① 夢幻蛋糕店有沒有秘籍
蛋糕事件]
在事件前5分鍾存檔,可以靠SL在第一天就發生事件.如推銷員早上11:00來,那就10:55存檔.
推銷員 早上11:00
賣東西給你,買不買隨你
--------------------------------------------------------------------------------
路人甲 早上9:00
說你的麵包不衛生,害他吃完肚子痛
*選擇 給他錢讓他看醫生
人氣+2
--------------------------------------------------------------------------------
老師
會帶他的小朋友們來吃麵包
人氣+6
--------------------------------------------------------------------------------
小明
之前會有乞丐來討錢不知道是否與這事件發生有關
有天小明滿身污穢到店裡偷麵包
1*選擇 放他一馬
第二天...他又來了...
2*選擇 送他幾個麵包
第三天...他又來了...
*選擇 給麵包前先問他不回家的原因
之後...小明的爸爸來店裡問有沒有見過小明...經過一番解說後...
4*選擇 決定幫忙...但是要讓小明自己決定回家是否
小明又來了...
5*選擇 問他喜歡媽媽嗎?
送計算機
--------------------------------------------------------------------------------
黑人
1*選擇 介紹他吃麵包,因為他太想吃麵包了
他覺得麵包很好吃,因此想幫你宣傳
雖然你擔心他會嚇跑客人
2*選擇 答應
於是他是店外表演,但很多人只是當街頭表演看
之後有不良少年來倒亂
他知道了,就將電話給你,說如果不良少年再來,一定要打電話給他
幾天後不良少年再來
3*選擇 打電話給他
他就會出來阻止不良少年
人氣+
後來談及他國家
4*選擇 對他國家不太認識
幾天後 送非洲木偶(創意+20)
--------------------------------------------------------------------------------
實習女護士
1*選擇 故作神秘問
2*選擇 再買多幾個
3*選擇 歡迎光臨
4*選擇 知道她想做什麼
送護手(敏捷+20)
--------------------------------------------------------------------------------
女警事件 中午12:55
第一次出現
1*選擇 詢問她有什麼事
2*選擇 現在知道
之後，她說她的練習時傷了同事
3*選擇 小心點
有一次談話內容關於槍械
4*選擇 射擊人質
幾日後，她下班後來到店裡說很累
5*選擇 送幾個麵包慰勞她
還知道女警的名字
之後會你發現可疑人物並告訴女警,她會暗中保護你
人氣+5
--------------------------------------------------------------------------------
撿紙箱老太太 下午3:00
1*選擇 給她紙箱
中途發生車禍
2*選擇 幫他付葯費
還有去醫院看到好幾次
直到他兒子出現
送廚房密技 人氣+
--------------------------------------------------------------------------------
拉麵屋老爺爺 早上11:00
一開始出現時,他會跟你交談
後來出現會與蛋糕店內客人交談
談完後人氣度-5
因為他把店內客人拉去他的店
後來出現也會扣好幾點
之後他在出現
1*選擇 自己麵包技術不好
表示自己麵包難吃客人跑掉
這邊開始不在扣人氣度
2*選擇 請他作麵包
跟你說他打敗了拉麵店對手,只是忘記名字
3*選擇 小劉
之後老爺爺在出現,他會跟你說
你心地很好,教他做麵包,還不嫌棄他把客人拉走
老爺爺出於感激,送你一個禮物
4*選擇 收下禮物 可以得到一個價值90萬的表
*選擇 不接受禮物 這樣在最後還可以引發任務加人氣15
--------------------------------------------------------------------------------
小虎牙妹妹 下午4:55
一開始出現他會拉他朋友來店裡買麵包
來個幾次
1*選擇 送他麵包
後來虎牙提出校祭要你幫忙他做蛋糕
2*選擇 答應後
送幸運手鍊
--------------------------------------------------------------------------------
小虎牙她姊 跟小虎牙一樣是下午4:55
送化妝品(魅力+4)
小江 下午6:55 6:50記得儲存
一開始小虎牙會帶小江來麵包店
小江出現時得知他與家人關系不好,也是中輟生.
小江再出現時
1*選擇 小虎牙的事
他會跟你談小虎牙的事 拉拉長長一串
在出現時 他會說要跟人打架 但是車子有問題
想跟你借螺絲起子
2*選擇 借他螺絲起子
他會在門口修理車子,跟你說,他會去"公園路"與幫派火拚.
