❶ 巧克力蛋糕和奶油蛋糕哪個好吃
慕斯看起來外形和概念比較抽象，鮮奶蛋糕看起來比較傳統觀念，建議送鮮奶蛋糕，因為咱們是中國人，一般對蛋糕的印象都是和傳統的一樣，慕斯比較象國外的蛋糕。
事先聲明，本人只做過中廚，不過偶爾看到點心師傅做蛋糕的情形，嘿嘿
❷ 做巧克力蛋糕用可可粉好還是用純巧克力好
雖然大部分人都建議樓主你用可可粉,但我建議你用純巧克力,因為如果你是做來送給親人,你的親人吃到你用純巧克力做的巧克力蛋糕肯定滿嘴都充滿溫馨,幸福充滿整個小屋,即使可可粉比較經濟實惠也好,為了愛自己的親人出一點錢有什麼不好?如果是送給你的男(女)朋友,讓他(她)吃上你做的巧克力蛋糕,肯定全身都會徘徊著充滿幸福的血液,如果你們每人都喂一口,那感覺更是沒話說,那時候你們肯定是全世界最幸福的戀人了.O(∩_∩)O
如果是送給朋友,他(她)吃你做的巧克力蛋糕肯定會很滿足,你們濃濃的友情也會像巧克力蛋糕那樣深
❸ 草莓蛋糕好吃還是巧克力蛋糕的好吃還是草莓冰淇淋蛋糕好吃還是巧克力冰淇淋蛋糕好吃
所謂蘿卜青菜個有所愛
每個人口味都不同
喜好當然不一樣
草莓味就香甜點
巧克力就有點苦澀
❹ 奶油蛋糕好吃還是巧克力的好吃
應該是巧克力吧，現在很多人都喜歡吃這，，，單一的方面說，巧克力要比奶油蛋糕貴啊，，奶油多吃一點就會膩的，，，，。巧克力吃多了會長胖的，，
❺ 你覺得什麼口味的冰淇淋最好吃為什麼呢
說起冰淇淋，相信很多小夥伴應該都非常熟悉，冰淇淋不僅吃起來非常美味，而且冰冰涼涼的口感更是消暑降溫，作為一款夏季的小零食是再合適不過了。一般來說，冰淇淋的味道有很多種，我覺得最好吃的口味應該就是原味了。原味冰淇淋簡單來說，就是冰淇淋最原本的味道，沒有添加任何其他的調味劑。吃上去的味道就是濃濃的奶香味，非常好吃。
當然，草莓味的冰淇淋也是非常好吃的，草莓本身就自帶一種芳香，酸酸甜甜的口感受到了很多人的青睞。草莓味的冰淇淋更是如此，如果在冰淇淋上淋上一層草莓醬，真的是非常美味的。不僅有著冰淇淋的口感，而且還能吃到果肉，可謂是一舉兩得，所以說，草莓味的冰淇淋當然也是很受歡迎的。雖然冰淇淋非常好看，但是大家在吃的時候也要多加註意，千萬不要過量食用，以免給自己的腸胃造成負擔。
❻ 請問巧克力味和可可味有什麼區別。。
巧克力與可可粉都是由可可豆所製成的，可可豆經過發酵、乾燥、烘焙碾壓去皮、研磨、攪拌成為巧克力漿、漿中去除部分的可可奶油，經乾燥製成粉末狀的產品即是可可粉，而經調溫的巧克力漿則為巧克力。
可可粉在使有上有兩種選擇，普通可可粉在製作蛋糕、餅干中添加；而防潮可可粉可用在表面的裝飾上，目的是在於放冰箱陳列時，不會因為水氣而變化顏色及口感。
巧克力在製作的口味上有苦巧克力、甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之分，都是基本的巧克力中添加了糖及油脂，而食用時放在口中自然溶化的是較純的品質，較差的是如嚼蠟油般的口感。
看看你應該會明白些的！！
❼ 可可和巧克力有什麼區別朱古力就是巧克力么
可可和巧克力的區別：
1、可可果是原產於熱帶美洲的梧桐科喬木的植物，其果實發酵及烘焙後可製成可可粉及巧克力。而巧克力就是可可果的成品。
2、可可果不可直接當食品食用，而巧克力是成型的食品。
3、可可是巧克力的主要原材料。巧克力可做為其他食物的添加劑。
朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力一詞來自英語，曾有過「巧克力」、「巧古力」、「巧格力」、「朱古力」、「朱古律」、「查古律」、「查古列」、「諸古力」等八種形式。不過，在普通話里多用「巧克力」，而「朱古力」則多出現在廣東話里。
(7)可可冰淇淋蛋糕和巧克力哪個好吃擴展閱讀：
可可從南美洲外傳到歐洲、亞洲和非洲的過程是曲折而漫長的。16世紀前可可還沒有被生活在亞馬遜平原以外的人所知，那時它還不是可可飲料的原料。因為種子十分稀少珍貴，所以當地人把可可的種子（可可豆）作為貨幣使用，名叫「可可呼脫力」。16世紀上半葉，可可通過中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國在今巴西南部的領土，很快為當地人所喜愛。
最早出現的朱古力，起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探險家科爾特斯帶回西班牙，獻給當時的國王，使歐洲人視它為迷葯，掀起一股狂潮。後來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力「甜」起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。
