Ⅰ 生日蛋糕上那層厚厚的白色黃色綠色等類似奶油的東西是食品添加劑吧不宜多吃吧
你說的應該就是鮮奶油吧，這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，大量食用對心臟具有一定的危害， 只是加入了一些色素什麼的吧，蘋果味，櫻桃味什麼的，看著顏色也一樣是吧？確實不宜多吃……
Ⅱ 生日蛋糕上面的蠟燭可以吃嗎
生日蛋糕上面的蠟燭是可以放心食用的。
生日蠟燭是在普通蠟燭的基礎之上加工出來的，其主要成分是天然棕櫚蠟和食用色素。生日蠟燭燃燒之後所產生的產物是水和二氧化碳，眾所周知，水和二氧化碳對人體是無害的。所以是可以放心食用。
(2)生日蛋糕使用食品添加劑擴展閱讀：
天然棕櫚蠟是以植物為原料，經過復雜的工藝過程而制備的一種植物蠟，是蠟燭的優良材料。
中文名 棕櫚蠟
外觀 白色-淺黃色片狀
熔點 大於56度
主要組成元素 碳、氫、氧
食用色素是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。
Ⅲ 做一個蛋糕要多少吉士粉
吉士粉屬於食品添加劑，可以不加。
500克麵粉的話，可以做很大的蛋糕了。
8寸蛋糕80克粉就夠了，4個蛋糕把蛋清和蛋黃分開。
給你一個配方：
雞蛋4個
A蛋白
A細糖70克
A鹽3克
B蛋黃
D低筋粉80克 （吉士粉加入5克，可以換出5克低筋粉）
C大豆油40克
C牛奶（水）40克
C細糖10克
這是一個基礎配方，其中*（水+油）：麵粉：細糖=1：1：1
如果你非得加吉士粉，把配方中的麵粉減掉5克，加入5克吉士粉到低筋粉里混合就好。
1、將A料一起加入拌桶，先中速打至糖化，再轉高速，打至硬發泡；
2、C料攪拌至糖化，加入D料，順時針方向拌至無顆粒，再加入B料，拌勻；
3、取三分之一的步驟1，加入到步驟2中，順時針稍加攪拌；
4、將步驟3，倒回到步驟1，再順時針，上下翻拌至均勻；
5、入模；
6、入爐烘焙。
Ⅳ 生日蛋糕中的有毒物質是什麼
用蛋糕慶祝生日是一個可以追溯到幾個世紀前的傳統。如果你不能烤蛋糕，你可以從你喜歡的麵包店或雜貨店買一個。現在生日蛋糕有各種形狀、大小和顏色，任你選擇。幾乎所有的生日蛋糕都看起來很好，但是否對你有好處又是另外一回事了。廠家常常添加人工色素、添加劑和防腐劑在蛋糕中。這是為了讓蛋糕有更長的保質期。而這一過程中，可能含有有毒成分。
生日蛋糕中可能含有很多隱藏的危險成分。我們應該注意一些常見的例子：
# 你用什麼原料做蛋糕？
# 你在蛋糕中使用人工色素嗎？
# 你使用了部分氫化油嗎？
# 是否含有防腐劑呢？
# 你用什麼麵粉？
在這種情況下，好奇心會是你的好朋友。
Ⅳ 生日蛋糕上用的粉紅色果醬是什麼味的
哪個粉紅？
深的是草莓
淺的是水蜜桃或是只有色素
Ⅵ 達利園生日蛋糕被曝含有多種添加劑
說真的，現在無論是什麼食品都是有含添加劑的，只是多和少而已。像那些商場的蛋糕一般都可以放半年左右，不添加添加劑怎麼放啊？如果想吃新鮮的不放心傢具的建議還是到周邊的蛋糕店買點就可以了，保質期一般在三天以內的基本上都沒有添加防腐劑的。
Ⅶ 生日蛋糕上的 奶油是由什麼做的，含有什麼成分
是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
營養成分：
奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決於其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分佔77.5%，另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克；每30毫升發泡奶油中，水分佔59.6%，另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。
(7)生日蛋糕使用食品添加劑擴展閱讀：
奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大類
1、動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
2、而植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
Ⅷ 生日蛋糕要注意什麼
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫順天然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所謂「健康」效果
生果蛋糕中的生果大部門都是罐頭生果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數目很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮生果來吃。
5、不要買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部門都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
Ⅸ 生日蛋糕中有沒有添加劑小孩吃有危害嗎
小孩少吃，切忌，奶油不好消化，積食引起發燒，糖精，泡打粉等引起小孩多種不適，比如最常見的上火，嗓子發炎，中耳炎等！對於小孩來說，蛋糕其實是垃圾食品
Ⅹ 生日蛋糕上的奶油是用什麼做的
現在都不用奶油了，要用鮮奶10元一包（不是普通牛奶）賣食品添加劑的都有，首先將買了的鮮奶放到攪拌機里將其打發，呈雞尾狀即可，然後用裱花袋進行裱花，說難也難說不難也不難，開始做肯定不會一次成功，我們當時在技校學了一個月。如果家裡沒有攪拌機，那就用木棍使勁攪拌，到什麼程度呢，要看體積有沒有2倍甚至幾倍的膨脹，拿起木棍看鮮奶是否有可塑性即可，總之多多積累經驗，祝你成功！！