一兩天左右。蛋糕放冰箱一段時間口感會更佳，但是超過了兩天就會變質。
蛋糕跟普通的麵包不同，麵包主要是以面為主，上面的其他物質像是乳酪、慕斯、奶油很少。一般來說天氣適中的情況下，放個三四天是沒問題的。
可是蛋糕就不同了，奶油、水果、乳酪、慕斯，這些都是新鮮的東西，放的時間長就壞掉了。一般來說買了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太長時間。就算自己放到冰箱里，也不建議超過一天。我們可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存。
冰箱的作用
冰箱是一種保持恆定低溫的製冷設備，只能保存一些能夠長期保存而不變味的食物。像是一些速凍食品，可以在冰箱內保存很久。像是常見的蔬菜、水果，最好是盡快吃掉，不要放太久。而剩飯剩菜，最多放一天，時間越長裡面的細菌就會越多。
一、冰箱有抗菌作用食物保鮮、保濕固然重要，防止細菌滋生也不可忽視。目前很多冰箱都採用了納米抗菌技術，使用抗菌材料製作冰箱內膽，抗菌效果都還可以。
納米除臭技術和冰箱內部利用碳吸技術的物理原理對臭味進行吸收，並分解清除，實現箱內天然超強力除臭，令除臭效果增強3倍。
二、冰箱能保持水分不流失很多消費者都有這樣的抱怨買回來新鮮水靈的蔬菜，放在冰箱里幾天過後就變成菜幹了。保濕功能對於生活節奏快、一周采購一次的都市消費者而言，其重要性不言而喻。冰箱利用「控溫鎖水雙向平衡」技術，通過魔術保鮮盒蓋適宜地吸收。
釋放水分以控制食物濕度，延長蔬菜、水果的保濕時間，達到普通冰箱果蔬盒保濕時間的1.5倍，讓食物處在濕度的環境中，防止食物過度失水而影響口味和流失營養。
保鮮加保濕，LG這項「控溫鎖水雙向平衡保鮮」技術，不僅能夠長期保持食物新鮮，而且還能夠鎖住食物的水分和營養，充分滿足了現代消費者長期儲存食物的需要。
以上內容參考：網路-冰箱
B. 蛋糕放冷凍了還能吃嗎
放冷凍十天沒有事。只要作好密封和解凍就好，不然水分會分離，口感就不好了。
C. 生日蛋糕可以冷藏幾天
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說蛋糕根據自己的人數選擇最好是當天就吃完，因為本身屬於鮮奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由於放的時間越長病菌越多 口味越差，顏色也不太好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕冷凍時間最好是不必超出1天。
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
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D. 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
(4)生日蛋糕18度冷凍擴展閱讀
一般冷藏溫度為－1℃～8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。但是，並不是所有的食品在冷藏條件下都能延長貨架壽命，比如有些熱帶和亞熱帶水果及部分蔬菜如果在它們的冰點以上3～10℃內儲藏，會發生冷害，而麵包在低溫下老化速度加快。
E. 蛋糕冷凍了還能吃嗎蛋糕冷凍後是否能食用
1、蛋糕冷凍可以食用，但是建議盡早食用。
2、奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18個月。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久，但缺點是，使用前要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開，最好盡早食用。
3、生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
F. 生日蛋糕買多了沒拆，在冰箱零下18度冷凍了10天，還能吃嗎
兩天左右
蛋糕屬保鮮食品 出爐涼透後的蛋糕適宜零度保存 常溫下保質期一般為三天 但是塗過鮮奶油的就要注意冷藏 因為鮮奶油受熱就會發泡、變酸，從而直接影響蛋糕保存。
結論是 在確定奶油蛋糕是新鮮的情況下 存放時間不要超出兩天。
不放冰箱冷藏很快就會變形。時間最好不超過6個小時。
G. 生日蛋糕能不能放在-18度冷凍保存，保存時間為6個
可以冷藏，不可以冷凍，冷藏最佳時間不要超過24小時，過後可能會變質
H. 蛋糕在18℃環境下可以存放多久
摘要 親，你好，很高興回答你的問題，
I. 蛋糕保存溫度是多少
不同的蛋糕保存方法是不一樣的，海綿蛋糕需要等冷卻後用保鮮膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必須放在18-25度的常溫下，磅蛋糕則需要在表面刷上一層果醬，不同類型的蛋糕能保存的時間也不同。
很多人為了解饞，總會一次買一大袋子蛋糕，本想著在家慢慢吃，可是沒過多久蛋糕就壞了，只好忍痛扔掉。其實只要你掌握了正確的保存方法，就不用擔心蛋糕變質的問題。
如果是海綿蛋糕，我們要先把蛋糕靜置一會，等水分干後，用保鮮膜把蛋糕蛋糕包裹住，放進冷藏室，這樣就可以保存三天。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常溫下。
或者買的是磅蛋糕，我們就需要現趁熱在麵包刷上一層果醬，這層果醬就相當於防腐劑。把刷好果醬的蛋糕放進冰箱里冷藏，就可以保存兩周左右，如果放冷凍室，就能保存一個月。
J. 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕建議不要冷凍，如果當天吃不完，可以放冰箱里冷藏一晚或一天（不建議更長時間）然後盡快食用完。生日蛋糕冷凍後再解化口感、品質就都發生了變化，所以蛋糕還是盡快食用的好。