⑴ 我的高壓鍋沒有做蛋糕的功能，請問怎麼做
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
⑵ 用高壓鍋做蛋糕，沒有蛋糕鍵，按煮飯鍵一分鍾結束了，這怎麼辦
食材
麵粉 160g
玉米澱粉 50g
雞蛋 4個
牛奶 125ml
泡打粉 10g
白糖 80克
煉乳 50g
植物油 10克
方法/步驟
1
蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替。
8
按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙簽插進蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。如果牙簽是乾的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了！給大家看一個需要在加工的。做好了的就是一開始的那個圖片了。
⑶ 沒有蛋糕鍵的九陽壓力鍋怎樣做發糕，按哪個鍵能做
用「稀飯」鍵就可以做
⑷ 我想用康佳電壓力鍋做蛋糕，但是它沒有蛋糕鍵，應該按哪個功能鍵謝謝
我的也是康佳的。。沒有蛋糕鍵啊。煮飯有8分鍾和12分鍾的。我用12分鍾煮一次有用8分鍾煮一次，，，糊了。。。。。。。。。真心不知道怎麼用。。。為什麼別人都說煮兩次呢？？還說要30分鍾
⑸ 高壓鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵,按煮飯鍵就一分鍾結束了怎麼辦
預熱按保溫，再按蛋糕鍵即可。預熱只是維持溫度60度左右
⑹ 用老式電壓力鍋做蛋糕,用不用酵母，老式壓力鍋沒有蛋糕鍵用什麼鍵做蛋糕
做蛋糕不能加酵母的，只有做麵包才需要加酵母。蛋糕要發起來要麼靠蛋白的打發，要麼放泡打粉。
還有勸你不要用壓力鍋烤蛋糕，壓力鍋里溫度和壓力都太大，很難把蛋糕做好。你換成電飯鍋可能效果會更好些。
蛋糕糊要注滿鍋子的6成滿蛋糕才會泡得起來，如果蛋糕糊太少鍋太大，蛋糕也不會發的。
⑺ 電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕嗎
電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕，使用煮飯功能即可。
電壓力鍋做蛋糕，需要准備的材料包括有：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、電壓力鍋。
一、打4個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。
⑻ 電壓力鍋沒有蛋糕鍵,如何製作蛋糕
可以做的，用煮飯鍵就可以了。
電壓力鍋做蛋糕參考方法步驟：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按煮飯、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就可以做好了。
⑼ 用電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵怎麼辦要用那個鍵子代替
首先取下限壓閥，用煲粥檔，開鍋後10分鍾，不過注意，由於不蓋限壓閥，電壓力鍋無法進入倒計時，需要你進行人工計時，另外，加入的蛋糕糊不要太多太厚，否則底糊了上面不熟。另外這個牌子的電壓力鍋與正宗的雙喜不是一碼事，屬於雜牌產品，使用的時候注意安全