⑴ 蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是320大卡。
蛋糕主要是奶油、麵粉、雞蛋製作而成的一種美食。一塊蛋糕的重量大概在100克左右，還有熱量320大卡，屬於一種高熱量的食物。
蛋糕是一種熱量比較高的食物，100克蛋糕的熱量大概在350卡左右，所以平常在食用的時候一定要控制，不能暴飲暴食，以免熱量攝入過多，導致熱量在體內堆積，引起肥胖。
而且蛋糕含有的糖分也是比較高的，高血壓、高血脂、高血糖的人群盡量不要吃蛋糕，吃完蛋糕以後可以適當的吃一些蔬菜水果，可以幫助消化吸收，幫助糖和脂肪代謝。
蛋糕的信息：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
剛開始烘焙的時候，接觸的第一個蛋糕就是戚風蛋糕。為了做的更美味，買了本《小島老師的烘焙教室》准備研讀，沒想到書中只有海綿蛋糕，沒有戚風。但是看圖片長得挺像呀，就也跟著做了起來。當時對手法、細節一竅不通，經常把它們兩個對應的做法弄混。
到現在已經做了無數個戚風、海綿，對它們也爛熟於心啦。總結一篇他們之間的區別，希望可以幫助到你們。
一、戚風蛋糕材料的處理方式與區別
材料
戚風蛋糕是少數烘烤類甜品中用到色拉油的一種了，目的是什麼呢？
甜品中的轉化糖、葡萄糖有什麼作用和區別？ - 知乎專欄濕性糖的作用介紹在這里，海綿蛋糕中常見的水怡目的是保持水分。
戚風蛋糕：色拉油、牛奶（或其他液體）、麵粉、蛋黃、蛋白、糖
海綿蛋糕：雞蛋、糖、濕性糖、麵粉、黃油
油可以使麵糊顆粒潤滑柔軟，使蛋糕體更加濕潤，光用水或牛奶是達不到這個效果的。其實也並非不可以使用黃油，只是黃油容易受溫度影響，常溫下狀態過於粘稠，不熟練的話可能導致失敗。
雞蛋所扮演的作用不同
麵粉所佔比重不同
戚風蛋糕：蛋黃所扮演的主要作用是「乳化劑」、蛋白起到充氣作用。
海綿蛋糕：①全蛋法中，雞蛋主要起到充氣的作用
②分蛋法中，蛋黃和蛋白需要同時充氣，雖然蛋黃不用像蛋白一樣到堅挺的狀態，但也要打發至發白。
通常同樣規格的戚風和海綿蛋糕，後者的麵粉量是前者的二倍。
⑶ 21克蛋糕和諾心蛋糕哪個好吃
【消失的諾心蛋糕】論「互聯網+」是否適用於所有行業？
生日蛋糕延期送，賠償20元還是代金券，問消費者權益如何保障，看B2C蛋糕業如何立足。
時代在變遷，隨著「互聯網+」成為一個國策，得到社會各界的關注。千千萬萬的中國企業相繼轉型升級，「互聯網+」帶著強烈的使命感，不斷的走進我們的生活。這不禁引起一個疑問，「互聯網+」是否適用於所有行業？
精品線上蛋糕品牌——諾心lecake，我相信大家都很熟悉。也算是業界比較有名的B2C蛋糕品牌。不同於以往實體店的經營，諾心蛋糕大多是通過網路訂購，預定時間，集中製作配送，直接送到家中。諾心lecake品牌的多款蛋糕獲得過國際大獎，總部位於魔都上海，創始人也是一位米其林三星廚師。但就是這樣一個看似優秀的B2C蛋糕品牌，它的品牌意識、服務理念，是否猶如它所宣傳的一樣呢？
最近有這樣一件事兒發生在小張身上。諾心蛋糕的銷售人員到各個公司做地下推廣，來到了小張的公司。在試吃過後，小張覺得還不錯，對這種新型的蛋糕購買模式吸引，絕得很不錯。春節期間過生日的親朋好友也比較多，就一次性購買了三個諾心lecake蛋糕，在相應的日期送給自己的朋友們。
然而就在昨天2016年2月13日，預計下午4:00~4:30送到的諾心蛋糕卻遲遲沒有來，小張撥打了諾心的400電話，在屢次無人接聽和漫長的等待之後，終於有諾心客服接電話了，在小張提供了購買蛋糕用的電話號碼之後，被告知預定的蛋糕無法送達，由於13日一早送往天津的諾心lecake蛋糕車翻車了。這真的是個不幸的消息，使小張措手不及。客服告訴小張，十分鍾左右會有售後人員和他聯系。小張朋友也就過了一個沒有蛋糕的生日。
萬萬沒有想到的是，這個十分鍾左右的電話，小張等到晚上八點也遲遲沒有接到，小張又開始撥打諾心lecake 的400電話，依舊是屢次無人接聽和漫長的等待。後來接通了電話，在和這名諾心客服人員闡述完事情的原委後，客服再次告訴小張，十分鍾左右會有售後人員和他聯系。這次終於接到了諾心售後的電話，售後人員給的解決方案是延期配送蛋糕，外加20元代金券的賠償。這樣的解決方案讓小張無法接受。
盡管這樣的事情誰都不願意發生，但是諾心售後人員對於事情的解決方法小張還是無法接受。
