健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
食材用料
雞蛋5個相剋食物
低粉80克
玉米油40克
牛奶40克相剋食物
糖（蛋黃）20克
糖（蛋白）50克
玉米澱粉10克
鹽1克
檸檬汁幾滴
草莓幾個相剋食物
芒果一個相剋食物
紅心火龍果少許
獼猴桃1個相剋食物
沙糖桔或橘子罐頭幾瓣
荔枝果膠適量
珍珠糖少許
小彩珠少許
巧克力醬適量
水果生日蛋糕的做法
1.准備材料
2.准備工具洗凈擦乾
3.雞蛋分離，蛋白里不能有蛋黃
4.蛋黃加糖攪拌
5.攪拌均勻
6.加牛奶，玉米油
7.攪拌均勻
8.低粉，玉米澱粉，鹽混合篩入
9.翻拌均勻，不能劃圈，拌到細膩沒有顆粒備用
10.蛋白用打蛋器打發出粗泡加三分之一白糖
11.打到細泡再加三分之一白糖
12.出現紋路加最後三分之一白糖
13.打到提起打蛋器出現小尖角即可，不要過分打發
14.烤箱180度預熱，三分之一蛋白加到蛋黃液里翻拌均勻
15.翻拌均勻沒有蛋白
16.再把蛋黃液倒入蛋白里
17.翻拌均勻
18.倒入模具，震幾下出氣泡
19.烤箱中下層，上火100,下火140烤60分鍾
20.取出垂直40厘米高落下，震出熱氣，立即倒扣
21.冷卻脫模
22.准備水果洗凈，去皮，200克甜奶油打發備用
23.蛋糕從中間橫向切開，抹奶油加喜歡的水果粒
24.蓋上上面一片，全部抹上奶油，不平整沒關系，因為要擺放水果
25.取一點奶油加藍色食用色素打均勻
26.用5嘴花裝入裱花袋
27.底部擠一圈花朵
28.草莓切薄片
29.用草莓貼蛋糕周圍一圈
30.上部再擠一圈藍色花朵
31.用巧克力筆寫上生日快樂，用草莓做出聖誕老人，挖球器挖出獼猴桃球，芒果切丁，火龍果切片，擺放在蛋糕上，水果上抹荔枝果膏，撒彩色，珍珠，糖珠點綴
小貼士
蛋糕注意的是蛋白打發和翻拌手法，烤箱脾氣自己掌握，水果可用喜愛的水果，侄子喜歡藍色，也可用其它顏色
2. 8寸水果奶油生日蛋糕怎麼做好吃
1.准備8寸戚風蛋糕一個，切成3片喲。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟22.淡奶油里加入香草精。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟33.加入糖粉打發淡奶油。因為我用的是動物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，這樣奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的話就不要加糖粉了，但是動物性的奶油營養價值更高哦，建議家裡吃一般用動物性淡奶油哦。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟44.打發好的淡奶油，很香甜喲。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟55.准備切好的芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟66.拿一片蛋糕摸好奶油。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟77.然後放滿香甜的芒果粒，之後切開吃了這個蛋糕，這個芒果夾層果然很好吃啊。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟88.然後用一層奶油蓋住芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟99.這樣依次的放好第二片蛋糕，這樣蛋糕胚就做好了。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1010.現在要開始摸蛋糕的表面奶油了，這個很麻煩哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都給帶到奶油里了， 不過幸好這次我是絕對做一個全部嚴密掩蓋住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一點。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1111.已經摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我帶上來啦，不過我的奶油摸的並不厚，因為我的家人都不喜歡吃很厚很厚的奶油的，覺得很膩，所以我就薄薄的摸了一層奶油而已。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1212.把剩下的奶油裝入裱花袋中。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1313.把蛋糕的上面和底層都裱上波浪層的花紋。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1414.因為蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片來掩蓋一下吧，沒想到這樣掩蓋出來的蛋糕還顯得非常高貴呢。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1515.然後放上銀珠糖裝飾。
8寸水果生日蛋糕的做法步驟1616.最後一步就是把喜歡的水果切塊切粒的擺放
3. 雙層水果生日蛋糕怎麼做如何做
1.
把六個雞蛋的蛋黃和蛋清分離（裝蛋清的盆一定要無水無油。蛋清一定不能混有蛋黃！！）
2.
蛋黃中加15g糖（調味勺3勺）攪拌均勻
3.
繼續加120ml（普通湯匙8勺）純牛奶，攪拌均勻。
4.
加90ml油（普通湯匙6勺）
5.
