① 家裡烤箱有9種模式。。不知道用那種模式烘焙比較合適。。求助！！
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、底加熱：熱量來自烤箱層板下方的M型加熱元件。
4、解凍：由風扇驅動低溫空氣的流通來實現除霜和解凍功能。
5、風扇烤：熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件，風扇驅動熱氣在爐內腔循環。
6、強燒烤：燒烤速度比一般功能快，熱量來自內膽上方的內外兩組加熱元件。
(1)烘焙蛋糕用哪個模式最好擴展閱讀：
好的電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要採用兩層玻璃，和行業高標准0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點。
② 1.5l的烤箱做蛋糕的最佳溫度和時間
蛋糕最好設定175-180度，時間在25分鍾左右，中間層，上下加熱模式，如果有風扇模式可以考慮使用。
③ 電飯鍋做蛋糕用哪種模式
電飯鍋蛋糕想要用什麼模式？一般有的電飯鍋里帶著做蛋糕的模式，只要選擇做蛋糕，建議就行，有的沒帶的話直接按煮飯鍵比較好。
④ 用烤箱做蛋糕哪個檔位合適
烤箱做蛋糕需要的工具：打發器，烤盤，紙杯。
材料：蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克（根據自己口味），麵粉約90克左右，黃油適量
做法：
1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋放在裡面一起打發。
3、放入麵粉，用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉圈的攪，不然就雞蛋就白打發了
4、再放入黃油攪拌均勻。
5、倒入紙杯後准備就緒。
6、最後放入烤箱200度10幾分鍾即可。
⑤ 烤箱烘烤模式選擇哪種烤糕點好
烤箱做糕點選擇什麼樣的烘焙模式，根據不同的烤箱與製作的糕點或蛋糕來決定的。如果是家中烘焙糕點，可參考借鑒德普烘焙實驗室的烘焙食譜，其家庭烘焙做法是用Depelec嵌入式烤箱來製作蛋糕，餅干，甜點等美食食譜的。為家烘焙愛的美食，簡單的實現。
嵌入式烤箱的糕點烘焙模式：
⑥ 歐派蒸烤一體機烤蛋糕用哪個模式
淡奶油打發需要用白糖，比例為10：1，500克淡奶油，使用50g白糖。將淡奶油冷藏半小時，倒入容器，加入總糖量的三分之一，低速檔位攪打，出現泡沫後繼續加入三分之一的糖攪打，淡奶油變濃稠加入剩餘白糖繼續攪打成奶油狀即可。
⑦ 請高手指點烤戚風蛋糕的烘焙模式，是上下火還是只用下火需要開循環風嗎
把蛋糕模放在中下層用上下火模式，不用開循環風溫度設在160-180°時間約30-35分，烤到表面金黃色後蓋上錫紙就不會烤糊。
⑧ 用微波爐烤蛋糕用哪種模式好
你的微波爐
難道沒有烤蛋糕這個功能嗎。沒有的話，我說你的微波爐肯定不是近期買的。近年來的微波爐功能好齊全。烤蛋糕
溫度要高點。具體呢。你可以自己琢磨下。解凍肯定不能用咯。
⑨ 電飯煲做蛋糕用什麼模式電飯煲做蛋糕選擇哪種模式
1、蛋糕模式。有些智能電飯煲會自帶有一個蛋糕模式，蛋糕模式即專門用來製作電飯煲蛋糕，如果自家的電飯煲支持蛋糕模式，可以使用這個模式進行蛋糕的製作。
2、煮飯模式。如果自家的電飯煲沒有蛋糕模式，可以採用普通的煮飯模式進行製作，具體方式是：將料理好的原材料放入電飯煲中，蓋上蓋子，選擇煮飯鍵，加熱20~30分鍾左右即可。