序言:在這樣的一則視頻中,我們看到河北保定的一位小男孩過生日時,媽媽送給他的蛋糕上插滿了練習冊和課本。這件事也成功的登上了熱搜,有很多網友表示好笑,但又心疼小男孩。小編覺得,媽媽的這種做法,無形中給自己孩子最大的壓力,是非常不可取的。
三、家長的這種做法不可取
父母們都望子成龍,望女成鳳,這種心理可以理解。但是要讓孩子在一個快樂健康的環境下成長,那麼他也更願意學習。把所有的關注點都放在孩子的成績上,而不注意其他的方面,這對於孩子以後的發展是極為不利的。這種壓力在過生日的時候也得不到緩解,對於孩子的心理造成了極大的陰影。
② 生日蛋糕都有哪些類型
按使用原料可分為三大類:
1.清蛋糕(乳沫蛋糕):此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外,其主要的原料是雞蛋,它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大,不需依賴酵粉,其與麵糊類蛋糕最大的差別,就是不含任何固體油脂,但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類:
A. 蛋白類:此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,如天使蛋糕,主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點:潔白的,口感稍顯粗糙,味道不算太好,但外觀漂亮,蛋腥味膿。
B. 海綿類:此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合,作為蛋糕之基本組織和膨大的原料,特點:口感清香, 結構綿軟,有彈性,油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發:
a.全蛋打發的海綿:
1.蛋溫室加糖(隔水加熱攝氏42度)打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料(色拉油,牛奶果汁香精等)--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿:(法國海綿)
1.蛋黃+糖鹽(隔水加熱攝氏40度)打發--
2.蛋白打發(乾性)--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他(色拉油,奶水香精等)--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類:此類蛋糕含有成分很高的油脂,用以潤滑麵糊,使蛋糕產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用,配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時,此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹,但低於麵粉量的60%時,就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點:油香濃郁、口感深香有回味,結構相對緊密,有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕,因為油的用量達到了100%。
重油蛋糕步驟:
1.油脂溫室軟化+糖鹽打發
2.打蛋器攪拌的同時蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止攪拌器轉動篩入麵粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚風類蛋糕
是混合以上兩種的做法,有的書也說是從分蛋的海綿上演變而來的。改變了乳沫類的組織和顆粒,而且有較濕軟的口感。和分蛋海綿區別在於:戚風裡面一定要有一液體色拉油的,只打發蛋白,不打蛋黃。
主要原料:麵粉、蛋、糖、油、水。特點:蛋香、油香、有回味,結構綿軟有彈性,組織細密緊韌。
簡單步驟:
1.蛋黃+糖+奶水+色拉油等打均勻
2.篩入麵粉
3.蛋白打發
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊,再全部混合均勻--
5.倒入烤戚風的模子震出氣泡
三,根據製作的方法分:烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、攪拌方法及麵糊性質和膨發途徑:
重油蛋糕:主要原料:糖、油、雞蛋和麵粉;主要膨脹的途徑是:油脂在攪拌過程中進入大量的空氣,而使蛋糕在烤箱內產生膨脹。
例如 磅蛋糕
乳沫類蛋糕:
主要原料:蛋、糖、麵粉,另有少量液體油;膨發途徑:蛋類在拌打過程中與空氣融合,進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積產生膨脹。根據蛋的用量及用法的不同,又可分為海綿類與戚風類蛋糕
③ 問一下生日蛋糕上有寫字的用的那種紅色的透明的是什麼東西做的
有的是加了櫻桃紅色素的果醬,有的是食用色素、食用膠混合果汁而成的。
放心吃吧,那個對身體無害的。
④ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異
⑤ 生日蛋糕上插滿課本,徐州男孩崩潰大哭,這樣的禮物有多「硬核」
當代孩子心裡有多苦,過個生日就知道了,徐州這個大男孩的生日也是不幸,剛剛好在考試來臨前,於是媽媽臨時把給孩子的皮卡丘生日蛋糕改成了書本蛋糕,男孩子看到後一下就崩潰大哭了,本來能夠輕松愉悅的過一會兒生日,這下看到書本又看到了媽媽的隱形逼迫了,這是在示威,這個生日得過的有多苦逼,也只有孩子自己心裡明白了。
畢竟孩子的童年很短暫,快樂也會隨之消失,慢慢長大,到了中學會有更多的時間需要學習,玩樂的時間更少了,應該讓孩子的童年充滿快樂的回憶,連一個生日都沒有自主權,那孩子得多傷心。就如徐州男孩子一樣,可能自己心心念念想要一個皮卡丘,而媽媽卻還要擅自做主讓自己看到琳琅滿目的書本,這是過著生日還要想著怎麼考好試啊!
⑥ 哪裡能找到生日蛋糕店裡蛋糕樣式的樣品書
在原材料店有賣
⑦ 生日蛋糕花樣書
就是俊表和絲草在一起了 他為絲草准備愛心便當~
易正准備了鮮花去找佳乙,問佳乙願意永遠做他的花嗎?意思就是要永遠和佳乙在一起啦
智厚做了醫生,但還是會思念絲草~
宇彬交了一個女朋友,但分手了,所以他很郁悶,然後俊表和易正正好在玩積木游戲,就叫他一起玩,宇彬很煩躁就把他倆玩的積木推倒就出去了,因為恰逢宇彬生日,俊表和易正為宇彬慶生,宇彬回來後看到蛋糕和生日卡片,意識到就算沒了愛情,好朋友會一支陪在身邊~~F4的友情不管過了多久都不會改變~~
就這樣~
⑧ 送給男老師的生日蛋糕圖片,禮物
大概的意思就是做成一本書的樣子,讓後上面可以做些老師喜愛的圖案,留上字這些。
⑨ 怎樣做一個書樣式的生日蛋糕
把蛋糕設計成書本形式,在題上祝願語