後來看他遠去,不久後會有一個小虎牙會來問你.
他說小江每梯都打電話給他,今天沒打,問你知不知道路.
3*選擇 跟小虎牙說幫派的事
小虎牙很擔心想去看看,問你知不知道在哪打架.
會出現"松江路" "公園路"
4*選擇 公園路
到達了那邊,你發現地上很亂,發現小江受傷.
5*選擇 送他到醫院
之後小江又與小虎牙拉拉雜雜一串
後來小江會出現麵包店,表示他不想無所事事,問你願不願意給他打工.
6*選擇 願意
小江會在隨機時間里出現麵包店.
身份:麵包學徒
手藝32 創意50 體力100 薪水1萬
手藝到70會自動升格成師父
[廚師大賞冠軍]
開始作蛋糕:
開始游戲後,按上方第二個按鈕(蛋糕屋的各項設定),然後在展示架上按右鍵,設定要賣的蛋糕,
這樣廚師就開始製作蛋糕了.在展示架上按左鍵是移動位置,先按左鍵再按右鍵是刪除.
--------------------------------------------------------------------------------
最簡單的賺錢方法:
選那個高密度住宅區(最簡單),除原有的冰箱外再買一個小的,裝滿草莓奶油蛋糕,別賣別的蛋糕,
也別放展示架,因為顧客買蛋糕是受路線影響的.目標是家庭主婦順帶家庭主男.
--------------------------------------------------------------------------------
一般別請工讀生,每個月底都會離職.
向心力低於60名字就變紅,維持60以上便不會辭職.
向心力可用送禮提高,因此別一有禮物便送,等他變紅且月底最後一天才送,否則每人攜帶物品有上限,
最後只好靠加薪提高向心力.
反正一開始客人不多,員工及廚師不要請薪水太高的,員工以速度為第一考量,
櫃台以魅力及結帳速度優先,體力只要別太離譜,一直到睡著, 會不斷升級加體力上限.
店面擺設一開始創業惟艱,越便宜越好,只要動線流暢,麵包駕可盡量放多,以最簡單為例,
因人潮集中在一兩個時段湧入,草莓奶油蛋糕自第二個月開始便可每天賣6到10個(主力獲利產品),
架上至少放6個,而土司每天10幾條,架上至少放10條白土司,蘋果派3個(每天10個上下),
雜糧葡萄麵包,貝殼松糕,菠蘿麵包,杏仁烤餅各一格(四個)便可滿足各類需求,
(尤其幾乎每天晚上8~12點,甚至有家庭主婦進來一次買6個大蛋糕,或有人一次買10條土司的).
如此最慢半年到一年可升中級店面,18個月至大店面,當店面增加別忘了加人手,草莓奶油蛋糕,
土司(可升級為波菜土司),蘋果派擺放數量加倍,其他隨你高興,反正每天都賣0~6個.
玩其他地區,只要玩簡單級時, 去各店計算其暢銷麵包每日銷售數量, 玩的時候稍微試一下即可.
只要注意每個地區主力產品不同,別賣太多種反使消費者三心二意停留過久,佔地方又製造臟亂!
