『壹』 生日蛋糕忌諱
吃生日蛋糕有講究:現在的蛋糕各式各樣,從健康的角度出發,盡量買乳酪蛋糕而不選擇酥皮蛋糕,也不要單純追求色彩的艷麗,蛋糕上應當少點色彩,多點孜然溫和,另外,蛋糕應該現吃現定,要新鮮的。
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雞蛋和長壽面:這是過生日的時候必須吃的兩種食物,雞蛋是帶殼的東西,打開蛋殼則有了重生的寓意,表示人生的一個嶄新開始,而在吃長壽面的時候,要盡量將面往長里拉,而不要讓它斷掉,著代表著福壽綿長。
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吹蠟燭:生日蛋糕上面通常會插上很多小蠟燭,這些蠟燭的數目和你的年齡是一致的,在吹蠟燭的時候,盡量一口氣將全部蠟燭熄滅,寓意是好運連綿,喜慶吉祥,身體康健。
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過生日的日子:大多數人會選擇生日當天過,而有些人因為當天沒空,會選擇一個偏日子,需要注意的是,選擇的這個日子宜早不宜晚,就是說可以提前過,但是不能錯後。
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逢九進零:當有人問起你的年齡時,如果你的年齡後面的數字正好是九,不要說九,可以長一歲,進到零,例如39歲生日,你可以說40歲生日,這樣代表著新生和開始,因為九是一個最大的極限數字,代表著終結,說出來不太吉利。
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七月生日不宜大肆宣揚:不是所有的生日都可以呼朋喚友,例如七月的生日,最好悄悄的過,因為農歷七月十五是傳說中的鬼節,在這個月過生日的人宜低調,不宣揚。
『貳』 過生日時吃的奶油蛋糕是發物嗎
不屬於發物。
發物包括以下幾類:
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風升陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多咸寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物主動而性升浮,食之易動風升陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
6、此外,屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。
(2)發生日蛋糕擴展閱讀:
《現代漢語詞典》中,「發物」指富於營養或有刺激性,容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物,如羊肉、魚蝦等。《中醫飲食營養學》中的「發物」是指能引起舊疾復發,新病增重的食物,包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。
其中,腥膻食物有平魚、帶魚、比目魚等海魚,泥鰍、黃鱔等無鱗魚,蝦、蟹、干貝、淡菜、鮑魚乾等海產品,以及羊肉、狗肉等;辛辣食物有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等;特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。
而《中醫對於病員的膳食問題》中對「發物」的解釋是,凡能引起口乾、目赤、牙齦腫脹、便秘等症狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等,都是「發物」。
按照發物性能分為七大類:
一為發熱之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二為發風之物,如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;
三是發濕熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;
四是發冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五是發動血之物,如海椒、胡椒等;
六是發滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實等;
七是民間長期實用結論性發物,如魔芋,芋頭,泡菜,香菜,韭菜等。
『叄』 生日蛋糕怎麼做
1、先用一個小碗分蛋,這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水,無油的、干凈容器內。
2、准備好低筋粉、玉米澱粉和細砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,加入細砂糖20克攪拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,取出慢慢加入牛奶3中,倒的時候用手動打蛋器不停攪拌,直至油奶融合。
5、蛋黃加鹽2克,用手動打蛋器打散。
6、接著分次倒入牛奶和植物油的混合液,打發均勻。
7、低筋粉95克+玉米澱粉10克混合過篩,分次加入蛋黃糊里。
