一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
Ⅱ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃給女朋友過生日送驚喜用！
我覺得21cake的生日蛋糕就很好吃！應該說我覺得這個牌子的所有蛋糕都很好吃▪⋅特別是21cake最近的新品「卡百利」，整個就是一個大型的草莓，奶油中有草莓的芳香分子，戚風坯中有草莓果茸，慕斯夾心中有草莓果肉添加，吃起來是層層疊疊的草莓風味。哪個牌子的生日蛋糕最好吃？這款「卡百利」可以試試！
Ⅲ 哪種生日蛋糕口感好,好吃不膩
天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕
Ⅳ 快過生日了，問大家哪個蛋糕店的蛋糕好吃，有
蛋糕這個東西吧！不同人口味會有一些差別，首先需要根據你所在的地方而定。
個人而言，蛋糕比較好吃的有好利來、味多美、王子公仔蛋糕這三款是我吃過的，而且我都覺得比較好吃的。其他的蛋糕要不就是太甜、要不就是太膩吃一點就沒有繼續吃下去的慾望了。
其中兩個系列的蛋糕既好看又好吃：
1、黑天鵝：當然這個非常貴，蛋糕一不小心就是上千，但是真的很好看，又好吃。
當然如果你覺得都不是你心中所想的那款，那麼可以選擇其他的，但是最好是動物奶油的，因為植物奶油的真的很難吃。
Ⅳ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃女朋友生日用，急！
吃的東西，特別是蛋糕之類，第一要新鮮，第二很私人化，好吃不好吃，只有當事人有評論權。另外同一家蛋糕，不同口味人家也可能不喜歡。所以，第一你最好在你們本地找蛋糕店，保證新鮮。第二，根據你女朋友平時口味選蛋糕。
Ⅵ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃想要水果的那種！
如果是想要水果的蛋糕，我會比較推薦試試21cake的水果蛋糕，比如說芒果奶油蛋糕，或者蔓生、橘與桔這樣比較特殊的水果蛋糕，層次會更加豐富鮮明，也大大讓人想要回味，蛋糕都是甜而不膩的。哪個牌子的生日蛋糕最好吃？21cake的真不錯!
Ⅶ 生日蛋糕哪家的好吃
前天買了個元祖的蛋糕不甜不膩好吃，款式也很漂亮
Ⅷ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃給女朋友過生日
推薦21cake生日蛋糕，很少有女生能拒絕的。上次閨蜜過生日吃了他家的朗姆芝士蛋糕，玫瑰花的造型，彷彿一大捧白玫瑰，鋪滿蛋糕，很適合送女朋友哦，她一定會很開心的。朗姆芝士不僅顏值高，味道也很特別，有點酒香，又有清新的檸檬味道。21cake家的其他款蛋糕也不錯，像淺草、摩卡都很好吃又高顏值。你的採納 是我回答的動力。
Ⅸ 那種生日蛋糕口味好吃
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕，由2部分組成，戚風坯子和奶油，也可以加水果。
坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。
奶油分為動物奶油和植物奶油，其中動物奶油是好的，植物奶油吃多了對人體有害。
至於口味你可以在坯子中選擇喜歡的口味，奶油打發的時候如果喜歡草莓可以放攪打好的草莓汁，根據自己的口味吧。我個人比較喜歡原味的戚風和加草莓的奶油。
Ⅹ 哪個牌子的生日蛋糕最好吃親們有什麼推薦嗎
說到哪個牌子的生日蛋糕最好吃的話，個人覺得21cake的生日蛋糕當得起一個「最」字。之前沒有買過的話可以從黑森林入手，這是一款經典的蛋糕，也是在21cake生產當中得以創新的一款蛋糕。櫻桃的甜香與酒香、可可香結合在一起，是一層又一層的豐富口感。