A. 空氣炸鍋機怎麼做蛋糕
用料
雞蛋 2個
牛奶 30克
低筋麵粉 50克
橄欖油 20適量
糖 20克
空氣炸鍋做蛋糕的做法
准備食材,蛋清分離後留著打泡泡
B. 空氣炸鍋怎麼烤蛋糕 空氣炸鍋烤蛋糕
1、原料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖。
2、原材料准備好,再准備兩個無水無油的盆。
3、蛋清蛋白分別放到兩個盆里。
4、蛋黃里加入牛奶和玉米油。
5、攪拌均勻。
6、篩入蛋糕粉。
7、用手持打蛋器攪拌均勻,必須要無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。
8、用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。
9、蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。
10、蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
11、拿起打蛋器,蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右,能夠使蛋白更加的細膩。
12、取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里。
13、放入百香果醬,繼續拌。
14、這是拌好的蛋黃糊。
15、把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌。
16、這是翻拌均勻的蛋糕糊,細膩有光澤。
17、倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
18、空氣炸鍋200度預熱5分鍾。
19、蛋糕模具放入炸鍋里,140度烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160度烤30分鍾。
20、蛋糕出爐了,用手輕拍蛋糕發出砰砰響就是熟了,拿出來倒扣輕拍幾下,晾涼後用脫模刀脫模。
C. 空氣炸鍋上顯示屏一般有幾個菜譜按鈕啊哪個牌子顯示屏按鍵清晰易懂
悠伴空氣炸鍋的顯示屏做的就非常好,一眼就能看懂,文字上面還有食物的圖標,不認識字都可以做出美食。悠伴空氣炸鍋上面的菜譜按鍵有:薯條鍵、雞翅鍵、牛扒鍵、烤蝦鍵、排骨鍵、蛋糕鍵、蛋糕鍵、烤魚鍵。怎麼樣,是不是非常簡單易懂呢?空氣炸鍋(無油+炸雞翅薯條雞塊和蛋撻紅薯。。。)
油炸食品的天生酥,香,脆,嫩的吸引力對我來說簡直是堪比毛爺爺。但是每次炸點薯條雞翅,太費油了,咣咣咣半桶油倒下去,炸完的油不健康,留著用吧,心裡過不去;倒掉嘛,我家又沒礦!於是節儉的我就盡量避免炸炸炸這個騷操作。直到剛剛的2月生日的時候收到了閨蜜的禮物,就是這貨。收到的禮物當然要用啊,哈哈。我仔細研究了說明書和附贈的食譜,第二天就急忙邀請薯條雞翅茄子來新房子裡面熱熱場子。
裡面有一個隔網,把腌制好的材料放進去,真的完全可以不刷油。不過葷菜比如雞翅雞腿,不下油吃起來沒什麼大區別,畢竟自帶油脂,但是素一點的像薯條之類我實踐以後,覺得刷一點點油會更好吃哇。
我總結了一下產品說明書,其實就是——不用油也能炸炸炸。油脂會自動滴到隔網下面,我又可以噸噸噸的吃健康食品了。感謝中國好閨蜜。
D. 空氣炸鍋機怎麼做蛋糕 用空氣炸鍋機怎麼做蛋糕
1、用料:雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉50克、橄欖油20適量、糖20克。
2、准備食材,蛋清分離後留著打泡泡,糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
3、蛋黃,油,糖,牛奶倒在一起攪拌,低粉經篩多次加入,可以先少量然後在加量,攪拌最好一個方向,蛋清分三次加入並攪拌均勻。
4、空氣炸鍋預熱5分鍾(170度)後,150度加熱18分鍾,160度加熱8分鍾出鍋即可,用空氣炸鍋機做蛋糕就完成了。
E. 空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法教程
空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法教程:
材料:雞蛋1個、低筋麵粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法:
1、將蛋清蛋黃小心分離,蛋黃和麵粉,油,酸奶混合均勻。
F. 空氣炸鍋做蛋糕的做法 空氣炸鍋怎麼做蛋糕
1、准備蛋白2個、細砂糖50g、蛋黃2個、玉米油30g、牛奶30g、低筋麵粉55g、檸檬汁或者白醋適量。
2、蛋黃中加入10克白砂糖,加入牛奶和玉米油攪拌均勻,篩入低筋麵粉,用蛋抽攪拌均勻即可。
3、蛋白中滴入幾滴檸檬汁或者白醋,開始打發蛋白。出現大泡時加入剩下白砂糖的1/3。繼續高速打發至蛋白細膩。蛋白成濕性發泡時加入最後的一次白砂糖。打發至乾性發泡狀態,成小尖角狀態停止。
4、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻。把蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻,不要劃圈拌,防止消泡。倒入模具中,從高處震落出大氣泡。
5、放入空氣炸鍋,空氣炸鍋提前預熱三分鍾。蓋上鍋蓋,選擇自主鍵,時間50分鍾,溫度選擇150度。烤好以後。倒扣脫模即可。
G. 怎麼用氣炸鍋做蛋糕方法
做法步驟
1、將蛋黃3個,細砂糖11克,鹽1/8小匙放在盆里,用電動打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白,滴落的糊不會馬上消失,放一旁備用。
3、將蛋白放在盆里,用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂,一直打至乾性發泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻,再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將低筋麵粉過篩進蛋糊里。
6、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里,用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進炸籃里。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙,不要貼太近蛋糕糊,以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里,選擇烤蛋糕模式,30分鍾烤制,30分鍾後再加5分鍾。
