Ⅰ 冰雪奇緣公主蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋5個 糖70克
油50ML 熱水50ML
低粉90克 檸檬汁1-2滴
鹽1克
輔料
鮮奶油500ML 細砂糖50克
可食用糖皮1張
冰雪奇緣公主生日蛋糕的做法步驟
1. 蛋黃放入一個盆，分次加入油50ML、溫水50ML，以及90克過篩的低粉，蛋黃糊要做得均勻，粉料盡量拌勻。
2. 蛋白中加入兩滴檸檬汁，一克鹽，分三次加入70克糖，打發至中性偏乾性，判斷的標準是，蛋白在打蛋頭上形成一個略彎的小尖角，而且盆倒扣，蛋白不會掉。
3. 將蛋白分兩次加入蛋黃糊中，可以先加一半蛋白到蛋黃里，再把混合物倒回剩餘的蛋白中，輕柔翻拌均勻，一定要做出光滑細致的蛋糕糊，這樣才能保證戚風的成功。
4. 烤箱事先預熱160度十分鍾，放入倒烤第二層，時間設定50分鍾。
5. 上火在後期可以低十度，這樣蛋糕就不會開裂，上色也不會太深。
6. 將冷卻後的蛋糕脫模，用分片輔助器切成兩半。
7. 把鮮奶油200ML加20細砂糖打發到八分，抹在一片蛋糕上，加上切半的草莓。
8. 再蓋上另一半蛋糕。
9. 用鮮奶油抹面，當時抹公主蛋糕時沒有留圖，所以借了另一張圖代替。這個公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鮮奶油，加了2滴惠爾通的藍色色素。
10. 把圓形的糖皮蓋在抹好面的蛋糕上，用裱花袋灌入剩餘的藍色打發奶油給蛋糕裱花，如果發現裱花前奶油有融化，可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了，因為手溫會讓奶油油水分離。
Ⅱ 冰雪奇緣怎樣製作冰雪奇緣2里的蛋糕高清（集合
食材明細
淡奶油1升
雜果適量
藍色色素適量
6寸戚風蛋糕胚一個
10寸戚風蛋糕胚一個
8寸海綿一個
干佩斯適量
銀珠適量
芭比公主一個
1干佩斯提前用手捏軟，用牙簽粘上一些藍色色素
2用手拉扯干佩斯，將色素揉勻。揉勻的干佩斯擀成薄片
3給人偶噴上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身體
4粘好之後，減去多餘的干佩斯
5用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠
6粘好之後給人偶包裹錫紙備用
7淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發到濕性發泡
8分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
9分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層
10利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
13再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
14然後再圈內放上雜果
15蓋上一片蛋糕
16繼續重復上述的步驟，直到蓋上最後一片蛋糕
17打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
19蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20淡奶油加些許色素調成藍色奶油
21將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心
22調好的奶油先抹到蛋糕上
23再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成為裙擺
24再將芭比娃娃插到蛋糕上
25淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙擺和衣服介面處擠上小圓豆豆
26擠好之後再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆，將裙擺的樣子劃分出來
28再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29接著畫上一顆藍色的愛心
30用銀珠裝飾一下
31利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙擺底部擠上貝殼
32再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線
33同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34然後給每個拉線上方擠上一個小星星