-----------------------------------------------------------------------------------
蛋糕價格
波羅麵包 15元
藍莓麵包 20元
芋泥麵包 25元
雜糧葡萄麵包 30元
法式長條麵包 45元
法國棒 60元
白土司 55元
葡萄土司 60元
菠菜葡萄土司 80元
牛角麵包 25元
丹麥水果麵包 30元
可松調理麵包 35元
培根麵包 25元
梅花熱狗麵包 30元
火腿鮪魚麵包 35元
甜甜圈 20元
沙拉船 35元
咖哩麵包 35元
水果卷麵包 35元
咖啡菠蘿麵包 35元
水果墨西哥麵包 40元
柳橙杯子蛋糕 25元
迷你奶油蛋糕 30元
小型柳橙巧克力蛋糕 40元
巧克力蛋糕卷 30元
檸檬蛋糕卷 35元
虎皮蛋糕卷 45元
大理石奶油蛋糕 45元
紅茶蛋糕 45元
香蕉蛋糕 50元
蘇法乳酪蛋糕 65元
咖啡大理石乳酪蛋糕 80元
提拉蜜斯 125元
草莓鮮奶油蛋糕 620元
新鮮水果蛋糕 820元
栗子蛋糕 1020元
巧克力蛋糕 1000元
維也納巧克力蛋糕 1200元
心型巧克力蛋糕 1650元
杏仁烤餅 45元
巧克力豆烤餅 50元
核桃可可亞烤餅 60元
貝殼松糕 20元
蘋果滿福松糕 25元
藍莓滿福松糕 35元
貓舌頭 55元
雪球 65元
杏仁瓦片餅 80元
卡那修巧克力 60元
曼芾安巧克力 80元
巧克力夾心糖 100元
奶油泡芙 30元
耶克蕾亞 40元
巴利布蕾斯特 55元
--------------------------------------------------------------------------
[蛋糕密技]
使用超級角色
在抬頭選單的時候，按著鍵盤上方的 F6 不放，再用滑鼠按下開始新游戲。
這樣在人物選單那邊你就可以看到右方最後一個人物『詩織』出現讓你選擇。
咱們的詩織她可是擁有超高魅力跟超多錢錢的超級主角喔，選她就沒錯啦。
--------------------------------------------------------------------------------
招財大法
首先，將店門關起來，讓所有的顧客離開。然後把店內所有的物品都清掉（賣掉）。
然後，看清楚喔，購買下列物品：
八個第一級的植物擺設（盆栽）O
一個第一級的藝術類擺飾品（牛角）U
一個第三級的動物類擺飾品（圓魚缸）F
然後照下面的方式排列：
U
OOO
OFO
OOO
這樣就可以啦。然後你的店內就會每一小時自動增加十萬資金。
等你覺得錢夠了，就可以把這些東西賣掉，再把店面好好的布置一番吧。
--------------------------------------------------------------------------------
召喚超級師傅
一樣，首先，將店門關起來，讓所有的顧客離開。
然後把店內所有的物品都清掉（賣掉）。
然後，購買下列物品：
八個第一級的植物擺設（盆栽）O
一個第二級的藝術類擺飾品（人像）M
一個第一級的動物類擺飾品（鳥籠）B
然後照下面的方式排列：
M
OOO
OBO
OOO
然後，當時針跟分針跳到同一直線的時候，傳說中的超級師傅就會出現在你店裡啦。
（記得工作間空出來讓他使用喔 )
補充一些：
實習女護士出現的時間也是下午4：55
小虎牙姐姐劇情其實有很多選項的，但是全部都選第二個就沒錯了！
發票開獎 早上11：00
主角會說今天是發票開獎日，然後拿報紙來對獎，發現中了五千塊（我有一次連續兩天S/L出這個劇情，拿了一萬塊……不知道會不會有不中獎的？！）
賣彩票的婆婆 下午2：55或3：00（不確定是哪一個）
可以用一千塊買彩票，可能中可能不中，但如果拿到小虎牙的幸運手鏈，則一定中獎！
（關於小虎牙的幸運手鏈，似乎除了會中獎外，還會避免發生不好的事情，比如下午4：00有時會發生爐子壞掉或者音箱故障，維修花費五千塊的劇情，但我拿了手鏈後就沒有發生了……另外這些壞事也是隨機的，如果沒有手鏈的話，再S/L一次應該也可以避免）
神秘女客人 下午4：55
一個胖胖的女客人，會說主角店裡麵包還有發展空間，然後傳授些製作方法，效果是正在研究的蛋糕會馬上完成！
② 開烘焙蛋糕店有前途嗎，能掙錢嗎
開烘焙店也是一樣有前途的，凡事事在人為。開烘焙店一定要有獨到的烘焙技術，最後就是自己的招牌烘焙賣點。
烘焙體驗的快樂
③ 開個蛋糕店要多少錢
