⑴ 吃饅頭,麵包,蛋糕哪個更容易長胖
得分情況，蛋糕麵包的用料很講究。蛋糕是否加奶油，麵包是否有陷，都會影響熱量的。一般有巧克力和慕司的蛋糕比白麵包、餐包、菠蘿包等更容易胖，而純烘烤不加料蛋糕與牛油、紅豆麵包、肉鬆芝麻包或西多士之類比，後者更容易發胖。
⑵ 麵包和饅頭哪個吃了比較會胖
麵包是小麥做的，裡面就算不加黃油，砂糖，熱量也比饅頭大。。你減肥的話戒掉主食會瘦的比較快！至少晚上不吃.建議你回歸到食物的營養素上去，高碳水化合物吃多了一定會胖，還有澱粉質和油脂的確有促進吸收轉化為體內脂肪的效果，所以兩者不能在一次攝入，你試著晚飯不吃米麵食，用蘋果，番茄之類代替的。實在不行，其實番薯熱量非常低，又是高纖維，吃了容易產生飽腹感。
加油啊
⑶ 吃饅頭和麵包哪個容易胖
麵包內含糖分與饅頭相比之下較多，如果是一些加雞蛋牛奶，或者是一些果醬之類的高脂肪熱量的食品，會更加增大它的熱量。
當我們吃饅頭時，只要連續嚼上一兩分鍾，嘴裡便會覺得甜絲絲的，這就是麥芽糖的甜味。麥芽糖又叫關東糖或糖瓜。製取麥芽糖的原料是糧食，比如讓黃米發酵後就能制出這種糖。在我們的唾液中有一種叫做澱粉酶的東西，當它遇到澱粉時能使澱粉很快轉變成麥芽糖。我們吃的饅頭、米飯主要 是由澱粉組成的。所以，唾液中的澱粉酶就能把澱粉變成麥芽糖，所以我們就會越嚼越甜了。
一、低聚異麥芽糖的性質
眾所周知，麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1，4糖苷鍵連接起來的雙糖，異麥芽糖（Isomaltose）則是兩個葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連接起來的雙糖。由於分子構象不同，所以，為區別於麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常，麥芽糖容易被酵母所發酵，異麥芽糖不被酵母所發酵，異麥芽糖系非發酵性低聚糖。
低聚異麥芽糖能有效的促進人體內有益細菌-雙歧桿菌的生長繁殖，故又稱為「雙歧桿菌生長促進因子」，簡稱「雙歧因子」。經多年臨床與實際應用表明，雙歧桿菌有許多保健功能，而作為雙歧桿菌促進因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關注。
自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態存在，但作為支鏈澱粉或多糖的組成部分，在某些發酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。
工業上以澱粉為原料生產低聚異麥芽糖需要一種酶，此酶為α-葡萄糖苷酶，又名葡萄糖基轉移酶，簡稱α-糖苷酶。它能切開麥芽糖和麥芽低聚糖分子結構中α-1，6糖苷鍵，並能將游離出來的一個葡萄糖殘基轉移到另一個葡萄糖分子或麥芽糖或麥芽三糖等分子中的α-1，6位上，形成異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖、異麥芽五糖和潘糖等。
低聚異麥芽糖的性質介紹如下：
1、甜度
以白砂糖甜度為100，低聚異麥芽糖與其糖類甜度對比如下（20℃之下，與蔗糖10%溶液比較）：
糖的種類
甜度
白砂糖
100
高果糖漿
165
葡萄糖
70
麥芽糖
40
山梨醇
65
低聚異麥芽糖漿1MO-500
52
低聚異麥芽糖漿1MO-900
42
高麥芽糖漿
40
低聚異麥芽糖漿（粉）味質美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。
所以說，如果在胖瘦的問題上，我建議你吃饅頭。
希望這個信息可以幫到你。
⑷ 饅頭跟麵包吃哪個比較容易胖
麵包啊，麵包是用油與糖油炸過的，吃了也不是很健康。而饅頭是蒸的沒有任何的增肥物質這個會健康點哦。
⑸ 麵包和蛋糕到底哪個更容易發胖
當然是蛋糕更容易發胖，幾乎所有的蛋糕都比較甜，含糖量較高，這主要與他的製作工藝有關，蛋糕如果糖少，他的體積就受影響。而含糖量較高的麵包只有甜的餐包，其餘的含糖量可多可少，並不影響麵包的品質。
⑹ 吃蛋糕會胖還是麵包
蛋糕相對的說會高一些，但是不覺對，蛋糕的含水量大，所以如果按重量來算，可能蛋糕的還低一些呢！但是按份數可能就是麵包的相對低。不同的蛋糕熱量也不同的。當然，各種麵包的熱量也不相同，所以不能說得太絕對了。比如幕司蛋糕熱量就很高，還有提拉米蘇，cheese蛋糕等，熱量都很高的哦！麵包中