12、35分鍾烤完後,將錫紙取出,再將炸籃放回空氣炸鍋里,繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色,嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出,倒扣晾涼後脫模。
小貼士
蓋錫紙的時候要注意,不要蓋太緊,以免錫氏會粘住蛋糕表面。
心情故事
空氣炸鍋里配置了一個類象蛋糕模的小圓模,不知道可不可以做蛋糕呢,於是就試驗了一下,還是做我喜歡的法式海綿蛋糕,一共實驗了3個,最終的成品還是比較滿意滴。 第一個,我是用錫紙把整個模具包住了,等做好後取出,發現由於被錫紙包住的原因,拿掉錫紙時,把上面的一層蛋糕皮粘掉了,而且出爐後上部回縮比較厲害。 第二個,我就在蛋糕模上蓋了一層錫紙,沒想到空氣炸鍋工作的時候,把錫紙整個吸住,整個覆蓋在了頂部的發熱管上了,等35分鍾我把蛋糕取出倒扣時,整個蛋糕都住下掉,這是因為發執管被擋住了,以致於空氣炸鍋的溫度變低,所以蛋糕還沒烤熟。 第三個,我將錫紙拱起來蓋在蛋糕模的上方,這次出來的蛋糕顏色不錯,而且頂部只是輕微的下凹,嗯,下次再試試其它的蛋糕。
H. 用空氣炸鍋怎麼做蛋糕 用空氣炸鍋做蛋糕的方法
1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面。
2、蛋清放一邊,先做蛋黃這邊,方便家常做蛋糕,用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放入2匙白糖,6匙牛奶,20g液態低聚異麥芽糖,這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道。
3、攪拌均勻,以後倒入10g油,繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀,待用。
4、用打蛋器,把蛋白打發至產生大氣泡,放入5g鹽,這個作用是提高甜度。繼續打發蛋白至產生大氣泡消失,放1匙白糖,繼續打發。繼續打發蛋白到明顯感到成型以後,放1匙白糖,繼續打發至蛋白容易成型,起尖以後,不容易塌下去
5、把打發好的蛋清,一半倒入之前攪拌好的蛋黃中,上下攪拌均勻,把空氣炸鍋打開,170度預熱5分鍾,再把剩下的蛋白,倒入,上下攪拌至均勻。
6、預熱結束以後,把攪拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分鍾,期間不要打開看,因為空氣炸鍋空間有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏,重新用時重新攪拌均勻。
7、12分鍾以後,出鍋。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕涼了以後出模。
I. 空氣炸鍋怎麼烤蛋糕
空氣炸鍋能做蛋糕空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕材料:(一個6寸的量)材料A:蛋黃3個,細砂糖11克,鹽1/8小匙。材料B:蛋白3個,細砂糖45克。材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋麵粉56克。空氣炸鍋溫度:160度35-40分鍾左右。春天烘焙季-空氣炸鍋做法式海綿蛋糕製作過程:1、將材料A放在盆里,用電動打蛋器攪打。2、攪打到蛋黃糊顏色變白,滴落的糊不會馬上消失,放一旁備用。3、將材料B中的蛋白放在盆里,用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂,一直打至乾性發泡。4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻,再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。5、將材料C中的低筋麵粉過篩進蛋糊里。66、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里,用橡皮刮刀攪拌均勻。7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。9、將蛋糕模放進炸籃里。10、在蛋糕模上方蓋上錫紙,不要貼太近蛋糕糊,以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里,選擇烤蛋糕模式,30分鍾烤制,30分鍾後再加5分鍾。12、35分鍾烤完後,將錫紙取出,再將炸籃放回空氣炸鍋里,繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色,嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出,倒扣晾涼後脫模。
J. 如何用空氣炸鍋做蛋糕
空氣炸鍋食譜蛋糕食材:
蛋糕粉500g、雞蛋3-4個、牛奶、玉米油適量、白糖500g
空氣炸鍋食譜蛋糕做法:
1. 蛋清蛋白分別放到兩個盆里。蛋黃里加入牛奶和玉米油,攪拌均勻。
2. 篩入蛋糕粉。用手持打蛋器攪拌均勻,必須要打到無顆粒,無乾粉,放在一旁待用。
3. 用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。蛋白打到細膩後再加入20克白糖,繼續高速打發。蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器,蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右,能夠使蛋白更加的細膩。
5. 取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里拌勻。再把蛋黃糊倒入蛋白中,上下翻拌,之後倒入6寸的活底蛋糕模具中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。
6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鍾後把蛋糕放入炸鍋里,設置140℃烤20分鍾,然後取出蓋上錫紙(防止表面烤糊)再160℃烤30分鍾即可出爐。出爐後晾涼用脫模刀脫模。