『壹』 生日蛋糕可以加熱吃嗎
生日蛋糕可以加熱吃。
但是加熱時需要把蛋糕上面的奶油刮下來，只加熱蛋糕胚即可。奶油是不需要加熱的，因為溫度稍微高一點兒奶油就會融化，更別說加熱了。
蛋糕雖然好吃，但不是所有人都能吃的：
是糖尿病患者，膽囊炎、膽囊息肉的人以及有高血脂的人不適合吃蛋糕，因為這些患者不適宜吃高糖，高脂等甜膩食物。
中老年人應該少吃蛋糕。因為生日蛋糕中的奶油中有一種人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對人的健康危害比較大。
『貳』 為什麼生日蛋糕是黑色的
吃起來是什麼味道的？應該是蛋糕在製作蛋糕坯的時候加入了某種深顏色的食材，可能是可可粉，也可能是豆沙或者其它醬料。
『叄』 戚風蛋糕烤出來以後為啥水分大,烤熟了,但內部組織粗糙.
戚風蛋糕烤出以後水分大可能是你的爐溫過高，烤的太急了，一般爐溫要低點慢慢烤才好。最佳爐溫170度。內部組織粗糙是你的製作方法有問題。
生日蛋糕製作表面上看非常的難，但是只要你掌握了基本的烘焙知識，然後根據各種配方就可以自己製作形形色色的、經典美味的生日蛋糕了。你可以自己到書店買一些教材或者在網上弄一些教學視頻，很容易學會的。你用網路搜索一下「快樂熊寶寶孕之坊」，那裡有很多關於蛋糕、糕點、月餅、麵包、中西糕點、生日蛋糕製作的視頻資料，簡單易學，很方便實用。
『肆』 鋁制烤盤水浴烤蛋糕後外面發黑如何處理
每次看完水月小雞蛋都會發黑，那你可以把黑的圖寄到就可以了，就變成就變成新鮮一樣的了。
『伍』 變質的奶油生日蛋糕
打電話過去反饋，讓蛋糕店重新送個蛋糕過來。
『陸』 蛋糕如何避免色素暈色
蛋糕避免色素暈色方法：
1、在調色的時候需要兼顧整體色調的一致性，比如說，你的蛋糕成品風格偏小清新，那麼在調色時，顏色就要偏素雅一些，如果你的蛋糕風格濃烈，比如說是聖誕節主題，那麼在調色時，顏色就要濃烈一些。
2、手繪蛋糕填色時用所到的顏色比較多，但是量很少，私房店主可以把手繪蛋糕的訂單集中在一個時間點去做，這樣很多顏色都可以共用，省時省力。
3、手繪蛋糕的抹面和巧克力線稿都可以提前一天製作，填色部分最好是當天製作，如果提前一天上色，放置時間過久，等送到顧客手裡時可能會有顏色暈出，略影響美觀。
蛋糕最佳儲存方法：
1、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比較多。將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏保存即可。這樣的保存方法可以存上5天左右。
不過存放的時間太久的話，也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其口味也會有所變化，口感會差很多。所以建議放入冰箱冷藏的話時間不要太長，5天之內吃完最好。
2、常溫保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常溫下保存，但是具體要看溫度變化。如果是在春天和秋天，氣溫相對不是太高的情況下，常溫下放上2天是沒有任何問題的。如果是在夏天天氣比較炎熱的情況下，一般放上1天就要吃完，因為生日蛋糕上面奶油的部分會特別容易變質發酸發霉，所以需要趕緊吃掉。
如果是冬天，氣溫比較低的情況下，放上3天左右是不要緊的，如果是北方的話，甚至可以放上1周左右。所以常溫下保存生日蛋糕還是要根據實際情況來具體存放。
『柒』 生日蛋糕加熱吃了以後能否產生毒素
你好，不會有毒的。
生肉蛋糕本來就是經過高溫烘焙出來的，加熱當然不會產生什麼毒素了。
『捌』 生日蛋糕上的奶油火燒後發黑是怎麼回事
奶油是有機化合物製作而成，含有碳分子，而且結構不穩定，化學式復雜，易斷開單鍵，遇過肯定燃燒變黑，現在吃的蛋糕都是人工合成奶油，建議少吃。
『玖』 生日蛋糕胚子裡面發黑是怎麼回事
奶油是有機化合物製作而成，含有碳分子，而且結構不穩定，化學式復雜，易斷開單鍵，遇過肯定燃燒變黑，現在吃的蛋糕都是人工合成奶油，建議少吃。
『拾』 生日蛋糕掉顏色是怎麼回事
門店很多蛋糕都是添加了很多色素的，而且大多數都是人造奶油（含有反式脂肪酸，不溶解於胃，對身體有害），選蛋糕最好選用質量好的動物奶油，動物奶油一般比較容易化的。