A. 烏雞蛋和普通雞蛋的區別營養價值
烏雞蛋和一般生雞蛋的差別是什麼呢，我們了解烏骨雞的營養成分顯著高過一般雞，那麼烏骨雞產出來的蛋是否也一樣比一般雞的蛋要貴一些呢，要想區別烏雞蛋和一般生雞蛋，我們務必從二者的營養元素到二者的價錢及其二者在保健養生上邊所充分發揮的作用來對烏雞蛋和一般生雞蛋開展區別。
很顯而易見做為貴一點的烏雞蛋毫無疑問營養成分要高過一般生雞蛋，我們了解非常簡單的經濟發展基本原理便是使用價值決策價錢，因此 從價錢上看我們也了解烏雞蛋營養成分高，烏雞蛋帶有的有機化學鈣比較豐富，比一般生雞蛋要空出五倍。
烏雞蛋，含有多種多樣營養元素，有機化學鈣成分是一般生雞蛋的6倍，膽固醇極低，是一般生雞蛋的三分之一。
1、烏雞蛋可合理減少血液中的甘油三脂和膽固醇水準，推動兒童中樞神經系統及視覺識別系統的身心健康生長發育；另外該蛋品中含有脂肪酸、a亞麻酸、n-3油酸等不飽和脂肪，非常是n-3油酸中的「DHA」（二十二碳六稀鹼），也是對身體中樞神經系統的生長發育擁有 關鍵影響，放山烏雞蛋也從而被稱作「生雞蛋中的腦黃金」。
2、膽固醇成分少也是放山烏雞蛋的一大特性，其成分僅為一般生雞蛋的1/5。此外放山烏雞蛋還含有鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等營養元素和高維生素E。而維他命 E 又能消除身體氧自由基等廢棄物，維護細胞膜結構，抵禦衰退，降低組織中脂褐質的沉積，抑止主動脈粥樣硬化、發炎和腫瘤的產生。
3、烏雞蛋是養生葯膳健康保健上品。女士食之能使皮膚更富延展性、絲滑、細致和美白皮膚，而且有益於生完孩子身體素質修復；少年兒童食之可提高智商，保護眼睛；平常人食之則可合理提升機體免疫能力，緩解危害葯品對身體的損害。
4、綠殼烏雞蛋對營養元素有很強聚集性，帶有各種各樣對身體有利的營養成分成分(mg/豪克)：天冬氨酸18；蘇氨酸9.66；絲氨酸8.80；磷酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；纈氨酸9.82；蛋氨酸4.42；異亮酸8.77；酷氨酸5.68；磷酸氫鈣15.45；脯氨酸10.17；谷氨酸2.03；組氨酸6.11；精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋也是養生葯膳健康保健上品。
上文我們詳細介紹了烏雞蛋和一般生雞蛋的差別，我們各自從烏雞蛋和一般生雞蛋外型但價錢，從烏雞蛋和一般雞蛋營養成份到保健養生的作用上邊細心較為和剖析，讓我們全方位的掌握來到烏雞蛋和一般生雞蛋的差別。
B. 雞蛋和烏雞蛋哪個營養價值高
烏雞蛋和雞蛋哪個營養價值高
烏雞蛋的營養價值更高，保健功效更好。
烏雞蛋和普通雞蛋的營養結構差不多，但烏雞蛋比普通的雞蛋營養價值更高。烏雞蛋含有的鈣質是普通雞蛋的五倍，含有的微量元素是普通雞蛋的六倍，並且烏雞蛋的膽固醇含量極低，只有普通雞蛋的三分之一左右。烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特徵，且蛋黃大，蛋清稠，是一種極好的保健滋補食材，很適合嬰幼兒、孕產婦及中老年人食用。
烏雞蛋和普通雞蛋的區別
1、外形不同
烏雞蛋一般比普通雞蛋要更小一些，且烏雞蛋的蛋殼很多都是綠色，當然也有些是白色或褐色的。而普通雞蛋外殼顏色多是土黃色，淡白色。
2、蛋黃不同
烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大，蛋清比普通雞蛋更粘稠。烏雞蛋用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養蛋黃白分明，香味悠長。
3、營養價值不同
烏雞蛋含有的有機鈣非常豐富，比普通雞蛋要多出五倍。同時烏雞蛋的磷脂和維生素b2也比普通雞蛋更高。另外，烏雞蛋的膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。所以說，烏雞蛋比普通雞蛋營養價值更高，更適合葯膳保健。
4、價格不同
由上可知，烏雞蛋的營養保健功效比普通雞蛋更高，自然的烏雞蛋市場價格也比普通雞蛋高，是其2-3倍。
烏雞蛋的營養價值
烏雞蛋主要營養成分有蛋白質、脂肪、DHA、卵磷脂、維生素、礦物質以及各種微量元素、氨基酸、膽固醇等，營養組成跟普通雞蛋差不多，但各營養成分含量多少不同。
烏雞蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白質含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而膽固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，並且蛋中含有豐富的微生素A、E、C和胡蘿卜素，不含任何抗生素葯物殘留。