蛋糕店利潤分析 投資「全面型麵包房」利潤分析: 主要設備投資5400元 輔助設備投資400元 生日蛋糕設備投資300元 原料投資1800元 房租(每月按1000元計算)每年12000元 周轉資金500元 其他費用500元 合計投資:20900元 ( 含 全年房租 ) 我們每天按(保守數字)最低銷售300元計算,銷售凈利潤按最低的20%計算,(我想你每天不可能只賣300元吧) 即: 300元×30天×12月×20%=21600元 生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中,生日蛋糕的利潤最高,6寸(直徑226mm)的利潤在20%,8寸(直徑273mm)的利潤在 25%,10寸(直徑320mm)的利潤在30%,12寸(直徑370mm)的利潤在35%,14寸(直徑410mm)的利潤在40%,16寸(直徑 470mm)的利潤在45%,18寸(直徑320mm)的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案,將每天的生日蛋糕量提上去,其利潤自然就更高了。 再說現在我們身邊都是一個孩子,更是視為「寶貝」,他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場,就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。 實際利潤會遠遠超過21600這個數字,因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月,都是銷售旺季,在這幾個節日里,幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算,其利潤就會更高。
客戶分類:
1,親朋好友過生日的。
這類能佔到90%以上的比例。
2,自己買了自己吃的。
這類占的比例非常低,因為在大部分人眼裡蛋糕是個禮品性質的食品。
心理分析:
親朋好友過生日的人的心理一般就是想通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞,希望對方通過這個蛋糕記得自己對他的祝福。
自己買了自己吃的人的心理一般無需講究花樣等,僅僅希望蛋糕好吃就可以了,這類消費主要集中在蛋糕店裡的奶油蛋糕、夾心蛋糕等。
創意重點:
通過對客戶的心理分析,我們得出一個突破口:就是蛋糕是個食品,而這個食品卻負載著對親朋好友的祝福,但是這個食品卻不可以珍藏,而且無個性化,假若送蛋糕的人很多,過生日的人都不知道哪個蛋糕是誰送的。
創意介紹:
讓蛋糕成為個性化永久祝福的載體。
創意優勢:
相比傳統的蛋糕來說,僅僅是加了一道工序而已,但是卻實現了更為重要的祝福傳遞,換句話說,送蛋糕的目的就是為了傳遞祝福和讓對方記住自己,而普通的蛋糕在吃完後就忘記了誰送來過祝福,而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。而且隨著社會的發展和送禮的需求,也許蛋糕味道本身將不再成為賣點,而賣點將在蛋糕里的小金屬蛋糕上,孩子從1歲就開始積攢別人送來的生日蛋糕中的金屬蛋糕,到年紀大的時候,可以拿出來細細的回想自己的每一段路上的朋友。
你要是在你家鄉開這個蛋糕店 就去詢問別的蛋糕店的設備在哪買 ?我不能說北京有設備 或者廣東有設備,你就跑到北京或者廣東,這個問題很好解決了 你可以去網上搜索一下 你們本地的設備在什麼地方賣有
④ 開車蛋糕放在哪個位置比較好
開車的時候，蛋糕最好是放在駕駛員的旁邊。
這主要就是因為我們的力矩的關系，因為離駕駛員以及離發動機越近，我們的車的位置就越平穩，蛋糕就不會被弄散。
但是如果擱在車後尾箱或者是後車坐的話，因為距離發動機比較遠，當車子進行轉彎的時候就非常容易被破壞。
⑤ 開蛋糕店大概要多少錢
你可以來我們這兒，有短期開店速成班，老師會幫你做成本核算的喲
⑥ 現在蛋糕店行業怎麼樣 我想開個蛋糕店，是加盟比較好呢還是自己學手藝開店比較好謝謝
做蛋糕是非常有市場前景的，但我建議你不要只學蛋糕，學西點，西點包括甜品、麵包、蛋糕、裱花、翻糖，都學會，然後側重於某一方面的學習，會更吃香。
西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
西點師的工資待遇好，工作環境也很舒適，干凈整潔，工作過程中無明火操作，十分安全。
無論是就業還是創業都是不錯的選擇，創業投資小，風險低，時間靈活。而且技術行業是越老越吃香，等水平達到一定級別時，還可以做老師教授別人~
但我建議你先到專業的學校學習~
目前學蛋糕大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。
⑦ 蛋糕店應該怎麼開
如果是加盟蛋糕店，我們需要考察品牌，考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？
蛋糕店應該怎麼開？
選擇好地理位置，根據當地的小區分布情況，附近人流量，選擇一個合適的地理位置。
確定好面積，剛開始做蛋糕店，可以選擇面積小一點的店，這樣比較好經營。
根據當地消費水平，確定蛋糕種類和價格，根據當地人的口味，確定蛋糕的種類以及價格。
自己去學專業的技術，學好了技術再開店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的設計請專業的人來設計一下布局。
良好的衛生是基礎，蛋糕比較容易過期，因此良好的衛生條件是開蛋糕店的基礎。
希望我的回答可以幫到你！
⑧ 學習蛋糕烘焙哪個學校好
學習蛋糕烘焙的學校很多，注意選擇時：很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
1、看西點培訓學校的技術