首先，事情發生在13日一早，不知道有多少天津的小夥伴們和小張一樣遇到這次諾心配送蛋糕途中翻車的事故，就算蛋糕再多，也應該提早通知一下消費者。作為一個蛋糕的品牌，也應該知道，人們大多數也是過生日過紀念日才會訂購蛋糕，發生事故及時通知才能保證消費者有時間去做其他准備。諾心lecake翻車事情的真偽從考證，但是這樣出了事情不問就不通知、不作為，實在是讓小張無法接受。
其次，對於蛋糕的解決辦法並不是退款，而是延期配送。紀念日的蛋糕出了問題已經很不開心了，但是出事企業諾心lecake卻說延期配送,這是要讓消費者延期過生日的意思嗎？小張覺得互聯網做蛋糕不同於其他，不是買衣服、買電器。這樣的解決方法是對於消費者極大的不尊敬。
最後，對於20元代金券的賠償。先不論20元的賠償金額是否能表達諾心lecake公司對於自己出現問題的態度以及誠意。就單單談及這是一張代金券，小張表示一開始一次性訂購了三個蛋糕，是對諾心蛋糕品牌的信任，這次的服務體驗使他喪失了對這個品牌的信任，再也不願意購買這個品牌的產品了。
總的來講，無論是線下的實體店鋪，還是具有時代特色的「互聯網+」各個行業，對於任何一個服務性質的行業，讓客戶滿意才是企業的立足之本、生存之基、發展之源。有些企業摒棄了最基本的初衷，將不好的服務帶給顧客，不顧及消費者的基本權益。即使披上「互聯網+」的外衣，也不是迎合時代變遷，符合國家政策新興產業。像諾心lecake這樣的企業不但無法從同類型企業中脫穎而出，還會成為一種反面典型的案例，這樣只會降低企業活力。
網路時代的到來，及大方便了商家和消費者，但雙方糾紛和矛盾也不斷產生。一年一度的3.15又要到了，怎樣才能完善電子商業時代的健康發展。在「互聯網+」橫空出世、大范圍普及的這一年中，大家又有怎樣的電商維權故事呢？
⑷ 千層蛋糕熱量大還是慕斯熱量大
熱量慕斯蛋糕高些，喜歡吃多做運動也不會胖
⑸ 黑天鵝，21克，3+3蛋糕，哪個更好吃
黑天鵝,品牌都好些，不過要是正版的，你別去了盜版的。
⑹ 21克蛋糕哪幾種口味比較好吃
21cake是由廿一客食品有限公司於2004年5月創建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕。朗姆芝士 、杏仁可可 、黑森林、卡布其諾 、榴槤飄飄 、百利甜情人 、黑白巧克力慕斯、芒果慕斯、綠茶慕斯、提拉米蘇、愛爾蘭咖啡 、桂圓冰淇淋蛋糕等來自歐洲的純正工藝和地道的極品原料，賦予21cake蛋糕非凡的味覺享受。
這么多種蛋糕哪種口味適合自己，自己喜歡的那就是最好的了。
⑺ 好利來和21克生日蛋糕誰的好吃
好利來蛋糕👌👍👍
⑻ 蛋糕的卡路里有多高
每100克蛋糕奶油含有378大卡的熱量。
食物之間熱量差別很大，同樣是100克，如果是大白菜熱量只有21大卡，如果是蛋糕奶油熱量高達378大卡；而如果是100克的土豆熱量76大卡，做成薯片之後熱量則飆升至612大卡。於是我們就把食物單位重量所含的熱量稱之為能量密度。
(8)卡法蛋糕和二十一克哪個好擴展閱讀：
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
⑼ 蛋糕的卡路里不高吃了會胖嗎
蛋糕的卡路里是高的，吃蛋糕是會長胖的。
蛋糕屬於高熱量食物，特別是巧克力蛋糕，脂肪含量比較客觀。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的熱量是米飯的3倍以上，一小塊奶油蛋糕就有將近400大卡熱量，吃3-4塊就相當於一整天所需的總熱量了，因此，吃蛋糕是會長胖的。
(9)卡法蛋糕和二十一克哪個好擴展閱讀
吃蛋糕不發胖的技巧
1、吃蛋糕時配合無糖的茶水或檸檬水
蛋糕本身脂肪過高，飽腹感指數很低，吃了之後感覺體積不大，還能吃下其他東西。吃一口蛋糕，細細咀嚼品嘗，然後兩口茶水或檸檬水，慢慢咽下，能讓蛋糕在胃裡擴大體積，飽腹感上升。
2、吃蛋糕之後一定要配合低脂食物來平衡
鑒於蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和麵粉，或者有乳酪、堅果之類，顯而易見是非常容易升高血脂和血糖的，必須用大量的膳食纖維來消除它對健康的不利影響。 同時，為了把大量的糖和脂肪代謝掉，還需要很多B 族維生素。
這樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜（土豆等薯類蔬菜除外）、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥。