『壹』 寶石蛋糕怎麼做
用料
主料
鹽1克
6連蛋糕模具
1個
檸檬汁
3滴
輔料
紅寶石蛋糕的做法
1.
把雞蛋分離成蛋黃和蛋清。蛋黃使用手動攪拌器打散,加入一半份量的細砂糖。在確定糖已經融合入蛋黃後,加入玉米油。玉米油分三次加入,都是在確定上一次已經攪拌融合後再添加。最後是加水,同樣分次添加。注意:充分的攪拌能讓蛋糕組織細膩。
2.
篩入蛋糕粉。切拌蛋糕粉的時候只要你不是打圈圈,使用按壓,翻拌,左攪右攪都可以。一定要確保麵粉充分的融合蛋黃液。
3.
經過細致攪拌的麵糊放置一旁,然後來打發蛋清。使用鹽+檸檬汁它們可以讓蛋清去腥,打發容易,蛋白霜穩定不易消泡。
4.
同樣的,剛才用剩的細砂糖也必須分三次加入。首先加一點,打發起大的魚眼泡再加一次,呈現細密的小眼時全部倒完。如果一次性加入,雖然也能打發,但是穩定性不佳。發現打發明顯有阻力,並且攪拌痕跡能保留不消失就是打發完成。
5.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃麵糊,翻拌必須輕柔,但是得動作利索些。
6.
翻拌融合好後,再取三分之一翻拌。
7.
如有裱花袋則使用裱花袋,沒有的話就小心一些,把麵糊裝入模具。
8.
烤箱建議是上下火150度,20分鍾(根據各自家中烤箱功率而調整)。
9.
家裡若有草莓醬或者藍莓醬,可以擠一點在蛋糕中間,漂亮而美味。
生日蛋糕比其他種類的蛋糕貴。
不是生日就不用買生日蛋糕,普通的就行了。
請參考送水果類方案:
探望病人時宜送哪類水果
一、血液、循環系統、心臟疾病類
貧血:葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高:山竹、核桃
高血壓:酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、核桃、柿子、梨子、桃子
動脈硬化:蘋果、鱷梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉
中風:蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病:蘋果、酪梨、奇異果、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
糖尿病:酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜
二、呼吸系統、氣管、肺部疾病類
支氣管炎:葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、梨子、鳳梨、枇杷、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺結核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
三、消化系統、腸胃、肝臟疾病類
潰瘍:酪梨、香蕉、梨子
胃炎:酪梨、蘋果、葡萄
腸炎:鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹瀉:蘋果
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓、枇杷
痔瘡:蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病:草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉、橘子
四、泌尿系統疾病類
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道結石:西瓜、奇異果
尿****:桃子、李子
尿道炎:桃子、葡萄
腎臟病:西瓜、蘋果、梨子、葡萄、鳳梨、橘子、香瓜、草莓、桃子、奇異果、鱷梨
五、內分泌系統疾病類
甲狀腺機能亢進:柿子、蘋果
內分泌失調:鱷梨、蘋果、奇異果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
六、眼、耳、喉疾病類
耳鳴:山竹
扁桃腺:梨子
聲音嘶啞:葡萄、枇杷
夜盲症:橘子
七、 骨骼、關節炎、皮膚疾病:
手術後傷口快癒合:草莓 背
痛、腰痛:奇異果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛:桃子
骨折:葡萄
關節炎:葡萄、枇杷
痛風:奇異果、鳳梨
跌打挫傷:瓜
皮膚病:木瓜、草莓、蘋果、蕃茄、核桃
八、口腔疾病類
口腔發炎:梨子、橘子、石榴
牙齒疾病:草莓、橘子、李子
九、其他類
癌症:奇異果、木瓜、檸檬、鳳梨、葡萄
感 冒:草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬、橘子
孕婦止吐:梨子、蘋果、柿子
孕婦產後恢復:酪梨、蘋果、核桃
增加體力、防止老化:蘋果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促進成長:酪梨、蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜
『叄』 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清,分次加入白砂糖
『肆』 生日蛋糕上常用的時令水果有哪些
桃子啊,獼猴桃啊,菠蘿啊,蘋果啊,梨啊,葡萄啊,提子,西瓜,哈密瓜,橘子 黃桃是罐頭不是時令水果
『伍』 吃奶油蛋糕能吃石榴嗎
『陸』 世界著名蛋糕甜點都有什麼啊
位於斯里蘭卡海濱城市加勒的世界級豪華酒店福帝斯酒店(The Fortress)宣稱供應一道世界上最貴的甜點,每份要價達到驚人的1.45萬美元。這道甜點名為「福帝斯漁夫尊享」,與普通甜點不同的是,一同端上桌的還有一顆巨型寶石。