1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現代朱古力創制的全過程。不久之後，有人想到，將液體朱古力加以脫水濃縮成一塊塊便於攜帶和保存糖。
1828年，由荷蘭的萬·豪頓想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可亞。朱古力是外來語的譯音。最初，古巴人和墨西哥人把採集野生可可加工製成的一種軟飲料叫做「巧克脫里」。
❽ 可可脂巧克力和代可可脂巧克力有什麼區別嗎 哪種做冰激凌 蛋糕 更好
可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂，是一種非常獨特的油脂。可可脂除了具有濃重而優美的獨特香味外，在15℃以下，還具有相當堅實和脆裂的特性。可
可脂放在嘴裡很快融化，並一點也不感到油膩；而且它也不象其它一般植物油脂，容易發哈酸敗。
代可可脂（簡稱CBS即Cocoa Butter Substitute）是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由於製作巧克力時無需調溫，也稱非調溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可採用不同類型的原料油脂進行加工
在代可可脂的製作過程中，一般有一個氫化的過程，這個過程會產生一定的反式脂肪，對人體有害。
問題1：引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏
製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
問題5：促使痛風發作
富含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
代可可脂的結構與天然可可脂大為不同，是一種非常復雜的脂肪酸。代可可脂口感較差，沒有香味，通常溶點要比可可脂高一些。除此之外，氫化油脂是反式脂肪酸的一種。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加溫等過程中，添加氫後形成的。國際最新的研究發現，TFAS可能引起人體膽固醇升高，並對胎兒體重和II型糖尿病具有潛在影響，甚至是老年痴呆症的誘因之一。 由於反式脂肪酸對人體的危害是潛在、漸進的，專家也稱這些代可可脂巧克力為「慢性殺手」。
❾ 冰淇淋蛋糕怎樣做好吃
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕沒錯，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，沒有冰渣，這是一款8寸戚風蛋糕模具的量
用料
雞蛋黃 5個
香草精 10-15滴（沒有可以不加)
細砂糖 100克(不喜甜減10克左右）
礦泉水 65克
蛋糕片 2片（8寸）
淡奶油 580克
芒果、草莓、 切小塊
️冰淇淋蛋糕️簡單易操作:超好吃，巨過癮的做法步驟
步驟 1
取五個蛋黃，放入無水無油的容器內，加入細砂糖，加入香草精，加入礦泉水混合, 隔熱水打至粘稠，(我是放在熱電磁爐上，隔水打的)
步驟 2
打至提起打蛋器滴落，不會馬上消失即可，放一旁冷卻即可，蛋黃液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再這就要加入了，再放一旁冷卻即可）
步驟 3
淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度
步驟 4
別打過了
步驟 5
取少量奶油加入冷卻好的蛋黃液，攪拌至均勻無顆粒， 淡奶油分多次加入蛋黃液中攪拌均勻，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了
步驟 6
取一片蛋糕鋪到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平
步驟 7
放一層草莓，再倒入冰淇淋液，鋪上一層蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一層芒果再倒入冰淇淋（水果沒有可不放）
步驟 8
抹平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍4-5小時取出步驟 9
從冰箱取出冰激凌蛋糕，擠上奶油，放上草莓，點綴一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了