西式中式麵包、甜點的熱量:
蘋果Muffins 1.5oz(約42克) 205卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（約57克） 220 卡 6克脂肪
胡蘿卜Muffins 2oz(約57克) 190卡 7克脂肪
Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9』』 dia) 3,400卡 214克脂肪
Carrot cake 1 cake(10』』 dia) 6100卡 328克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士麵包 1個 420大卡
紅豆麵包 280卡
麵包(黃油)100克 330卡
麵包(法式牛角)100克 375卡
麵包(椰圈) :100克 320卡
麵包(果料)100克 278卡
麵包(咸)100克 274卡
麵包(麥胚)100克 246卡
麵包(多維)100克 318卡
肉鬆麵包 一個 100公克 360卡
蘋果麵包 一包 96公克 280卡
傳統蛋塔 一個 95公克 255卡
蘋果派 一個 270卡
熱狗 240-300卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1塊） 224卡
水果蛋糕（1塊） 297卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G
雞腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g
京式黃酥100克 490卡
核桃薄脆100克 481卡
鳳尾酥100克 511卡
起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福來酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡
蛋黃酥100克 386卡
蛋麻脆100克 452卡
香油炒麵100克 407卡
酥皮糕點100克 426卡
開口笑100克 512卡
硬皮糕點100克 470卡
鵝油卷100克 461卡
混糖糕點100克 453卡
麻香糕100克 401卡
麻烘糕100克 397卡
綠豆糕100克 350卡
開花豆100克 446卡
老婆餅 一個 60公克 250卡
京八件100克 435卡
狀元餅100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月餅(棗泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g
月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
月餅(五仁)100克 416卡
月餅(奶油果餡)100克 441卡
月餅(奶油松仁)100克 438卡
月餅(百壽宴點)100克 426卡
月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
松餅（1片） 206卡
年糕100克 154卡
江米條 ：100克 439卡 11.7g脂肪
驢打滾100克 194卡
碗糕100克332卡
豌豆黃100克 134卡
藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡
蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡
茯苓夾餅100克 332卡
蛋糕(蒸)100克 320卡
蛋糕類
食物名稱 單位 熱量(大卡)
咖啡 1人份 240
起司蛋糕 1人份 260
草莓蛋糕 1人份 260
藍莓蛋糕 1人份 260
巧克力蛋糕 1人份 270
巧克力鮮奶蛋糕 1人份 360
http://www.51ttyy.com/foodclass/46.shtml速食食品熱量
http://www.51ttyy.com/foodclass/45.shtml小吃甜品熱量
五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
咸面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