甜點是一種金葉義大利式卡薩塔水果蛋糕,上面點綴愛爾蘭奶油,旁邊伴有糖漬芒果和石榴,澆上香檳蛋蜜汁。甜點旁點綴著一個由巧克力雕成、綁在柱子上的漁夫,反映的是當地傳統釣魚活動,以及一顆80克拉的海藍寶石。
『柒』 水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕好吃不膩,怎麼吃都吃不煩
櫻桃可可奶油蛋糕
可可奶油蛋糕與櫻桃的融合,又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。
食材明細雞蛋3個低筋麵粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克細砂糖60克檸檬汁幾滴櫻桃適量甜味口味烘焙工藝一小時耗時普通難度櫻桃可可奶油蛋糕的做法步驟
1准備所需材料。
2把蛋黃和蛋清分開,蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。
3蛋黃里加入10克糖打至糖化。
4加入色拉油30克拌勻。
5加入牛奶30克拌勻。
6低筋麵粉和可可粉混合,篩入蛋黃糊里。
7蛋白里滴幾滴檸檬汁,分三次加入40克細砂糖,打至硬性發泡,提起打蛋器成直三角就行。
8攪拌好的可可麵糊。
9將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里,翻拌均勻。
10將拌好的蛋糕糊倒入模具里,用力震動幾下,震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里,135度,上下火,烤約35分鍾,中途盡量不開烤箱門,烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後,將蛋糕倒出來即可。
11櫻桃洗凈,瀝干水分備用。
12100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態,裝入裱花袋。
13部分櫻桃去核切成小丁。
14待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。
15用心形模具,切割成心形片。
16全部切割好的心形。
17取一個盤子,放上一塊蛋糕。
18將奶油擠上蛋糕面上,鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕,然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片,表面擠奶油和櫻桃裝飾即可。
『捌』 怎麼做蛋糕和奶油
基礎奶油蛋糕
蛋白分三次加入砂糖打發到乾性發泡,分兩次拌入蛋黃糊,充分翻拌均勻後倒入六寸圓模,放入150度預熱的烤箱烤20分鍾後轉130度烤十分鍾。我的烤箱是這個溫度哈,大家可以根據自己的烤箱調整的。
考好後取出,將模具從20cm高空垂直墜在檯面上,震出熱氣。然後倒扣在網架上晾涼。
製作酒糖液,把覆盆子果醬和清水攪拌均勻,稍稍加熱融合,晾涼後加入朗姆酒,備用。
淡奶油加糖粉打發到7分發,紋理不會消失但仍可以流動即可。夾層用的覆盆子果醬裝進裱花袋,用扁嘴的裱花嘴。
晾涼的蛋糕片成三片,第一片放在裱花台上,塗上一層奶油,然後Z字型擠上覆盆子果醬,放上第二片蛋糕,再塗上一層奶油,擠上覆盆子果醬,再放上第三片蛋糕,塗上一層奶油,然後和剩餘的奶油一起放入冰箱冷藏15分鍾。
取出來,用剩餘的奶油將蛋糕塗成平整的圓柱形。
重新用一個盆,倒入150g奶油和15g糖粉,打到九分發,然後裝進菊花嘴的裱花袋,裝飾蛋糕。
小貼士
這款蛋糕柔軟濕潤,清淡的奶油夾雜著覆盆子果醬的酸甜,很清爽。
『玖』 石榴怎麼吃最好!!!
榨成汁喝最好。
『拾』 石榴怎麼吃法大全
做法1:蔓越莓石榴方塔
准備食材如下:全麥吐司3片,淡奶油150克,砂糖15克,蔓越莓干80克,石榴1個,雞蛋2個,鹽適量,黑胡椒粉少許
具體做法如下:蔓越莓切碎,去掉四邊的土司皮,一片切成4小塊,兩個雞蛋打散,過篩,每塊土司都均勻沾滿蛋液,放到160°C烤箱烤12分鍾,把烤好的土司塊放涼透,開始打發淡奶油,奶油和糖是10:1的比例,把乾酪片一分為四,放一片乾酪,塗抹一層淡奶油,不用太厚,再放上一塊土司塊,再放乾酪片,再抹淡奶油,接著在四周均勻都塗抹上淡奶油,把蔓越莓碎粘在四周,頂部放上剝好的石榴即可。
做法2:石榴汁
准備食材如下:石榴2個
具體做法如下:提前將石榴清洗干凈,用水果刀從石榴頂部長有瓣狀物的那端環切一刀,露出大石榴內部的結構即可,沿石榴中間白膜的位置各劃幾刀,將石榴皮劃破,用力將石榴掰開,掰開的石榴已經避開了大部分的白色筋膜,很容易就可以將石榴籽剝下來了,將剝好的石榴籽放進榨汁機,炸成汁就可以啦!
做法3:石榴銀耳湯
准備食材如下:石榴1個,銀耳1/4朵,蓮子30克,綠茶1包,冰糖適量,水1升
具體做法如下:銀耳先泡發2個小時,然後撕成小朵,將石榴1個去皮取出石榴籽,蓮子和銀耳一起放入鍋中,加水至1升,煮開後小火煮半小時,讓銀耳和蓮子先軟透,再將石榴籽、綠茶1包加入到鍋中,再煲半小時,加入冰糖調味,等冰糖融化就可以啦!
做法4:紅石榴蛋糕
准備食材如下:8寸戚風蛋糕,奶油石榴,紅石榴2個
具體做法如下:將戚風蛋糕用水果到片成3片,將石榴去皮,取出石榴籽,然後將一塊戚風蛋糕放到轉盤面板上,再抹上一層淡奶油,然後撒上石榴籽,再放上一層蛋糕,抹上一層蛋奶油,放上石榴籽,再抹上一層淡奶油,放上一層蛋糕,然後用淡奶油將整個蛋糕包起來,轉平,最後再在頂上,放上石榴籽即可,非常的漂亮,好看又好吃!
做法5:石榴西米露
准備食材如下:西米50克,石榴1個,椰汁250毫升
具體做法如下:將石榴籽取出來備用,起鍋加水煮沸,然後將西米放入鍋中,煮15分鍾,再燜5分鍾,然後撈出過涼水,再撈出控干水分,放入湯碗,然後倒入250毫升的椰汁,再放入適量的石榴籽即可食用!