加入低筋麵粉75g（普通湯匙7.5勺），麵粉最好過一下篩（不過篩攪拌的時候顆粒比較大，但是對成品影響也不大），用刮刀上下輕輕攪拌均勻（如果有少量顆粒也沒關系）
6.
蛋清，滴入兩三滴白醋（或檸檬汁，更好打發）
7.
用打蛋器打發蛋清，期間分次共加入60g糖（調味勺12勺），網上很多教程教打發蛋白什麼程度加多少糖，其實我覺得什麼時候加都沒多大影響，主要要讓糖融化，在前面還是流態的時候就可以多加一些）
8.
打發到把蛋白挑起一個角，它可以固定住，不會軟榻下去就可以了！這個很關鍵！一定要打發到位！不要偷懶哦！
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黃中攪拌均勻
10.
再把剩下的蛋白都倒進來攪拌均勻，蛋糕糊就做好啦！
11.
蛋糕糊分別裝入六寸和八寸蛋糕模具中，輕震幾下，把氣泡震出
12.
烤箱預熱150度10分鍾，大蛋糕放入烤箱上層，小蛋糕放入下層25分鍾（各家烤箱不一樣，要看著點，蛋糕上色以後拿出來用牙簽或筷子插一下，拔出來如果是乾的，上面沒有帶出蛋糕糊就說明熟了）
13.
烤蛋糕的時候就可以把奶油拿出來打發啦，奶油加適量糖（這個加的量就要看自己喜歡咯，奶油可以直接吃的，自己嘗嘗嘛，我不喜歡太甜的只加了一點點），用打蛋器打到順滑有紋路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍涼的時候脫模，把八寸蛋糕切成兩片，下層的表面塗上一層奶油。
15.
芒果切片後剁碎，均勻鋪在奶油上
16.
切出來的上層蓋上去，上面和側面都塗上奶油
17.
准備各種裝飾的水果
18.
六寸蛋糕也像這樣，都塗上奶油。（六寸夾層我用的是自己剁碎的草莓，也可以換成其他自己喜歡的口味）
19.
用自己喜歡的水果裝飾起來！
4. 8寸水果生日蛋糕怎麼做
8寸心形水果生日蛋糕的做法
蛋糕坯是參照戚風的做法，8寸心形模比普通圓形模容量小，所以選擇4蛋。首先將蛋清分出來，分三次加入60g砂糖並打發到出現小尖角。
將蛋黃與玉米油，煉乳過篩後的麵粉混合均勻，麵糊略稠為好。
將三分之一麵糊與打發好的蛋白混合，之後再加入剩餘的三分之二蛋白，混合。注意混合手法要像炒菜一樣從下向上翻，不要劃圈以免消泡。
模具抹油，將蛋糕糊倒入模具。預熱烤箱，上下管加熱，130度45分鍾，再轉150度15分鍾。蛋糕烤好後立刻取出倒扣，等待晾涼脫模。
將20g砂糖分三次加入奶油，將奶油打發到和蛋清打發好的程度即可。將奶油用勺子摸在蛋糕上（因為木有裱花刀。。。）貼上自己准備好的水果，搞定啦！樣式和色彩完全取決你偉大的想像力噢！
5. 怎樣做水果的生日蛋糕
1. 先來做蛋糕，找兩個盆，蛋清蛋黃分離，裝蛋清的盆要無水無油
2. 油，牛奶，砂糖放入蛋黃攪拌
3. 篩入麵粉，加泡打粉
4. 翻辦均勻，不能劃圈
5. 蛋清加塔塔粉一擋攪拌
6. 分三次加入砂糖，第二次加完後用最高檔打到膨脹，放入剩餘砂糖繼續！打到攪拌棒倒過來有小尖，輕輕攪拌的時候感覺有點厚重
7. 取一點打發的蛋清放入蛋黃混合物里，翻拌，不可轉圈攪拌，那樣會起筋，烤出來不蓬鬆！
8. 模具塗少許黃油，倒入混合糊糊，輕輕磕出氣泡
9. 160℃烤30分鍾，烤箱如果只有一層最好上面加錫紙，否則容易糊
10. 倒扣過來用脫模刀輕輕刮一下
11. 香噴噴啦
12. 放到錫紙上入冰箱降溫便於切片！利用這個時間打發奶油！砂糖放入奶油中直接最大檔位打發。需要說明的是，藍風車真是發不起來呀…氣死我了，最後用安佳的發起來的
13. 蛋糕拿出來切成片，分別塗上奶油，放上喜歡的水果，然後蓋起來，合成一個。
14. 頂層放奶油，用吻刀抹平
15. 把喜歡的水果往上碼吧，本人裱花不行，果斷放棄了…
16. 周邊貼上杏仁片，用裝飾品修飾一下，搞定
6. 水果彩虹生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料
玉米澱粉0.5茶匙 清水60克
低筋粉80克 細砂糖65克
香草精0.5茶匙 色拉油28克
雞蛋4隻
輔料
芒果適量 提子適量
雀巢淡奶油200克 細砂糖25克
色素適量
水果彩虹生日蛋糕的做法步驟