35重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線
36最後用銀珠再裝飾一下就做好了
Ⅲ 求冰雪奇緣2⃣️，生日驚喜，最好中文版
雪寶等朋友都在緊鑼密鼓地准備安娜的生日派對，而這些好動的Snowgie引起了極大的騷動，每次打噴嚏都會產生一種叫 Snowgie 的小生物。就在這時，一直唱著「反正冰天雪地我也不怕」的艾莎突然患上了感冒，艾莎女王、采冰人克里斯托弗《冰雪奇緣：生日驚喜》的故事發生在《冰雪奇緣》之後，艾倫戴爾王國迎來了安娜公主的生日，鬧出了很多笑話
Ⅳ 冰雪奇緣艾莎給安娜過生日時的蛋糕怎麼做
一、未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師范大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
四、投資回報效率快。按照上高中，然後再上大學的一般軌跡，就算是非常順利也要六七年，畢業之後也未必見得就能找到好工作，而學廚師，只要兩三年的時間就能熟練掌握一門技能，輕松就業拿高薪。
Ⅳ 冰雪奇緣蛋糕（八寸）怎麼做
冰雪奇緣蛋糕（八寸）
用料
雞蛋 5～6個
麵粉 100g
牛奶 75g
細砂糖 75g
鹽 1g 可不加
玉米粉 10g
玉米油 大概40g（我隨意倒）
檸檬汁 兩三滴
冰雪奇緣蛋糕（八寸）的做法
准備兩個無水無油的盆，蛋白和蛋黃分離干凈，蛋白不能有雜質
把牛奶和玉米油倒進去蛋黃里，晃動混合一下，讓油包裹住蛋黃，待用
加1g鹽和滴兩滴檸檬汁（可不加）進蛋白里，開低速打散蛋白，再開高速打到蛋白細膩，提起打蛋器有小尖勾，開始加糖。
分三次加糖，第三次加糖的時候把玉米粉一起加進去，用刮刀把旁邊和底部的抄起來稍微混合一下，再開動打蛋器中速打，直到蛋白硬性打發，轉低速垂直轉三圈。然後放一邊待用。
這個時候可以開啟烤箱，上下火150度，進行預熱
開始蛋黃乳化作業。用手動打蛋器稍微打散，然後麵粉過篩加進去，然後用手動打蛋器攪拌均勻直到沒有顆粒感，然後快速攪拌幾下，提起打蛋器蛋黃糊滴落順暢有紋路就可以了
檢查一下蛋白霜，用手動打蛋器打柔和蛋白霜後，分三次和蛋黃糊混合，用上下翻拌手法混合。第三次把蛋黃糊緩緩倒進蛋白霜，再翻拌均勻。
蛋糕液離模具大概15-20公分緩緩倒進模具，抹平。然後再毛巾上面輕輕震兩下模具，用牙簽穿破小泡泡。送進烤箱，上下火150度，中下層，烤50分鍾左右。中途自己觀察上色程度。
備註：根據自己烤箱的脾氣作業，溫度和時間是不定的
出爐，模具在距離桌面15公分左右摔兩下，震出氣體，然後網格上倒扣，兩個小時左右攤涼就可以脫模了
打發淡奶油，一半奶油用食用色素調色放冰箱待用，抹面用。一半白色做夾層和上面裝飾。
蛋糕分三層，然後開始自由發揮裝飾咯～～。
Ⅵ 冰雪奇緣奶油蛋糕怎麼做
用料
奶油 1000克
戚風蛋糕 2個8寸.2個6寸
色素 深藍色一大滴
冰雪奇緣玩偶擺件
冰雪奇緣奶油蛋糕的做法
先做抹面白色，然後抹刀沾一滴深藍色素，不均勻的蹭到蛋糕的各個位置，然後抹平，選擇最好看的一個面作為正面，用白色奶油中號圓形花嘴裱邊，最後放上玩偶裝飾，不穩定可以用巧克力固定
Ⅶ 如何做一個冰雪奇緣蛋糕
用料
八寸戚風蛋糕 一個
水果夾心 適量
夾心和基礎抹面奶油（我調了淺藍色） 500克左右
吉利丁 1.5片
隨意什麼基本透明的果汁（我用的是雪碧，沒什麼味道，建議用淺色或無色果汁） 50克
表面白色奶油➕雪堆➕松樹上裝飾等等 200克左右
百奇巧克力塗層餅干棒 兩根
乳酪霜或奶油霜 適量
冰雪奇緣系列巧克力轉印片 我只用了雪寶和城堡
白巧克力（用於轉印） 適量
各種裝飾 生日牌，雪花牌，銀珠等
娃娃 兩個
冰雪奇緣場景蛋糕的做法
戚風分三片，其中兩片做底座，另外一片分成兩半做上層部分。
淡奶油500克左右➕一點藍色色素打發到九成接近十成發，再用軟刮刀翻拌均勻，備好水果，首選當然是芒果啦！
兩片戚風蛋糕中間夾心奶油和水果，隨意抹面即可，因為後面還要抹白色奶油。
兩個半片蛋糕疊加，中間也是夾奶油和水果。抹好面後入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盤子放冰箱凍一會兒後（泡吉利丁需要冰冰的水），1.5片吉利丁剪小塊入雪碧中泡軟後隔熱水融化，我用雪碧是因為它透明，但發現不好吃，因為沒味道=_=，下次改用果汁飲料或者在入冰箱前加點糖粉？融化後放涼就調藍色色素，我用了牙簽粘了一次色素就夠了。
薇薇那裡說吉利丁液需要在半凝固狀態就倒蛋糕那裡去，時間自己掌握。今天我每隔一分鍾就打開冰箱來看，大概十一分鍾時我個人覺得是半凝固（如果已經結塊了，那就再隔水融化一下再冷藏過吧），直接從上層慢慢倒到下層，結果就是圖片這樣……