咸麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含添加營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含添加營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278
吃必胖的幾種恐怖甜食
點心的熱量計算
一般來說，點心最好約占每天身體需要熱量總值的10-20%之間，活動量低的就吃得少一些，活動量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜點大部分有卡路里熱量及營養成份的標示，參考相關書籍也可對甜點熱量值略知一二。
若將點心的熱量數字化，活動量低的人每天點心熱量的容許范圍是在150-200大卡之間，運動量中等的人是在250-300大卡之間，而高運動量的人可以約在400-500大卡左右。當然，點心的熱量范圍與體重的高低、個人體質與三餐熱量的攝取都有關系，因此應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。
5大類常見甜點的輕松吃法
第一類：蛋糕、西點
一想到提拉米蘇和剛出爐的草莓蛋糕，總會讓人垂涎三尺，可惜這種人間美味對身材可是極大考驗，據說3個cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的熱量呢。
安全份量：
cheese蛋糕：1/3塊
提拉米蘇：1/2塊
奶油蛋糕：奶油少量、1塊
輕松建議：一份甜點兩個人分著吃是不錯的方法，一邊吃一邊聊天還可以減慢進食速度。
第二類：麵包、甜圈
麵包以低甜度或者全麥的比較好，但是由於麵包屬於精加工食品，因此加工的過程也會造成熱量，而那些淋了巧克力和有奶油和香腸夾心的熱量則更高。
安全份量：
麵包：甜麵包(小)1個
夾肉式漢堡或熱狗：1/2個
甜圈：一份一個
三明治：1/2個
輕松建議：所有麵包中，以土司的熱量最少，而甜式夾餡麵包及丹麥麵包的熱量較高，食用時可酌情攝取。
第三類：餅干、夾心餅、巧克力派
雖然餅乾的熱量沒有巧克力高，但也屬於高熱量食品，跟麵包很相似，選擇甜度較低的為好。而那些看起來油油的餅干，則是減肥的大敵。
安全份量：
餅干：蘇打餅干30克
普通餅干：4-5片
奶酥餅干：2-3片
夾心餅：夾心餅干3塊
威化夾心：3塊
巧克力派：一次一個
輕松建議：在此類點心中，巧克力派的熱量屬於最高，雖然口味香濃，但建議最後不要多吃。而食用的時間也最好放在早餐時刻。
第四類：果凍、中式及日式點心
果凍和日式甜點算是熱量比較低的點心，脂肪含量相對也比較低，雖然有的比較甜，但是油脂含量也不太高，可以比較放心地吃。而中式點心一般熱量較高，最好少吃。
安全份量：
果凍：一份2杯。
日式甜點(小)：一份兩個
中式甜點：月餅1/2個
蛋黃酥：1/2個
鳳梨酥：1個
輕松建議：吃這些點心時，最好配合一些花草茶，不僅可以起消脂清腸的作用，還可以提高點心的口感。
第五類：巧克力、冰淇淋
巧克力是女性最愛的零食之一，高油脂與高甜度是其特色，但是只要吃得適量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的熱量雖然高，但因為裡面含有不少水分，吃一球還不會對身材構成大的威脅。而脆皮冰淇凌最好不要連皮一起吃，否則就等於多攝取了一份點心的熱量嘍！
安全份量：
巧克力：巧克力條1/3條
巧克力塊：3塊
冰淇淋：冰淇淋拼盤1/3盤(含有水果)
冰淇淋球：1球
鮮奶冰淇凌：2球
輕松建議：比較聰明的吃法是選擇鮮奶冰淇淋，其熱量只有奶油冰淇凌的一半，也比較營養健康，而一般來說，黑巧克力會比牛奶巧克力熱量稍低，聰明的你一定知道該選哪一種了。
零戒備甜點：低熱量又可飽腹的完美點心
1.低糖、果凍等富含膠質的甜點。
2.菜棒，如西芹、胡蘿卜、黃瓜等製成的點心。
3.梳打餅干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
⑺ 包子和麵包哪個更容易長胖
麵包是很多人都喜愛吃的一種食物，它是從外國傳過來的，由於它甘甜軟糯的口感，所以受到很多人的喜愛，尤其是年輕人經常拿它當早餐吃。那麼，吃麵包容易長胖嗎?麵包的營養價值有哪些?女人吃麵包的好處有哪些?一起來看看吧。
吃麵包容易長胖嗎
如今社會以瘦為美，所以很多女孩子在飲食上都想吃一些不會導致肥胖的食物。那麼，很多人會疑問吃麵包容易長胖嗎?相關專家解答，吃麵包是不會長胖的。因為麵包中脂肪含量很低，同時還含有纖維，這能有助於控制體重。
