
15、趁熱加入黃油,攪拌勻到順滑濃稠狀,香草卡仕達醬就做好了,冷卻備用。
16、冷卻的香草卡仕達醬裝入配好小圓花嘴的裱花袋中,插入蛋糕的中間擠入適當的餡,再撒些糖粉即可。
小貼士1、此份量可做42個中號方形紙杯北海道戚風蛋糕,如製作小份量的,請按比例調整。 2、配方中的麵粉含量比較低,含蛋量大,蛋糕出爐後會有一些回縮,屬正常現象,擠入內餡剛好可以把蛋糕撐起來哦。 3、擠餡時要慢慢的擠,以免蛋糕爆開,蛋糕慢慢鼓起後即可停止擠,稍後會冒出一個圓球。 4、烘烤的溫度和時間僅供參考,請按各烤箱溫度性能適當調整