帶著受傷的心情把蛋糕放入冰箱後覺得能不能把多餘的切走？！果然，已經凝固的吉利丁液很好切，我是用細抹刀切的。坑窪部分再抹上之前剩餘的奶油。
打發200克白色奶油，大概就是七成發左右（剛有點形狀即可）。
先整體除了河流用奶油覆蓋一遍，隨意點哈。剩餘的取大部分入裱花袋用來擠雪堆，裱花袋提前裝好大孔圓形裱花嘴（多大？我的就是指甲蓋大小），之後在蛋糕的邊緣部分擠上奶油，在一處地方慢慢用力它就會有倒掛效果。如果裝袋前發現奶油不夠稀，可以直接慢慢添加適量沒打發的奶油拌勻即可。
製作好巧克力轉印片凍著備用。娃娃用酒精片消毒後底座包裹錫紙（當然也可以不包，純粹強迫症）。松樹製作方法參考maysway配方，製作過程虐虐虐，我是直接打開冰箱門來做，因為巧克力圈一拿出來就軟，奶油霜也是，連手握著餅乾的塗層部分也會融。。。手忙腳亂做了兩根！娃娃底座下面擠些奶油霜來固定，擺上娃娃和巧克力轉印片，用裱花袋裝剩餘的白色奶油做最後裝飾！！插上各種插排，銀珠，搞定！！
新做的款式。🌲是用🍦筒裱綠色奶油弄的，雖然沒那麼好看，但比用奶油霜弄方便，
Ⅷ 哪家蛋糕店會做冰雪奇緣主題的蛋糕
基本上都會，極少有不會的，特別是私家工坊定製的蛋糕。
Ⅸ 快手冰雪奇緣蛋糕怎麼做
冰雪奇緣公主蛋糕—— 每個女孩都是自己的魔法小公主的做法步驟
1
干佩斯提前用手捏軟，用牙簽粘上一些藍色色素
2
用手拉扯干佩斯，將色素揉勻。揉勻的干佩斯擀成薄片
3
給人偶噴上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身體
4
粘好之後，減去多餘的干佩斯
5
用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠
6
粘好之後給人偶包裹錫紙備用
7
淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發到濕性發泡
8
分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
9
分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層
10
利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12
其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
13
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
14
然後再圈內放上雜果
15
蓋上一片蛋糕
16
繼續重復上述的步驟，直到蓋上最後一片蛋糕
17
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18
然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
19
蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20
淡奶油加些許色素調成藍色奶油
21
將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心
22
調好的奶油先抹到蛋糕上
23
再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成為裙擺
24
再將芭比娃娃插到蛋糕上
25
淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙擺和衣服介面處擠上小圓豆豆
26
擠好之後再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27
再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆，將裙擺的樣子劃分出來
28
再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29
接著畫上一顆藍色的愛心
30
用銀珠裝飾一下
31
利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙擺底部擠上貝殼
32
再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線
33
同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34
然後給每個拉線上方擠上一個小星星
35
重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線
36
最後用銀珠再裝飾一下就做好了