㈠ 酸奶戚風蛋糕和牛奶戚風蛋糕哪個好吃
濃郁的酸奶製作的蛋糕組織會更細膩柔軟，牛奶製作的蛋糕奶香味兒會更濃郁哦
㈡ 酸奶和牛奶蛋糕哪個好吃
我個人比較喜歡牛奶蛋糕。
這主要就是因為酸奶蛋糕當中有一股酸奶的臭味，所以我是不喜歡的，但是有些人卻特別喜歡這種味道。
其次就是牛奶蛋糕的牛奶味特別的香濃，就像乳酪一樣，所以我特別的喜歡。
㈢ 鮮牛乳蛋糕和乳酸菌蛋糕哪個好吃
摘要 你好，很高興為您解答，各有各的好吃，乳酸菌蛋糕，因為口味酸甜，比較開胃。鮮奶蛋糕比較濃香，味道也很馥郁。
㈣ 蒸鍋蒸蛋糕酸奶和牛奶哪個更好吃
這要看你偏向什麼口味的，用酸奶的話會有一點點酸，牛奶的話就不會，口感香甜
㈤ 蛋糕里加乳酸菌為什麼更好吃
蛋糕里加了乳酸菌，乳酸菌那種成分和味道都融化在蛋糕裡面，使得蛋糕更加清新爽口。所以蛋糕里加了乳酸菌就更好吃。
㈥ 是鮮奶蛋糕好吃還是酸奶蛋糕好吃
鮮奶蛋糕比較好吃，味道比較香。
㈦ 做蛋糕能用乳酸菌飲品代替牛奶嗎
用料
乳酸菌或超市的一小盒酸奶
一盒
熱水
純牛奶
用最簡單的引子！！！普通酸奶。對，就是從超市買回來那種，小盒的酸奶。
牛奶，據大家的經驗是，越是普通的牛奶越好，如果您家附近有可以打到鮮奶的，最好。現在年剛剛過，我用的是親戚來串門留下的一箱三元純牛奶。容器是家裡的吃飯碗和一個小盆。
首先捏，網上的同志們都說，要先給容器消毒，就是所謂的消除一切細菌，當然了，非常簡單，做點兒開水，燙一下就行了。
然後就是
！！！我的經驗之談！！！吸取了酸奶機失敗的經驗，我腳著溫度這東西還是挺重要的。因為我家住在平房，冬天相對沒有那麼暖和，所以，首先是把牛奶熱一下。
當然了
差不多就得了，別煮開了，那就熟了。。。。然後呢，准備引子。這次我用的是昨天做出來的。當然了同志們，就是和發面是一個道理。第一次用普通酸奶，以後每次吃之前，留出來一小勺就夠下次用得了。對了對了
說一下比例，其實也是差不多就可以。大概是10：1
我用的差不多是230ml的牛奶，差不多一勺就夠了。
然後呢，將熱乎了的牛奶跟酸奶攪拌均勻。先放一點兒牛奶，一下子全倒進去的話，很不容易攪拌勻了。
攪拌攪拌
然後
倒入全部牛奶，再稍加攪拌。
然後，把它放在一個溫暖的環境里。如果你家住在樓房，很暖和的話，就直接放在暖氣旁邊，或者陽光下。由於我家並沒有特別暖和，所以我就把它放在熱水裡。
最好蓋上蓋子，以免塵土毛的進去，能密封當然最好，不密封就跟我似的，假裝密封就好了。
由於水會變涼，差不多的時候，可以把碗拿出來，但是一定不要搖晃的太厲害，穩穩地端出來，換上熱水，再放進去。大概有六個小時到八個小時，就差不多凝結了。
然後呢，把它放在一個冷的環境里，就那個碗就可以了，冰箱或者冷的屋子，放個幾個小時，這個過程叫做鈍化。因為剛做出來的有點兒稀，不好吃，鈍化之後，放點兒糖，白砂糖，就跟超市買來的一個味道了。很好吃哦。~~~
小貼士
還有，說點兒廢話，就是。這個過程聽起來好像很復雜，但是其實很簡單，就是放那放著，你去廁所的時候，可以順便看它一眼。很省事兒。中途換水的時候，一定不要搖晃的太厲害，不然凝結很費勁。最重要的是耐心，你就完全不要著急就對了，它是需要時間的。
㈧ 乳酸菌蛋糕跟普通蛋糕的區別
乳酸菌蛋糕跟普通蛋糕的區別是味道不一樣
如果你有仔細的看過裡面的配料表就會知道，其實它就是一種乳酸菌味道的餡料，就像我們知道的各種果味一樣。當然這也是現在這種蛋糕的價錢並不是非常高的主要原因，想要乳酸菌能發揮作用就一定要保持它的活性，而這種活性需要的卻是各種嚴苛的條件，所以想要真正地從這種麵包中獲取營養也是不現實的事情。
㈨ 牛奶，酸奶，乳酸菌哪個好