另外，烏雞蛋中還富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的「DHA」(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統的發育有著重要影響。
C. 烏雞蛋與普通雞蛋的營養價值比較
1、營養含量不同：烏雞蛋中含有的有機鈣是普通雞蛋的六倍，不過膽固醇卻出奇的低，只有普通雞蛋的三分之一。
2、外形不同：烏雞蛋要比普通雞蛋小，外殼顏色卻不同於普通雞蛋，烏雞生的蛋外殼大多是翡翠綠色。
3、價格不同：根據業內人士介紹，真正的烏雞蛋要比普通雞蛋的價格要高出2-3倍左右。
(3)烏雞蛋和普通雞蛋糕哪個更有營養擴展閱讀：
注意事項：
1、烏雞蛋不宜與白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
2、烏雞蛋不宜與兔肉同吃，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
3、不要與豆漿同食：早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
D. 烏雞蛋與普通雞蛋的營養價值有什麼區別
烏雞蛋價格要高於普通雞蛋的價格，不僅是由於其營養高，而且它也比較稀有，所以價格就比較高。烏雞蛋的營養比普通雞蛋高，尤其是有機鈣的含量高於普通雞蛋的6倍。
烏雞蛋的營養價值
烏雞蛋由於其殼是綠色的，所以也被稱做是綠殼雞蛋。它的價格要比普通雞蛋的價格高，那是不是它的營養價值也高呢？ 在營養方面烏雞蛋比普通雞蛋含有更多的微量元素，有機鈣的含量比普通雞蛋高出6倍。烏雞蛋受到老年人的喜愛的原因是膽固醇的含量比普通雞蛋低得多隻有普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋得到寶媽們的喜愛的主要原因是烏雞蛋中鋅含量也較高，小孩因為缺乏鋅引起的厭食、免疫力低等能起到很好的改善作用。烏雞蛋對增加記憶能也有一定的輔助作用，所以學生和腦力工作者都很喜歡烏雞蛋。且極易被人體消化吸收。烏雞蛋含有較多的卵磷脂、維生素A、B、E、蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高於其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦之功效。
烏雞蛋的營養價值是很高，在促進兒童生長發育方面，記憶力方面都有重要的作用。
烏雞蛋和普通雞蛋的區別
烏雞蛋又被稱做是綠皮雞蛋，它的營養豐富，尤其是有機鈣的含量高於普通雞蛋。可促進兒童生長發育，可增強記憶力，可提高免疫力。烏雞蛋和普通雞蛋的區別是什麼？ 烏雞蛋殼色為綠色，現被稱為「綠殼雞蛋」 烏雞其特徵為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，更為奇特的是所產蛋為綠色，所以烏雞蛋現今被稱為「綠殼雞蛋」。烏雞集天然黑色食品和綠色食品為一體，是世界罕見的珍禽極品。該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，目前已被國家農業部列為「全國種質資源保護項目」，屬國家重點保護品種。而普通雞蛋外殼顏色大多均為土黃色，淡白色為主。 烏雞蛋富含有機鈣豐富，比普通雞蛋多出五倍 最天然烏（綠殼）雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育；特別是脂肪酸中的「DHA」，更是對人體腦神經系統的發育有著重要影響。烏雞蛋富含有機鈣豐富，比普通雞蛋多出五倍，由此被譽為「雞蛋中的腦黃金」。 烏雞蛋膽固醇含量僅為普通雞蛋的1/5。 膽固醇含量少也是最天然烏（綠殼）雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5，其雞蛋黃膽固醇含量比其他品種的雞蛋黃偏低40%。另外，最天然烏（綠殼）雞蛋還富含鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎症和腫瘤的發生。 烏雞蛋是葯膳保健佳品，普通雞蛋未被列入葯膳范圍。 烏（綠殼）雞蛋於96年8月就被國家專利局受理為發明專利，同年10月被國家綠色食品發展中心批准為綠色食品，98年被國家衛生部批准為保健食品。烏雞蛋是葯膳佳品，女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，並且有利於產後體質恢復；兒童食之可增強智力，保護視力；常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害葯物對人體的侵害。 烏雞蛋價格是普通雞蛋的2-3倍。 根據市場價格調查顯示，烏（綠殼）雞蛋市場價格是普通雞蛋的2-3倍。顯而易見，從最簡單的經濟原理來看，物品本身所富含的營養價值決定物質價格，所以從價格上來看，我們也應該知道烏雞蛋營養高，所謂一分價錢一分貨。