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解11. 往4個蛋黃中加入35克綿砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解22. 用電動打蛋器打至發白起泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解33. 加入80克低筋粉。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解44. 用電動打蛋器充分攪拌至麵糊出現黏性。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解55. 4個蛋白，加入剩下的30克綿砂糖，打發至硬性發泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解66. 加入0.5茶匙玉米粉，繼續打發1分鍾左右即可。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解77. 蛋白霜和蛋黃糊混合。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解88. 分成四等份，各加入一種色素（紅，黃，藍，綠），切拌均勻。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解99. 8寸烤盤墊上吸油紙，然後倒入紅色蛋糕液，烤箱上下火，中層，180度，烤10分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1010. 然後取出，加入第二層蛋糕液，綠色的。同樣，烤10分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1111. 再加入第三層蛋糕液，藍色的。同樣，這次烤15分鍾。（因為蛋糕開始變厚）。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1212. 最後加入黃色蛋糕液，烤20分鍾。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1313. 時間到，取出蛋糕，插入竹簽，拔出，竹簽干凈蛋糕就熟透了。（如果竹簽粘有蛋糕液，則需要延長烘烤時間，每次延長5分鍾，直到蛋糕烤熟。）
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1414. 脫模後，冷卻。然後轉移到蛋糕底托上。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1515. 這時候打發淡奶油，200克淡奶油加入25克綿砂糖隔冰水打發至硬性發泡。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1616. 將奶油抹到蛋糕體上，周邊用齒形刮刀刮出花紋。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1717. 切出適量的芒果肉。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1818. 將果肉堆放在蛋糕中間。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解1919. 提子一開二，依次插進蛋糕里。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解2020. 剩餘的奶油，加入兩滴綠色素，調成綠色奶油霜，裝進裱花袋裡，裱花嘴用扁嘴的。
水果彩虹生日蛋糕的做法圖解2121. 繞著蛋糕周邊擠一圈，完成！
7. 水果生日蛋糕怎麼做
水果生日蛋糕，做起來應該還算是簡單的吧，把奶油塗在蛋糕上面，塗均勻的，然後擺上水果就好了吧。
8. 水果夾層生日蛋糕怎麼做如何做
水果夾層生日蛋糕
主料
戚風蛋糕8寸一個 火龍果1個
鳳梨1個 獼猴桃2個
芒果2個 淡奶油250克
白砂糖25克
水果夾層生日蛋糕的做法步驟
1.戚風蛋糕8寸一個（詳細步驟在我的記錄裡面找）
2.水果切好備用
3.等分切三片
4.打奶油，我在盆下面加了冰塊，為了容易打發，電動打蛋器也凍過，為了降溫
5.一次加入白砂糖打到體積變大，提起冒尖不回落即可
6.奶油+水果+奶油
7.都加好再鋪外面的奶油
8.用刮刀刮均勻，開始裱花，我用的是8嘴花紋，根據自己的喜歡隨意的雕飾吧
9.加水果
10.修飾
9. 歐式水果生日蛋糕哪個播放器視頻最多
歐式水果生日蛋糕，基本上哪個視頻都可以找得到的，因為這方面的視頻還是很多的。可以隨便下載一個視頻播放器用來看的。
10. 水果生日蛋糕怎麼做如何做好吃
200ml將就夠，製作前去掉表面的一層，巧克力，以便奶油能「掛住」
奶油低溫打發用料
八寸戚風蛋糕（君之版降溫至150度） 一個
雀巢鮮奶油 200g
彩虹糖 1袋
草莓（個頭均勻） 1斤
芒果 半個
水果戚風生日蛋糕的做法
戚風蛋糕用的是君之的方子、芒果，抹平，50分鍾，色素都買齊了，簡單快樂就好，裱花嘴、彩虹糖
小貼士
本來想法老大扯了，戚風蛋糕對開夾奶油和草莓丁
將蛋糕合上，如同寶寶的童年。靜置涼透，彩色生日蛋糕，溫度將至150度，裝飾上草莓，許多想法只能下次再試驗了~這樣也不錯，無奈雀巢奶油太難打發，裱花台上邊旋轉邊填充奶油