⑴ 電飯鍋哪個鍵可以蒸蛋糕
方法/步驟
准備食材，先把材料都稱量好，免得後期手忙腳亂的。
⑵ 怎樣用電飯鍋蒸蛋糕
食材明細
主料
雞蛋
5個
麵粉
100g
牛奶
半盒輔料
白砂糖
適量配料
鹽
適量
白糖
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
醬油
適量
蚝油
適量
甜味
口味
蒸
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：1 1需要的材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，麵粉100g
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：2 2把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：3 3蛋黃內加5勺白砂糖
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：4 4把糖攪拌均勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：5 5蛋黃內再加入半盒純牛奶
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：6 6把牛奶攪拌均勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：7 7100克麵粉過篩後加入到蛋黃內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：8 8攪拌均勻成沒有顆粒的麵糊，放置一邊備用
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：9 9打發蛋清，打幾下後加入半勺白糖，少許鹽繼續打發
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：10 10再打發一段時間後再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋（去除雞蛋腥味）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：11 11繼續打發蛋清，然後再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清內一共一勺半白糖）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：12 12繼續打發，成這種發的奶油狀態（我已經打到累的不行了，光這樣我都用了一個小時~有力的話再打發一會，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：13 13打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：14 14蛋清和蛋黃糊拌勻（要上下翻勻，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就發不起來了）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：15 15再把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：16 16電飯鍋內壁摸一層油（要內壁都沾了一層油後底上還有多出的少許油才好，油太少容易焦）放進鍋內按上煮飯鍵，熱一下鍋。
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：17 17等煮飯鍵跳到保溫以後就把內膽再從鍋內拿出（拿個毛巾隔一下，很熱）倒入之前的蛋糕糊，然後捏住鍋膽在地上晃幾下，讓蛋糕內的氣泡震出來
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：18 18放回電飯鍋內蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鍾它就跳了，跳了以後拿個濕毛巾捂住出氣口，等20分鍾
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：19 19在20分鍾之後再按一次煮飯鍵，不到兩分鍾又跳了，再把濕毛巾捂住出氣口等20分鍾開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然後各燜20分鍾）
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：20 20把電飯鍋的內膽拿出來把蛋糕倒扣在盆內就行了
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟：21 21吃的時候再翻面過來
⑶ 沒有蛋糕鍵選擇哪個鍵煮蛋糕
有相關蒸的鍵就行，蛋糕用電飯煲來製作只能用蒸的方法制熟。蒸蛋糕吃起來蓬鬆柔軟。
⑷ 美的電飯煲做蛋糕是按快煮鍵還是精華煮
快煮和精華煮都可以的。
美的電飯煲是美的集團獨立研發製造的、以煮飯為主要功能的廚房電器。目前美的電飯煲主要分為機械電飯煲、智能電飯煲、IH智能煲三大類。美的電飯煲最大特色是其智能煲產品擁有美的專利的智能加熱五步曲，在煮飯過程中通過小火預熱，中溫吸水，大火加熱，充分沸騰，燜飯補炊5個階段張弛有度的智能加熱，使得米粒能夠達到62%的黃金含水量，香甜可口。
⑸ 電飯鍋蛋糕用什麼模式
1、蛋糕模式：有些智能電飯煲會自帶有一個蛋糕模式，蛋糕模式就是專門用來製作電飯煲蛋糕的，如果自家的電飯煲支持蛋糕模式的話不妨採用這個按鍵進行蛋糕的製作。
2、煮飯模式：如果自家的電飯煲沒有蛋糕模式的話，也不用擔心，可以採用普通的煮飯模式進行製作，具體方式是：將料理好的原材料放入電飯煲中，蓋上蓋子，選擇煮飯鍵，加熱20-30分鍾左右即可。
拓展資料：電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，已經成為日常家用電器。
⑹ 電飯鍋怎麼蒸蛋糕
⑺ 電飯堡蒸蛋糕用那個鍵
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
准備4個雞蛋，蛋清與蛋黃分離
拿三根筷子把蛋清攪拌（最好用打蛋器，不然手打好累）
蛋黃加三分之二的牛奶和一碗麵粉，加入白砂糖攪拌均勻備用。
攪拌均勻的蛋黃和麵粉
打蛋清
打到出現泡泡的時候，加一兩勺白砂糖
使勁攪拌
蛋清攪拌到像奶油一樣，用筷子夾了都不會掉就可以了，蛋清打的好不好決定蛋糕做出來的品質，蛋清打不好，否則只能吃粑子了。（我是打了差不多40分鍾才會有這個效果）
電飯煲插電預熱一分鍾，把內膽刷上一層油，以免黏鍋
再把打好的蛋清放一半到蛋黃麵粉中充分攪拌均勻
再把另外一半蛋清全倒進去攪拌均勻。（一定要攪拌均勻了）
再倒入電飯煲中，再蹬幾下，把大的氣泡蹬出來
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
打開蓋就是這樣的
將電飯煲倒扣至另外一個盤子里，底部顏色會深一點，美味的電飯煲蛋糕就做好了
再用刀劃開成一小塊一小塊
無任何添加劑，自己動手做的吃的放心