A. 關於生日蛋糕的製作
蛋白4個蛋黃4個細砂糖80g色拉油60ml純牛奶40ml低粉80g1.現往蛋白里加入40g的細砂糖，並把蛋白打成乾性發泡（要測試是否已成功打成乾性發泡的話，把打蛋盆倒過來，蛋白沒有向下掉或流動的，就是已經成功的打成乾性發泡了～）後，放一邊待用～*放入砂糖2.將蛋黃，色拉油，純牛奶和剩下的40g細砂糖混合好後打到蛋黃和色拉油乳化至完全混合～3.篩入低粉～4.將低粉和蛋黃醬混合好後加入約1/3的打好的蛋白攪勻～5.攪勻後再倒回到剩下的蛋白里～從下往上的攪勻～6.攪勻後，倒入電飯煲的內膽里～
7.震兩下，把蛋糕里的大氣泡都震出來～再放入電飯煲里～接著，按下煮飯鍵～～～·····8.放入電飯煲按下煮飯鍵後，大概過了5分鍾左右，就會聽到電飯煲跳到「保溫」的聲音了～這個時候，我們先不用去理它，等它保溫個5分鍾左右～9.保溫了大概5分鍾後就把電飯煲的插頭給拔了，讓電飯煲冷個5，6分鍾～10.5，6分鍾後再把電飯煲的插頭插上，並再次按下「煮飯」鍵～～～～這次跟上次一樣，也是會在大概5分鍾後跳到「保溫」～然後也是一樣的保溫5分鍾左右～11.第二次保溫了5分鍾左右後，一般來說，你就會聞到微微的蛋糕香了～
想要測試蛋糕是否做好了，可以用牙簽來做測試哦～
方法是：
把一根干凈的牙簽插入蛋糕里，然後拔出來，牙簽上沒有什麼液體或膏狀物體殘留的話，這個蛋糕就是已經做好了的～～～
PS：如果還有東西殘留在牙簽上，那就是還沒有「煲」好蛋糕～只要把上面的「煮飯，保溫」的步驟再重復幾次直到牙簽測試OK～就OK啦～12.蛋糕「煲」好後～立即把電飯煲的內膽拿出來～，並倒扣攤涼～13.徹底攤涼後，就可以把蛋糕從電飯煲的內膽里脫模脫出來了～（這個脫模比較麻煩，因為要把蛋糕給摳出來。。。怎麼覺得「摳」這個字用的那麼怪呢，，
B. 生日蛋糕上面寫什麼祝福語比較好或者較創意得
1.留不住的是時間，帶不走的是思念。忘不了的是情誼，斬不斷的是祝福。每年都有一個特別的日子，每年都有我最真誠的祝福：生日快樂，我的朋友。
2.朋友是讀不完的情，寫不完的意，是一本看不倦的書，聽不厭的曲。你我情誼，珍藏在夢里，存留在心裡。今日又是你的生日，祝你生日快樂，一切如意。
3. 寶貝,你的生日就在今天,祝你可愛依舊,快樂多多!
4. 生日的燭光中搖曳一季繁花,每一支都是我的祝願:寶貝生日快樂!
5. 感謝上帝賜給我像你這樣的朋友!在你的生日里,我願你快快活活!
6. 今天我們去happy吧,雖然你又老了一歲,但我更愛你一分!生日快樂!
7. 知道嗎?今天是你生日。希望你今天過得開心。永遠和快樂做伴!
8. 朋友,在這美好的日子裡,緊握屬於你的幸福。祝你生日快樂!
9. 懷著無限愛心特意祝你「生日快樂」,願最疼愛的弟弟這一天非常快樂!
10. 有樹的地方,就有我的思念;有你的地方,就有我深深的祝福,祝你生日快樂!
11. 一句問候,一聲祝福,一切如願,一生幸福,一世平安。祝生日快樂!
12. 今天,像小鳥初展新翅;明天,像雄鷹鵬程萬里。願你擁有愉快的生日!
13. 預產期提前了,你由魔鬼變成天仙了.祝小仙女生日快樂!
14. 告訴我什麼時候你再來,耕墾我荒蕪的笑容,系住我失舵的小舟,願你今日快樂!