8、用橡皮鏟切拌均勻。
9、蛋白5個用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打發。
11、打發過程中。
12、5分鍾後打發成濕性發泡了,就是尖峰下垂。
13、再繼續打,漸漸的蛋白變硬了,手感覺沉了,蛋白會出現一路路的紋路。
14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即達到硬性發泡了,可以停止打發了。
15、把一根筷子插進蛋白內,可以站立起來,就確定是成功了。
16、取1/3打發蛋白與蛋黃糊拌勻。
17、再將拌好的蛋黃糊,倒回剩下的2/3蛋白的那個盆,攪拌均勻。
18、還是用橡皮刀切拌,不要劃圈,不要太大力,以免麵糊起筋。
19、倒入活底模具,輕輕震幾下磕出氣泡使麵糊平坦。
20、烤箱上下管預熱135度,放底層,烤90分鍾或100分鍾。
21、脫模後的蛋糕,用打發的淡奶油覆蓋刮勻,再用水果裝裱好,即可。
『肆』 生日蛋糕怎麼做
建議你做水果生日蛋糕教好。
水果蛋糕
配料:
白麵粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖漬西瓜皮400克糖桔餅150克蜜菠蘿300克。
·操作:
1.切碎:將幾種水果切成小塊。
2.攪油:首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻,然後將冰蛋分幾次逐步拌進去,攪到砂糖全部溶化,看不出糖粒為止。再將香料放進去,然後將麵粉拌進去,水果投進去,不要再多拌,防止麵筋韌縮,影響質量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米),裡面襯紙,將拌勻的料倒進去。
4.烘焙:爐溫掌握在160~180℃左右,進爐後不宜移動,以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配料:
1.小派方牛油60克砂糖20克蛋黃1個精白麵粉100克水20毫升香草精少量
2.無水小派皮牛油(無鹽)60克砂糖40克蛋黃1個精白麵粉100克香草精少量
3.杏仁奶油牛油(無鹽)70克砂糖70克蛋1個杏仁粉70克精白麵粉10克
4.有光澤果醬杏仁醬60克砂糖30克水10毫升
5.其它(1)杏仁醬、杏仁片適量。
(2)奶油包心奶油:
牛奶330毫升砂糖83克精麵粉13克玉米粉13克蛋黃3個香精少量
(3)草莓、桃子、酸櫻桃適量
·操作:
1.小派皮的製做:牛油放入容器中,置於室溫下變得柔軟(要注意冬、夏溫度的不同,既要使其變軟,又不能過溶),用打蛋器攪拌,使其成為全白色奶油狀為止。一次性加入砂糖,用打蛋器攪拌。繼而一邊攪拌,一邊把水一滴滴地加入牛油中,使水與牛油等完全溶合在一起,然後再加入香草精,攪拌直至沒有砂糖的顆粒為止。
把麵粉一次全部放入上述容器中,用硬紙片輕輕地使其混合成糊狀,當麵粉還沒有完全沾濕溶化時,用厚紙片輕輕地使其集中在一起,放於包裝紙中,用手弄成長方形後包好,置於冰箱中20~30分鍾。接著在操作台上灑點麵粉,用手把面團輕輕地捏合,待發軟時再灑些麵粉,並以手拿將面團從中央往外壓開、壓平。再在面棍上灑些麵粉,自長方形的面團的中心向四面擀平,但四邊上要稍稍留點厚度。緊接著把麵皮調換90°角,同樣地向四周壓伸開。如此反復數次,直至麵皮厚度平均為2.5厘米左右,再停放30分鍾,讓其厚度伸展至3厘米。
2.無水小派皮的製做:方法同小派皮,唯有不同之處在於製作中不加水。因為其配方中砂糖多,故可得到濕潤的麵皮。烤好之後顏色更美麗。
3.杏仁蛋糕的製作:(1)把上術的小派皮用直徑6厘米波浪形的圓形器具壓出,擠放進塗有牛油的小圓模中,然給裝進如小指尖大小的杏仁果醬。
(2)先把牛油攪拌成糊狀,加入砂糖,再用打蛋器混攪均勻。接著把蛋打散,倒入糊狀的牛油之中,攪拌,並加入經事先混合的杏仁粉,攪勻,放入附有直徑1厘米的圓形擠花口模的擠出袋內,擠入裝有派皮、杏仁醬的小圓模中,裝八分滿。在表層放入五六片杏仁片,然後放入已加熱至180℃的烤爐,約15分鍾,即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果醬材料,稍微煮過。把烤好的蛋糕坯從模型坯中倒出,在尚未冷卻之前,把熱呼呼的亮光果醬用刷子塗上。
(4)水果蛋糕的製做:先把無水派皮裝入小圓模中,倒入的杏仁奶油約占模型深度的1/2,用180℃的烤爐烤15分鍾左右。烤好之後原封不動的冷卻,然後倒出模型。奶油包心奶油(製法參照外交蛋糕)裝入擠出袋中,擠出注入到蛋糕坯的表面,然後將除去汁的罐頭水果和洗凈除蒂、縱切成二半的草莓置於其上,即成水果蛋糕。做好後的樣子如下圖:
『伍』 如何弄個生日蛋糕
准備戚風蛋糕,和淡奶油
『陸』 怎樣用微信發送生日蛋糕圖片給朋友
先把生日蛋糕圖片保存在手機相冊里,然後直接發送就可以了。或者可以直接在微信上選擇拍照,點擊發送就可以了。
『柒』 微信上怎麼發生日蛋糕
在表情裡面可以看得到的,或者輸入漢子,生日快樂 也可以出來
『捌』 一個男的在朋友圈發了一個生日蛋糕是什麼意思
: 可能是有哪個朋友生日了吧,或者是她自己生日了,發一個蛋糕圖祝福一下自己,還有一種可能是點錯了,本來要發別的,發成蛋糕圖了。
『玖』 發兩個生日蛋糕表情是什麼意思
摘要 如果是說具有含義的話,通常是異性發送兩個蛋糕表情表示喜歡的意思,有厚重的愛慕的意味在裡面。