Ⅰ 電飯煲自帶蛋糕功能怎麼用
電飯鍋做蛋糕的方法如下：
一、材料
主料：雞蛋4個、細砂糖80克、色拉油30克、低筋麵粉120克。
輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.雞蛋打在盆里。
2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之後就打發不起來。
3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發白，用打蛋器劃一下紋路不會馬上消失，這就說明蛋糕液已經打發到很穩定的狀態了。
4.把低筋麵粉過篩，倒入雞蛋液內，，用打蛋器低速拌勻，這時候蛋糕液會消泡一部分，體積變小。
5.把水跟油放在另外一個盆里一起備用。
6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。
7.拌均勻以後，這時候蛋糕液非常的光滑細膩。
8.拌好以後再滴入兩滴香草精，拌勻。
9.把蛋糕液倒入電飯煲內。
10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點開始，這個程序默認50分鍾。
11.在大約45分鍾的時候你可以打開電飯煲看一下，要是已經底部焦黃，就可以關掉了。
12.倒出以後放涼切塊即可食用。
Ⅱ 電飯鍋也能做蛋糕，有什麼好的方法嗎
傳統的蛋糕都是用到烤箱的，但是對於中國人來說烤箱還是不太普及的，可是電飯鍋確實家家都有啊，現在的電飯鍋都有蛋糕功能鍵，我們也可以隨時在家做出蓬鬆細膩有彈性的蛋糕了，做法並不難關鍵是一些細節要掌握好，下面就為大家分享詳細的做法。01電飯鍋蛋糕做法
為了提高大家的閱讀流暢性，製作方法里不會有太多的注意事項，我將總結出3點注意事項都放在了文章的末尾，大家可以參考！
1.首先我們准備好一個電飯鍋，大概是兩升的容量，我們先將電飯鍋里刷上一層油可以幫助脫模，將電飯鍋的煮飯鍵按下開始預熱，這是很多人都會忽略的一步，大家一定要做好。
2.將4個雞蛋打在無水無油的容器里，再將蛋白和蛋黃分開，蛋黃蛋白要分的干凈徹底；在蛋黃里加入40克的玉米油攪拌均勻，再加入50克的純牛奶攪拌至乳化無油花的狀態即可；然後再篩入約低筋麵粉90克，用鏟子上下翻拌均勻，注意是翻拌不是攪拌，防止麵粉起筋。
最後將所需的食材和調料列出供大家來參考：
雞蛋4個，牛奶50克，玉米油40克，綿白糖60克，低筋麵粉90克，白醋幾滴。
02注意事項
- 麵粉這里需要使用低筋麵粉，低筋麵粉的筋性比高筋麵粉小，做蛋糕的時候容易得到蓬發松軟的效果，如果沒有低筋麵粉，可以使用普通麵粉加入適量的玉米澱粉混合均勻使用，兩者比例為3：1即可。
- 加入麵粉的時候最好是篩一下，然後是翻拌均勻不是攪拌。
- 電飯鍋使用前要提前預熱，製作蛋糕的時候要燒夠40分鍾，中途跳檔的要及時按下，中途也不要打開蓋子，時間到後不要急著打開，按下保溫鍵繼續燜10分鍾左右。
- 打蛋白霜的時候，綿白糖要分多次加入，將蛋白打至濃白發泡，插入一根筷子不到的狀態即可。
- 電飯鍋蒸蛋糕的時候，用毛巾蓋在出氣孔上，這樣能使初期的水分排出，有可以保住後期的溫度，防止有水煮滴落在蛋糕上。
Ⅲ 怎麼用電飯鍋做蛋糕呢
5個雞蛋，一碗麵粉，教你用電飯鍋做蛋糕。它柔軟，不會收縮。很簡單
我的孩子特別喜歡吃樓下蛋糕店賣的蛋糕。每次，我都會買很多蛋糕回家吃。外面的蛋糕味道軟，吃起來不油膩。味道真的很好。
幾步走，又甜又軟的蛋糕就做好了，它倒出來了，顏色金黃，特別漂亮。邊上帶著一點焦燒的味道，切一看，柔軟細膩，放在嘴裡，一進門就成了，老人和小孩也可以輕松吃哦！
感興趣的朋友可以做個鍋給家人吃，軟糯的，比外面賣的蛋糕還好吃！把它放在桌子上！
Ⅳ 如何用美的智能電飯煲做蛋糕.
