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紅絲絨蛋糕一斤多少克 2025-01-12 13:12:34

幸福提拉米蘇生日蛋糕

發布時間: 2022-08-06 19:28:25

Ⅰ 提拉米蘇生日蛋糕一般多少價位拜託各位大神

兩個人吃8寸的就可以了 如果有6寸的 更好 只是有些地方最小就是8寸的 100塊錢左右

Ⅱ 韶關市湞江區幸福提拉米蘇一小塊草莓千層蛋糕多少錢

一小塊的話大概 在3,40左右。

Ⅲ 生日蛋糕提拉米蘇圖片

Ⅳ 提拉米蘇的生日蛋糕怎麼

Tiramisu是義大利一道甜點經典,在意文里的意思是「帶我走,拉我起來」,意指吃了此等美味呢,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境,是由松軟的手指蛋糕、瑪絲卡邦起司Mascarpone、義大利馬薩拉酒Marsala,濃醇的意式濃縮咖啡Espresso,加上少許苦香不甜的可可粉製成,口感爽俐醇郁,揉合了起司、咖啡香與酒香,風味深邃而又神秘。
提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。提拉米蘇,Tiramisu,在義大利文里,有「帶我走」的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
再引一段沈宏非在《甜點》里的文字:「西式的甜品花團錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場,餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。」
材料:
1、蛋黃3-4個
2、糖3大匙
3、馬士可邦起司(Mascarpare Chese)一盒約500g
4、檸檬皮屑1茶匙
5、蛋白1-2個
6、義大利濃縮咖啡2/3杯
7、酒2大匙(可用白蘭地、白酒、萊姆酒、義大利瑪撒拉甜酒)
8、淑女手指餅干(Lady Fingers)約14片
製作方法:
1、將蛋黃、糖放入盒中,用電動打蛋器以高速打到略微發白。
2、加入起司、檸檬皮屑。
3、將蛋白放在干凈的盒中打發,加一些糖後繼續攪拌後,再拌入已拌好的起司料中。
4、濃縮咖啡加酒混合,將淑女手指餅干浸濕後排放於杯底。
5、鋪上一層起司料後,再放一層用咖啡沾濕的淑女手指餅干,以做為底部倒扣盤中時的底用,放入冰箱約一小時後取用。
6、倒扣盤中撒上可可粉即可食用,亦可加上芒果,口感更加濃郁,讓人回味無窮。
另一個有分解步驟的做法
准備材料:
400克的 mascarpone,我不知道怎麼翻譯,就是專門做提拉米蘇用的奶油膏。你買的時候,和他們說做蛋糕用的奶油膏就可以了
餅干若干
沖一杯原咖啡,冷卻好
可可粉一袋
60到100克白糖,依個人口味
四個雞蛋和一個雞蛋白
白蘭地(最好用阿爾巴尼亞燒酒)

把雞蛋只取蛋白,然後加些鹽,打成泡沫狀
蛋黃加糖攪拌,一點點加mascarpone在混和物中,邊加邊攪拌,然後一點點加入蛋白在混和物種,慢慢攪拌,從下至上,不要用力擠壓。
咖啡倒入盤中,冷卻,加白蘭地(顯然我用的比較高級。因為昨天晚上突然發現,忘買酒了),用餅干蘸咖啡,兩面蘸濕就可以了,注意,要馬上拿起來,這種餅干很容易吸水。
餅干邊蘸邊往容器裡面鋪,有糖的一面朝上,)。 然後澆一層攪拌好的乳酪在上面, 鋪好後(視個人情況而定, 我鋪了3層), 上面撒一層可可粉,放冰箱至少冷藏3小時以上就可以吃了。

Ⅳ 沒有烤箱想要做提拉米蘇蛋糕,應該怎麼做呢

提拉米蘇盡管聽起來很高端很復雜,但只需准備好食材,操作下去特別的簡易。原材料:炸蛋面漿一部分:白糖 60g 雞蛋黃 3個;咖啡利口酒 2勺子;乳酪糊一部分:馬斯卡彭 250g 炸蛋面漿;鮮奶油 200ml 咖啡利口酒;意式濃縮咖啡 1杯 黃油餅干;巧克力粉 適當;流程:炸蛋面漿:雞蛋黃加白糖略微消磨,添加利口酒,攪拌均勻。隔開水加溫,全過程文火。消磨到提到打蛋機,液態印痕不容易隨便消退,全過程五分鍾上下。乳酪糊:馬斯卡彭提早降至室內溫度,加少許利口酒,拌和至絲滑。

製成生日蛋糕樣子的要放黃油餅干,製成水杯樣子的則無需放黃油餅干。製做提拉米蘇需要用乳酪。這類乳酪是馬斯卡彭乳酪,並不是做披薩餅的馬蘇里拉乳酪。也不是做漢堡包的乳酪片,要是沒有馬斯卡彭可以用奶油芝士替代。製做提拉米蘇的乳酪都化軟的乳酪,不能把乳酪拿過來直接用。現磨咖啡甘霖力嬌酒都是製做提拉米蘇的主要原材料,要是沒有可以用純黑咖啡再加上白蘭地酒,把現磨咖啡拌和至徹底溶化,再製做提拉米蘇。製做提拉米蘇的明膠卷,不能用瓊脂粉替代,認為瓊脂粉的味兒比較大。

Ⅵ 提拉米蘇這個蛋糕名字有什麼特殊含義嗎 為什麼叫做提拉米蘇呢!

「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇。而在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。

Ⅶ 提拉米蘇和普通的蛋糕有什麼區別

提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點,由馬斯卡邦尼乳酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒/朗姆酒製成的。提拉米蘇(Tiramisu)在意文里的意思是「帶我走,拉我起來」意指吃了此等美味,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。

Ⅷ 提拉米蘇的做法很多,哪種方法做出來的提拉米蘇比較好吃

有關提拉米蘇有一個美麗的故事,它與「感情」相關,聽說一位戰士將要出戰,他的老婆將家中全部的食物製成一道甜點,起名叫提拉米蘇(Tiramisu),在法語中有「帶我走」的含意,是一種夫妻之間的捨不得和眷念。此後這個故事和提拉米蘇這道傳統甜點一樣被廣為流傳下來,進而擺脫西班牙,邁向世界各國,變成吃客們舌尖上的美食,也是戀人中間表述愛意的最好禮物之一。

做法:原材料馬斯卡彭乳酪半盒、淡奶油一盒、生雞蛋二隻、手指餅一包、吉利丁一片、巧克力粉適當、綿白糖、白朗姆酒。准備好環形的幕斯模貝,下邊墊上蛋糕底或是一個平盤都能夠;生雞蛋蛋白質雞蛋黃分離出來放,雞蛋黃攪拌均勻,吉利丁泡軟放入里邊攪拌均勻;乳酪防水防火溶化,添加雞蛋黃中攪拌均勻;鮮奶油加少量檸檬水,電動攪拌機消磨,不必打的偏硬,以後添加雞蛋黃和乳酪中,一起攪拌均勻,加上10ml上下白朗姆酒。手指餅放到生日蛋糕的底層,布滿以後刷上白朗姆酒,倒上乳酪糊,平整,再放一層手指餅,上邊再蓋一層乳酪糊,一定要平整,蓋緊保鮮袋進冰箱冷藏四個鍾頭上下,就可以拿出來出模,提議出模前撒巧克力粉,那樣樣子比較好。做好了。