一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發
此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的奶油（250g）+350ml鮮奶，
這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
⑵ 生日蛋糕哪個牌子的最好
沒有最好這個說法，因為這個本來就是沒有可比性的。
品牌也多，口味也多，所以，還是要自己試過才知道的。
⑶ 做蛋糕用什麼品牌奶油好
奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。國內用的比較多的是金鑽。
如果以健康角度考慮的話就是用動物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、鐵塔、總統等……建議仔細看其中的脂肪含量，越高裱花的穩定性越好。
打發奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果是動物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室溫保存，但是室溫保存的，在用前24小時需要冷藏。無論打發何種奶油，都是坐冰水效果比較好。另外如果想要動物性奶油裱花更穩定，可以在打發的時候加入少許奶粉。
⑷ 訂購鮮奶選擇哪個牌子好
我給您一些有用的信息。雖然我不知道您是什麼地區的。
選擇鮮牛奶基本方法就是看牛奶配料表上的脂肪和蛋白質的含量。以100克（100ml)計算，優質的鮮牛奶脂肪在8.3，蛋白質在3.0，有些牛奶為了增加吸收，適當的添加了纖維類物質。
當然，如果有條件，可以選擇羊奶。但是不經過殺菌或者不符合要求的殺菌會影響羊奶的質量。
最好的殺菌方法是巴氏殺菌法（72~85攝氏度15~30秒殺菌）奶粉的製作主要是最次生鮮乳經過高溫哄幹得到。（未經過加工用於生產牛奶的原料奶叫生鮮乳。最優質的生鮮乳主要考慮製作純酸奶，普通的生鮮乳用來製作純牛奶，不能用做牛奶生產的加工的生鮮乳稱為最次生鮮乳，只能考慮製作成普通奶粉）需要說明的是，不是單純看牛奶的濃度和香味來判斷牛奶好壞。從營養角度排名牛奶及奶粉名次是：純酸奶>純鮮奶>含乳酸菌酸奶飲料>含果汁奶(果味奶)>普通奶粉.
配方奶粉是特殊的奶粉，是用優質生鮮乳製作，營養價值應該高於純鮮奶。
所以，您優先考慮液態純鮮奶。
我在乳品行業待了5年，不能算是個專家，只比大家懂的更多更專業些。請大家相信我說的。
⑸ 做蛋糕用什麼牛奶最好
用一般的純牛奶就行。
製作戚風蛋糕需要准備：牛奶、色拉油、麵粉、鹽、雞蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
1、首先將牛奶、色拉油裝入無油和無水的干凈盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態。
⑹ 哪個牌子的生日蛋糕是鮮奶製作的而不是用奶油
我知道味美般所說鮮奶奶油冾冾鮮奶做用植物油加香料氫化 直接看真用鮮奶做奶油點偏黃、質比較厚實味道特別濃厚稱黃油奶油圖： 圖" class="illustration_alink"> 植脂奶油般非白質輕盈發泡味道稍淡圖： 圖" class="illustration_alink"> 植脂奶油沒黃油奶油健康沒黃油奶油
⑺ 什麼品牌的鮮奶比較好
優氏這個品牌的鮮奶就很有名的呀，他們家的鮮奶銷量很好的，而且品質也有保障。
⑻ 做蛋糕用的純牛奶什麼品牌的比較好呢
高興回答您的問題。做蛋糕用的純牛奶推薦只要是配料表只有單一的生牛乳就完全可以。高溫殺菌的或者是巴氏消毒的純牛奶就可以。高端的或者有機的奶味相對來說會更濃厚一些。像特侖蘇或者三元極致都可以的。
我是經常給孩子們做蛋糕，比起外面賣的自己做的確實要好的多，奶味純正，更加松軟，關鍵是少糖少油吃著更健康。如果你做蛋糕的時候比較喜歡奶味重的話推薦在做蛋糕糊的時候把純牛奶跟奶油一比一的比例攪拌好，直接倒入麵糊，奶味會更加香濃。
同時，既然選擇純牛奶，就一定認准配料表中只含有“生牛乳”的牛奶，除了生牛乳還有其他添加配料的是不屬於“純牛奶”的，選購牛奶時一定要注意。
其次，做蛋糕不光可以用純牛奶，鮮牛奶、酸奶、奶粉都是可以的，具體根據製作者想要的口味以及口感來選擇製作。
所以，我們可以看到很多蛋糕的配方中都會使用牛奶而不是清水，基本都是出於上面6點作用的考慮。這些小知識，夥伴們get到了嗎?