記錄一下用電飯煲做戚風蛋糕。今天不用烤箱烤戚風，好久沒用電飯煲烤蛋糕，今天用美的全智能電飯煲4升，蛋糕鍵，剛好做了一八寸戚風蛋糕，時間結束50分鍾，中間看了一下，烤很高，出鍋後就如圖中那樣了，也不塌，容易脫膜，可能電飯煲做蛋糕就只能這樣了，以前沒烤箱常用電飯煲做也這樣，蠻好吃^_^
用料
雞蛋 4個
玉米油或植物油 50g
牛奶 60g
細砂糖 70g
低筋粉 80g
鹽 1g
檸檬汁或白醋 5滴
美的智能電飯煲戚風蛋糕的做法
准備材料，雞蛋分離，蛋清滴5滴檸檬汁。
小貼士
鍋底塗了油，蛋糕很容易脫模，也沒有烤箱烤里的裂開，塌陷，回縮問題。鍋底那一面是深色的，挺不錯。
關於爬不高，君之在他的烤箱版戚風蛋糕有強調，戚風蛋糕烤時候，不能使防粘模具和在模具內塗油，否則戚風會長不高。但是電飯煲是不粘煲，但不塗油還是很粘的，不塗油蛋糕很難拿出來，所以在電飯煲塗不塗油，大家各自選擇。
裝蛋清的盤子要干凈，不能有水、有油，不能混有蛋黃。 蛋白要打發至硬性發泡。
Ⅳ 電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能?大部分電飯煲都是沒有蛋糕鍵的，除非是比較高科技的電飯煲，如果你也想試試做電飯煲蛋糕，可以看看小編提供的電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋小技巧。電飯煲蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個功能
電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，如果電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。如果你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鍾左右。
電飯煲蛋糕怎麼做不粘鍋
想要電飯煲蛋糕做出來不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預熱5分鍾左右。不過現在的電飯煲基本上是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會粘鍋。
另外做好的蛋糕也不宜馬上開蓋，待燜上十幾分鍾後再開鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來不粘鍋，而且不易回縮塌陷。
電飯煲做蛋糕需要多長時間
一般用電飯煲做蛋糕的話，按電飯煲的煮飯鍵，大概需要20到30分鍾左右的時間，電飯煲就會跳閘了，然後等電飯煲跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了。
電飯煲蛋糕的簡單做法
材料:麵粉90克、雞蛋5個、牛奶50克、油50克、糖80克(50克放蛋白，30克放蛋黃)
做法:
1、准備好所有材料，蛋清蛋黃分離，白糖分為兩份，然後開始打蛋清;
2、打蛋清，50克的糖分為三等份三次放，打到氣泡變大放入三分之一糖，氣泡變細膩再放入三分之一糖。打到乾性氣泡了倒入剩餘的糖，也就是打蛋器拿起來能立兩小勾勾，打蛋盆倒過來蛋清不掉就可以了;
3、接下來用手動打蛋器打蛋黃，把30克糖放入蛋黃打，打到顏色變黃一點就可以陸續放入牛奶打，然後放入玉米油打均勻，用麵粉篩篩入麵粉，打蛋器打到無顆粒就行，蛋黃部分也完成了;
4、接下來把三分之一蛋清倒入蛋黃，攪拌均勻，繼續倒入三分之一攪拌均勻，最後全部倒入攪拌;
5、接下來把電飯煲摁煮飯鍵預熱，用刷子刷油，這樣防止粘鍋，預熱一會就可以倒入了，用刮刀刮干凈，把電飯煲震一下，除去氣泡，然後就摁煮飯鍵，20分鍾之後就可以拔掉電源了;
6、出鍋拿個盤子倒扣，香噴噴得蛋糕就可以切塊開吃了。
Ⅵ 聽說用電飯煲也能做蛋糕，應該要怎麼做
我以前做蛋糕都是用烤箱來做的，很多朋友家裡都是沒有烤箱的，所有這次我試了下用電飯鍋來做，沒想到一次成功，比烤箱烤出來的蛋糕口感更加松軟，而且還不用擔心上火，孩子吃也再合適不過。
【准備食材】低筋麵粉，雞蛋，食用油，白糖，檸檬汁，牛奶。
先把雞蛋蛋清和蛋黃分離。在蛋黃裡面加入准備好的麵粉，我是用了6個蛋黃100克到120克的麵粉。麵粉可以用細網篩過濾一下，之後在裡面加入20毫升的食用油，和80~100毫升的純牛奶。朝著一個方向攪拌均勻，攪拌至裡面沒有麵粉顆粒為止，是比較細膩一點的麵糊狀。
我們今天做的這個蛋糕也就做好了。這樣做出來的蛋糕不塌陷不回縮，蓬鬆軟嫩，香甜可口，還有一股濃濃的奶香味兒，這樣做出來的蛋糕，小朋友會特別的喜歡，家裡有小孩的和自己喜歡吃蛋糕的朋友一定不要錯過。
Ⅶ 電飯煲𤉋煮工能可以做蛋糕嗎
電飯煲蒸煮功能可以做蛋糕，但你要掌握好時間，蛋糕一般蒸25分即可。
Ⅷ 電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法
材料：低筋麵粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1. 准備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。