奶是世界上公認的完美食品，因為它幾乎含有人體所需的所有營養價值，例如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等。其中牛奶被認為是最有營養、最易吸收、最能補充鈣質的奶。牛奶營養豐富，是食物中理想的鈣來源，且易被人體吸收。既能促進青少年生長發育，又能防治中老年人骨質疏鬆，可謂是老少皆宜。
但是市場上的奶種類繁多，有脫脂奶、高鈣奶、鮮牛奶、純牛奶、酸奶、乳酸菌飲料等。這么多種類，我們應該如何挑選適合自己的奶呢？
其實，不同種類的奶，營養成分是有區別的。奶都是好奶，看你的需求是什麼就選擇什麼樣的奶！
酸奶
酸奶是用優質純牛奶為原料，經過乳酸菌發酵而成的。經過發酵，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子，更容易被消化吸收。但是同時脂肪含量也增加了兩倍。
酸奶保存了牛奶中的營養素，還能抑制腸道細菌的繁殖，有助於兒童大腦和神經系統的發育，因此適合兒童食用。
選擇酸奶時，最好選擇無糖或低糖、原味、加工較少的酸奶。有些會添加一些甜味劑、香味劑、增稠劑、防腐劑等等，不適合小孩子吃。
脫脂奶
牛奶雖好，脂肪含量也高。香濃的口感也帶來著體重的增加。為滿足廣大減肥人群的需求，脫脂奶就誕生了。
脫脂奶是將牛奶中的脂肪抽離，只剩百分之一或百分之二，蛋白質的營養保持不變，低熱量的飲用奶，適合減肥的人群。
但是，脫脂奶口味平淡，沒有全脂奶香滑，不太容易滿足人的食慾，容易讓人額外攝取更多熱量。為了保證口感，脫脂奶中還會添加食用香精等。
事實上，每100克全脂牛奶中含脂肪3.2克，遠低於7塊桃酥（約50克）的脂肪含量（約16克）。每天喝250ml左右的牛奶，即使是全脂的，也不會攝入太多脂肪。
所以，健康的人群沒必要為了減肥去喝脫脂奶或低脂奶。但是肥胖、高血壓、高血脂、心血管疾病等慢性病人群適宜喝低脂奶。
乳酸飲料
世面上有一些乳酸飲料，口味多樣，口感香甜，牛奶味不重，很受大家喜歡。但是一般乳酸菌飲料中，牛奶的含量不是很多，更多的是糖分和調節口味的添加用料。論營養價值，沒有純牛奶高，較容易長胖。
純牛奶
不是所有的牛奶都是純牛奶！
什麼核桃奶、紅棗牛奶、早餐奶、甚至低脂奶都不是純牛奶。什麼樣的牛奶是真正的純牛奶呢？看配料，配料上只寫了生牛乳的才叫純牛奶！
純牛奶又分為鮮牛奶和常溫奶兩種。一般鮮牛奶採用巴氏殺菌法，需低溫冷藏，不會破壞營養成分，但保質期較短。常溫奶採用無菌罐裝，會破壞一部分營養，但保質期長。
這樣分析下來，鮮牛奶的營養是比較豐富的，是大家的第一選擇，尤其適合長身體的青少年。
鮮牛奶
但是鮮牛奶也分很多品牌，各個品牌的廣告也是五花八門。我們該如何屏蔽廣告，選擇優質的牛奶？
其實，看一下牛奶上的營養成分表就知道了。
我國規定鮮牛奶每100克脂肪含量不低於3.1％，蛋白質含量不低於2.9％，總干物8.1％。在歐美，菌落總數一般是少於10萬個/100毫升。當我們選擇純鮮牛奶時，應選擇蛋白質高於2.9%的牛奶，這樣的含有較豐富的蛋白質，更富有營養。
牛奶雖好，卻不是所有人都適合喝。乳糖不耐、牛奶過敏、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶。牛奶也不能多喝，喝多了容易導致脫水，反而影響人體健康。你會挑選牛奶了嗎？
㈩ 做蛋糕用哪種酸奶
做蛋糕的時候我們一般都選了一些原味的酸奶，什麼牌子都是可以用的，隨後我們通過一個原味酸奶，我們可以製作一個強或者是其他的東西，如果說你要是自己去製作酸奶的話，那就是那種牛奶一般都是全職的，可以。