⑴ 麵包和蛋糕哪個經常吃更安全更健康
這2類食物都是用烘焙的方式來製作的。從製作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。
蛋糕的主要原料是雞蛋、麵粉、糖、油，再加上一些輔料。這個輔料就更豐富了，奶油、巧克力、各類堅果、水果乾、新鮮水果等等。蛋糕相比餅干，雞蛋的量大大增加了，麵粉相對會少一點，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比較的話，因為雞蛋的緣故，蛋糕可能比餅干稍微健康一點點，但也不屬於特別健康的，也是高熱量、低營養素的。外面買的蛋糕一般會加蛋糕油，也是一種添加劑，添加不過量的話問題不大，但同樣道理，誰也無法保證是否添加過量。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料，而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。
通過以上比較可以看到，麵包是比較健康的食物，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於麵包。當然了，以上的比較都是相對而言，因為看他們的營養素夠不夠豐富，還得看他們輔料的添加。蛋糕如果點綴上蔬菜水果，也比單純的蛋糕更好。總體來說，麵包好於蛋糕；自製的好於外面買的；不甜的好於甜的；粗糙的好於精細的；有輔料的（指的是一些實物，如堅果、水果等）好於沒有輔料的。
⑵ 蛋糕和麵包哪個更有營養
其實它們兩個營養含量都不低，要看你的需求了。蛋糕一般都有奶油什麼的，可能熱量會更高。但是麵包就比較簡單，沒有奶油當然熱量要低一些。早上吃麵包再喝一杯燕麥，量可以不多，但足夠補充身體所需。^_^
⑶ 麵包給人帶來什麼好處與蛋糕有什麼區別，那個對人體更好更有營養
蛋糕的做法只有化學反應
而麵包 和面的時候是物理
發酵是化學
蛋糕是由雞蛋和面做的糕點
麵包是用麵粉的筋性把酵母發酵時的氣體抱住
所以麵包的組織要比蛋糕的組織差
我認為蛋糕更有營養 一些。呵呵
⑷ 早餐營養比較吃麵包還是蛋糕
麵包好，蛋糕脂肪較高，早上不適合吃高脂肪高糖類的食物，麵包易消化且推薦全麥麵包，健康營養，因為全麥麵包營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。
⑸ 同等分量的麵包,蛋糕,饅頭,哪種營養高點
麵包成分(每100克)
能量:
312.00
千卡蛋白質:
8.30
克碳水化合物:
58.10
克脂肪:
5.10
克水分:
27.40
克膳食纖維:
0.50
克灰份:
0.60
克維生素B1:
0.03
毫克維生素B2:
0.06
毫克維生素E:
1.66
毫克鉀:
88.00
毫克鈉:
230.40
毫克鈣:
49.00
毫克鎂:
31.00
毫克鐵:
2.00
毫克錳:
0.37
毫克鋅:
0.75
毫克銅:
0.24
微克磷:
107.00
毫克硒:
3.15
微克
蛋糕成分(每100克)
能量:
347.00
千卡蛋白質:
8.60
克碳水化合物:
66.70
克脂肪:
5.10
克水分:
18.60
克膳食纖維:
0.40
克灰份:
0.60
克維生素A:
54.00
微克胡蘿卜素:
190.00
微克視黃醇當量:
86.00
微克維生素B1:
0.09
毫克維生素B2:
0.09
毫克煙酸:
0.80
毫克維生素E:
2.80
毫克鉀:
77.00
毫克鈉:
67.80
毫克鈣:
39.00
毫克鎂:
24.00
毫克鐵:
2.50
毫克錳:
1.00
毫克鋅:
1.01
毫克銅:
1.21
微克磷:
130.00
毫克硒:
14.07
微克
饅頭成分(每100克)
熱量(千卡)
221
硫胺素(毫克)
.04
鈣(毫克)
38
蛋白質(克)
7
核黃素(毫克)
.05
鎂(毫克)
30
脂肪(克)
1.1
煙酸(毫克)
0
鐵(毫克
1.8
碳水化合物(克)
45.7
維生素C(毫克)
0
錳(毫克)
.78
膳食纖維(克)
1.3
維生素E(毫克)
.65
鋅(毫克)
.71
維生素A(微克)
0
膽固醇(毫克)
0
銅(毫克)
.1
胡羅卜素(微克)
1
鉀(毫克)
138
磷(毫克)
107
視黃醇當量(微克)
43.9
鈉(毫克)
165.1
硒(微克)
8.45
可見蛋糕的營養成分是最高
⑹ 麵包，蛋糕，餅干三者相比，哪個更健康些\
麵包的主要成分是麵粉+糖+油烘焙而成，同時水分含量較高
蛋糕是在麵包上再加入奶油
餅干是麵粉+糖+油烘焙而成
從有害成分分析，麵包和餅干都是烘焙製作，蛋糕與之不同的是加入了奶油，奶油一方面熱量高容易導致肥胖，另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。
相對於麵包，餅干含水量更低，烘焙時的溫度更高一些，營養成分的破壞高於麵包。
因此，從健康的角度排序應該是
麵包＞餅干＞蛋糕
當然這只是指的常見的食品，事實上有些全麥無糖餅干，比如多麩餅干也是用低溫烘焙製作的，一點也不比麵包營養價值低。
⑺ 蛋糕、麵包哪個營養價值高
是蛋糕，有雞蛋和麵粉兩食材。但現在商家為追求低成本高利潤及高吸引力，裡面的雞蛋換成了雞蛋香精和色素，為了口感又添加了防霉劑、發泡劑、乳化劑、保鮮劑等等，你還覺得有營養嗎？麵包也同樣
⑻ 麵包和蛋糕哪個更健康
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉，澱粉是糖類，而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質，糖類比蛋白質容易消化。
3、麵包好消化，它屬於麵食，可以做早餐的，蛋糕的奶油里亂七八糟的成分太多，不好消化。
4、擴充回答：如果是腸胃不好，建議吃麵包，麵包屬於麵食，可以容易消化，建議多喝粥，養胃，而且蛋糕裡面的奶油屬於發胖的東西，也不利於消化，比較甜膩，無論吃那個，都建議少食多餐。
⑼ 蛋糕和麵包比,哪個營養價值高啊.
蛋糕的營養價值更高。我的一位親戚是開麵包房的，他告訴我在做蛋糕的時候必須加的就是雞蛋，雞蛋少了那蛋糕就做不出來，也就是說蛋糕之所以能做出來是因為有雞蛋，且要達到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白質。相反麵包的主要成分是澱粉，澱粉是多糖，水解後變成葡萄糖。葡萄糖，蛋白質以及脂肪是三大營養物質。蛋白質可轉化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪卻不能轉化成蛋白質。蛋白石是構成細胞和生物體的重要物質，具有催化作用（參加生物體各種代謝的酶），運輸作用（血紅蛋白），調節作用（如胰島素和抗生素），免疫作用（如動物和人體內的抗體）
所以蛋糕的營養價值比麵包高，但是蛋糕的熱量遠高於麵包，建議正在減肥的人最好必要吃
⑽ 蛋糕營養價值好，還是麵包營養價值好
蛋糕營養價值高。還是麵包營養價值高？他倆其實差不多，用料都是一樣的，只不過配比不一樣。但是相對來說蛋糕口感好軟糯，嗯，蛋糕好吃，營養稍微比麵包高一些吧。