15. 今天是您的生日,願所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍繞在您身邊。
C. 用西瓜怎麼做生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多，每種都不一樣，舉例說明如下：
主料：戚風蛋糕1個、芒果3個、草莓200g、櫻桃適量、黃桃罐頭兩罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、銀珠糖一袋；
輔料：水果生日蛋糕
製作流程如下：
1、准備材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速後高速打發。天氣熱坐冰水。
5、戚風蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚鋪上厚厚的一層奶油，再鋪上水果。
6、第二層可以多鋪一點。
7、鋪上滿滿的水果，裝飾即可。抹面是硬傷，就直接貼了杏仁片，哈哈。然後用銀珠糖裝飾即可。
D. 生日蛋糕用什麼水果好
一、適合水果蛋糕的水果
1、亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3、點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
注意：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。
二、水果蛋糕製作方法
奶油水果戚風蛋糕
材料：雞蛋5個、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、麵粉120克、泡達粉1/2小勺。
做法：
1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要干凈，無油，無水）將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中麵粉和泡達粉混合均勻，過篩兩次備用，蛋清加入2克塔塔粉，打至粗泡，將白糖分3次加入，打至抬起打蛋器，尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。
2、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠，篩入過篩的麵粉，將蛋黃液和粉類拌勻，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，上下切拌混合均勻。
3、再將蛋黃攪拌液全部倒入蛋白中，用刮刀從底部往上翻，並配以切拌的動作，輕輕將所有麵糊攪拌均勻（切記要輕）。
4、倒入模具中，在桌上輕磕幾下排出汽泡，烤箱150度預熱後，放入模具，烤55分鍾。
5、出爐後倒置一會脫模。
7、將獼猴桃，火龍果，木瓜切片。
8、打發淡奶油。
9、將蛋糕從中間切開，塗抹奶油，鋪水果後合上，周圍用奶油抹好。
10、然後開始裱花碼水果即可。
藍莓凍芝士蛋糕
材料：餅干底（奧利奧餅干1包、黃油40克）、乳酪糊（奶油乳酪250克、細砂糖30克、檸檬汁1小勺）、動物性淡奶油250ML、糖粉40克、藍莓果醬（藍莓200克、冰糖30克、麥芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕裝飾（藍莓果粒、水果凝膠+1/3片吉利丁）。
做法：
1、藍莓洗凈後直接放在鍋中加熱；
2、加熱至出湯沸騰後加入麥芽糖和冰糖攪拌均勻；
3、熬煮至粘稠後關火；
4、放涼後加入朗姆酒攪拌均勻冷藏備用。
5、奧利奧餅干放入攪拌機攪碎；
6、加入室溫軟化的黃油攪拌均勻；
7、蛋糕模底部墊錫紙，放入餅干碎；
8、用手將餅干碎鋪平並在模具邊緣按出起伏狀圍邊；
9、吉利丁片泡入清水中二三十分鍾，讓它充分吸足水分；
10、奶油乳酪切小塊隔溫水攪打；
11、加入細砂糖，檸檬汁後繼續攪打至無明顯顆粒的糊狀後備用；
12、淡奶油加入糖粉打至6-7分發狀態；
13、將淡奶油與乳酪糊混合攪拌；
14、泡好的吉利丁片取出隔溫水融化成液態；
15、倒入蛋糕糊中攪拌均勻；
16、將蛋糕糊倒入模具一半後加入藍莓果醬；
17、然後倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平；
18、倒入水果凝膠；
19、點綴好藍莓果粒後入冰箱冷藏；
20、冷藏好取出用吹風機吹模具周圍邊緣後脫模食用。
芒果慕斯蛋糕
材料：奶油乳酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鮮奶油75克、蛋黃2個、檸檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化餅55克、黃油40克。
做法：
1、吉利片用冷開水泡軟，備用。
2、餅干用擀麵杖擀碎，黃油隔水融化。
3、將黃油和餅干屑拌均勻，倒入模具壓實，入冰箱冷藏。
4、奶油乳酪＋(少量打發鮮奶油＋檸檬汁)攪打均勻至無顆粒、狀（乳酪糊）。
5、牛奶煮沸分次加入（雞蛋＋糖粉打好）快速攪拌好後，再開小火不停攪拌煮至糊狀。
6、泡好的吉利片加入步驟5里，攪拌過濾加入到乳酪糊中。
7、芒果打成泥，加入到乳酪糊中。
8、鮮奶油打至7分發，與乳酪糊拌勻。
9、全部攪拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小時後脫模，加上自己喜歡的水果即可。
E. 怎麼做生日蛋糕
一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。 （二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器 （三）製作方法： （1）把牛奶加熱到40度左右。 （2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。 （3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。 （4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。 （5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。 （6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。 （7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。 （8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。 （9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。 （10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。 一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
F. 生日蛋糕的做法
用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 100克
