A. 什麼味道的蛋糕好吃
最重要的是看你自己的口味嘍~ 一般有提拉米蘇、芝士慕司、水果、巧克力等口味。
B. 蛋糕有哪些口味
果醬蛋糕
【材料】
A:黃油80克、糖粉40克、鹽1克。
B:雞蛋1個、果醬30克。
C:低筋麵粉130兌、杏仁粉30克、牛奶30克、泡打粉2克。
【做法】
(1)將A料混合打發;烤箱預熱至180°C。
(2)將雞蛋打散,一點點分四次左右加入到上料的黃油中,每次加入都要攪拌均勻。
(3)將C料的低筋麵粉、泡打粉過篩,加入黃油和雞蛋液中,再加入杏仁粉和牛奶拌勻,裝入裱花袋。
(4)將麵糊擠一半到模具中,然後國入果醬,再將果醬之上擠一圈環形麵糊。
(5)模具放入烤箱中層,以上下火烤約20分鍾至表面金黃色即可。
無花果鮮奶油蛋糕
【材料】塗抹模具的黃油5克、鹽0.5克、糖漬無花果100克、蛋液65克、牛奶150克、低筋麵粉65克、朗姆酒10克、糖40克。
【做法】
(1)模具內壁塗抹黃油防粘,碼放一層無花果備用。
(2)低筋麵粉過篩,與糖、鹽混合均勻。
(3)蛋液、牛奶、鮮奶油混合,慢慢加入到低筋麵粉中,邊加邊攪拌,至無顆粒的麵糊,靜置20分鍾。
(4)烤箱預熱至200°C,在上料中加入朗姆酒袢勻,倒入模具中。
(5)放入烤箱中層,以上下火烤30分鍾左右即可。
果乾芝士蛋糕
【材料】
A:葡萄乾、蔓越莓、藍莓共70克、核桃仁30克、白蘭地酒80克。
B:奶油乳酪125克、黃油50克、糖50克。
C:蛋液75克、牛奶30克。
D:低筋麵粉120克、泡打粉2克、鹽1克。
【做法】
(1)A料除核桃仁外的果乾洗凈,用白蘭地酒浸泡一夜。
(2)奶油乳酪切成小塊,在室溫下放軟後,加入糖用打蛋器打軟(可隔熱水攪打);黃油放軟後也加入到乳酪中,攪打至跟乳酪混合均勻無顆粒。
(3)在上料中分兩次加入蛋液,攪拌均勻後加入牛奶;烤箱預熱至170°C。
(4)D料混合過篩,加入到乳酪中,攪拌均勻成麵糊。
(5)模具塗油撒粉做防粘處理。
(6)果乾瀝干水分和核桃仁一起加入到麵糊中,攪袢均勻,倒入模具中,放入烤箱中層,以上下火烤35分鍾至表面金黃色即可。
C. 蛋糕有什麼味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的,稍偏苦。
口味則有很多種:草莓、菠蘿、香蕉、黃桃、檸檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、乳酪,等等~
D. 蛋糕什麼味道的最好
奶油味道的,或者巧克力的
E. 什麼品牌的蛋糕好吃
提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是義大利著名甜點,以外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「Su」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思;也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)是奧地利的著名甜點,是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在,沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時,一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層,以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕,而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛,還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」(甜密的問候)。
歐培拉蛋糕
歐培拉(Opera)是法國知名甜點,是款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味,入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法國的另一款著名甜食,是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富,且口感自然純正,再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點,因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
F. 蛋糕都有幾種口味
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
G. 哪個牌子的蛋糕好吃
元祖蛋糕 :始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌; 好利來蛋糕 :國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠;克莉絲汀蛋糕 上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一;米旗蛋糕 :中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌;沁園蛋糕 :於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌;稻香村蛋糕 :始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業。
H. 蛋糕什麼味道的最好吃
什麼味道的蛋糕好吃~!~!
這個問題要有主次之分..或許大家不明白,想吃什麼味的就吃什麼味的不就行了...
長話短說,"主"就是蛋糕
"次"就是裝飾的草莓
了.香蕉了什麼的~!
主,分:海綿蛋糕,戚風蛋糕,重油蛋糕.三大類.
喜歡原味的就選這海綿,加點自己喜歡的果醬就OK了~!
喜歡油性的那不用說了.選擇重油的哦..推薦<妙芙蛋糕>
現在的天氣,推薦戚風蛋糕,,這是這幾種蛋糕里最好吃的一種,他口感極好..很不好保鮮,,買的時候要買新鮮的哦
推薦<新月玫瑰蛋糕>,
..
次..你喜歡什麼就吃什麼的了啊...
總的來說,
草莓味蛋糕加鮮奶的新月玫瑰糕....
注意,不要太貪嘴哦,,不想PANGPANG
就少加奶哦
I. 蛋糕都有什麼常見口味
你隨便打開一個牌子的烘焙店 裡面就有各種口味介紹的
克里斯汀http://www.christine.com.cn/ProctExhibitIndex.html
Bread Talk http://www.breadtalk.com.cn/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/CategoryList.html?ProctMultiCategoryPicker210_action=Searchcategory&ProctPicker_action=Searchcategory&CategoryID=