比如含高纖維素的全麥麵包，即使人們吃了很多，也不會導致肥胖。但是有些麵包，比如有奶油、乳酪等，有的人也喜歡往麵包上塗抹黃油，如果這樣吃的話，是肯定會導致肥胖的。所以要想吃麵包不發胖，好選擇全麥麵包或者五穀麵包。
吐司麵包的做法
1、牛奶和酵母混合均勻，倒入打散的蛋液，加入糖，鹽，混合均勻，倒入高粉。
2、把所有的材料一起揉成面團，加入橄欖油，把它一點一點的揉入面團，然後再繼續的揉面團，直到有光滑薄膜。
3、蓋上保鮮膜或者濕布，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。
4、發酵完後，取出，排氣，分成三等份，滾圓，覆蓋保鮮膜繼續發酵15-20分鍾。
5、取一個面團，擀成牛舌狀。
6、翻面捲起，捏緊收口處。鬆弛十分鍾，反復這樣2次。
7、放入吐司盒發酵至8分滿，蓋上吐司蓋。
8、烤箱180度下層40鍾左右，烤好後脫模切片。
麵包的營養價值
1、每100克麵包含有熱量1001.60大卡(4186千焦)，從熱量來說，以表皮乾脆的脆皮麵包熱量低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少。
2、麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
3、軟質甜麵包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。
4、穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，而全麥麵包擁有豐富的膳食纖維。
⑻ 饅頭和麵包吃下去的效果有什麼不同哪個更容易胖呢
麵包和饅頭都是發酵製品，所不同的是，麵包是經過烘烤製作出來的，色、香、味都比較好。烘烤溫度一般在200℃左右，使麵粉中的蛋白質、氨基酸和糖發生分解聚合反應，生成誘人的色、香、味物質。但烘烤過程中蛋白質損失率高，如賴安酸損失10%~15%，烘烤兩次的麵包干維生素B1損失40%~50%。
用蒸氣蒸出來的饅頭，蒸氣溫度在100℃左右，蛋白質與糖不會發生反應，不產生棕色物質，所以蛋白質含量略高於麵包，維生素B1損失也較少。
麵包和饅頭的區別並不太大。但相對來講，麵包會含有更高的熱量，也更容易發胖。這是因為在麵包的製作過程中，為了麵包的口感和松軟特別增加了多糖和人工奶油等其他原料。而且現在的麵包也有很多加了氫化植物油不利於健康。而饅頭就簡單多了，也更利於消化
⑼ 饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據
雖然說我們現在生活質量提高了許多，但以前人們愛吃的白面饅頭也依舊存在，而且由於西方文化的進入，也帶來了蛋糕，但是人們吃了蛋糕後也容易發胖，所以人們就時常在想，饅頭和蛋糕哪個吃了容易發胖，有什麼科學依據？其實這個問題一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易發胖，主要依據就是在於蛋糕的製作加入了含有大量熱量的奶油等物品。
雖然說麵包與饅頭的原料基本上都是麵粉，但是饅頭的輔助材料只加了水和酵母，而蛋糕的輔助材料就有十幾種，而且大部分的含熱量都比較高，所含的脂肪含量也比較高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，對於人體也有一定的危害，很容易造成人體肥胖，而這些都是吃蛋糕比吃饅頭更容易發胖的主要依據。
⑽ 麵包和饅頭哪個更容易發胖
吃麵包更容易發胖。
每100g米飯含有熱量為116大卡，含有蛋白質2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物25.6g，其中米飯的升血糖指數GI為83.2，指的是吃後血糖在一定時間內升高的程度。
每100g麵包含有的熱量為313大卡，含有蛋白質8.3g，脂肪5.1g，碳水化合物58.1g，升血糖指數為87.9。
(10)饅頭麵包蛋糕哪個更發胖擴展閱讀：
從能量的角度來考慮，同等單位重量的米飯和麵包，米飯含有的能量最低，蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量亦是最低的。
麵包中含有色拉油、蛋液、奶油等等脂肪高熱量高的東西。攝入的熱量也容易最多，吃麵包要注意分量。