所謂名師出高徒，一個西點培訓學校的好壞，很大程度上就要取決於這家西點培訓學校的技術，如果一個西點培訓學校有著良好的師資力量跟培訓體系，那它的整體培訓實力就要比其他機構更強。同時，一個西點培訓機構課程安排技術越高，它所安排設計的課程越科學，學生接受的學習效果也就越好。
2、看西點培訓學校的服務
怎樣為孩子尋找到適合於他的西點培訓學校，關系著學生以後幾年的學習和日常的生活，如果正確的選擇一所具有良好服務的西點培訓學校，會讓學生產生一種歸屬感，使學生們可以更快、更好的去融入到平常的學習之中，這就可以充分的把學生們的積極性帶動起來，提高學習效率。
熳點教育機構由全國技術能手，裁判員黎國雄老師帶隊、台灣烘焙大師吳哲賢老師、法式西點大師LloydHamon多優師領銜，匯聚100餘位西點烘焙行業的人才、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、私房創業成功的顧問團、全國五百強的高管團隊。
⑨ 青島哪個店的生日蛋糕最好吃啊
中山路的紅寶石聽說不錯，元祖我買過很多次了，送人很上檔次，可是有點貴，而且我個人覺得太甜了，家人也覺得很甜。因為元祖的蛋糕是植物油做的所以很軟很甜，喜歡甜的可以買著嘗嘗。皇家的也可以，水果的很好吃。甜蜜蜜的便宜一些不過味道一般〉
⑩ 開蛋糕店的4：蛋糕店選址
有關人口數和家庭人口之組成，可參考選址地域街道辦事處和派出所存檔的戶藉人口數和人口普查資料。所需調查的項目包括：1.常住人口數2.家庭及構成3.人口密度4.教育程度5.從事行業6.自然增加率7.社會增加率8.家庭人均收人9.白天流動人口數10.年齡構成11.家庭年支出及支出結構現就一些主要項目分述如下：1.家庭人口及收入水平家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。家庭的大小也會對未來的商店銷售產生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化；而一個三口之家的家庭（有一個獨生子女），則其消費需求幾乎是以孩子為核心來進行。家庭成員的年齡也會對商品具有不同需求。比如，老齡化的家庭其購物傾向為購買保健品、健身用品、營養食品等；而有兒童的家庭則重點投資於兒童食品、玩具等。2.人口密度一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區多為辦公區、學校文化區等地。對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進行經營。比如採取延長下班時間、增加便民項目等以適應需要。人口密度高的地區，到商業設施之間的距離近，可增加購物頻率。而人口密度低的地區吸引力低，且顧客光臨的次數也少。3.客流量一般在評估地理條件時，應認真測定經過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系。上下車客人數的調查重點為：各站上下車乘客人數歷年來的變化。上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少。根據車站出入的顧客年齡結構，可了解不同年齡顧客的需求。一般而言，調查人口集聚區域是企業選擇立地的重點。如：。居住人口集聚區。如新建小區、居民居住集中區等……日常上班的場所、學校、醫院等，乃白天人口集結之場所，也就是人口聚集地區。火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點，也是人口聚集之處。體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。4.購買力商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。經過匯總分析，這2000戶居民中，人均收入在月千元左右的約佔50%，500—1000元的占 20%，1000—1500元的佔20%，人均月收入500元以下的10%；人均月收入2000元以上的約佔10%。由此說明，該地區居民大都系工薪族家庭，屬於中等收入水平。企業在選擇立地時，應以處於青年和中年層顧客，社會經濟地位較高，可支配收入較多者居住區域作為優先選址為佳。
入選理由：文章中的一個觀點「聚客點」，以及如何找到聚客點，會為那些想在城市繁華地段開設蛋糕房的人帶來幫助。
案例：KFC的跟進選址策略肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競爭力之一。通常肯德基選址按以下幾步驟進行：（一）商圈的劃分與選擇1.劃分商圈肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。有些資料是免費的，有些資料需要花錢去買。把資料買齊了，就開始規劃商圈。商圈規劃採取的是記分的方法，例如，這個地區有一個大型商場，商場營業額在1000萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標準是多年平均下來的一個較准確經驗值。