A. 巧師傅樂樂千層蛋糕代理是哪國的品牌
好吃是個人口味感覺佔主要因素
喜歡的就覺得好吃
就我個人認為,
巧師傅樂樂千層蛋糕是好吃的.
B. 什麼是千層蛋糕 丨 蛋糕百科
千層蛋糕介紹
千層蛋糕的由來
傳說千層最早是源自匈牙利的Szeged城,那裡的人們經常吃一種上層鋪著焦糖的千層蛋糕。由於卡瑞蒙曾提到千層蛋糕來自遠古傳統,因此人們普遍把他視為千層蛋糕的始祖。
千層蛋糕的材料
傳統的千層蛋糕是由多層酥皮與芝士組合而成的,並且混有黃油、低筋粉、高筋粉和雞蛋。
港式千層蛋糕則是一層皮一層奶油堆砌而成,可以用蛋糕漿在平底鍋上一層一層煎出來。大陸上普遍常見的千層就是採用這種做法。
做法
將班戟皮的所有材料混合,攪拌均勻。如果有攪拌機,可直接放進去攪拌。沒有的話,需要過篩,篩去粗糙雜質。原料充分混合後,靜置30分鍾。
將配製好的班戟皮蛋液用平底鍋小火攤成蛋皮。一定要注意火候,不要把它燒焦了。不然我們就看不到鮮艷的黃色蛋皮,取而代之的就是黑乎乎的失敗蛋皮了。
將夾餡的材料各自打勻,之後再混合在一起,攪拌均勻,這樣芝士奶油夾餡就登場啦。
將芒果切成小粒/用勺子把榴槤肉壓成泥,然後倒入第三步中的夾餡里繼續充分攪拌。
取一個八寸的圓形模具,按照一層班戟皮,一層奶油的方法來累加。直至把所有的奶油用完。
在抹完奶油後,用手輕輕抹平班戟皮,這樣做出來的千層就會更加平整美觀啦。冷藏2小時後再切塊食用口感會更佳哦!
C. 俄羅斯蛋糕千層叫什麼
你好,很高興為你解答,
蜂蜜蛋糕。
希望能幫到你,如果還有不明白的地方,歡迎追問,望採納。
D. 芒果千層蛋糕的出處是那個國家的
中國
芒果千層蛋糕是一款糕點菜品,製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。
E. 千層蛋糕的介紹
由多層酥皮夾以芝士組合而成,Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。
F. 千層蛋糕是那個國家的
千層蛋糕,蛋糕的一種 ,許多國家都有。
由多層酥皮夾以芝士組合而成,乳酪、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。
G. 千層蛋糕是什麼
低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、牛奶380克、糖粉45克。
製作方法編輯
把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時;奶油加少許糖粉打發,待用;把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子里,稍凍後使用;用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,如此類推。完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了!
蛋黃糊配方:蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊,將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中,開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時,第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時,第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時,第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊,取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器讓麵糊自然垂落下去),然後輕震出氣泡,開始烘烤。
步驟12上下火150℃,烘烤45-50分鍾左右,可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼,晾涼後脫模即可。
H. 拿破崙屬於千層蛋糕嗎
拿破崙屬於千層蛋糕,很好吃的。
I. 千層蛋糕為什麼叫千層
因為千層蛋糕是由多層酥皮夾以芝士組合而成,Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。