牛奶 70克 白砂糖 50克
玉米油 60克 鹽 微量
檸檬汁 幾滴 動物淡奶油 適量
水果生日蛋糕的做法
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離，備用
2.食用油、牛奶、20克糖放進容器，攪拌均勻
3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉
5.上下切拌，攪均勻，注意，不要劃圈攪拌，以免出筋
6.打發蛋白，這個是蛋糕成功與否的關鍵，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖，打至濕性發泡。加入剩下的15克糖，打至乾性發泡。這時蛋白可以拉出尖
7.把打發好的蛋白加入「步驟5，分三次加入，上下切拌，動作要快，避免劃圈出筋
8.倒入模具
9.170預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，上下火170度烤40分鍾左右。（因為開裂有點早，所以10分鍾後改成150度）
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮
11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒
12.合攏蛋糕，外面抹上奶油沒有抹刀，用西瓜刀代替的，當然，抹的技術還有待提高
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾
希望對你能有所幫助。
G. 生日蛋糕上常用的水果有哪些
1，時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節，是無法栽培種植出這種水果的。
2，秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。
3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要還是以當地的時節水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。
H. 生日蛋糕祝福語
1、甜甜的蛋糕，甜甜的祝福，柔柔的燭光，深深的祝福。今天是你生日，願所有的快樂、所有的幸福、所有的溫馨、所有的好運圍繞在您身邊。生日快樂！
2、生辰值患上記念，因為自那一刻起，許多工具在冥冥中，有了一種從頭的擺設，包括你我的相遇、相識、相愛，讓我們彼此愛護珍重！
3、你是哈蜜我是瓜，生日你不笨瓜瓜，看了簡訊笑哈哈，不愧是個哈蜜瓜！祝你：看了簡訊笑哈哈，生日快樂！
4、壽星佬，我祝你所有的希望都能如願，所有的夢想都能實現，所有的等候都能出現，所有的付出都能兌現。
5、綠色是生命的顏色，代表著我送給你的浪漫；紅色是生命的顏色，代表我送你的熱情；藍色是生命的顏色，代表著我送你的溫馨……在你生日的這天，我要送你一個七彩的蛋糕，祝你開心每天！
6、這是鬱金香的日子，也是你的日子。願你年年這一天吉祥如意，芬芳馥郁！
7、在你生日的這一天，將快樂的音符，作為禮物送給你，願您擁有365個美麗的日子，衷心地祝福你。
8、你的微笑曾經那麼頑固地壟斷我每一個美夢。但願我的這一聲生辰祝願能佔有你一成天---想我！
I. 適合爸爸的生日蛋糕
水果蛋糕，對於一些普通的蛋糕，奶油過多了可能會含有很多的糖分。水果蛋糕有很多的營養的物質，並且水果的顏色五彩斑斕的更象徵著對生活的美好的期望。並且會使人的心情變好，祝福你爸爸生日快樂！
J. 生日蛋糕和其他種類的蛋糕哪個貴一些
生日蛋糕比其他種類的蛋糕貴。
不是生日就不用買生日蛋糕，普通的就行了。
請參考送水果類方案：
探望病人時宜送哪類水果
一、血液、循環系統、心臟疾病類
貧血：葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高：山竹、核桃
高血壓：酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、核桃、柿子、梨子、桃子
動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉
中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病：蘋果、酪梨、奇異果、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
糖尿病：酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜
二、呼吸系統、氣管、肺部疾病類
支氣管炎：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、梨子、鳳梨、枇杷、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
三、消化系統、腸胃、肝臟疾病類
潰瘍：酪梨、香蕉、梨子
胃炎：酪梨、蘋果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹瀉：蘋果
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓、枇杷
痔瘡：蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病：草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉、橘子
四、泌尿系統疾病類
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道結石：西瓜、奇異果
尿****：桃子、李子
尿道炎：桃子、葡萄
腎臟病：西瓜、蘋果、梨子、葡萄、鳳梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇異果、鱷梨
五、內分泌系統疾病類
甲狀腺機能亢進：柿子、蘋果
內分泌失調：鱷梨、蘋果、奇異果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
六、眼、耳、喉疾病類
耳鳴：山竹
扁桃腺：梨子
聲音嘶啞：葡萄、枇杷
夜盲症：橘子
七、 骨骼、關節炎、皮膚疾病：
手術後傷口快癒合：草莓 背
痛、腰痛：奇異果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛：桃子
骨折：葡萄
關節炎：葡萄、枇杷
痛風：奇異果、鳳梨
跌打挫傷：瓜
皮膚病：木瓜、草莓、蘋果、蕃茄、核桃
八、口腔疾病類
口腔發炎：梨子、橘子、石榴
牙齒疾病：草莓、橘子、李子
九、其他類
癌症：奇異果、木瓜、檸檬、鳳梨、葡萄
感 冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬、橘子
孕婦止吐：梨子、蘋果、柿子
孕婦產後恢復：酪梨、蘋果、核桃
增加體力、防止老化：蘋果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促進成長：酪梨、蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