Ⅰ 天氣並不熱，剛做好的生日蛋糕要不要放冰箱呢
冰箱是我們日常生活中再常見不過的家電了，我來為你介紹一些比較正確和巧妙的使用和保養方法。
有很多食品是不宜存放在冰箱里的如：香蕉，12℃以下保存容易發黑腐爛，而冰箱溫度低於此溫度；西紅柿，如果進行低溫冷凍，取出後會有散裂現象，嚴重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也沒有原來的鮮味；火腿，由於有水份，低溫貯存時會結冰，肉會結塊或鬆散，取出後極易腐敗；巧克力，低溫冷藏後取出，會立刻在其表面結出一層白霜，特別容易發霉變質。
除臭方法：用一條干凈純棉毛巾，折疊整齊後放在冰箱上層網架邊，可吸附冰箱中的氣味，曬干後可反復使用；將新鮮橘皮洗凈擦乾，散放在冰箱里；蒸饅頭時剩的一小塊生面放到冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內沒有異味；用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月後取出暴曬，再裝入紗布放進冰箱反復使用。
存放食品時最好根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝。在取食的時候只取出一次食用的量，既省電，也減少反復解凍、速凍對食物產生破壞；不可以一下存放過多的食物，食物之間要留下空隙利於冷空氣循環，這樣冰箱在對食物進行降溫時速度比較快，減少壓縮機運轉次數。
冰箱的使用應符合下列要求：
1、冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2、嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
3、剩餘食品在放置冰箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
4、為防止熟交叉及食物「串味」，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱保存，應熟在上生在下。
5、冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
6、冰箱應定期除霜清洗，保持干凈。
冰箱需要經常清理的地方有如下幾個方面：
1、電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人本各種疾病。其清理辦法為：用酒精浸過的干布擦拭密封條，效果最佳。
2、經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。要想徹底去除異味，應盡可能做到隨買隨吃，冰箱內的物品貯存時間不要過長。貯存時間過長，既影響食品的鮮美又易產生異味。因此物品貯存最好不超過一個月。
3、經常清理電冰箱內的剩飯。可以說每個家庭的電冰箱冷藏室內都存有剩菜剩飯，這一方面容易使電冰箱內的物品串味；另一方面冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯很容易受到各種細菌的侵蝕。因此，電冰箱內的剩菜剩飯應盡快食用，食用前請千萬要加熱。
Ⅱ 生日蛋糕5小時用不用放冰箱
用。
生日蛋糕最好當天食用，放在冰箱勉強保存一夜。沒有冰箱應該要處理掉，放到第二天會變質，就不好食用了。放入冰箱最好密封，防止串味、風干。還是盡快食用，放入冰箱後再拿出來吃，蛋糕就沒有那麼松軟，口感會差很多。放入冷藏會保存3天左右，不過也得看是什麼蛋糕，帶鮮奶油的蛋糕會比較容易變質的。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
Ⅲ 生日蛋糕可以放冰箱嗎
生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。
Ⅳ 做好的蛋糕吃不了，放在冰箱里可行嗎
你這個蛋糕是指生日蛋糕嗎？還是平時的那種點心蛋糕呢？如果是生日蛋糕，我建議當天就消化掉，畢竟蛋糕上面的奶油成分多，放在冰箱里也不好存放，我們家裡人過生日一般就定一個小型蛋糕就好了，不是說錢多少問題，而是真的吃的很少，有的家人根本就不吃奶油的東西，太浪費了。如果是平時吃的那種點心類小蛋糕或者糕點類，可以存放冰箱，尤其夏天天氣這么熱，我家就每個月都要儲存一些，當然是無糖的那種，直接放在全空間保鮮的海爾冰箱里，不串味，挺好的。
Ⅳ 蛋糕需要放冰箱嗎 蛋糕需不需要放冰箱
1、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
2、另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；把蛋糕放里原包裝盒中；然後再放入冰箱冷藏。
Ⅵ 當天的生日蛋糕需不需要放進冰箱
不需要，蛋糕店的也經常在櫥窗放一天。
Ⅶ 烤出來的生日蛋糕坯沒完全放涼，中間還是熱的，可以放冰箱冷藏嗎
如果烤好的生日蛋糕沒有完全涼，但中間還是熱的，建議不要立即放入冰箱。冰箱里熱的東西對冰箱不好，等它完全涼了再放進去。
許多人把冰箱作為家裡的「食品消毒櫃」，認為在冰箱中儲存的食品是衛生的。其實，因為冰箱存放食物時間長而不經常清洗，會滋生很多細菌。
根據喬治亞大學食品安全中心主任麥克阿瑟·柯南·道爾博士的說法，放在冰箱里的食物看起來可能很新鮮，但實際上已經變質了。熟肉在冰箱內存放不應超過4天。
(7)生日蛋糕做起來要馬上放冰箱嗎擴展閱讀：
注意事項：
冷凍速度因食品和設備的不同而不同。一般來說，越快越好。例如魚肉的肌球蛋白在3℃到2℃之間變化最快，所以需要盡快通過溫度段。在一定的溫度范圍內（－5～－1℃），食品中的大部分水分被冷凍，形成大量冰晶。這個溫度區域被稱為最大冰晶形成區。
在這個溫度范圍內，食品內部的水分狀態發生了很大的變化，食品的質量也發生了很大的變化。通過最大冰晶帶的速度越快，食品質量越好。
其原理是在凍結過程中，細胞外溶液首先產生冰晶，在蒸汽壓力的作用下，細胞內的水流向細胞外的冰晶，然後形成較大的冰晶，其分布不均勻。由於蛋白質變性，細胞膜更容易失水，進一步增加冰晶的體積。大冰晶會破壞細胞壁，導致細胞質外流，進而導致食品質量下降。
Ⅷ 生日蛋糕可以冷凍嗎
生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。
生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以保存奶油的鮮美，而且使奶油的形狀不容易塌掉。
但是從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時後再食用為最佳。
蛋糕保鮮方法：
廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙或其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話，蛋糕還是會保持原有風味和濕潤的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的。 這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了，努努力吃掉吧。
Ⅸ 蛋糕需要放冰箱保存嗎
蛋糕是需要放冰箱里保存的。保存方法：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可，
把蛋糕放入原包裝盒中，放入冰箱冷藏。
方法二：
把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
用保鮮膜包起來，放入冰箱就可以了。
Ⅹ 蛋糕可以放冰箱里嗎
可以的，冷藏即可。
保存蛋糕的方法：
一般冷藏就可以。最好是零度保鮮冰箱。長時間冷藏水分會流失，口感變差。
補充：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。