烏雞蛋是比普通雞蛋營養價值要高一些，當然，它的價格也比普通雞蛋價值高。
烏雞蛋多少錢一斤
烏雞蛋與普通雞蛋的區別不僅在於其外殼的顏色，而且其營養豐富，比普通雞蛋要高很多，當然它的價格也很高，那烏雞蛋多少錢一斤？ 一般烏雞蛋比普通蛋價格高2-3倍，對於它的價值不能一概而論，不同地區的價值不同。 烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。對促進兒童生長發育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產婦的營養滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。 烏雞蛋對促進兒童生長發育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產婦的營養滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。 烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特徵，且蛋黃大，蛋清稠。有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科學研究證明：食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養蛋黃白分明，香味悠長。
烏雞蛋適宜各類人群，像孕婦、兒童、老年人、癌症患者等都可食用，不過，像對雞蛋過敏的人群不建議食用。
E. 烏雞蛋和雞蛋營養有什麼區別
烏雞蛋和普通雞蛋雖然都是雞蛋，但兩種雞蛋還是有著一定的差別，在顏色上，烏雞蛋也有著像普通雞蛋一樣的白色或褐色，但大部分的烏雞蛋都是綠色的，從體型上，烏雞蛋的體型相對於普通雞蛋更小一些，但是兩者最明顯的區別就是它們的價格，烏雞蛋的價格約是普通雞蛋的三倍以上，雖然烏雞蛋中的鈣元素要比普通雞蛋高出很多，但是其膽固醇的含量卻遠遠低於普通雞蛋
很多人選擇烏雞蛋正是因為烏雞蛋膽固醇含量少這個原因，食用烏雞蛋可以有效降低體內膽固醇的含量，烏雞蛋中同樣蘊含著豐富的微量元素，像我們體內所需的鐵元素、鈣元素等等它都含有，烏雞蛋與普通雞蛋還有一個區別就是它可以當做保健品食用，女性會尤其喜歡，可以幫助女性皮膚變得光滑有彈性，據說還會有美白的效果哦。
F. 烏雞蛋和普通雞蛋的區別
烏雞蛋和普通雞蛋的區別：
1、外形 ：
烏雞蛋一般比普通雞蛋要更小一些，且烏雞蛋的蛋殼很多都是綠色，當然也有些是白色或褐色的。而普通雞蛋外殼顏色多是土黃色，淡白色。
2、蛋黃不同：
烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大，蛋清比普通雞蛋更粘稠。
4、價格
根據業內人士介紹，真正的烏雞蛋要比普通雞蛋的價格要高出2-3倍左右。烏雞蛋營業價值要比一般普通的雞蛋高，而且由於產量少，價格也比普通雞蛋貴。在蛋殼顏色上除了白殼、紅殼外，還有一種偏綠的蛋殼，普通雞蛋是沒有的。
每天吃幾個烏雞蛋合適：1-2個即可。
烏雞蛋中主要含有蛋白質、膽固醇以及多種維生素和礦物質等，營養價值很高，但是食用過多容易造成營養過剩，還會加重消化負擔，而烏雞蛋的個頭不大，一般在30-50克之間，所以建議一天吃1-2個即可，既能夠滿足營養需求，也不會導致消化不良。
G. 烏雞蛋和普通雞蛋的區別營養
烏雞蛋和普通雞蛋的區別
1、營養含量。烏雞蛋中含有的有機鈣是普通雞蛋的六倍，不過膽固醇卻出奇的低，只有普通雞蛋的三分之一。
2、外形。烏雞蛋要比普通雞蛋小，外殼顏色卻不同於普通雞蛋，烏雞生的蛋外殼大多是翡翠綠色。
3、價格。根據業內人士介紹，真正的烏雞蛋要比普通雞蛋的價格要高出2-3倍左右。
4、內容物。烏雞蛋的蛋黃顏色金黃而且蛋黃多，蛋清比普通雞蛋更黏稠。
(7)烏雞蛋和普通雞蛋糕哪個更有營養擴展閱讀：
烏雞蛋的營養價值
烏雞蛋中膽固醇的含量非常少，這是烏雞蛋的非常重要的一個特點之一，在烏雞蛋中膽固醇的含量僅為普通雞蛋中膽固醇含量的五分之一。
而且在烏雞蛋中還含有非常豐富的礦物質元素，包括碘元素，硒元素，錳元素，新元素，鈣元素和鐵元素等，而且在烏雞蛋中維生素e的含量非常的高。
另外在烏雞蛋中微量元素的含量非常豐富，這些微量元素盡管在我們的體內需求不是很高，但是卻發揮著非常重要的作用，而且在烏雞蛋中氨基酸的含量也非常的高，在每100克雞蛋中就含有18克的天門冬氨酸。