通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業型（西單、王府井等）、區級商業型、定點（目標）消費型、還有社區型、社、商務兩用型、旅遊型等等。2.選擇商圈即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。在商圈選擇的標准上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。例如馬蘭拉麵和肯德基的市場定位不同，顧客群不一樣，是兩個「相交」的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉麵，有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉麵，也有反之。馬蘭拉麵的選址也當然與肯德基不同。而肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當勞另一邊是肯德基。商圈的成熟度和穩定度也非常重要。比如規劃局說某條路要開，在什麼地方設立地址，將來這里有可能成為成熟商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟穩定後才進入，例如說這家店三年以後效益會多好，對現今沒有幫助，這三年難道要虧損？肯德基投入一家店要花費好幾百萬，當然不冒這種險，一定是比較穩健的原則，保證開一家成功一家。（二）聚客點的測算與選擇1.要確定這個商圈內，最主要的聚客點在哪。例如，北京西單是很成熟的商圈，但不可能西單任何位置都是聚客點，肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基開店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。過去古語說「一步差三市」。開店地址差一步就有可能差三成的買賣。這跟人流動線（人流活動的線路）有關，可能有人走到這，該拐彎，則這個地方就是客人到不了的地方，差不了一個小胡同，但生意差很多。這些在選址時都要考慮進去。人流動線是怎麼樣的，在這個區域里，人從地鐵出來後是往哪個方向走等等。這些都派人去掐表，去測量，有一套完整的數據之後才能據此確定地址。比如，在店門前人流量的測定，是在計劃開店的地點掐表記錄經過的人流，測算單位時間內多少人經過該位置。除了該位置所在人行道上的人流外，還要測馬路中間的和馬路對面的人流量。馬路中間的只算騎自行車的，開車的不算。是否算馬路對面的人流量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超過一定標准，一般就是隔離帶，顧客就不可能再過來消費，就不算對面的人流量。肯德基選址人員將採集來的人流數據輸入專用的計算機軟體，就可以測算出，在此地投資額不能超過多少，超過多少這家店就不能開。2.選址時一定要考慮人流的主要動線會不會被競爭對手截住。因為人們現在對品牌的忠誠度還沒到說，我就吃肯德基看見麥當勞就煩，好像還沒有這種情況。只要你在我跟前，我今兒挺累的，我幹嘛非再走那麼一百米去吃別的，我先進你這兒了。除非這里邊人特別多，找不著座了，我才往前挪挪。但人流是有一個主要動線的，如果競爭對手的聚客點比肯德基選址更好的情況下那就有影響。如果是兩個一樣，就無所謂。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店，如果往西一百米，競爭業者再開一家西式快餐店就不妥當了，因為主要客流是從東邊過來的，再在那邊開，大量客流就被肯德基截住了，開店效益就不會好。3.聚客點選擇影響商圈選擇聚客點的選擇也影響到商圈的選擇。因為一個商圈有沒有主要聚客點是這個商圈成熟度的重要標志。比如北京某新興的居民小區，居民非常多，人口素質也很高，但據調查顯示，找不到該小區哪裡是主要聚客點，這時就可能先不去開店，當什麼時候這個社區成熟了或比較成熟了，知道其中某個地方確實是主要聚客點才開。為了規劃好商圈，肯德基開發部門投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言，其開發部人員常年跑遍北京各個角落，對這個每年建築和道路變化極大，當地人都易迷路的地方了如指掌。經常發生這種情況，北京肯德基公司接到某顧客電話，建議肯德基在他所在地方設點，開發人員一聽地址就能隨口說出當地的商業環境特徵，是否適合開店。在北京，肯德基已經根據自己的調查劃分出的商圈，成功開出了56家餐廳。肯德基與麥當勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以我們經常看到一條街道一邊是麥當勞，一邊是KFC，這就是KFC採取的跟進策略。因為麥當勞在迭擇店址前已做過大量細致的市場調查，挨著它開店不僅可省去考察場地時間和精力，還可以節省許多選址成本。當然KFC除了跟進策略外，它自己對店址的選擇也很有優秀之處可以值得借鑒。有了店址的評估標准和一些成功案例，我們可以就可以開發出一套店址的評估工具，它主要由下面幾個表格組成：租賃條件表、商圈及競爭條件表、現場情況表、綜合評估表。它們是我們進行連鎖經營店址評估的標准化管理工具。